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서귀포시 보목동/ 식생활/ 2017년

조사자

ᄆᆞᆷ국은 아까 여름에.
(모자반국은 아까 여름에.)

제보자

ᄆᆞᆯ망국?
(모자반국?)

조사자

ᄆᆞᆯ망국.
(모자반국.)

제보자

ᄆᆞᆯ망국은 경 아니 끌령, 우린 먹어본 디 엇어. 돗국물 ᄀᆞ튼 거이.
(모자반국은 그렇게 아니 끓여, 우린 먹어본 적 없어. 돼지국물 같은 거.))

조사자

예, 예.
(예, 예.)

제보자

도새기 국물 그런 디나 ᄆᆞᆯ망국들 먹어보주.
(돼지 국물 그런 데나 모자반들 먹어보지.)

조사자

ᄆᆞᆯ망국은 ᄀᆞᆮ는 다른 말 엇수과? 뭐렌 ᄀᆞᆮ는 소리.
(모자반국은 말하는는 다른 말 없습니까? 뭐라고 말하는 소리.))

제보자

ᄆᆞᆯ망국? 그런 디나 ᄎᆞᆷ 도야지 그런 디 놩 끌령 대룽 먹어봣주.
(모자반국? 그런 데나 참 돼지 그런 데 넣어 끓여서 대충 먹어봤지.)

조사자

아 톳으로 만드는 톳넹국하고, 톨은 넹국 헹 먹어신디 ᄆᆞᆯ망은 넹국은?
(아 톳으로 만드는 톳냉국하고, 톳은 냉국 해서 먹었는데 모자반은 냉국은?)

제보자

응, 몰망 넹국은 안 헹 먹어보난.
(응, 모자반 냉국은 안 해서 먹어보니까.))

조사자

아.
(아.)

제보자

응, 것도 헹 먹는 거주마는 안 헹 먹어봣주 그건. ᄆᆞᆯ망넹국은.
(응, 것도 해서 먹는 거지만 안 해먹어봤지 그건. 모자반냉국은.)

서귀포시 보목동/ 식생활/ 2017년

조사자

그믄예 생선, 생선으로 국 끌리는 종류들은 어떤 게 이서수과?
(그러면요 생선, 생선으로 국 끓이는 종류들은 어떤 게 있었습니까?)

제보자

생선 국 끌리는 건? 무시거 건 메역도 놓곡, ᄂᆞᆷ삐도 놓곡.
(생선 국 끓이는 건? 뭐 그건 미역도 넣고, 무도 넣고.))

조사자

아니 그니깐 생선 종류들이 어떤 거 이서수과?
(아니 그러니까 생선 종류들이 어떤 거 있었습니까?)

제보자

생선 종루?
(생선 종류?)

조사자

예. 국 끌리는 종류덜.
(예. 국 끓이는 종류들.)

제보자

무시거 조기?
(뭐 조기?)

조사자

조기도 잇고 또?
(조기도 있고 또?)

제보자

대게 보민 조기광 생성 그런 거 국 끌리주. 다른 건 몰라, 나 원. 다른 궤기는 나 ᄒᆞᆫ엇이 먹어지지 아녀난.
(대게 보면 조기랑 옥돔 그런 거 국 끓이지. 다른 건 몰라, 나 원. 다른 고기는 나 별로 먹어지지 안하니까.)

조사자

게난 생선 이름덜 무신 거꽈? 아까 조기도 잇고 또?
(그러니까 생선 이름들 무슨 겁니까? 아까 조기도 있고 또?)

제보자

생성. 올토미?
(생선, 옥돔?))

조사자

올토미?
(옥돔?)

제보자

올토미 ᄀᆞ라 생성이렌 ᄀᆞᆮ주.
(옥돔 보고 생성이라고 말하지.)

조사자

올토미, 게난 우리 볼목리 말로 ᄀᆞᆯ아줘예? 올토미도 잇고.
(옥돔, 그러니 우리 보목리 말로 말해주세요? 옥돔도 있고.)

제보자

올토미.
(옥돔.)

조사자

올토미도 잇고 또?
(옥돔도 있고 또?)

제보자

생성.
(생성.))

조사자

그다음에 조기도 잇고 또 뭐 이섯수과?
(그다음에 조기도 있고 또 뭐 있었습니까?)

제보자

각제기덜, 고등어덜, 자리덜 무사 어심사 헤게?
(전갱이들, 고등어들, 자리돔들 왜 없기야 해?)

