제주특별자치도

한림읍 월령리/ 식생활/ 2017년

조사자

제일 우에는 식게 때 송편 이섯지예? 송편 곤떡?
(제일 위에는 제사 때 송편 있었지요? 송편, 흰떡?)

제보자

에?
(에?)

조사자

송편.
(송편)

제보자

ᄋᆞ, 송편은 저 무시거 아이가?
(응. 송편은 저 무엇 아니니?)

조사자

곤떡?
(흰떡?)

제보자

송편은 저 이 ᄊᆞᆯ로 무시거 침떡ᄎᆞ롬 멘든 게 송편가?
(송편은 저 이 쌀로 무엇 시루떡처럼 만든 게 송편인가?)

조사자

곤떡, 곤떡. 곤떡을 송편이렌 헨예? 곤떡.
(흰떡, 흰떡. 흰떡을 송편이라고 했어? 흰떡.)

제보자

경헤샤? 맞다. 뭐 송편, 맞다. 곤떡이 송편이여게.
(그렇게 했어? 맞다. 뭐 송편, 맞다. 흰떡이 송편이야.)

조사자

곤떡은 이제 뭐헤도 영 동글락허게 곤떡을 찌영 노믄 이제 요만이 끊어. 영 허영 돌레떡추룩 톡톡톡허연 요만썩 기계가 뛰는 것이 잇어. 똥글락헌 기계가 잇어. 그거 사당 기곌 영 꼭허게 찍으민 늬 귀, 난 막 보기 좋아.
(흰떡은 이제 뭐해도 이렇게 동그랗게 흰떡을 쪄서 놓으면 이제 요만큼 끊어. 이렇게 해서 도래떡처럼 톡톡톡해서 요만큼씩 기계가 뛰는 것이 있어. 동그란 기계가 있어. 그거 사다가 기곌 이렇게 꼭하게 찍으면 네 귀, 난 매우 보기 좋아.)
음, 쉬 곤떡에 쉬 쉬 쉬 쉬?
(음, 소, 흰떡에 소 소 소 소?)

제보자

곤떡엔 쉬 안 논다.
(흰떡엔 소 안 논다.)
곤떡엔 쉬 안 헌다.
(흰떡엔 소 안 한다.)

조사자

곤떡 쉬 안 놔마씨?
(흰떡 소 안 놔요?)

제보자

건 ᄌᆞᆸ은 떡에 놓지. ᄌᆞᆸ은떡.
(그건 집은 떡에 놓지. 집은 떡.)
ᄌᆞᆸ은 떡 영 이추룩 헤영 ᄌᆞᆸ앙 영 헤영, 그 소곱에 쉬 담앙 앙꼬 담앙 경허주만 곤떡은 쉬 안 묻힌다. 난 곤떡 쉬 묻힌덴 말.
(집은 떡 이렇게 이처럼 해서 집어서 이렇게 해서, 그 속에 소 담아서 소 담아서 그렇게 하지만 흰떡은 고물 안 묻힌다. 난 흰떡 소 묻힌다는 말.)

조사자

쉬 속에 안 놔마씨?
(‘소’ 속에 안 놔요?)

제보자

ᄋᆞ, 그건 ᄌᆞᆸ은 떡이옌 헌다. 소곱에 앙꼬 놔도 곤떡은 쉬 안 묻힌다.
(어, 그건 집은 떡이라고 한다. 속에 소 놔도 흰떡은 소 안 묻힌다.)

조사자

아, 곤떡은 쉬 안 노고 멥ᄊᆞᆯ로?
(아, 흰떡은 소 안 넣고 맵쌀로?)

한림읍 월령리/ 식생활/ 2017년

조사자

빙떡 만드는 거 ᄒᆞ꼼 ᄀᆞ르쳐줘 봅서.
(빙떡 만드는 거 조금 가르쳐줘 보십시오.)

제보자

빙떡이 이 저 ᄆᆞ멀로 얄로게 카근에 뭣에 저 튀겨 이. 아니 후라이판에 튀겨.
(빙떡이 이 저 메밀로 얇게 타서 뭐에 저 튀겨. 아니 프라이팬에 튀겨.))

조사자

예. 후라이판에 지져.
(예. 프라이팬에 지져.)

제보자

ᄋᆞ 톡허게 이젠 비와그네 그레 뭐 담아이. 쉴 담으나 무신 무술 담으나 허영 ᄆᆞᆯ아. 경 ᄆᆞᆯ민 빙떡 뒌다.
(그래. 톡하게 이젠 부어서 그리로 뭐 담아. 소를 담으나 무슨 무를 담거나 해서 말아. 그렇게 말면 빙떡 된다.))

조사자

쉬는 ᄑᆞᆺ이꽈?
(소는 팥입니까?)

제보자

ᄑᆞᆺ도 놓곡 졍 아니민 또 이제 무신 무시 썰어놔도 뒌다게.
(팥도 넣고 그렇게 않으면 또 이제 무슨 무 썰어놔도 된다.)

