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한경면 청수리/ 식생활/ 2018년

조사자

이번엔 국예? 국? ᄂᆞ멀국, 콩나물국, 무국, 콩국, 호박잎국 뭐꽈? 모자반국, 생선국, 메역국, 냉국, 성게국, 보말국, 너패국, 가시리국, 물회?
(이번엔 국요? 국? 나물국, 콩나물국, 무국, 콩국, 호박잎국 무엇입니까? 모자반국, 생선국, 미역국, 냉국, 성게국, 보말국, 넙패국, 풀가시리국, 물회?)

제보자

ᄂᆞᆷ삐국도 헤 먹고.
(무국도 해 먹고.)
그런 바당에 고기 ᄀᆞ튼 건 제ᄉᆞ헐 때 멩절헐 때만 먹고.
(그런 바다에 고기 같은 건 제사할 때 명절 할 때만 먹고.)
드르ᄂᆞ멀, 드르ᄂᆞ멀.
(들나무, 들나물.)
이디서 국 헤 먹은 건 ᄂᆞᆷ삐, 다시 이디 배추 갈앙 배추.
(여기서 국 해 먹은 건 무, 다시 여기 배추 갈아서 배추.)
아이구, 어느 절에. 구덕 차근에 ᄂᆞ물 캐당.
(아이고, 어느 결에. 바구니 차서 나물 캐다가.)
ᄀᆞ세ᄂᆞ멀 캐당 먹엇어. ᄀᆞ세ᄂᆞ멀.
(씀바귀 캐다가 먹어서. 씀바귀.)

조사자

ᄀᆞ세ᄂᆞ멀은 뭐꽈?
(씀바귀는 뭡니까?)

제보자

ᄀᆞ세ᄂᆞ멀은 ᄂᆞᆷ삐ᄂᆞ멀 닮아도 드르ᄂᆞ멀인디.
(씀바귀는 무나물 같아도 들나물인데.)
칼칼 씬 거.
(‘칼칼’ 쓴 거.)
ᄂᆞᆷ삐 하영 안 드는 거.
(무 많이 안 드는 거.)
어, 칼칼 써.
(어, ‘칼칼’ 써.)

조사자

열무김치 닮은 거.
(열무김치 같은 거.)

제보자

옛날엔 그런 거 많이 헹 먹엇어.
(옛날엔 그런 거 많이 해서 먹었어.)
그거 헤 먹고, 마농 케당 먹기, ᄂᆞ멀 케당 먹기, 그쟈 그 전상 옛날은 세상 살젠 허난.
(그거 해 먹고, 마늘 캐다가 먹기, 나물 캐다가 먹기, 그저 그 ‘전상’ 옛날은 세상 살려고 하니까.)

한경면 청수리/ 식생활/ 2018년

조사자

국, 국? 무슨 국이 제일 맛 좋아마씨?
(국, 국? 무슨 국이 제일 맛이 좋아요?)

제보자

그땐 콩 ᄀᆞᆯ아당 ᄂᆞ멀 놩 콩국이 질 고급이라낫수다.
(그땐 콩 갈아다가 배추 넣어서 콩국이 제일 고급이었습니다.)
그 누넹이덜 ᄃᆞ투왕게 누넹이덜.
(그 누룽지들 다퉈서 누룽지들.)

조사자

누넹인 무슨 누넹이마씨?
(누룽진 무슨 누룽지예요?)

제보자

콩국 누넹이. 하하하하.
(콩국 누룽지. 하하하하.)

조사자

콩국 누넹이. 하하하하.
(콩국 누룽지. 하하하하.)

제보자

콩죽 누넹이가 제일 맛은 좋아. 콩죽 누넹이가 제일 맛 좋아. 먹어 보민.
(콩죽 누룽지가 제일 맛은 좋아. 콩죽 누룽지가 제일 맛 좋아. 먹어 보면.)
콩죽 누넹이 ᄃᆞᆯ아.
(콩죽 누룽지 달아.)
화덕 우이 타 앉앙 그거 ᄃᆞ투왕게.
(화덕 위에 타 앉아서 그거 다퉈서.)

조사자

콩국도 끓이곡, 콩죽도 끓이고?
(콩국도 끓이고, 콩죽도 끓이고?)

제보자

예.
(예.)

조사자

콩국하고 콩죽은.
(콩국하고 콩죽은.)