조사자

고등어나 자리로는 국 안 끌령 먹엇수과?
(고등어나 자리돔으로는 국 안 끓여 먹었습니까?)

제보자

무사 안 끌령. 고등어 국은 안 끌려 지주게이.
(왜 안 끓여. 고등어 국은 안 끓여지지.)

조사자

아, 기꽈?
(아, 그러가요?)

제보자

아니, 끌리는데 무사 안 먹으랴만 난 끌령 먹어보진 아녓주. 기자 저 저거 헹 먹주.
(아니, 끓이는데 왜 안 먹으랴만 난 끓여 먹어보진 안했지. 그저 저 저거 해서 먹지.)

조사자

올토미만마씨?
(옥돔만이요?)

제보자

아니 고등어 ᄀᆞ튼 것도 기자, 지저근에 보깡 그런 건 먹주게. 구엉도 먹곡. 국을 안 끌령 먹어보구렌 허는 거주 난.
(아니 고등어 같은 것도 그저, 지져서 볶아서 그런 건 먹지. 구워서도 먹고. 국을 안 끓여서 먹어봤다고 하는 거지 난.)

조사자

예.
(예.)

제보자

고등에 국도 ᄃᆞᆫ덴 헨게마는.
(고등어 국도 단다고 하더니마는.)

서귀포시 보목동/ 식생활/ 2017년

조사자

미역국에는 미역으로 끌리는 국에는 어떤 국들이 잇수과? 미역하고 뭐영 서꺼근에 끌렷수과?
(미역국에는 미역으로 끓이는 국에는 어떤 국들이 있습니까? 미역하고 뭐하고 섞어서 끓였습니까?))

제보자

기자게 넹국도 헹 먹곡 여름에.
(그저 냉국도 해서 먹고 여름에.)

조사자

예.
(예.)

제보자

메역넹국도 헹 먹곡, 무청도 먹곡, 메역으로.
(미역냉국도 해서 먹고, 무쳐서도 먹고, 미역으로.)

조사자

예.
(예.)

제보자

넹국도 헹 먹곡, 고기에 끌령도 먹곡, 생선도 놩 먹곡.
(냉국도 해서 먹고, 고기에 끓여도 먹고, 생선도 넣어서 먹고.)

조사자

궤기 무신 궤기마씨?
(고기? 무슨 고기를요?))

제보자

생성 ᄀᆞ튼 것도 놔근에. 도야지 고기도 끌령먹누렌.
(옥돔 같은 것도 넣어서. 돼지고기도 끓여먹는다고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

끌리민 맛좋아렌 헨게. 난 도야지 메역 놘 끌령은 난 안 먹어보난.
(끓이면 맛있다고 하데. 난 돼지 미역 넣어서 끓여서는 난 안 먹어보니까.)

조사자

배추에다가 도야지궤기 놤지예?
(배추에다가 돼지고기 놓고 있지요?)

제보자

응?
(응?)

조사자

배춧국에는 ᄂᆞ물국에는 그 도새기궤기?
(배춧국에는 나물국에는 그 돼지고기?))

제보자

도야지국에는 ᄂᆞ물도 좋고 ᄂᆞᆷ삐도 좋주게.
(돼지고기 국에는 나물도 좋고 무도 좋지.)

조사자

옛날에는 도야지를 볼목리에서는 뭐렌 ᄀᆞᆯ앗수과?
(옛날에는 돼지를 보목리에서는 뭐라고 말했습니까?)

제보자

뒈야지 도새기엔 ᄀᆞᆮ지. 뭐엔 ᄀᆞᆯ아?
(뒈야지 도새기라고 말하지. 뭐라고 말해?)

조사자

도새기 중에서도 새끼도새기는 뭐렌 ᄀᆞᆯ앗수과?
(돼지 중에서도 새끼돼지는 뭐라고 말했습니까?)

제보자

새끼 도새기엔 ᄀᆞᆮ주.
(새끼돼지라고 말하지.)

조사자

자릿도새기는 뭐꽈? 자릿도새기.
(자릿도새기는 뭡니까? 자릿도새기.)

제보자

자릿도새기는 자릿도새기엔도 ᄀᆞᆮ곡.
(‘자릿도새기’는 ‘자릿도새기’라고도 말하고.))

조사자

자릿도새기가 새끼도새기꽈?
(‘자릿도새기’가 새끼돼지입니까?)

