제주특별자치도

표선면 표선리/ 밭일/ 2017년

조사자

아, 물웨는 하영 헷구나예? 아, ᄎᆞᆷ웨 ᄀᆞ튼 건마씨?
(아, 물외는 많이 했군요? 아, 참외 같은 건요?)

제보자

어.
(어.)

조사자

ᄎᆞᆷ웨.
(참외.)

제보자

ᄎᆞᆷ웨.
(참외.)
ᄎᆞᆷ웨는 조끔식 헷어.
(참외는 조금씩 했어.)
ᄎᆞᆷ웨는 그 수박 가는 디 조꼼 대대적으로 하지 아녕. ᄎᆞᆷ웨하곡 수박은 이제 가만이 셍각헤보믄 함덕서 그걸 많이 헨 그걸 ᄑᆞᆯ레 뎅겨난 거 닮아.
(참외는 그 수박 가는 데 조금 대대적으로 하지 안하고. 참외하고 수박은 이제 가만히 생각해보면 함덕서 그걸 많이 해서 그걸 팔러 다녔던 거 같아.)

표선면 표선리/ 밭일/ 2017년

조사자

아.
(아.)

제보자

원두막 짓엉 걸 헨 ᄑᆞᆸ니께게. 경허면은 물웨 사레 갈 적에 보리도 가졍가곡 물물교환으로, 경 헤연 헤나고. 우리 어릴 때는 그 물웨도 먹고 싶어가지고.
(원두막 지어서 걸 해서 팔아요. 그러면 물외 사러 갈 적에 보리도 가져가고 물물교환으로, 그렇게 해서 했었고. 우리 어릴 때는 그 물외도 먹고 싶어가지고.)

조사자

ᄀᆞ치도 옛날 싱거낫수가?
(고추도 옛날 심었었습니까?)

제보자

고치도 기자.
(고추도 그저.)
기자 김치 헤 먹을 만큼.
(그저 김치 해 먹을 만큼.)
김치 헤 먹을 만이 어디 기냥. 고치 기자 그 옛날엔 우리 어머니네 그 보면은 우잣에 고치, 기자 고치 연 거 남뎅이차 메불민 익도 설도 아년 그 ᄆᆞᆯ른 거. 그런 거 다 타다근에 솟뚜껑에 보깡.
(김치 해 먹을 만큼 어디 그냥. 고추 그저 그 옛날엔 우리 어머니네 그 보면 텃밭에 고추, 그저 고추 연 거 대째 메어버리면 익지도 설지도 않은 그 마른 거. 그런 거 다 따다가 솥뚜껑에 볶아서.))

조사자

음.
(음.)

제보자

보까근에 이제 그거 방엣귀에 ᄈᆞᆺ앙. 막 입 영 막안에.
(볶아서 이제 그거 방앗공이에 빻아서. 막 입 이렇게 막아서.))

조사자

음, 메운 거난예?
(음, 매운 거니까요?)

제보자

훤하는디 영 헤영 ᄈᆞᆺ아근에 그거 가져근에 멜젓에 기자 어떵 어떵 김치 버무령.
(환하는데 이렇게 해서 빻아서 그거 가져서 멸치젓에 그저 어떻게 어떻게 김치 버무려서.)

조사자

으음.
(으음.)

제보자

고치엔 헤근에 어디 강 사오는 건 안 봐봣어.
(고추라고 해서 어디 가서 사오는 건 안 봤었어.)

조사자

우잣에 그냥 싱겅예? 어느 철에 싱그는 거우과? 고치는?
(텃밭에 그냥 심는다고요? 어느 철에 심는 겁니까? 고추는?)

제보자

요새 싱검주, 요새.
(요새 심고 있지, 요새.)

조사자

봄에 다예?
(봄에 다요?)

제보자

봄여름에 다 농사 헤놩 검질 헤놓민 가을 뒈민 다 걷어들이고.
(봄여름에 다 농사 해놔서 김 해놓으면 가을 되면 다 걷어들이고.)

표선면 표선리/ 밭일/ 2017년

조사자

모든 게. 그 ᄂᆞᄆᆞᆯ은마씨?
(모든 게. 그 배추는요?)

제보자

ᄂᆞᄆᆞᆯ도 기자 그냥.
(배추도 그저 그냥.)

조사자

ᄂᆞᄆᆞᆯ은 어떤 ᄂᆞᄆᆞᆯ덜 갈앗수가?
(배추는 어떤 배추들 갈았습니까?)

