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마을과 주제를 선택해 살아 있는 이야기를 만나 보세요: 제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다

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조천읍 신촌리/ 식생활/ 2019년

조사자

호박입국은?
(호박잎국은?)

제보자

호박입국게.
(호박잎국)

조사자

뒌장 놉니까?
(된장 놉니까?)

제보자

그렇게. 뒌장 걸러놔근에 물을 끌여가민, 하여튼 식은 물에 노민 이 호박닙이 실강실강허여. 꿰는 물에다가 놔야 문작허지. 겅 헹은에 그 밀ᄀᆞ루 타놔근에 그레 영 젓이민 호박닙국.
(된장 걸러놔서 물을 끓여 가면, 하여튼 식은 물에 넣으면 이 호박잎이 설겅설겅해. 끓는 물에다가 놔야 ‘문작’하지. 그렇게 해서 그 밀가루 타놔서 거기 이렇게 저으면 호박잎국.)

조천읍 신촌리/ 식생활/ 2019년

조사자

ᄆᆞᆷ국에 대헤서 말씀헤 주십시오.
(모자반국에 대해서 말씀해 주십시오.)

제보자

ᄆᆞᆷ국은 저 뒌장이 맛이서야 ᄆᆞᆷ국이 맛싯고 뒌장이 좋지 않으민 맛이 읏어.
(모자반은 저 된장이 맛있어야 모자반국이 맛있고 된장이 좋지 않으면 맛이 없어.)

조사자

그믄 ᄆᆞᆷ국은 ᄒᆞᆫ번 끌여봣수과?
(그러면 모자반국은 한번 끓여봤습니까?)

제보자

우리 죽장 끌영 먹는 거, 나가 ᄆᆞᆷ은 바당에 짚은 디벳긔 안나. 건 나가 짚은디 숨비니까 ᄆᆞᆷ 헤당 ᄒᆞᆫ 구덕에 얼마 헤영 ᄑᆞᆯ곡, 남제긴 저 서답줄에 몰렷당은에 ᄈᆞᆯ앙 겨울에도 먹고, 여름에도 먹고.
(우리 죽장 끓여서 먹는 거, 내가 모자반은 바다에 깊은 데 밖에 안 나. 건 나가 깊은 데 ‘숨비니까’ 모자반 해다가 한 바구니에 얼마 해서 팔고, 나머진 저 빨랫줄에 말렸다가 빨아서 겨울에도 먹고, 여름에도 먹고.)

조사자

ᄆᆞᆯ렷당 ᄉᆞᆱ지 말앙 그냥 ᄆᆞᆯ려?
(말렸다가 삶지 말고 그냥 말려?)

제보자

아니, 그냥 바당에서 올려온 냥 그냥 ᄆᆞᆯ롸야 헤여.
(아니, 그냥 바다에서 올려온 냥 그냥 말려야 해.)

조사자

아아.
(아아.)

제보자

그 ᄈᆞᆯ아불민 맛엇어.
(그 빨아버리면 맛없어.)

조사자

톳은 ᄈᆞᆯ앙?
(톳은 빨아서?)

제보자

ᄈᆞᆯ앙 안 뒈어. 안 뒈어.
(빨아서 안 돼. 안 돼.)

조사자

톳은 ᄉᆞᆱ앙 ᄆᆞᆯ리잖아예?
(톳은 삶아서 말리잖아요?)

제보자

어?
(어?)

조사자

톳은 ᄉᆞᆱ앙 ᄆᆞᆯ리잖아예? 톳? 톳?
(톳은 삶아서 말리잖아요? 톳? 톳?)

제보자

톳이야 거 물 끌어가는 냥 ᄉᆞᆱ아야지. ᄉᆞᆱ아근에 톨도이 파랑허게 뎁젠 허면은 물 팔팔 끓이는 물에 강 ᄃᆞᆼ강 금방 건지민 파랑허곡, 파랑헌 게 질겨베민 그냥 냉물에다가 ᄉᆞᆱ아가민 누렁헤 색깔이. 그믄 부드럽고, 파랑헌 건 저 좀 찔겨.
(톳이야 거 물 끓여가는 냥 삶아야지. 삶아서 톳도 파랗게 데우려 하면 물 팔팔 끓이는 물에 가서 담가서 금방 건지면 파랗고, 파란 게 질기면 그냥 냉수에다가 삶으면 누래. 색깔이. 그러면 부드럽고, 파란 건 저 좀 질겨.)

조사자

아아.
(아아.)