제보자

응, 새끼도새기 ᄀᆞ라 자릿도새기.
(응, 새끼돼지 보고 ‘자릿도새기’.)

조사자

막 큰 도새기는 마씨?
(매우 큰 돼지는요?)

제보자

큰 도새기엔 ᄀᆞᆮ주게.
(큰 돼지라고 말하지.)

조사자

자릿도새기는 혹시 숫컷이꽈 암컷이꽈?
(‘자릿도새기’는 혹시 숫컷입니까 암컷입니까?))

제보자

암커나 숫커나 ᄀᆞ찌 ᄀᆞᆮ주.
(암커나 숫커나 같이 말하지.)

조사자

예. 새끼는 다 자릿도새기예?
(예. 새끼는 다 ‘자릿도새기’요?)

제보자

응, ᄀᆞ찌 ᄀᆞᆮ주게.
(응, 같이 말하지.)

조사자

아, 기구나예?
(아, 그렇군요.)

제보자

암커 수커, ᄀᆞ찌.
(암커 수커, 같이.)

서귀포시 보목동/ 식생활/ 2017년

조사자

여름에 넹국 중에 미역넹국도 잇고?
(여름에 냉국 중에 미역냉국도 있고?)

제보자

ᄂᆞ물 넹국도 잇고. 톨넹국도 잇주게.
(나물 냉국도 있고. 톳냉국도 있지.)

조사자

다른 넹국은 뭐이수과?
(다른 냉국은 뭐있습니까?)

제보자

다른 넹국 몰라. 톨넹국, ᄂᆞ물넹국, 메역넹국, 그런 거주.
(다른 냉국 몰라. 톳냉국, 나물냉국, 미역냉국, 그런 거지.)

조사자

웨넹국 이런 건 엇엇수과?
(오이냉국 이런 건 없었습니까?)

제보자

웨넹국도 이서. 웨넹국도 헹 먹주 죽, 여름에.
(오이냉국도 있어. 오이냉국도 해 먹지 죽, 여름에.)

조사자

여름에예?
(여름에요?)

제보자

응, 웨넹국 하영 헤 먹주 여름에.
(응, 오이냉국 많이 해 먹지 여름에.)

서귀포시 보목동/ 식생활/ 2017년

조사자

성게, 옛날에 볼목리는 뭐렌 ᄀᆞᆯ앗수과?
(성게, 옛날에 보목리는 뭐라고 말했습니까?)

제보자

성게? 귀.
(성게? 귀.)

조사자

귀나 이건 국 안 끌려낫수과?
(귀나 이건 국 안 끓였습니까?)

제보자

무사 안 끌려, 메역 놘 끌렷주.
(왜 안 끓여, 미역 넣어서 끓였지.)

조사자

메역 놘 끌렷지예? 저 보말이나 ᄀᆞ메긴마씨?
(미역 넣어서 끓였지요? 저 보말이나 개울타리고둥은요?)

제보자

ᄀᆞ메기도 메역 놘 끌리국.
(개울타리고둥도 미역 넣어 끓이고.)

조사자

메역 놘 끌리고에?
(미역 넣어 끓이고요?)

제보자

응.
(응.)

조사자

너패가 패과?
(너패가 팹니까?)

제보자

응.
(응.)

조사자

아, 너패가 패꽈?
(아, 너패가 팹니까?)

제보자

응.
(응.)

조사자

아까 패밥은 너패를 얘기하는 거꽈?
(아까 패밥은 어패를 얘기하는 겁니까?)

제보자

오게.
(그래.))

조사자

아.
(아.)

제보자

밥도 헹 먹어전, 엿날엔. ᄉᆞᆱ앙.
(밥도 해서 먹을 수 있었지, 옛날엔. 삶아서.)

조사자

기구나에?
(그렇군요.)

제보자

엿날에 숭년인 땐 못 먹는 거 서서게? 엿날엔.
(옛날에 흉년인 땐 못 먹는 거 있었나? 옛날엔.)

조사자

그 또 무시거꽈? 그 뭐렌 ᄀᆞᆸ니까? 그 하얗게 막 끌리믄 아까 어디 그 북한에 가가지고 뭐 켓덴 헷수과?
(그 또 뭡니까? 그 뭐라고 말합니까? 그 하얗게 마구 끓이면 아까 어디 그 북한에 가가지고 뭐 캤다고 했습니까?)

제보자

무시거?
(뭐?))

