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축산물안전성검사

목적

  • 식육 및 식용란의 유해(화학)물질에 대한 효율적인 잔류검사를 통한 축산물의 안전성 확보로 소비자 신뢰 향상 및 국제경쟁력 강화
  • 도축장, 식육포장처리장, 식육판매장에 대한 미생물 오염도 검사를 통한 작업장 위생관리수준 제고
  • 도내 유통 축산물 안전성 검증을 위한 수거검사 및 축산물가공품 안전관리를 위한 위탁검사 추진

 

관련 법률 및 세부 운영규정

  • 축산물 위생관리법 제12조(축산물의 검사), 제19조(출입․검사․수거)
  • 농림축산식품부(농림축산검역본부)
    • 2020년 생산단계 축산물안전성 검사계획
    • 2020년 축산항생제내성균 감시체계 구축사업 계획
    • 원유검사 공영화 실시요령, 2020년 젖소 유방염 방제사업 추진계획
  • 식품의약품안전처
    • 2019년 식품안전관리지침
    • 식육 중 미생물 검사에 관한 규정, 식육 중 잔류물질 검사에 관한 규정
    • 식용란의 미생물 및 잔류물질 등 검사에 인한 규정
    • 식품 및 축산물안전관리인증기준(도축장의 미생물학적 검사요령)
    • 축산물의 자가품질검사 규정

 

담당부서
동물위생시험소 축산물안전과
담당자
양수경
연락처
064-710-8523
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