본문 바로가기

커뮤니티

지오푸드 레시피 아이디어 공모전 게시물 상세보기
지오푸드 레시피 아이디어 공모전
작성일2014-03-26 13:25:11조회2,458
지오푸드는 지질공원 명소의 특성과 문화 등을 모티브로 하여 지역에서 생산된 식재료를 활용한 차별화된 지질먹거리를 말한다. 제주도는 2014년 제주도 지질공원의 지질자원을 활용한 지오푸드 레시피 아이디어를 공모하였다. 그 결과 전국적으로 큰 호응을 얻으며 38여점의 레시피가 제출되었는데 대학생, 교수, 요리사, 주부 등 다양한 계층이 참여하였다. 심사결과 각 지질명소의 대표성을 잘 살린 레시피가 선정되었는데, 성산일출봉 폰당, 수월봉 카스텔라. 사층리 쿠키, 주상절리 초코바 등이 대상으로 선정되었다. 제주도는 공모에서 선정된 레시피를 다시 상품화 하는 방안을 모색하고 있는데, 전문가의 자문을 받아 제주도 전 지역에 보급될수 있는 표준 레시피를 마련할 예정이다. 그리고 표준화된 레시피는 제주도 지질공원의 브랜드 명칭을 부여하여 인근 음식점과 카페, 마을기업, 게스트하우스 등에서 판매할 예정으로 있다. 그리고 얻어진 수익금은 마을에 환원하는 형태로 사업을 추진하여 지역경제 활성화에 도움이 될 수 있을 것으로 생각된다. 앞으로 제주도 지질명소를 방문하면 아름다운 자연경관과 더불어 독특한 지질먹거리도 맛볼 수 있을 것이다.

제주도 지질공원은 2013년 지질공원 대표명소 마을의 전통의식인 돗제(돼지를 잡아 잔치하는 행사)를 현대화한 마을 지질축제를 개최하였고, 현재는 지질공원 특산품을 주제로 geo gift 사업을 추진중에 있다.
지오푸드 레시피 아이디어 공모전
지오푸드 레시피 아이디어 공모전
첨부 #1 대상.jpg (1 MBytes) 바로보기
첨부 #2 대상(성산일출봉폰장).jpg (914 KBytes) 바로보기

공지사항 게시물 목록을 게시물번호, 제목, 첨부파일 수, 등록일, 조회수로 나타낸 표입니다.
No. 제목 첨부 등록일 조회
28 제주도 지질공원 파트너 학교 협약식 4 2014-05-21 1390
27 제주도 관광지 입장요금 2014년 5월 기준.. 1 2014-05-13 2181
26 2014년 9월 제6차 세계지질공원 총회 사전등록 연장.. 2014-05-09 1170
25 2014년 9월 제6차 세계지질공원 총회 개최 알림 .. 1 2014-05-01 1502
24 2014년 4월 IUCN 세계 지질유산 전문가 위원회에 우경.. 1 2014-05-01 1752
23 2014년 4월 제주도 세계지질공원 재평가 준비위원회 2.. 2 2014-04-17 1393
22 제주도 세계지질공원 새로운 지질트레일 코스 개장.. 4 2014-04-07 2454
21 중문대포주상절리대 탐방안내소 신축 2014-03-27 1544
20 2014년 수월봉 대표명소 탐방로 정비 4 2014-03-27 1731
지오푸드 레시피 아이디어 공모전 2 2014-03-26 2458
18 세계지질공원 네트워크 10주년 기념 2014-03-26 1429
17 제주도 세계지질공원 우도, 비양도, 선흘곶자왈 대표.. 2014-03-26 1581
16 산방산 용머리해안 지질트레일 길열림 행사 개최.. 1 2014-03-25 1507
15 제주도 지질공원 분과위원회 회의 개최.. 1 2014-03-25 1168
14 2014년도 제주특별자치도 지질공원해설사 모집 공고 .. 1 2014-03-18 1355
13 2013 세계지질공원 수월봉 트레일 1 2013-05-06 2899
12 2013년 제3차 아시아 태평양 지질공원 총회 행사 알림.. 1 2013-04-22 2508
11 2013년 제3차 아시아·태평양 지질공원 총회 제주 개최.. 2011-07-21 3490
10 제주도, 국내최초 세계지질공원 인증 확정.. 1 2010-10-04 6053
9 우리아이들과 함께하는 화산체험교실(4).. 2010-06-23 4121
초기화

 

담당부서
세계유산본부 한라산연구부
담당자
전용문
연락처
064-710-6027
Q. 현재 페이지에서 제공되는 서비스에 대하여 만족하십니까?
만족도 조사