제보자

옛날 ᄂᆞ물은 퍼기 안 앚안게. 퍼데기 그런 거 김치 김장할 때에 퍼데기 한 거 페닥진 거 ᄒᆞ꼼 영 쫄랑진 거영 ᄆᆞᆫ딱 캐영 이제 져근에 어디 바당에 가근에 거 시져당 바당물 물 져단에 ᄃᆞᆼ간 놔닷엔 무시거 어떵 어떵 헨 김치 헨.
(옛날 배추는 포기 안 앉았어. ‘퍼데기’ 그런 거 김치 김장할 때에 ‘퍼데기’ 많은 거 뻣뻣한 거 조금 이렇게 자른 거랑 몽땅 캐서 이제 져서 어디 바다에 가서 거 씻어다가 바닷물 물 져다가 담가서 놔뒀다가 무엇 어떻게 어떻게 해서 김치 했어.)
소곰이 비싸니까 쪼꼼 절여근에 놔둿당 그걸 이제 지여근에 이 당케에 그디 물 좋난에 그디 강 다 싯엉.
(소금이 비싸니까 조금 절여서 놔뒀다가 그걸 이제 져서 이 ‘당케’에 거기 물 좋으니까 거기 가서 다 씻어서.))

조사자

예.
(예.)

제보자

경 헹 오라근에. 오라근에 그대로 김치.
(그렇게 해서 와서. 와서 그대로 김치.))

조사자

집의서 소금헷당.
(집에서 소금했다가.)

제보자

소금이 막 비싸난 돈 줘도 소금을 살 수 엇어낫어.
(소금이 매우 비싸니까 돈 줘도 소금을 살 수 없었었어.)

표선면 표선리/ 밭일/ 2017년

조사자

소금도 하지 아녀난예? 아까 ᄂᆞᆷ삐는 무신 ᄂᆞᆷ삐허고 무신 ᄂᆞᆷ삐마씨?
(소금도 많지 않으니까요? 아까 무는 무슨 무하고 무슨 무예요?)

제보자

쉐뿔ᄂᆞᆷ삔 우로만 나오는 거 단지는 땅소곱으로만 들어가는 거.
(‘쇠뿔 무’는 위로만 나오는 거 ‘단지무’는 땅속으로만 들어가는 거.)

조사자

음, 그것도 저기 ᄂᆞᄆᆞᆯ 갈 때 갑니까? 언제 갑니까? 거는.
(음, 그것도 저기 배추 갈 때 갑니까? 언제 갑니까? 거는.))

제보자

ᄀᆞ치 가는디 그 저 언제 가느냐 허면 거는 여름에 갈앙. 여름에.
(같이 가는데 그 저 언제 가느냐 하면 거는 여름에 갈아서. 여름에.)

조사자

여름에. 경헤야 겨울에예?
(여름에. 그렇게 해야 겨울에요?)

제보자

검질메난에 메난 끗데에 배추하고 ᄂᆞᄆᆞᆯ하고 갈아낫어. 그 셍각헤 보민.
(김매니까 매난 끝에 배추하고 나물하고 갈았었어. 그 생각해 보면.)

조사자

음, 경 헹은에 그 단지ᄂᆞᆷ삐가 맛 좋은 거?
(음, 그렇게 해서 그 ‘단지무’가 맛 좋은 거?)

제보자

단지ᄂᆞᆷ삐 그 쉐뿔ᄂᆞᆷ비는 ᄒᆞ꼼 얼어가민 다 ᄀᆞᆺ아부난에.
(‘단지무’ 그 ‘쇠뿔무’는 조금 얼어가면 다 곱아버리니까.)

조사자

음.
(음.)

제보자

먹지 못허여.
(먹지 못해.)
단지ᄂᆞᆷ삐는 겨울용이주게. 땅소곱에만 들어가니까 ᄀᆞᆺ지를 아녀. 쉐뿔ᄂᆞᆷ비는 일찍 눈이 곳아부렁 먹을 것이 엇어. 초겨울에는 이거 먹곡 한겨울에는 단지ᄂᆞᆷ삐를 먹곡. 요즘도 그렇게 하는데.
(‘단지무’는 겨울용이지. 땅속에만 들어가니까 곱지를 않아. ‘쇠뿔무’는 일찍 눈이 곱아버려서 먹을 것이 없어. 초겨울에는 이거 먹고 한겨울에는 ‘단지무’를 먹고. 요즘도 그렇게 하는데.))

조사자

요즘도예? 게믄 열무 같은 게 쉐뿔ᄂᆞᆷ삔가마씨?
(요즘도예? 그러면 열무 같은 게 ‘쇠뿔무’인가요?)

제보자

열무 같은 것이 쉐뿔ᄂᆞᆷ삐 닮아 베여.
(열무 같은 것이 ‘쇠뿔무’ 같아 보여.))

표선면 표선리/ 밭일/ 2017년

조사자

여기는 요즘 고구마 말고 감자를 뭐렌 헤?
(여기는 요즘 고구마 말고 감자를 뭐라고 해?)

제보자

지슬감저.
(‘지슬감저’.)
지슬감저.
(감자.)

조사자

지슬감저렌. 지슬엔 안허고 지슬감저. 그냥 고구마는.
(‘지슬감저’라고. ‘지슬’이라고 안하고 ‘지슬감저’. 그냥 고구마는.)

제보자

고구마는 감저.
(고구마는 ‘감저’.)