제보자

찔겨.
(질겨.)

조사자

아아.
(아아.)

제보자

누렁케 ᄉᆞᆱ아야 막 부드럽지. 니 존 사람은 파랑헌 거 먹고, 니 엇인 사람은 누렇케 ᄉᆞᆱ아야 먹어.
(누렇게 삶아야 막 부드럽지. 이 좋은 사람은 파란 거 먹고, 이 없는 사람은 누렇게 삶아야 먹어.)

조사자

그렇구나. ᄆᆞᆷ국에 뒈지고기를 넣으면 접작뻬국이 뒙니까?
(그렇구나. 모자반국에 돼지고기를 넣으면 갈비뼈국이 됩니까?)

제보자

그게 왜냐면 그 잔치허젠 허면 막 뒈지 큰 솟디 ᄒᆞᆫ 막 담아놩 막 ᄉᆞᆱ아. ᄉᆞᆱ아나민 거기 지름 빠지잖아. 고기 다 건져뒁은에 그것에 소금 놓고 ᄆᆞᆷ 놩은에 딸려근에 잔치 먹으레 온 사람덜 다 멕이고. 그렇게 허는 거야. 우린 그렇게 안허여.
(그게 왜냐면 그 잔치하려고 하면 한 막 돼지 큰 솥에 막 담아놔서 막 삶아. 삶고 나면 거기 기름 빠지잖아. 고기 다 건져두고 그것에 소금 놓고 모자반 놔서 딸려서 잔치 먹으러 온 사람들 다 먹이고. 그렇게 허는 거야. 우린 그렇게 안 해.)

조사자

막 삶아난 물이지예?
(막 삶았던 물이지요?)

제보자

고기 딸려난 물, 게난 그 고기에 지름이 다 빠지잔아 물에. 그니까 ᄆᆞᆷ국 끌이민 막 맛잇잔아.
(고기 끓였던 물, 그러니까 그 고기에 기름이 다 빠지잖아. 물에, 그러니까 모자반국 끓이면 막 맛있잖아.)

조사자

그 ᄆᆞᆷ국 끌이는 건 ᄎᆞᆷᄆᆞᆷ이꽈, 무신 ᄆᆞᆷ?
(그 모자반국 끓이는 건 참모자반입니까? 무슨 모자반?)

제보자

ᄀᆞᆺᄆᆞᆷ도 잇고 바당ᄆᆞᆷ도 잇고, 겐디 이제 오염 뒈부난 ᄆᆞᆷ이 엇어. 다 죽어불언.
(‘ᄀᆞᆺᄆᆞᆷ’도 있고 ‘바당ᄆᆞᆷ’도 있고, 그런데 이제 오염 돼버리니까 모자반이 없어. 다 죽어버려서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

바당ᄆᆞᆷ은 는작허고 ᄀᆞᆺᄆᆞᆷ은 이파리가 부글레기도 크고, 바당ᄆᆞᆷ이 맛잇지. 짚은 디 ᄆᆞᆷ이.
(‘바당ᄆᆞᆷ’은 는작하고 ‘ᄀᆞᆺᄆᆞᆷ’은 이파리가 거품도 크고, ‘바당ᄆᆞᆷ’이 맛있지. 깊은 데 모자반이.)

조사자

바당ᄆᆞᆷ이 더 맛좋아예.
(‘바당ᄆᆞᆷ’이 더 맛좋아요.)

제보자

응.
(응.)

조사자

그믄 ᄆᆞᆷ국 끌일 때도 바당ᄆᆞᆷ을 헤야 맛좋는 거예? 썰엉예?
(그러면 모자반국 끓일 때도 바다모자반을 해야 맛좋은 거예요? 썰어서요?)

제보자

썰지 안헹 거 그게이 겨울 묵엉 새봄 나야 그냥헤서 다 이파리 떨어지지 그냥은 칼로 끊어야 헤여. ᄈᆞᆯ앙.
(썰지 않고 거 그게 겨울 묵어서 새봄 나야 그냥해서 다 이파리 떨어지지 그냥은 칼로 끊어야 해. 빨아서.)

조사자

ᄈᆞᆯ앙예.
(빨아서요.)

제보자

응.
(응.)

조사자

겐 언제 ᄆᆞᆷ은 켑니까?
(그래서 언제 모자반은 캡니까?)

제보자

거 ᄆᆞᆷ이. ᄆᆞᆷ이 ᄒᆞᆫ 음력으로이 삼월, 음력 삼월쯤 뒈가민 바당ᄆᆞᆷ이 솟아올라.
(거 모자반이 한 음력으로 삼월, 음력 삼월쯤 돼 가면 바다모자반이 솟아올라.)

