2026년도 생산단계 축산물

안전관리인증기준(HACCP) 교육 계획

2026. 1.

	농림축산식품부
	농축산위생품질팀

Ⅰ. 교육 개요

□ 목    적

○ 농장·도축장·집유장 안전관리인증기준(HACCP) 교육훈련기관별 세부 교육계획 검토 및 승인을 통한 교육 운영 내실화

* 안전관리인증농장, 안전관리인증작업장 등을 받으려는 자 또는 인증을 받은 자는 농림축산식품부에서 지정한 교육훈련기관의 교육을 4시간 이상 이수하여야 함

□ 관련규정

○ 축산물 위생관리법 시행규칙 제7조의3(안전관리인증작업장등의 인증신청 등)

○ 축산물 위생관리법 시행규칙 제7조의4(영업자 등에 대한 교육훈련)

○ 농장·도축장·집유장 안전관리인증기준 교육훈련 지정 및 세부실시지침

□ 교육 내용

○ 축산물 HACCP 관련 정책 및 법령 해설

○ 농장 HACCP 평가기준 및 기록 방법 해설, 축사로 이용 안내

○ 도축업·집유업 HACCP 종업원 과정

□ 교육훈련기관 지정현황

기관명	소재지
한국식품안전관리인증원	충청북도 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명5로 156
농협축산물위생교육원	경기도 안성시 공도읍 대신두길 42-3
(사)대한한돈협회	서울특별시 서초구 서초중앙로6길 9, 3층
한경대학교 축산위생교육원	경기도 안성시 중앙로 327
제주대학교 수의과학연구소	제주특별자치도 제주시 제주대학교 102
(사)한국축산물처리협회	경기도 성남시 분당구 성남대로 69, 406호
한국양계농협	서울특별시 중랑구 사가정로 367
(사)축산물혁신경영교육원	인천광역시 미추홀구 염전로 330, 817~819호
전남축산교육원	광주광역시 북구 용봉로 77(용봉동, 전남대학교)

Ⅱ. 교육 일정

□ 교육 계획

<농업인 과정>

기관명	계획(회)			총인원(명)
	계	집합	비대면
한국식품안전관리인증원	20	-	20	1,000
농협축산물위생교육원	55	43	12	2,730
(사)대한한돈협회	20	6	14	1,000
한경대학교 축산위생교육원	8	5	3	120
제주대학교 수의과학연구소	2	2	-	100
한국양계농협	4	4	-	105
(사)축산물혁신경영교육원	49	35	14	2,450
전남축산교육원	23	19	4	1,172
합계	181	114	67	8,677

※ 지역별 교육계획

구분	계	인증원	농협 교육원	한돈 협회	한경대	제주대	양계 농협	혁신 경영	전남대
울산		-	1	-	-	-	-	-	-
경기		-	6	2	2	-	1	7	-
강원		-	6	-	-	-	-	6	-
충북		-	1	-	-	-	-	1	-
충남		-	6	-	-	-	-	4	-
전북		-	6	-	2	-	-	6	5
전남		-	3	1	1	-	1	5	13
경북		-	9	1	-	-	2	3	-
경남		-	4	1	-	-	-	1	1
제주		-	1	1	-	2	-	2	-
비대면		20	12	14	3	-	-	12	4
합계		20	55	20	8	2	4	47	23

※ 월별 교육계획

구분	계	인증원	농협 교육원	한돈 협회	한경대	제주대	양계 농협	혁신 경영	전남대
1월		1	1	-	-	-	-	1	-
2월		3	3	-	-	-	-	1	-
3월		3	12	2	-	-	-	1	5
4월		2	9	3	-	-	-	9	3
5월		2	5	3	6	-	2	6	3
6월		2	6	2	2	-	2	10	3
7월		1	4	3	-	1	-	8	2
8월		1	6	1	-	1	-	5	1
9월		1	3	2	-	-	-	1	2
10월		1	2	2	-	-	-	2	2
11월		2	2	2	-	-	-	2	1
12월		1	1	-	-	-	-	1	1
합계		20	54	20	8	2	4	47	23