조사자

무수예. 경헹 삥 말앙.
(무요. 그렇게 해서 삥 말아서.)

제보자

응, ᄆᆞᆯ앙 허민 빙떡 뒌다.
(응, 말아서 하면 빙떡 된다.)

조사자

무사 빙떡이렌 헌진 모르쿠과?
(왜 빙떡이라고 하는진 모르겠습니까?)

제보자

몰라. 무사사 빙떡이옌 허는디. 빙떡이옌 ᄀᆞ르민 알지, 우리도. 이제 일이라도.
(몰라. 왜 빙떡이라고 하는지. 빙떡이라고 말하면 알지, 우리도. 이제 일이라도.)

조사자

빙떡예? 그믄 이거는 제사 때영 언제 영 막 한 차롱 까득.
(빙떡요? 그러면 이거는 제사 때랑 언제 이렇게 막 한 채롱 가득.)

제보자

지일 좋아허는 것이 거주게. 저 무시거 ᄆᆞᄆᆞᆯ로 허기 따문에. 질 맛잇나, 거.
(제일 좋아하는 것이 그거지. 저 무엇 메밀로 하기 때문에. 제일 맛있어, 거.))

조사자

젤 맛잇어예. 그문 무가 여름에 안 나는데 이 겨울에는 무가 맛 좋잖아예. 여름엔 또 쉬어불고.
(제일 맛있다고요. 그러면 무가 여름에 안 나는데 이 겨울에는 무가 맛 좋잖아요. 여름엔 또 쉬어버리고.)

제보자

게믄 쉬게 노아 두느냐게? 먹을 만이 헹 확 들러먹어 불주.
(그러면 쉬게 놓아두니? 먹을 만큼 해서 확 들이먹어 버리지.))

조사자

아.
(아.)

제보자

음식이 하사 쉬곡 허는 거주. 아진 사람도 먹으민 간단히 먹는 건디.
(음식이 많아야 쉬고 하는 거지. 앉은 사람도 먹으면 간단히 먹는 건데.))

조사자

게믄 추석보다 겨울에가 많이 허지 안헤시카?
(그러면 추석보다 겨울에 많이 하지 안했을까?)

제보자

몰라. 거 지네 먹을 만썩 헤실 거여게.
(몰라. 거 자기네 먹을 만큼씩 했을 거야.))

조사자

예.
(예.)

제보자

하여튼 제ᄉᆞ 때나 뭣에나 이 허는 건 다 허니까.
(하여튼 제사 때나 뭐에나 하는 건 다 하니까.))

조사자

게도 삼사월에 무가 없을 때는 다른 걸 놓고. ᄑᆞᆺ을 놓고 그런 식으로예.
(그래도 삼사월에 무가 없을 때는 다른 걸 놓고. 팥을 놓고 그런 식으로요.)

제보자

무사 아니가게?
(왜 아니니?)

조사자

아.
(아.))

제보자

다 허는 건 허니까. 이제덜은 ᄒᆞ꼼 사당 확 허믄 얼마나 편안헤게? 요샌.
(다 하는 건 하니까. 이제들은 조금 사다가 확 하면 얼마나 편안하게? 요샌)
후라이 ᄆᆞᆯ앙 ᄑᆞᆺ도 무수 빙떡이옌 ᄒᆞ민 쉬게 놔두느냐? 확 들러먹어불곡.
(프라이 말아서 팥도 무 빙떡이라고 하면 소게 놔두느냐? 확 들이먹어버리고.)

조사자

#4 빙은게 영허영 얄룹게 헤영 풀엉 그 소곱에 ᄂᆞᆷ삐 썰엉, ᄂᆞᆷ삐 썰엉 뎁형, 그레 영헤영 깨헤영 버물영은에, 이젠 요레 영 놩 우이 톡톡톡톡 ᄆᆞᆯ앙은에 건 빙떡이옌 ᄒᆞᆫ다. 빙.
(빙떡은 이렇게 해서 얇게 해서 풀어서 그 속에 무 썰어서, 무 썰어서 데쳐서, 그리로 이렇게 해서 참깨 해서 버무려서, 이젠 요리로 이렇게 놔서 위에 톡톡톡톡 말아서 건 ‘빙떡’이라고 한다. 빙떡.)
빙떡?
(빙떡?)

제보자

ᄋᆞ, 빙떡이옌 ᄒᆞᆫ다.
(어, 빙떡’이라고 한다.)
ᄆᆞ멀로 허는 거주기게.
(메밀로 하는 거지.)

조사자

모멀로예?
(메밀로요?)
푸껑?
(지져서?)

한림읍 월령리/ 식생활/ 2017년

제보자

푸끄는 거난 빙떡, 아이고 빙이나 푸껑 먹어시믄.
(지지는 거니까 빙떡, 아이고 빙떡이나 지져서 먹었으면.)
빙떡.
(빙떡.)