조사자

음.
(음.)

제보자

ᄀᆞᆺᄆᆞᆷ은 뭐 그냥 음력 동짓ᄃᆞᆯ에 캐고, 바당ᄆᆞᆷ은 새에 새봄나야. 그디 가도 못허여. 추웡. 바당ᄆᆞᆷ이 나는 디는 멀엉 짚어부난.
(‘ᄀᆞᆺᄆᆞᆷ’은 뭐 그냥 음력 동짓달에 캐고, ‘바당ᄆᆞᆷ’은 새에 새봄 나야, 거기 가도 못해. 추워서, ‘바당ᄆᆞᆷ’이 나는 데는 멀어서 깊어버리니까.)

조사자

음. 영등ᄃᆞᆯ이 지나야. 어쨋든.
(음. 영등달이 지나야. 어째든.)

제보자

삼월, 음력삼월 아메도 ᄇᆞ름이 넘어야 헤여. 그런 디 가젠 허민, ᄀᆞᆺᄆᆞᆷ은 묵은 해 동짓ᄃᆞᆯ에야 허는 거니까 이제 ᄆᆞᆷ덜 엇어. 다 죽어불언. 오염으로. ᄆᆞᆷ 하나토 엇어. 다 죽어불언, 톨도 읏고.
(삼월, 음력삼월 아마도 보름이 넘어야 허여. 그런 데 가려고 하면, 갯가모자반은 묵은 해 동짓달에야 하는 거니까 이제 모자반들 없어. 다 죽어버렸어. 오염으로 모자반 하나도 없어. 다 죽어버렸어. 톳도 없고.)

조사자

하나토 엇어예. 톨도 엇고.
(하나도 없어. 톳도 없고.)

제보자

오염으로.
(오염으로.)

조천읍 신촌리/ 식생활/ 2019년

조사자

냉국 헐 때는 집에 우영밧데 그 물웨 싱것수과?
(냉국 할 때는 집에 텃밭에 그 물외 심었습니까?)

제보자

우리?
(우리?)

조사자

응.
(응.)

제보자

싱겅 먹어낫지.
(심어서 먹었었지.)

조사자

물웨로 냉국 끌여먹지예?
(물외로 냉국 끓여 먹지요?)

제보자

ᄋᆞ. 무쳥도 먹고.
(응. 무쳐서도 먹고.)

조사자

무쳥도 먹고.
(무쳐서도 먹고.)

제보자

베꼉 뒌장에도 찍엉 먹고.
(벗겨서 된장에도 찍어서 먹고.)

조사자

베꼉 뒌장에도 찍엉 먹고.
(벗겨서 된장에도 찍어서 먹고.)

제보자

응. 옛날에 밧디 강 잇당 물웨 거죽베꼉 뒌장에 밥에 찍엉먹고.
(응. 옛날에 밭에 가서 있다가 물외 껍데기 벗겨서 된장에 밥에 찍어서 먹고.)

조사자

그걸 뒌장에 풀엉 먹는 거지예?
(그걸 된장에 풀어서 먹는 거지요?)

제보자

아니, 풀엉도 먹고 그냥도 먹고 베꼉은에.
(아니, 풀어서도 먹고 그냥도 먹고 벗겨서.)
메역새국.
(‘메역새’국.)

조천읍 신촌리/ 식생활/ 2019년

조사자

ᄆᆞᆷ국, 메역국, 성게국, 보말국, 넓패국, 가시리국.
(모자반국, 미역국, 성게국, 고둥국, 넓패국, 가시리국.)
메역새국.
(‘메역새’국.)

제보자

메역샌 안 ᄃᆞᆯ안?
(‘메역샌’ 안 달았어?)

조사자

메역국이 메역새 아니꽈?
(미역국이 ‘메역새’ 아닙니까?)

제보자

아니야. 메역새 ᄄᆞ나고 메역 ᄄᆞ나.
(아니야. ‘메역새’ 다르고 미역 달라.)

조사자

아아. 메역새국은 어떵 끓여마씨?
(아아. ‘미역새’국은 어떻게 끓여요?)

제보자

것도 넙패국 끌리듯 끌이지. 그게이 넙패가 넙패 알아져?
(것도 넓패국 끓이듯 끌이지. 그게 넓패가 넓패 알아?)