* 상기 일정은 교육 기관 사정에 따라 일부 변경 될 수 있음

<도축·집유업 영업자 과정>

구분	기관명	계획(회)			총인원(명)
		계	집합	비대면
도축업	농협축산물위생교육원	1	1	-	30
	(사)한국축산물처리협회	3	3	-	130
집유업	(사)축산물혁신경영교육원	4	-	4	200

□ 교육훈련기관별 세부 추진 계획

1. 한국식품안전관리인증원

○ 농업인 과정

차수	교육 일정	교육 시간	교육 장소	정원	교육 접수기간
1	1.27.(화)	13:30∼17:30	비대면	50	01.02.(금)∼01.22(목)
2	2.2.(월)	13:30∼17:30	비대면	50	01.02.(금)∼01.28.(수)
3	2.11.(수)	13:30∼17:30	비대면	50	01.02.(금)∼02.06.(금)
4	2.20.(금)	13:30∼17:30	비대면	50	01.02.(금)∼02.13.(금)
5	3.4.(수)	13:30∼17:30	비대면	30	01.02.(금)∼02.27.(금)
6	3.23.(월)	13:30∼17:30	비대면	30	01.02.(금)∼03.18.(수)
7	3.31.(화)	13:30∼17:30	비대면	50	01.02.(금)∼03.26.(목)
8	4.2.(목)	13:30∼17:30	비대면	30	01.02.(금)∼03.27.(금)
9	4.23.(목)	13:30∼17:30	비대면	50	01.02.(금)∼04.17.(금)
10	5.12.(화)	13:30∼17:30	비대면	30	01.02.(금)∼05.07.(목)
11	5.27.(수)	13:30∼17:30	비대면	50	01.02.(금)∼05.22.(금)
12	6.8.(월)	13:30∼17:30	비대면	30	01.02.(금)∼06.04.(목)
13	6.17.(수)	13:30∼17:30	비대면	50	01.02.(금)∼06.12.(금)
14	7.1.(수)	13:30∼17:30	비대면	30	01.02.(금)∼06.26.(금)
15	8.12.(수)	13:30∼17:30	비대면	50	01.02.(금)∼08.07.(금)
16	9.9.(수)	13:30∼17:30	비대면	30	01.02.(금)∼09.04.(금)
17	10.20.(화)	13:30∼17:30	비대면	50	01.02.(금)∼10.15.(목)
18	11.3.(화)	13:30∼17:30	비대면	50	01.02.(금)∼10.29.(목)
19	11.18.(수)	13:30∼17:30	비대면	50	01.02.(금)∼11.13.(금)
20	12.3.(목)	13:30∼17:30	비대면	50	01.02.(금)∼11.27.(금)

교육 시간	교육 과목	교육 내용
13:30∼14:30 (1시간)	축산물 관련 정책 및 법령	‧ 축산물 HACCP 주요 정책 ‧ 축산물 관련 법령 주요 개정사항 ‧ 축산물 위생에 관한 사항
14:30∼16:30 (2시간)	HACCP 평가기준 해설	‧ HACCP 원칙 및 절차, 적용방법, 조사·평가 등 HACCP 개요 ‧ 가축사육단계 HACCP 평가기준 해설 등
16:30∼17:30 (1시간)	HACCP 기록 등 관리 방안	‧ 축사로 전산관리시스템 안내 ‧ 축종별 HACCP 기록방법

