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마을과 주제를 선택해 살아 있는 이야기를 만나 보세요: 제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다

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한림읍 월령리/ 식생활/ 2017년

조사자

장의 종류에는 어떤 것이 있습니까?
(장의 종류에는 어떤 것이 있습니까?)

제보자

응, 그거 다 우려가민 된장도 나오곡, 간장은 그디 물나오는 걸로 간장허곡.
(응, 그거 다 우려가면 된장도 나오고, 간장은 거기 물 나오는 걸로 간장하고.)
뒌장, 육진 고치장, 막장, 간장, 고치장, 막장, 된장 세 가지 간장도 네 가지라, 육진.
(된장, 육진 고추장, 막장, 간장, 고추장, 막장, 된장 세 가지 간장도 네 가지야, 육진.)

한림읍 월령리/ 식생활/ 2017년

조사자

장 담그는 법에 대해서 말씀해 주십시오.
(장 담그는 법에 대해서 말씀해 주십시오.)

제보자

옛날 우리도 경 헤낫저. 콩 ᄉᆞᆱ앙 메주 틔왕 경헤연. 장 ᄃᆞᆼ그는 날이 셔. ᄃᆞᆨ날이나 경 ᄒᆞᆫ 날 경 헤영 담나. 조금에도 안 담고 경 물치 사레 올 때 그 우티 고치 하나 틔우고. 옛날 숯 하나 톡허게 들이치곡.
(옛날 우리도 그렇게 했었지. 콩 삶아서 메주 띄워서 그렇게 했어. 장 담그는 날이 있어. 닭날이나 그렇게 한 날 그렇게 해서 담아. 조금에도 안 담고 그렇게 물찌 사리 올 때 그 위에 고추 하나 띄우고. 옛날 숯 하나 톡하게 집어넣고.)

한림읍 월령리/ 식생활/ 2017년

조사자

메주는 언제, 어떻게 쑵니까?
(메주는 언제, 어떻게 쑵니까?)

제보자

장 담그는 것은 ᄃᆞᆷ그는 동짓ᄃᆞᆯ에 담아사. 동짓ᄃᆞᆯ에 담으믄 이제 장 걸르는 건 3월 2월 난다. 메주 저 장 담앙 장물 걸르는 거.
(장 담그는 것은 담그는 동짓달에 담가야. 동짓달에 담그면 이제 장 거르는 건 3월 2월 난다. 메주 저 장 담가서 간장 뜨는 거.)

한림읍 월령리/ 식생활/ 2017년

조사자

먹는 떡의 종류에 대해서 말씀해 주십서.
(먹는 떡의 종류에 대해서 말씀해 주십시오.)

제보자

ᄌᆞᆸ은 떡이라고 이.
(집은 떡이라고.)

조사자

ᄌᆞᆸ은 떡은 새미떡이렌 헴수과?
(집은 떡은 ‘새미떡’이라고 했습니까?)

제보자

새미떡ᄀᆞ라 ᄌᆞᆸ은 떡이옌 ᄒᆞᆫ다게.
(‘새미떡’보고 집은 떡이라고 한다.)

조사자

아, 게민 새미떡하고.
(아, 그러면 ‘새미떡’하고))

제보자

ᄌᆞᆸ은 떡이 그것이 새미떡ᄀᆞ라 ᄌᆞᆸ은 떡이옌 ᄒᆞ곡, 소북이 이, 쉬 놩 ᄄᆞᆨ ᄌᆞᆸ는 거.
(집은 떡이 그것이 ‘새미떡’보고 집은 떡이라고 하고, 소복이, 소 놔서 꼭 집는 거.)

조사자

아, 그거를?
(아, 그거를?)

