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풍물민속

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제목 냉콩나물국
작성자 관리자 조회 485 회

콩나물을 푹삶아서 잘 익으면 콩나물을 삶았던 물을 차게 식힌 다음 거기에 갖가지 양념을 넣고 간을 맞추어서 콩나물국을 만들어 먹는다.
평상시는  물론 잔치, 제사, 명절, 입주시에도 즐겨 만들어 먹는다.    
삶은 콩나물을 끓이지 않은 그냥 찬물에 넣어 여기에 양념을 넣어서 먹기도 한다.

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