제주특별자치도

한경면 청수리/ 식생활/ 2018년

조사자

밥의 종류에 대헤서 말씀헤 주십시오. 밥?
(밥의 종류에 대해서 말씀해 주십시오. 밥?)

제보자

밥은게. 보리ᄊᆞᆯ 헤영.
(밥은 보리쌀 해서.)

조사자

보리밥.
(보리밥.)

제보자

보리 방애 저 무신거옌 허느니? 보리 갈앙.
(보리방아 저 무엇이라고 하니? 보리 갈아서.)

조사자

보리ᄊᆞᆯ, 좁ᄊᆞᆯ.
(보리쌀, 좁쌀.)

제보자

그거 비어당 ᄆᆞᆯ랑 이젠 ᄆᆞᆯ방애에 강 쉐 메왕 ᄆᆞᆫ딱 지어당.
(그거 베어다가 말려서 이젠 연자매에 가서 소 메워서 몽땅 찧어다가.)
남방에도 지엉 먹고.
(‘남방아’도 찧어서 먹고.)
이젠 지어 놩 이제는 두불 졍 먹고 헷주만은 옛날은 초불도 못 찌민 셍보리밥 허여근에 셍보리 ᄀᆞ레에 거평은에 밥 헹 먹어보고, 그거 헹 좁ᄊᆞᆯ 헹 밥도 헹 먹어보고.
(이젠 지어 놔서 이제는 두벌 찧어서 먹고 했지만 옛날은 애벌도 못 찧으면 ‘생보리밥’도 해서 ‘생보리’ 맷돌에 거피해서 밥 해서 먹어보고, 그거 해서 좁쌀 해서 밥도 해서 먹어보고.)
밧디 강 오랑은에.
(밭에 가서 와서.)
밧디 강 오랑. 푸푸 허멍.
(밭에 가서 와서. 푸푸 하면서.)
밧디 강 오랑 ᄀᆞ레에 ᄀᆞᆯ앙.
(밭에 갔다 와서 맷돌에 갈아서.)

한경면 청수리/ 식생활/ 2018년

제보자

ᄒᆞᄊᆞᆯ 잘사는 집인 두불 ᄀᆞᆯ앙 문들락허게 밥을 헹 먹고, 못 사는 집인 초불만 헤당 ᄀᆞ레에 ᄀᆞᆯ앙 그거 헤먹엇수다.
(조금 잘사는 집엔 두벌 갈아서 ‘문들락하게’ 밥을 해서 먹고, 못 사는 집은 초벌만 해다가 맷돌에 갈아서 그거 해먹었습니다.)
범벅도 헤먹고.
(범벅도 해먹고.)

조사자

게믄 이제 밥, ᄊᆞᆯ의 종류?
(그러면 이제 밥, 쌀의 종류?)

제보자

밥, ᄊᆞᆯ의 종륜겐. 곤ᄊᆞᆯ도 허곡 보리ᄊᆞᆯ도 허곡.
(밥, 쌀의 종류는. 흰쌀도 하고 보리쌀도 하고.)
밥, ᄊᆞᆯ의 종륜 밀밥 많이 헹 먹엇어.
(밥, 쌀의 종류는 밀밥 많이 해서 먹었어.)

조사자

밀밥도 헹 먹언마씨?
(밀밥도 해서 먹었어요?)

제보자

ᄉᆞ뭇 옛날엔 밀밥도 헹 먹고, 보리밥은 그루후제사 보리밥, 보리 난 보리밥 헤 먹엇주.
(사뭇 옛날엔 밀밥도 해서 먹고, 보리밥은 그 후에야 보리밥, 보리 나서 보리밥 해 먹었지.)

조사자

아아.
(아아.)

한경면 청수리/ 식생활/ 2018년

조사자

보리밥에 대헤서 말씀헤 주십시오.
(보리밥에 대해서 말씀해 주십시오.)

제보자

보리밥 헤영은에 막 왈랑왈랑 막 ᄊᆞᆯ 거져 익어 가민, 좁ᄊᆞᆯ 확허게 허데경, 두껑 더껑 놧당 왈랑왈랑 궤영 놧당 이젠 틈 재왕 놧당 거령 허민 푸들푸들헌 게 맛은 좋아 게도.
(보리밥 해서 막 ‘왈랑왈랑’ 막 쌀 거의 익어 가면, 좁쌀 확하게 흩뜨려서, 뚜껑 덮어서 놨다가 ‘왈랑왈랑’ 끓여 놨다가 이젠 뜸 들여서 놨다가 떠서 하면 푸들푸들한 게 맛은 좋아 그래도.)
하하하하.
(하하하하.)
경 헹 먹으멍 살아왓어. 살아온 말.
(그렇게 해서 먹으면서 살아왔어. 살아온 말.)
옛날에사 보리밥 갈앙 보리 먹엇주. 무신 ᄊᆞᆯ밥은? 제사나 허젠 헤사 ᄊᆞᆯ밥 먹주. 보리밥 먹엇주. 보리밥.
(옛날에야 보리밥 갈아서 보리 먹었지. 무슨 쌀밥은? 제사나 하려고 해야 쌀밥 먹지. 보리밥 먹었지. 보리밥.)
맞주게.
(맞지.)
보리밥만 먹엇주. 보리밥.
(보리밥만 먹었지. 보리밥.)
ᄊᆞᆯ밥이 어디 셔? 어이구?
(쌀밥이 어디 있어? 아이고?)
보리밥도 엇언 좁ᄊᆞᆯ밥, 좁ᄊᆞᆯ밥으로.
(보리밥도 없어서 조밥, 조밥으로.)