2. 농협축산물위생교육원

○ 농업인 과정

차수	교육 일정	교육 시간	장소		정원
1	01.30.(금)	09:00~13:00	농협축산물위생교육원	비대면	50
2	02.24.(화)	09:00~13:00	농협축산물위생교육원	비대면	50
3	02.26.(목)	09:00~13:00	나주축협	전남 나주	50
4	02.27.(금)	09:00~13:00	함평축협	전남 함평	50
5	03.04.(수)	09:00~13:00	고창부안축협	전북 고창	50
6	03.05.(목)	09:00~13:00	정읍시농업기술센터	전북 정읍	50
7	03.06.(금)	09:00~13:00	익산군산축협	전북 익산	50
8	03.12.(목)	09:00~13:00	경산축협	경북 경산	50
9	03.13.(금)	09:00~13:00	경주시근로자종합복지관	경북 경주	50
10	03.17.(화)	09:00~13:00	농협축산물위생교육원	경기 안성	50
11	03.19.(목)	09:00~13:00	칠곡참품한우	경북 칠곡	50
12	03.20.(금)	09:00~13:00	상주축협명실상감한우	경북 상주	50
13	03.25.(수)	09:00~13:00	홍천축협	강원 홍천	50
14	03.26.(목)	09:00~13:00	횡성축협	강원 횡성	50
15	03.27.(금)	09:00~13:00	춘천시농업기술센터	강원 춘천	50
16	03.30.(월)	09:00~13:00	농협축산물위생교육원	비대면)	50
17	04.02.(목)	09:00~13:00	강릉축협	강원 강릉	50
18	04.03.(금)	09:00~13:00	이천축협	경기 이천	50
19	04.16.(목)	09:00~13:00	파주연천축협	경기 파주	50
20	04.17.(금)	09:00~13:00	김포축협	경기 김포	50
21	04.23.(목)	09:00~13:00	홍성군농업기술센터	충남 홍성	50
22	04.23.(목)	09:00~13:00	논산계룡축협	충남 논산	50
23	04.24.(금)	09:00~13:00	대전충남양계농협	충남 천안	50
24	04.24.(금)	09:00~13:00	보은옥천영동축협	충남 보은	50
25	04.30.(목)	09:00~13:00	농협축산물위생교육원	비대면	50
26	05.14.(목)	09:00~13:00	봉화군농업기술센터	경북 봉화	50
27	05.15.(금)	09:00~13:00	영주축협	경북 영주	50
28	05.21.(목)	09:00~13:00	괴산증평축협	충북 괴산	50
29	05.22.(금)	09:00~13:00	의성군농업기술센터	경북 의성	50
30	05.27.(수)	09:00~13:00	농협축산물위생교육원	비대면	50
31	06.11.(목)	09:00~13:00	당진시농업기술센터	충남 당진	50
32	06.12.(금)	09:00~13:00	아산축협	충남 아산	50
33	06.18.(목)	09:00~13:00	순천광양축협	전남 순천	50
34	06.19.(금)	09:00~13:00	남원축협	전북 남원	50
35	06.23.(화)	09:00~13:00	제주특별자치도 축산진흥원	제주	50
36	06.29.(월)	09:00~13:00	농협축산물위생교육원	비대면	50
37	07.08.(수)	09:00~13:00	의령축협	경남 의령	50
38	07.09.(목)	09:00~13:00	거창군농업인회관	경남 거창	50
39	07.10.(금)	09:00~13:00	합천축협	경남 합천	50
40	07.27.(월)	09:00~13:00	농협축산물위생교육원	비대면	50
41	08.11.(화)	09:00~13:00	고창부안축협	전북 고창	50
42	08.12.(수)	09:00~13:00	정읍시농업기술센터	전북 정읍	50
43	08.19.(수)	09:00~13:00	김해축협	경남 김해	50
44	08.20.(목)	09:00~13:00	울산축산회관	경북 울산	50
45	08.21.(금)	09:00~13:00	경주시근로자종합복지관	경북 경주	50
46	08.25.(화)	09:00~13:00	농협축산물위생교육원	비대면	50
47	09.17.(목)	09:00~13:00	가평축협	경기 가평	50
48	09.18.(금)	09:00~13:00	춘천시농업기술센터	강원 춘천	50
49	09.30.(수)	09:00~13:00	농협축산물위생교육원	비대면	50
50	10.23.(금)	09:00~13:00	농협축산물위생교육원	경기 안성	50
51	10.26.(월)	09:00~13:00	농협축산물위생교육원	비대면	50
52	11.06.(금)	09:00~13:00	평창축협	강원 평창	50
53	11.23.(월)	09:00~13:00	농협축산물위생교육원	비대면	50
54	12.14.(월)	09:00~13:00	농협축산물위생교육원	비대면	50