조사자

일단은 해산물예, 해초. 해초.
(일단은 해산물이요. 해초. 해초.)

제보자

이제 그 옛날은 식량이 엇이니까 팰 메어다가 막 ᄈᆞᆯ아. ᄃᆞᆫ물에 강.
(이제 그 옛날은 식량이 없으니까 팰 매어다가 막 빨아. 단물에 가서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄈᆞᆯ아가지고. 그것ᄀᆞ라 뭐옌허느니? 뭇, 뭇이옌 헹 바당에 요만 동글동글 것ᄀᆞ라 뭇이 잇어.
(빨아가지고. 그것보고 뭐라고 하니? 무릇, 무릇이라고 해서 바다에 요만 동글동글 것보고 무릇이 있어.)

조사자

예.
(예.)

제보자

그거 주서당 시쳥은에, 시쳥.
(그거 주어다가 씻어서, 씻어서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

이제 그 솟디 안 놩 딸령. 저 큰 항아리에다가 솟 아찌듯 아쪙, 항아리 베낏딜로 흑 잇잖아. 밥 아찔 때.
(이제 그 솥에 안 놔서 끓여서. 저 큰 항아리에다가 솥 안치듯 안쳐서, 항아리 밖으로 흙 있잖아. 밥 안칠 때.)

조사자

아.
(아.)

제보자

흑을 밋밋 ᄇᆞᆯ라. 벌러지지 못허게, 경허영 걸로이 ᄆᆞᆯ똥 주서당은에 걸로 막 뭇, 뭇, 뭇, 뭇 딸린다는 게 그렇게 메칠 딸려야 헤여.
(흙을 쭉 밟아. 벌어지지 못하게. 그렇게 해서 걸로 말똥 주워다가 걸로 막 무릇, 무릇, 무릇, 무릇 끓인다는 게 그렇게 며칠 끓여야 해.)

조사자

뭇, 뭇 딸린다.
(무릇, 무릇 끓인다.)

제보자

경 헹 그것이 맛딧어. 게민 그 ᄊᆞᆯ ᄒᆞᆫ 사발 아상강 무릇 바꽈당 먹잖아. 옛날은 설탕도 엇고 사탕도 엇고 헤부난.
(그렇게 해서 그것이 맛있어. 그러면 그 쌀 한 사발 가져가서 무릇 바꿔다가 먹잖아. 옛날은 설탕도 없고 사탕도 없고 해버리니까.)

조사자

뒌장 놩?
(된장 놔서?)

제보자

어?
(어?)

조사자

뒌장?
(된장.)

제보자

아니야. 뭇은 그냥 놩 먹고 뒌장은 뒌장국.
(아니야. 무릇은 그냥 놩 먹고 된장은 된장국.)

조사자

뭇에는 간장 놉니까? 간은 뭘로 헤? 소금?
(무릇에는 간장 놉니까? 간은 뭘로 해? 소금?)
뭇국?
(무릇국?)

제보자

뒌장이 맛좋지.
(된장이 맛좋지.)

조사자

뒌장 놓지예?
(된장 놓지요?)

제보자

소금에 끌리는 건 콩나물국이 정당허곡. 저 이. 그것이 이 ᄆᆞᆷ국은 저 뒌장이 맛잇어야 ᄆᆞᆷ국이 맛잇고 뒌장이 좋지 않으민 ᄆᆞᆷ국 못 먹어. 궂어.
(소금에 끓이는 건 콩나물국이 적당하고. 저 이. 그것이 이 모자반국은 저 된장이 맛있어야 모자반국이 맛있고 된장이 좋지 않으면 모자반국 못 먹어. 궂어.)

조사자

아아.
(아아.)

제보자

ᄆᆞᆷ국, 메역국, 메역새국, 가시리국. 넓패국.
(모자반국, 미역국, 미역새국, 가시리국. 넓패국.)

조사자

성게국은 어떵 끌입니까?
(성게국은 어떻게 끓입니까?)

제보자

성게국은이 저 조개다시다 놔야 끌려. 조개다시다 아니민 맛엇엉 못 먹어.
(성게국은이 저 조개다시다 놔야 끓여. 조개다시다 아니면 맛없어서 못 먹어.)

조사자

맛엇어.
(맛없어.)

제보자

그것만 놩은 맛엇어. 조개 다시달 헹은에 막 끌영 다싯물 거 메리치 다시물 허듯 그렇게 끌려야 헤여.
(그것만 놔서는 맛없어. 조개 다시달 해서 막 끓여서 다시 물 거 멸치 다시물 하듯 그렇게 끓여야 해.)