조사자

감자고.
(고구마고.)

제보자

지슬감저는 지슬엔 헌 거 부쪄야 알주, 감자엔 허믄 그 고구마허고 꼭같은 걸로 취급하니까.
(‘지슬감저’는 ‘지슬’이라 한 거 붙여야 알지, ‘감자’라 하면 그 고구마하고 똑같은 걸로 취급하니까.)

조사자

지슬엔 안 ᄀᆞᆯ고 여기는 지슬감저렌 헙니까?
(‘지슬’이라고 안 말하고 여기는 ‘지슬감저’라고 합니까?)

제보자

지슬감저.
(‘지슬감저’.)

조사자

지슬감저? 지슬감저도 여기 갈아마씨?
(감자? 감자도 여기 갈아요?)

제보자

여기 우린.
(여기 우린.)
아, 그땐 쪼꼼씩.
(아, 그땐 조금씩.)
그 시절에는 가는 사름 잇고 안 가는 사름 잇고 그때 그 그때 지슬감저씨는 먹으면 막 목 아파낫어.
(그 시절에는 가는 사람 있고 안 가는 사람 있고 그때 그 그때 감자씨는 먹으면 매우 목 아팠었어.))
목 아파낫어.
(목 아팠었어.)
그때 씨는.
(그때 씨는.)

조사자

예.
(예.)

제보자

막 목 아파근에 에이그 헤나신디.
(매우 목 아파서 에이그 했었는데.)
아마 그것이 토종인 모양이라.
(아마 그것이 토종인 모양이야.)

조사자

음, 헷빗 맞아부난.
(음, 햇볕 맞아버리니까.)

제보자

어떵사 헤신디 어떵 **사 헤신디 목 아팡 먹지 못헤낫어.
(어떻게야 했는지 어떻게 **야 했는지 목 아파서 먹지 못했었어.)

조사자

반찬 헐 때 옛날에게 그 지슬감자 헹은에 반찬덜 하영 허지 아녀수가?
(반찬 할 때 옛날에 그 감자 해서 반찬들 많이 하지 않았습니까?))

제보자

그거 놔신디 막끗데.
(그거 놨는데 마지막에.)
메리치 놓곡.
(멸치 넣고.))
메리치, 메리치도 바당에 강은에 멜 들엇저 허민 ᄃᆞᆯ아가근에 거려다근에 그거 헤영 어떵 메리치 멘드는 체 헤근에 헤 가믄 그것에 헤근에.
(멸치, 멸치도 바다에 가서 ‘멸치 들었다’ 하면 달려가서 떠다가 그거 해서 어떻게 멸치 만드는 체 해서 해 가면 그것에 해서.))

조사자

아, 지슬감저를?
(아, 감자를?)

제보자

썰어 놔근에.
(썰어 넣어서.)

조사자

아, 그 멜 헌 거예예?
(아, 그 멸치 한 거예요?)

제보자

멜 그 ᄆᆞᆯ른 거주게.
(멸치 그 마른 거지.)

조사자

예, 예.
(예, 예.)

제보자

이제 생각허면 멜 ᄆᆞᆯ를 때 ᄑᆞ리 조그만이 앚아시카. . 아니 파리가 그땐 이제보다 더 하낫주게.
(이제 생각하면 멸치 마를 때 파리 조그맣게 앉았을까. . 아니 파리가 그땐 이제보다 더 많았었지.)

조사자

맞수다게.
(맞습니다.)

제보자

무시거 더끔을 헤시카. 데우쳥 널어놓민 ᄑᆞ리가 조그만이.
(무엇 덮음을 했을까. 데쳐서 널어놓으면 파리가 조그맣게.)

조사자

시에는 멜에 감저를 보끄는 거를 봐보질 아녀신디.
(시에는 멸치에 감자를 볶는 것을 봐보질 않았는데.)

제보자

그거 그 저 멜 헤근에 국물 등당하게 놩.
(그거 그 저 멸치 해서 국물 흥건하게 넣어서.)

조사자

예.
(예.))

제보자

이 국ᄀᆞ치룩게. 그치룩허게 헨 집의 닥덜 키우난 ᄃᆞᆨ새기 나민 ᄃᆞᆨ새기 둬 개 깨어 놩은에 휘하게 젓엉. 제법 그 그때 이제 셍각해 보민 뭐 국 겸 반찬 겸 거 닮아 벼.
(이 국처럼. 그처럼 하게 해서 집에 닭들 키우니까 달걀 낳으면 달걀 두어 개 깨어 놓아서 휘하게 저어서. 제법 그 그때 이제 생각해 보면 뭐 국 겸 반찬 겸 거 같아 보여.)

조사자

아, 그 지슬감저헹예?
(아, 그 감자해서요?)

제보자

지슬감저 경 허영 썰어놔근에 네게방장허게시리 막 훅게 아녕.
(감자 그렇게 해서 썰어놓아서 네모반듯하게끔 매우 굵게 안 해서.))

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