제보자

새미떡이옌도 ᄒᆞ곡 ᄌᆞᆸ은 떡이옌도 ᄒᆞᆫ다게. 세미옌 ᄀᆞᆯ아도 알아듣곡 우린이, ᄌᆞᆸ은 떡이옌 해도 알아듣지. 또 늬귀반뜩헌 건 인절미. 이거영 그거 놓곡, 곤떡 놓곡, 싀 가진 놔사 제ᄉᆞ 때도 헌다게. 침떡 놓곡. 반 하나에 겡 헹 사름 ᄒᆞ나 주곡 헤시네.
(‘새미떡’이라고도 하고 집은 떡이라고도 한다. ‘새미’라고 말해도 알아듣고 우린, 집은 떡이라고 해도 알아듣지. 또 네모반듯한 건 인절미. 이거랑 그거 놓고, 흰떡 놓고, 세 가진 놔야 제사 때도 한다. 시루떡 놓고. 반기 하나에 그렇게 해서 사람 하나 주고 했네.)
ᄌᆞᆸ은 떡ᄀᆞ라 세미떡이엔도 허곡, ᄌᆞᆸ은 떡이엔도 헌다.
(집은 떡 보고 ‘새미떡’이라고도 하고, 집은 떡이라고도 한다.)
우리 세기렌 우리 세기렌 침떡 이제 인절미 새미.
(우리 세계에는 우리 세계에는 시루떡 이제 인절미 ‘새미’.)
새미, ᄌᆞᆸ은 떡.
(새미, 집은 떡.)
이제 인절미 새미떡 ᄌᆞᆸ은 떡 곤떡 겐 ᄄᆞ로 뭣 헌 사람은 ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ ᄈᆞ사당덜 지름떡덜게. 것 벳긔 엇다.
(이제 인절미, ‘새미떡’, 집은 떡, 흰떡, 그래서 또 뭣 한 사람은 찹쌀 빻아다가들 기름떡들 것밖에 없다.)
좁ᄊᆞᆯ 침떡 아아 이젠 좁ᄊᆞᆯ떡 엇나. 멥ᄊᆞᆯ, 멥ᄊᆞᆯ, ᄀᆞᆫᄊᆞᆯ, 이제 밥헹 먹는 거.
(좁쌀, 시루떡, 아아, 이젠 좁쌀떡 없어. 맵쌀, 맵쌀, 흰쌀, 이제 밥해서 먹는 거.)
무사 옛날엔 좁ᄊᆞᆯ에 헤세.
(왜 옛날엔 좁쌀에 했어.)

조사자

옛날 옛날?
(옛날 옛날?)

제보자

아, 옛날은 좁ᄊᆞᆯ 컹 흰 징 놩 시리떡 허젠 허믄 세에 흰 징 놓고 ᄑᆞᆺ 놓고 경 헤여근에 떡 헤낫주게. 게난 그런 떡이 어디 잇나? 보도 보도 못 들으지.
(아, 옛날은 좁쌀 잠가서 흰 층 놔서 시루떡 하려고 하면 세에 흰 층 넣고 팥 넣고 그렇게 해서 떡 했었지. 그러니까 그런 떡이 어디 있나? 봐도 봐도 못 듣지.)

한림읍 월령리/ 식생활/ 2017년

조사자

그믄 ᄌᆞᆸ은떡 곤떡 침떡은 좁ᄊᆞᆯ 조, 조 무슨 걸로 침떡 만듭니까? 좁ᄊᆞᆯ? 시루떡은?
(그러면 집은 떡, 흰떡, 시루떡은 좁쌀 조, 조 무슨 걸로 시루떡 만듭니까? 좁쌀? 시루떡은?)

제보자

ᄋᆞ. 시리떡은 시리에 놩 허는 거고게. 시리에 담아근에 영 ᄒᆞᆫ 징 놩 근에 또 쉬 놓앙근에 또 놓곡 해사 떼여졍게. ᄒᆞᆫ 빗썩 끈어내민 이제 끈어 내지곡 쉬 중간에 놔사.
(그래. 시루떡은 시루에 놔서 하는 거고. 시루에 담가서 이렇게 한 켜 놔서 또 고물 놓아서 또 놓고 해야 떼여져서. 한 켜씩 끊어내면 이제 끊어 내지고 고물 중간에 놔야.)

조사자

ᄒᆞᆫ 빗이옌 헷지예?
(한 켜라고 했지요?)

제보자

ᄒᆞᆫ 빗. 거 끈어낸 거 ᄒᆞᆫ 빗.
(한 켜. 거 끊어낸 거 한 켜.)

조사자

멧 빗이 나옵니까? 똥그락헌 거.
(몇 켜가 나옵니까? 동그란 거.)

제보자

몰라. 멧 빗사 나왐신디. 누게 세 봐샤? 저으 제 날짼 ᄒᆞᆫ 시리 쳐근에이 톡 비와.
(몰라. 몇 켜야 나오는지. 누구 세어 봤어? 저 제 날짜엔 한 시루 쪄서 톡 비워.)

조사자

ᄒᆞᆫ 시리.
(한 시루.)

제보자

시리에 쳥.
(시루에 쪄서.)

조사자

시리 고망은 멫 개 납니까?
(시루 구멍은 몇 개 납니까?)

제보자

아이구, 거 알아진다마는 잊어부러졋저. 시리 고망 멧 개옌 건 막 여러 사람들 ᄀᆞᆮ나마는 오꼿 잊어부러졋저.
(아이고, 거 알아지지만 잊어버려졌어. 시루 구멍 몇 개인지 건 막 여러 사람들 말한다만 그만 잊어버렸어.)
시리에 놩 시리에 담앙 징, 쉬, 중간 중간 놔사.
(시루에 놔서 시루에 담아서 층, 소, 중간 중간 놔야.)

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