조사자

게믄.
(그러면.)

제보자

경 안허민 맛이 엇어.
(그렇게 안하면 맛이 엇어.)

조사자

조개에서 국물을, 육수를 내왕 성게를 놓는 게 낫겟다예.
(조개에서 국물을, 육수를 내서 성게를 놓는 게 낫겠네요.)

제보자

어. 경 허민 맛잇고, 이 성게만 놩은 먹긴 먹어도 그추룩 맛이 엇어. 다시다 놔야.
(어. 그렇게 하면 맛있고, 이 성게만 놔서는 먹긴 먹어도 그처럼 맛이 없어. 다시다 놔야.)

조사자

성게는 주로 메역을 많이 놓지예 성게국 끌일 때?
(성게는 주로 미역을 많이 놓지요. 성게국 끓일 때?)

제보자

그렇지. 메역도이 바당에서 ᄂᆞᆯ메역 말앙 저 그 육지서 온 메역.
(그렇지. 미역도 바다에서 날미역 말고 저 그 육지서 온 미역.)

조사자

음.
(음.)

제보자

육지 메역덜 그것이 맛딧어.
(육지 미역들 그것이 맛있어.)

조사자

제주도 것보다.
(제주도 것보다.)

제보자

어. 육지 메역.
(어. 육지미역.)

조사자

무산고예?
(왠가요?)

제보자

제주도 메역은이 좀 누릿누릿허고 육지건 ᄇᆞ들ᄇᆞ들허잖아.
(제주도 미역은이 좀 노릇노릇하고 육지건 보들보들하잖아.)

조사자

아아.
(아아.)

제보자

끓여도 보들보들. 이 제주엣 건이 빨리 딸려사, 색깔도 누렁허고.
(끓여도 보들보들. 이 제주엣 건 빨리 끓여야, 색깔도 누렇고.)

조사자

아아.
(아아.)

제보자

게난 육지 메역이라사 헤어. 것도.
(그러니까 육지 미역이라야 해. 것도.)

조사자

아아.
(아아.)

제보자

거 그때 분시 몰를 때 우리 이디 메역을 끌려난디 육지 메역을 먹으니까 육지 메역이 더 좋더라고. 거난 끌령 먹엉 알아가니까 아, 요디 것이 더 맛이신 걸로구나.
(거 그때 분수 모를 때 우리 여기 미역을 끓였었는데 육지 미역을 먹으니까 육지 미역이 더 좋더라고. 그러니까 끓여 먹어서 알아가니까 아, 요기 것이 더 맛있는 거로구나.)

조사자

육지 메역은 어떵 헴신고예 해녀덜도 거긴 엇인디?
(육지 미역은 어떻게 캐는가요? 해녀들도 거긴 없는데?)

제보자

어디?
(어디?)

조사자

육지.
(육지.)

제보자

육지, 제주 사람덜 강 허지.
(육지, 제주 사람들 가서 하지.)

조사자

아아.
(아아.)

제보자

육지.
(육지.)

조사자

우도 메역도 맛좋덴 허멍헨게.
(우도 미역도 맛좋다고 하면서 하던데.)

제보자

어디?
(어디?)

조사자

우도.
(우도.)

제보자

우도 메역이 물 과니까 맛잇실 거야. 이 물 안가는 미역이 민지락허곡, 물과는 바당은 감태ᄀᆞ치 과들과들헤.
(우도미역이 물 세니까 맛있을 거야. 이 물 안가는 미역이 미끈하고, 물 센 바다는 감태같이 뻣뻣해.)

조사자

물이 관다는 건 뭣꽈? 물 관다는 말은?
(물이 세다는 건 뭡니까? 물 세는 말은?)

제보자

물이 쎄어. 물발이 쎄어.
(물이 세어. 물발이 세어.)

조사자

물 쎈 데는.
(물 센 데는.)

제보자

물 과는 바당, 물 안 과는 바당.
(물세는 바다, 물 안 ‘과는’ 바다.)

조사자

물이 센 바당을 물과는 바당!
(물이 센 바다를 물세는 바다!)

제보자

응. 그런 디 메역이 맛디서.
(응. 그런 데 미역이 맛있어.)

조사자

맛잇어. 음. 출렁출렁.
(맛있어. 음. 출렁출렁.)

제보자

물과는 바당에 꺼.
(물세는 바다에 꺼.)

조사자

보말국도 끓영 먹어 봣지예?
(보말국도 끓여서 먹어 봤지요?)

