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한여름 밤의 꿈처럼 아름다운 제주의 마을

풍물민속

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제목 은갈치
작성일 2011-01-25 17:35:43 조회 1,013 회
작성자 관리자 연락처

갈치는 청정한 제주 앞바다에서 한마리씩 낚시로 어획되는
대표적 생선으로, 입맛을 잃었을때에 구워 먹으면 산뜻한 맛이
침샘을 자극하여 입맛을 찾아준다.
갈치속에는 건강에 좋다는 리놀산 외에 타우린과 같은 불포화
지방산이 많이 들어 있고 칼슘과 철분이 풍부하여 성인병 예방에
효과가 있다.

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