한경면 청수리/ 식생활/ 2018년

조사자

밥 중엔 무슨 밥이? 곤밥이 질 맛 좋주만은 산듸밥으론 밥을?
(밥 중에는 무슨 밥이? 흰밥이 제일 맛 좋지만 흰밥으론 밥을?)

제보자

엿날엔 산듸밥 먹엇주. 이거 나룩밥 먹어본 디가 엇수다.
(옛날엔 밭벼밥 먹었지. 이거 볍쌀밥 먹어본 데가 없습니다.)
오래지 않은 거라.
(오래지 않은 거야.)
산듸가 어디 셔?
(밭벼가 어디 있어?)
산듸 강 밧디 강 저 갈앙 것도 하영 갈민 하영 먹어지카부덴, 남방에 졍 먹을 만이만 지엉.
(밭벼 가서 밭에 가서 저 갈아서 것도 많이 갈면 많이 먹어질까봐, 남방아 찧어서 먹을 만큼만 찧어서.)
허벅에 질어당.
(‘허벅’에 길어다가.)
저 제사 헐 때 ᄀᆞ튼 디, 멩질 헐 때만 헨 먹엇수다. 산듸밥도 매 해 많이 못 먹엇어.
(저 제사 할 때 같은 데, 명절 할 때만 해서 먹었습니다. 밭벼밥도 매 해 많이 못 먹었어.)
보리밥만 그쟈 먹엇주. 보리밥, 조팝.
(보리밥만 그저 먹었지. 보리밥, 조밥.)

조사자

보리밥, 조팝, 서껑도 먹고예? 서껑 먹고예?
(보리밥, 조밥, 섞어서도 먹고요? 섞어서 먹고요?)

제보자

게난 엿날, 엿날은 새각시 나시 새각시 들어오민 거 무싱거옌 허연 무뚱에덜 사람덜이 지깍허연, 삿다근에 문 ᄋᆢᆯ앙 새각시 밥 주민, 영 손 받으민 수꾸락으로 하나 영 그찬 주민 먹언 무너사고 경허멍 옛날 살아 왓어.
(그러니깐 옛날, 옛날은 새색시 몫 새색시 들어오면 거 무엇이라고 해서 문앞에들 사람덜이 빽빽해서, 섰다가 문 열어서 새색시 밥 주면, 이렇게 손 받으면 숟가락으로 하나 이렇게 잘라서 주면 먹어서 물러서고 그렇게 하면서 옛날 살아 왔어.)
밥 ᄒᆞᆫ 숟가락 못 타 먹으민 분허영 아이구.
(밥 한 숟가락 못 타 먹으면 분해서 아이고.)
곤밥이 어디 셔? 곤밥.
(흰밥이 어디 있어? 흰밥.)
경 헹 이제 새각씨 밥 얻어먹젠 그 ᄉᆞ믓 바끳디ᄁᆞ지 ᄒᆞᆫ 수꾸락 주민.
(그렇게 해서 이제 새색시 밥 얻어먹으려고 그 사뭇 바깥에까지 한 숟가락 주면.)
창굼에 문 ᄋᆢᆯ앙. 바깟디서 사둠서.
(‘창곰’에 문 열어서. 바깥에서 서두고.)
경 허다근에 경 헹 손을 받앙 허민 주민 허주만은 아니 주민 ᄎᆞᆷ 그만이 섭섭허곡 허허.
(그렇게 하다가 그렇게 해서 손을 받아서 하면 주면 하지만 안 주면 참 그만큼 섭섭하고 허허.)
아 하하하하.
(아 하하하하.)
밥이 족안, 아이덜은 하곡 밥은 ᄒᆞᆫ 사발이난게 경 ᄆᆞᆫ딱 못 줘.
(밥이 적어서, 아이들은 많고 밥은 한 사발이니까 그렇게 몽땅 못 줘)
경 헹은에 이제 새각시 밥이엥, 주민. 에에. 허허.
(그렇게 해서 이제 새색시 밥이라고, 에에. 허허.)
ᄎᆞᆷ, 이제 개것은 고급이주기.
(참, 이제 개밥은 고급이지.)
양, 우리 아기덜 키울 때 엄마! 어느제 멧 번 눵 자민 식게헐 거? 거 들엉 뭣 헐래? 곤밥 먹젠.
(여보세요, 우리 아기들 키울 때 엄마! 언제 몇 번 누워 자면 제사할 거? 거 물어서 뭐 할래? 흰밥 먹으려고.)
것도 나록밥 아닌 산듸밥.
(것도 ‘볍쌀밥’ 아닌 ‘밭벼밥’.)

한경면 청수리/ 식생활/ 2018년

조사자

하하하하.
(하하하하.)
하하하하.
(하하하하.)
조밥?
(조밥?)

제보자

조팝도 헹 먹어보고.
(조밥도 해서 먹어보고.)
조팝은 흐린조팝, 모인조팝. ᄄᆞ시 피범벅도 헤 먹엇주. 피범벅.
(조밥은 차진조밥, 메진조밥. 다시 피범벅도 해 먹었지. 피범벅.)

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