교육 과목	교육 내용	교육시간
축산물 HACCP 정책 및 운용관리 (2시간)	· 축산물 HACCP 관련법령 해설 및 정책 · 가축사육농장 HACCP 적용방안	오전 09:00∼11:00 [오후 13:00∼15:00]
생산단계 HACCP 평가기준 해설 (2시간)	· 가축사육농장 HACCP 평가기준 해설	오전 11:00∼13:00 [오후 15:00-17:00]

○ 도축업 영업자 과정

차수	교육 기간	교육 시간	장소		정원
1	4/8(수) ∼ 4/10(금)	3일	농협축산물위생교육원	경기 안성	30

교육 과목(시간)	교육 내용	교육 시간
HACCP 개요 (2시간)	· HACCP 기본 개념	1일차 10:00∼12:00
HACCP 관리계획-1 (준비단계) (3시간)	· HACCP 준비 5단계	1일차 13:00∼16:00
HACCP 관리계획-2 (7원칙) (6시간)	· HACCP 7원칙	1일차 16:00∼19:00 2일차 09:00~12:00
선행요건 프로그램 (5시간)	· 포유류 도축장 HACCP 선행요건 프로그램	2일차 13:00~18:00
HACCP 관련 정책 (1시간)	· 농림축산식품부 및 농림축산검역본부 HACCP 관련 정책 추진 사항	3일차 09:00~10:00
HACCP 주요 지적 사항(2시간)	· 포유류 도축장 HACCP 주요 지적 사항	3일차 10:00~12:00
미생물 이론 및 실습 (3시간)	· 포유류 도축장 미생물 이론 및 검사 실습	3일차 13:00~16:00
HACCP 관련 법령 (2시간)	· 포유류 도축장 HACCP, 축산물위생 관련 법령	3일차 16:00~18:00
계 (24시간)

* 교육 일정 및 내용은 강사에 따라 일부 변경될 수 있음

3. (사)대한한돈협회

○ 농업인 과정

구분	교육 일정		교육 시간	교육 장소	정원
1	03월 04일	수	13:30∼17:40	비대면 온라인	70
2	03월 25일	수	13:30∼17:40	비대면 온라인	70
3	04월 10일	금	13:30∼17:40	대면교육(경기_포천) 포천농업기술센터 1층 강의실	90
4	04월 17일	금	13:30∼17:40	대면교육(경남) 김해농산물유통센터 대강의실	70
5	04월 24일	금	13:30∼17:40	대면교육(제주) 제주양돈농협	50
6	05월 06일	수	13:30∼17:40	비대면 온라인	70
7	05월 20일	수	13:30∼17:40	비대면 온라인	70
8	05월 27일	수	13:30∼17:40	대면교육(경기_이천) 대한한돈협회 이천지부 회의실	50
9	06월 10일	수	13:30∼17:40	비대면 온라인	70
10	06월 24일	수	13:30∼17:40	대면교육(경북) 경북 영천 농업인회관 2층	40
11	07월 01일	수	13:30∼17:40	비대면 온라인	70
12	07월 08일	수	13:30∼17:40	대면교육(전남) 전라남도 농업기술원	30
13	07월 22일	수	13:30∼17:40	비대면 온라인	35
14	08월 26일	수	13:30∼17:40	비대면 온라인	35
15	09월 02일	수	13:30∼17:40	비대면 온라인	30
16	09월 16일	수	13:30∼17:40	비대면 온라인	30
17	10월 01일	목	13:30∼17:40	비대면 온라인	30
18	10월 21일	수	13:30∼17:40	비대면 온라인	30
19	11월 04일	수	13:30∼17:40	비대면 온라인	30
20	11월 18일	수	13:30∼17:40	비대면 온라인	30
총 계					1,000명