제보자

좁ᄊᆞᆯ 놩. 그땐 ᄊᆞᆯ 엇이난. 좁ᄊᆞᆯ 놩.
(좁쌀 놔서. 그땐 쌀 없으니까. 좁쌀 놔서.)
아니, 모인좁ᄊᆞᆯ 놓곡, 콩ᄀᆞ루 ᄀᆞᆯ아당 ᄀᆞ레에 것도 ᄀᆞᆯ앙.
(아니,)
국 끌리민 씨우룽허연.
(국 끓이면 메진 좁쌀 넣고, 콩가루 갈아다가 맷돌에 것도 갈아서.)씁쓸해서.)
이제는 방애에 ᄀᆞᆯ암주만은 엿날은 ᄀᆞ레에 앚앙 ᄒᆞᆫ 방울씩 드리쳥, 계속 ᄀᆞ는 거라. ᄀᆞᆯ앙 그거 헤영은에 콩ᄀᆞ루에 좁ᄊᆞᆯ에 서껑은에 이제 물 꿰가민 죽 쒕 먹고, 콩국 끌영 먹고, 그게 그쟈 보통으로.
(이제는 방아에 갈고 있지만 옛날은 맷돌에 앉아서 한 알씩 집어넣어서 계속 가는 거야. 갈아서 그거 해서 콩가루에 좁쌀에 섞어서 이제 물 끓어가면 죽 쒀서 먹고, 콩죽 끓여서 먹고, 그게 그저 보통으로.)
그 생각허민 눈에 ᄌᆞᆷ이 안 와.
(그 생각하면 눈에 잠이 안 와.)

조사자

강 베와야겟다예? 좁ᄊᆞᆯ이영 상왕예.
(가서 배워야겠네요? 좁쌀이랑 사와서요.)

제보자

경헌디 ᄊᆞᆯ 놩 그 저 콩국 헤사 맛 좋주. 좁ᄊᆞᆯ 놩은 헌 건 까릿까릿헙디다. 이젠. 옛날엔 그것도 막 맛 좋안 먹어신디 그거 옛날에 먹어나난 을마나 맛시카부덴 좁ᄊᆞᆯ 놘에 죽 쒕 허난 아니, 맛어십데다. 까릿까릿허연, ᄒᆞᆫ번 허난 말주.
(그런데 쌀 놔서 그 저 콩국 해야 맛 좋지. 좁쌀 놔서는 한 건 ‘까릿까릿’합디다. 이젠. 옛날엔 그것도 아주 맛 좋아서 먹었는데 그거 옛날에 먹었으니까 얼마나 맛있을까 봐 좁쌀 놔서 죽 쒀서 하니까 아니, 맛없습디다. ‘까릿까릿’해서 한번 하니까 말지.)
ᄊᆞᆯ 놩 헌 거만이 맛읏어.
(쌀 놔서 한 거만큼 맛없어.)

한경면 청수리/ 식생활/ 2018년

제보자

맛읏어. 맛읏어.
(맛없어. 맛없어.)

조사자

호박잎국도 끌영 먹고?
(호박잎국도 끓여서 먹고?)

제보자

예. 호박잎국도.
(예. 호박잎국도.)
화덕 우이덜 타 앚앙양 그거 누넹이덜 ᄃᆞ투앙게.
(화덕 위에들 타 앉아서요 그거 누룽지들 다투어서.)

한경면 청수리/ 식생활/ 2018년

조사자

잔치 때에 ᄆᆞᆷ국은 여기 안 끓입니까? ᄆᆞᆷ국.
(잔치 때에 모자반국은 여기 안 끓입니까? 모자반국.)

제보자

아니, 잔치 때에 돗ᄉᆞᆯ 받앙 국물에 ᄆᆞᆷ ᄈᆞᆯ앙, 썰어 놩 국 허영, 동네 칩이도 ᄒᆞᆫ 사발썩, 두 사발썩 갖다 드리곡.
(아니, 잔치 때에 돼지살 받아서 국물에 모자반 빨아서, 썰어 놔서 국 해서, 동네 집에도 한 사발씩, 두 사발씩 갖다 드리고.)

조사자

여기도 접쩍뻬국이렌 헙니까?
(여기도 ‘접쩍뻬국’이이라고 합니까?)

제보자

예.
(예.)
보리밥이라도 실피 먹어시민.
(보리밥이라도 실컷 먹었으면.)
잔치 돌아오민 아으덜, 어느제 기꽈? 어느제?
(잔치 돌아오면 아이들, 언제 그렇습니까? 언제?)
옛말 ᄀᆞᆯ암서. 옛말. 아이구, 우리 손지덜 그 말 ᄀᆞᆯ아가믄 에, 할망은 옛날 말만.
(옛말 말하고 있어. 옛말. 아이고, 우리 손자들 그 말 말해가면 에, 할머니는 옛날 말만.)

조사자

ᄆᆞᆷ국이옌 허지예?
(모자반 국이라고 하지요?)

제보자

예.
(예.)

한경면 청수리/ 식생활/ 2018년

제보자

바닷고기국은.
(바닷고기국은.)

조사자

생선국은?
(생선국은?)

제보자

예. 제사헐 때나 식게헐 때나 우리 맛봣주. 여기 사람덜은 그냥 보통으로 먹어보진 못헷수다.
(예. 제사할 때나 제사할 때나 우리 맛봤지. 여기 사람들은 그냥 보통으로 먹어보진 못했습니다.)

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