조사자

‘상웨떡’에 대해서 말씀해 주십시오.
(상화떡에 대해서 말씀해 주십시오.)
상웨떡?
(상화떡?)

제보자

상웨떡은 뭣고?
(상화떡은 뭐니?)

조사자

상웨떡은 안 들어봐수과?
(상화떡은 안 들어봤습니까?))

제보자

저거 뭐 들어난 디 엇다게.
(저거 뭐 들었던 적 없다.)

조사자

거믄 저 상웨떡, 돌아가실 때.
(그러면 저 상화떡, 돌아가실 때.)

제보자

상웨떡은 저 무시거 삼매떡 아니가게? 상웨떡이, 아니가? 영 저 뭔디 ᄀᆞᆮ지 몬허켜.
(상화떡은 저 무엇 ‘삼매떡’ 아니니? 상화떡이, 아니가? 이렇게 저 뭔지 말하지 못하겠다.))

조사자

그거 말고예. 돌아가셨을 때?
(그거 말고요. 돌아가셨을 때?))

제보자

게메. 게메. 상웨떡이라고.
(글쎄, 글쎄. 상화떡이라고.)
ᄌᆞᆸ는 거.
(집는 거.))

조사자

막걸리에 쪙 놔두믄?
(막걸리에 쪄서 놔두면?)

제보자

보리ᄊᆞᆯ 보리떡 헤영덜. 소다 놓고 저 막걸리 놩 부껑 경헨 떡헤나서.
(보리쌀, 보리떡 해서들. 소다 넣고 저 막걸리 놔서 부풀려서 그렇게 해서 떡 했었어.)

조사자

보리떡? 부껑 소다 놩?
(보리떡? 부풀려서 소다 놔서?)

제보자

막걸리 헹 쪙 놔두믄 부그락허게 올라와. 올라오믄 그거 끊으멍 솟드레 놩 징 놩 허믄 부각이 올라왕 것벳긔 엇다.
(막걸리 해서 쪄서 놔두면 부풀게 올라와. 올라오면 그거 끊으면서 솥으로 놔서 겅그레 놔서 하면 부각이 올라와서 거밖에 없어.)

한림읍 월령리/ 식생활/ 2017년

조사자

제사떡의 종류에 대해서 말씀해 주십시오.
(제사떡의 종류에 대해서 말씀해 주십시오.)

제보자

곤떡, 요만이 끊어. 손으로 돌레떡추룩 영 헤연 멘들아. 그걸 네 귄 ᄆᆞᆫ직앙 요만씩 끊어. 꼭 허게 찍으민.
(흰떡, 요만큼 끊어. 손으로 도래떡처럼 이렇게 해서 만들어. 그걸 네 귄 만져서 요만큼씩 끊어. 꼭 하게 찍으면.)

한림읍 월령리/ 식생활/ 2017년

조사자

상례 때의 떡에 대해서 말씀해 주십시오. 사람이 죽으민 무슨 떡을 헹 올립디까? 영장밧디 갈 때.
(상례 때의 떡에 대해서 말씀해 주십시오. 사람이 죽으면 무슨 떡을 해서 올립디까? 장지에 갈 때.)

제보자

침떡 올리곡, 아, 돌레떡 돌레떡.
(시루떡 올리고, 아, 도래떡, 도래떡.)

조사자

영장밧디 갈 때는 돌레떡예?
(장지에 갈 때는 도래떡요?)

제보자

돌레떡 헤낫저게. 돌레떡이라고 이 이만이 크게 해여근에.
(도래떡 했었지. 도래떡이라고 이만이 크게 해서.))

조사자

뭘로 만들어마씨?
(뭐로 만들어요?)

제보자

우선 이 저 ᄆᆞ멀 ᄀᆞ뜬 거.
(우선 이 저 메밀 같은 거.)

조사자

게믄 거 누가 헹 가마씨? 상난 디서?
(그러면 거 누가 해서 가요? 상난 데서?)

제보자

거 어떵 헤여게? 저 상 난 디서 가멍덜게 저 부주라고 돌레떡. 엿날덜은 꼭 그거 헷어.
(거 어떻게 해? 저 상 난 데서 가면서들 저 부주라고 도래떡. 옛날들은 꼭 그거 해서.)
돌레떡은 그 저 옛날 저 영장밧디 가젠허믄 돌레떡 헤낫주. 돌레떡이 어디서 갈 때 이만이 크게 허영 부조라고.
(도래떡은 그 저 옛날 저 장지에 가려고 하면 도래떡 했었지. 도래떡이 어디서 갈 때 이만큼 크게 해서 부조라고.)

제주 교육발전특구 사업

소개

교육 안내

교육 자료

조사 자료

제주어 아카이브

열린 마당

구술로 보는 제주어

제주 교육발전특구 사업

주메뉴

소개

교육 안내

교육 자료

조사 자료

제주어 아카이브

열린 마당

구술로 보는 제주어