교육시간	교육과목	교육내용	주강사	시간
12:30∼13:30	접속(등록) 및 신분증 확인
13:30∼14:30	축산물 위생관리법 등 정책해설	* HACCP 관련 법령에 관한 사항 * HACCP 관련 축산물 위생에 관한 사항 * 관련법령‧고시, 지정절차 및 우대조치	대한한돈협회 주강사 등	60분
14:30∼15:30	HACCP 관리매뉴얼	* HACCP 관리 기준의 원칙과 절차 * HACCP PLAN 등 적용 방법	대한한돈협회 주강사 등	60분
15:30∼15:40	휴 식			10분
15:40∼16:40	선행요건 프로그램과 기록‧관리	* 안전축산물 생산을 위한 선행요건 프로 그램 유지 및 기록관리 * 농장 방역관리 및 사양관리 등 (돈군 및 시설환경 위생관리 기준, 돼지 생산관리 기준 등)	대한한돈협회 주강사 등	60분
16:40∼17:40	HACCP 실시 조사‧평가 기준 및 적용	* 사육단계 HACCP 실시평가표 및 적용 * 지정심사 및 사후관리, 조사‧평가 등 * 한국식품안전관리인증원 업무내용 등	대한한돈협회 주강사 등	60분
17:40∼	질의 응답

4. 한경대학교 축산위생교육원

○ 농업인 과정

차수	교육 일자	교육 시간	교육 장소	정원
1	5.11.	13:00~17:00	경기 안성	40
2	5.18.	13:00~17:00	전북 임실	40
3	5.26.	13:00~17:00	전북 김제	40
4	6.8.	13:00~17:00	경기 화성	40
5	6.15.	13:00~17:00	전남 목포	40
6	5.13.	13:00~17:00	비대면	40
7	5.20.	13:00~17:00	비대면	40
8	5.27.	13:00~17:00	비대면	40
합 계				320

교육시간	교육 과목	교육 내용
12:30 ∼ 13:00	등록
13:00 ∼ 14:00 (1시간)	․ 축산물 HACCP 개요 ․ 차단방역 및 효과적인 소독방법	․ 축산물 안전관리 주요 정책 및 관련 법령 ․ 축산농가 소독의 중요성과 방법
14:00 ∼ 15:00 (1시간)	․ 가축사육업 HACCP 평가기준 ․ 축산물 컨설팅 지원사업 안내 ․ 축산물 PLS 제도	․ HACCP 세부 평가 기준 해설
15:00 ∼ 17:00 (2시간)	․ 성공적인 HACCP운영	․ 축산물 HACCP 운영 요령 등

5. 제주대학교 수의과학연구소

○ 농업인 과정

차수	교육 일정	교육 시간	교육장소	정원
1	7. 24.	13:00∼17:00	제주대학교 수의과대학 대강당	50
2	8. 28.	13:00∼17:00	제주대학교 수의과대학 대강당	50

교육시간	교육과목	교육내용
13:00∼15:00 (2시간)	HACCP 농업인과정	․축산물 HACCP 관련 법령 해설 ․가축사육농장 HACCP 적용방안
15:00∼17:00 (2시간)		․HACCP 기록 등 관리방안 (축종별 HACCP기록 방법 등)

6. (사)한국축산물처리협회

○ 도축업 영업자 과정

차수	교육 일정	교육 시간	교육 장소	정원
1	4.8.(수)	14:00∼18:00	신라스테이 천안(강의실) 충청남도 천안시 서북구 동서대로 177	80명
2	6.17.(수)	14:00∼18:00	예람인재교육센터(혁신룸) 대전광역시 중구 계룡로 813 예람빌딩 3층	30명
3	10.21.(수)	14:00∼18:00	협회 강의실 경기도 성남시 분당구 성남대로 69 로드랜드 EZ타워 406호	20명
합계				130명