조사자

북한에 가근에 물질허멍 켄 거. 저 뜯은 거.
(북한에 가서 물질하며 캔 거. 저 뜯은 거.)

제보자

아, 우미?
(아, 우뭇가사리?)

조사자

우미로는 국 안 끌령먹엇수과? 여름에.
(우무로는 국 안 끓여먹었습니까? 여름에.)

제보자

아니. ᄉᆞᆱ아근에.
(아니, 삶아서.)

조사자

ᄉᆞᆱ잖아예? ᄉᆞᆱ으면 우미가 뒈잖아예. ᄉᆞᆱ아진 그 하양한 투명한 것도 우미렌 헙니까?
(삶잖아요? 삶으면 우미가 되잖아요. 삶아진 그 하얀 투명한 것도 우미라고 합니까?))

제보자

오게. 막 오래 발레사, 오래발레사 헤영케 헤지민. 물 적정 ᄇᆞᆯ르고 물 적정 ᄇᆞᆯ르고.
(그래. 매우 오래 바래야, 오래 바래야 하얗게 되면. 물 적셔서 바래고 물 적셔 바래고.))

조사자

그것도 우미고, 바당에서 캘 때도 우미렌 허고?
(그것도 우미고, 바다에서 캘 때도 우미라고 하고?)

제보자

천추엔도 ᄀᆞᆯ아박 우미엔도 ᄀᆞᆯ아박, 천춘 일분말 아닌가?
(천초라고도 말해봐 우미라고도 말해봐, 천초 일본말 아닌가?)

조사자

게메양? 가시리는 뭐꽈?
(그러게요? 가시리는 뭡니까?)

제보자

가시리는 바당에 돌에 낭. 이제는 이 식당들 하영 헹 물 ᄂᆞ려오는 따문에 이 바당이 오염뒈는 ᄀᆞ라 가시리 벼랑 안나.
(가시리는 바다에 돌에 나. 이제는 이 식당들 많이 해서 물 내려오는 때문에 이 바다가 오염되는 모양이라 가시리 별로 안 나.)

조사자

가시리하고 우미하곤 다른 것과?
(가시리하고 우무하고는 다른 겁니까?)

제보자

응.
(응.)

조사자

가시리로도 국 끌령 먹어낫수과? 옛날에?
(가시리로도 국 끓여 먹었습니까? 옛날에?)

제보자

가시리국두 먹넨 ᄒᆞ고나마는 우린 먹어본디도 엇어. 그걸로 ᄆᆞᆫ 풀 멘들아근에 무시거 허주.
(가시리국도 먹는다고 하더라만 우린 먹어본 데도 없어. 그걸로 모두 풀 만들어서 뭐 하지.)

조사자

아, 풀 멘들어.
(아, 풀 만들어.)

제보자

발레영.
(바래서.)

조사자

예?
(예?)

제보자

발레여근에.
(바래여서.)

조사자

볼목리에도 가시리를 가시리렌 ᄀᆞᆯ앗수과?
(보목리에도 가시리를 가시리라고 맣했습니까?)

제보자

응.
(응.)

조사자

다른 말은 엇엇수과?
(다른 말은 없었습니까?)

제보자

전이 가시리 벌겅케 이 정월나민 나는 게 이젠 벼랑 엇어.
(전에는 가시리 벌겋게 이 정월나면 나는 게 이젠 별로 없어.)

조사자

아.
(아.)

제보자

오염 뒈영.
(오염 되어서.)

조사자

파래 ᄀᆞ튼 건 엇수과?
(파래 같은 건 없습니까?)

제보자

파래도 엇어, 바당에.
(파래도 없어, 바다에.)

조사자

옛날에도 엇어낫수과?
(옛날에도 없었습니까?)

제보자

이 섬에 가민 파래 신디.
(이 섬에 가면 파래 있는데.)

조사자

섬에도 가봣수과? 물질허레?
(섬에도 가봤습니까? 물질하러?)

제보자

지꾸섬, 저 섬에.
(지귀도, 저 섬에.)

조사자

이 앞 섭섬 마씨?
(이 앞 섶섬요?)

제보자

응.
(응.)

조사자

섭섬에도 그 근처에 물질허레 가봣수과?
(섶섬에도 그 근처에 물질하러 갔었습니까?)

제보자

물질허주게. 그디 휘갓닥 휘오랏닥. 우리, 낭 어시민이.
(물질하지. 거기 헤엄쳐 갔다가 헤엄쳐 왔다가. 우리, 나무 없으면.))