시 간	교육 일정
	4.8.(수)	6.17.(수)	10.21.(수)
13:30∼14:00	교육생 등록 및 확인
14:00∼15:00	축산물 안전관리인증기준	HACCP 운용조사평가 항목별 유의사항	HACCP의 이해
15:00∼16:00	HACCP 운용조사평가 항목별 유의사항	2026년 HACCP운용조사평가 착안사항	작업장 선행요건 관리
16:00∼17:00	우수 도축장 HACCP 운용사례	포유류 우수 도축장 HACCP운용사례	HACCP 운용조사평가 항목별 유의사항
17:00∼18:00	2025년 도축장 HACCP 운용조사평가 결과 및 2026년 HACCP 운용조사평가 착안사항	가금류 우수 도축장 HACCP운용 사례
18:00∼18:10	수료증 교부

7. 한국양계축산업협동조합

○ 농업인 과정

차수	교육 일정	교육 시간	교육장소	수용인원
1	5.14.(목)	13:00∼17:00	평택유통센터 회의실	40명
2	5.21.(목)	13:00∼17:00	영천유통센터 회의실	25명
3	6.11.(목)	13:00∼17:00	영주유통센터 회의실	20명
4	6.18.(목)	13:00∼17:00	무안유통센터 회의실	20명

교육시간	교육과목	교육내용
12:30∼13:00	교육등록	· 교육접수 및 신분증 확인
13:00∼15:00	축산물 HACCP 정책 및 운영관리	· 축산물 HACCP 관련법령 해설 및 정책 · 가축사육농장 HACCP 적용방안
15:00∼17:00	생산단계 HACCP 평가기준 해설	· 가축사육농장 HACCP 평가기준 해설
17:00∼	수료증 발급

8. (사)축산물혁신경영교육원

○ 농업인 과정

차수	교육 일자	교육 시간	교육 장소	정원
1	1월 22일(목)	13:00~17:00	비대면	50
2	2월 12일(목)	13:00~17:00	비대면	50
3	3월 11일(수)	13:00~17:00	비대면	50
4	4월 3일(금)	13:00~17:00	제주시농업기술센터	50
5	4월 3일(금)	13:00~17:00	비대면	50
6	4월 7일(화)	13:00~17:00	영주시농업기술센터	50
7	4월 8일(수)	13:00~17:00	안동시 남후면행정복지센터	50
8	4월 9일(목)	13:00~17:00	상주시농업기술센터	50
9	4월 10일(금)	09:00~13:00	창녕군농업기술센터	50
10	4월 28일(화)	09:00~13:00	김제시농업기술센터	50
11	4월 29일(수)	09:00~13:00	부안군농업기술센터	50
12	4월 30일(목)	09:00~13:00	진안군농업기술센터	50
13	5월 1일(금)	09:00~13:00	화순군농업기술센터	50
14	5월 13일(수)	13:00~17:00	비대면	50
15	5월 26일(화)	13:00~17:00	정읍시농업기술센터	50
16	5월 27일(수)	09:00~13:00	남원시농업기술센터	50
17	5월 28일(목)	09:00~13:00	나주시농업기술센터	50
18	5월 29일(금)	09:00~13:00	고창군농업기술센터	50
19	6월 9일(화)	09:00~13:00	당진시농업기술센터	50
20	6월 10일(수)	09:00~13:00	보은옥천영동축협	50
21	6월 11일(목)	09:00~13:00	부여군농업기술센터	50
22	6월 12일(금)	09:00~13:00	해남군농업기술센터	50
23	6월 16일(화)	09:00~13:00	안성시농업기술센터	50
24	6월 23일(화)	09:00~13:00	용인시농업기술센터	50
25	6월 24일(수)	09:00~13:00	포천시농업기술센터	50
26	6월 24일(수)	13:00~17:00	비대면	50
27	6월 25일(목)	09:00~13:00	양주시농업기술센터	50
28	6월 26일(금)	09:00~13:00	철원군농업기술센터	50
29	7월 7일(화)	09:00~13:00	평택시농업기술센터	50
30	7월 8일(수)	09:00~13:00	보령시농업기술센터	50
31	7월 9일(목)	09:00~13:00	함평군농업기술센터	50
32	7월 10일(금)	09:00~13:00	순천시 반려동물문화센터	50
33	7월 14일(화)	09:00~13:00	양평군농업기술센터	50
34	7월 15일(수)	09:00~13:00	이천시농업기술센터	50
35	7월 15일(수)	13:00~17:00	인천교육장	50
36	7월 16일(목)	13:00~17:00	원주시농업기술센터	50
37	8월 11일(화)	09:00~13:00	화성시농업기술센터	50
38	8월 12일(수)	09:00~13:00	영천시농업기술센터	50
39	8월 13일(목)	09:00~13:00	예천시농업기술센터	50
40	8월 21일(금)	13:00~17:00	춘천시농업기술센터	50
41	8월 25일(화)	13:00~17:00	비대면	50
42	9월 28일(월)	13:00~17:00	비대면	50
43	10월 15일(목)	13:00~17:00	비대면	50
44	10월 23일(금)	13:00~17:00	제주시농업기술센터	50
45	11월 12일(목)	13:00~17:00	평창영월정선축협	50
46	11월 17일(화)	13:00~17:00	비대면	50
47	12월 8일(화)	13:00~17:00	비대면	50

교육시간	교육과목	교육내용
13:00∼15:00	· 축산물안전정책 및 HACCP 고시해설 · HACCP 기록관리방안	· HACCP 원칙 및 절차, 적용방법, 조사평가 · 관련법령 및 축산물 위생 등 · 축종별 HACCP기록 작성.관리 방법
13:00∼15:00	· 가축사육농장 HACCP 평가 기준 해설	‣ HACCP 평가 기준 해설 ‣ 주요지적사항 및 관리방안

○ 집유업 영업자 과정

차수	교육 일자	교육 시간	교육 장소	정원
1	3월 12일(목)	13:00∼17:00	비대면	50
2	9월 7일(월)	13:00∼17:00	비대면	50

교육시간	교육과목	교육내용
13:00∼15:00	· 축산물안전정책 및 HACCP 고시해설 · HACCP 기록관리방안	· HACCP 원칙 및 절차, 적용방법, 조사평가 · 관련법령 및 축산물 위생 등 · 축종별 HACCP기록 작성.관리 방법
13:00∼15:00	· 집유업 HACCP 평가 기준 해설	· HACCP 평가 기준 해설 ‣ 주요지적사항 및 관리방안

9. 전남축산교육원

○ 농업인 과정

차수	교육 일자	교육 시간	교육 장소	정원
1	3.5.(목)	13:00∼17:00	나주축협대강당	64
2	3.10.(화)	13:00∼17:00	함평축협대강당	79
3	3.11.(수)	13:00∼17:00	순천축협대강당	68
4	3.17.(화)	13:00∼17:00	강진축협대강당	60
5	3.31.(화)	13:00∼17:00	무안축협대강당	55
6	4.8.(수)	13:00∼17:00	함평축협대강당	55
7	4.15.(수)	13:00∼17:00	정읍축협대강당	30
8	4.30.(목)	13:00∼17:00	전남농업기술원	42
9	5.12.(화)	13:00∼17:00	고창축협대강당	30
10	5.15.(금)	13:00∼17:00	거창축협대강당	90
11	5.19.(화)	13:00∼17:00	영암축협대강당	79
12	6.3.(수)	13:00∼17:00	전남대학교 농대실습장	70
13	6.10.(수)	13:00∼17:00	김제축협대강당	30
14	6.17.(수)	13:00∼17:00	비대면	30
15	7.8.(수)	13:00∼17:00	진안축협대강당	30
16	7.15.(수)	13:00∼17:00	나주축협대강당	70
17	8.12.(수)	13:00∼17:00	남원축협대강당	30
18	9.9.(수)	13:00∼17:00	영암축협대강당	70
19	9.16.(수)	13:00∼17:00	부안축협대강당	30
20	10.14.(수)	13:00∼17:00	함평축협대강당	70
21	10.29.(목)	13:00∼17:00	비대면	30
22	11.20.(목)	13:00∼17:00	비대면	30
23	12.9.(수)	13:00∼17:00	비대면	30

교육시간	교육과목 및 교육내용
13:00∼17:00	· 축산관련 정책 및 법령 · HACCP 평가기준, 선행요건 및 HACCP 관리