조사자

예.
(예.)

제보자

이디 이젠 ᄉᆞᄆᆞᆺ ᄆᆞᆫ 저추룩 저 헤여근에 싱쿠대에 뭐 무시거 놔근에 가스 놔근에 뭐 헴주만, 우리 이제 지쿠섬, 저 섭섬에 가근에 테왁 아저강 휘어.
(여기 이제는 시믓 모두 저처럼 저 해서 싱크대에 뭐 뭣 놔서 가스 놔서 뭐 하지만, 우리 이제 지귀도, 저 섶섬에 가서 테왁 가져가서 헤엄쳐.)

조사자

예.
(예.)

제보자

낭 어시민 그디서 ᄆᆞᆫ 삼낭 이만씩 무꺼근에 이ᄁᆞ지 휘어오라. 낭 밀려근에. 경 헹 지더낫어 우리. 지들커 어성.
(나무 없으면 거기서 모두 삼나무 이만씩 묶어서 여기까지 헤엄쳐 와. 나무 밀려서. 그렇게 해서 지폈어 우리. ‘지들커’ 없어서.)

조사자

낭이 베랑 엇어부난에예?
(나무가 별로 없어서요?))

제보자

제제기 오름에 이제사 소낭들 저거 핫주. 엿날에사 저영 서서게. 젠젠헌 날 때난, 섬의 낭 시민 기자 테왁 아정 물질로 휘어 가근에 ,낭헤근에 이ᄁᆞ지 휘엉 오라, 요디ᄁᆞ지.
(제제기 오름에 이제야 소나무들 저거 많지. 옛날에야 저렇게 있었나. 자잘한 거 날 때여서, 섬에 나무 있으면 그저 테왁 가져서 물질로 헤엄쳐 가서, 나무해서 여기까지 헤엄쳐 오지, 요기까지.)

조사자

음.
(음.))

제보자

밀려오랑. 이ᄁᆞ지 밀려오민 이레 기자 저오고. 저당 지더낫주. 오죽 낭덜 어ᄅᆦ나서, 고지덜 강은에 저 나오곡.
(밀려오면. 여기까지 밀려오면 이리로 그저 져오고. 져다가 지펴났지. 오죽 나무들 어려워나서, 고지들 가서 져 나오고.)

조사자

게민예, 국들 중에서 물훼는 어떤 종류가 이섯수과? 물훼, 자리물훼 말고.
(그러면요, 국들 중에서 물회는 어떤 종류가 있었습니까? 물회, 자리물회 말고.)

제보자

자리물훼 말곡게 이디 이까도 물훼헹 먹고.
(자리물회 말고 여기 오징어도 물회해서 먹고.))

조사자

이까? 이까물훼가 잇엇고 또?
(오징어? 오징어 물회가 있었고 또?)

제보자

바당에 물훼ᄀᆞ라.
(바다에 물회보고.)

조사자

한치마씨?
(한치요?))

제보자

한치물훼도 먹고.
(한치물회도 먹고.)

조사자

한치를 옛날엔 뭐렌 ᄀᆞᆯ앗수과? 볼목리에선.
(한치를 옛날엔 뭐라고 말했습니까? 보목리에선)

제보자

난 몰라 건.
(난 몰라 그건.)

조사자

한치말곤 다른 말 엇엇수과?
(한치 말곤 다른 말 없었습니까?))

제보자

한치가 이까광 뜰린덴 허멍?
(한치가 오징어하곤 다르다고 한다며?)

조사자

아, 모르쿠다 난.
(아, 난 모르겠습니다.)

제보자

뜰린덴.
(다르데.)

조사자

기꽈? 이까가 오징어꽈?
(그래요? 이까가 오징업니까?)

제보자

오징에광 한친 뜰린덴 헨게?
(오징어랑 한치가 다르다고 하던데?)

조사자

예 건 틀립니다게.
(예. 건 다릅니다.)

제보자

뜰린덴.
(다르데.)

조사자

아, 게민 오징어를 이까렌 헴수과?
(아, 그러면 오징어를 이까라고 했습니까?)

제보자

응.
(응.)

조사자

아, 기구나. 한치는 따로 하는 말 엇고예?
(아, 그렇구나. 한치는 따로 하는 말 없고요?)

제보자

응, 난 ᄀᆞ튼가부덴 허단 보난. 딴덴.
(응, 난 같은가보다 하다 보니까. 다른데.)

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