제보자

먹지.
(먹지.)

조사자

보말? 무슨 보말이 맛좋아마씨?
(보말? 무슨 보말이 맛좋아요?)

제보자

너무 먹으민 설세나.
(너무 먹으면 설사나.)

조사자

보말국?
(보말국?)

제보자

그럼.
(그럼.)

조사자

수두리보말, 먹보말, 어느 게 맛좋아마씨?
(팽이고동, 밤고둥, 어느 게 맛좋아요?)

제보자

코ᄐᆞ대기 보말.
(남방울타리고둥 보말.)

조사자

코ᄐᆞ대기?
(남방울타리고둥?)

제보자

코ᄐᆞ대기도 잇고, 수두리도 잇고, 먹보말도 잇고, 돌보말도 잇고.
(남방울타리 고둥도 있고, 팽이고둥도 있고, 밤고둥도 있고, 눈알고둥도 있고.)

조사자

돌보말은 안먹엇지예?
(눈알고둥은 안 먹었지요?)

제보자

돌보말은 먹으민 써. 그게.
(눈알고둥은 먹으면 써. 그게.)

조사자

써.
(써.)

제보자

돌 닮은 것이 돌보말.
(돌 닮은 것이.)

조사자

그거 안 먹는디.
(그거 안 먹는데.)

제보자

멩꽁. 거 다시다? 무시 거? 다시마옌 허는가? 다시다옌 허는가? 거.
(‘맹꽁.’ 거 다시다? 무시거? 다시마라고 하는가? 다시다라고 하는가?)

조사자

다시다?
(다시다?)

제보자

멩꽁이 ᄒᆞᄁᆞᆷ 멥지롱 헤여. 요멘썩헌 멩꽁이.
(‘맹꽁이’ 조금 매콤해 해. 요만한 ‘멩꽁이’.)

조사자

아, 메홍이?
(아, 두드럭고둥?)

제보자

메홍인가? 여기선 멩꽁이옌 헤여.
(‘메홍’인가? 여기선 ‘맹꽁이’라고 해.)

조사자

여긴 맹꽁이렌 헤마씨?
(여긴 ‘맹꽁이’라고 해요?)

제보자

응. 말이 ᄄᆞᆫ나. 저딧말허고 이딧말허고, 것ᄀᆞ라 맹꽁이, 맹꽁이도 두 가지지. 바당에 맹꽁은 막 소라ᄀᆞ찌 커.
(응. 말이 달라. 저기 말하고 여기 말하고, 것보고 ‘맹꽁이’, ‘맹꽁이’도 두 가지지. 바다에 두드럭고둥은 막 소라같이 커.)

조사자

응. ᄑᆞ레국도 끓여먹엇수과?
(응. 파래국도 끓여먹었습니까?)

제보자

ᄑᆞ레국은 ᄌᆞᆫ ᄑᆞ레국이주. 그냥 ᄑᆞ레국은 못 먹어. ᄌᆞᆫ ᄑᆞ레이, 이런 여에 난 ᄌᆞᆷ진ᄌᆞᆷ진 헌 건 그런 건 먹는디.
(파래국은 잔 파래국이지. 그냥 파래국은 못 먹어. 참파래, 이런 여에 난 잘잘 한 건 그런 건 먹는데.)

조사자

ᄌᆞᆫ ᄑᆞ레?
(잔 파래.)

제보자

응. 그냥 ᄑᆞ렌 못 먹어.
(응. 그냥 파랜 못 먹어.)

조사자

음.
(음.)

제보자

걸름허는 ᄑᆞ렌, 두 가지라 ᄑᆞ레도. ᄎᆞᆷᄑᆞ레가 잇고, 그냥 ᄑᆞ레 잇고.
(거름하는 파랜, 두 가지라 파래도. 참 파래가 있고, 그냥 파레 있고.)

조사자

ᄎᆞᆷᄑᆞ레가 먹는 거예.
(참 파래가 먹는 거요.)

제보자

응. ᄌᆞᆷ진ᄌᆞᆷ진 헤영.
(응. 잘잘 해서.)

조사자

물휀 어떵 헹 먹습니까?
(물회는 어떻게 해서 먹습니까?)

제보자

물훼?
(물회?)

조사자

물훼.
(물회)

제보자

무신 물훼?
(무슨 물회?)

조사자

그 저 냉국 끌여 먹는 거를. 아니믄 저 자리물회? 자리물회?
(냉국 끌여 먹는 거. 아니면 자리물회? 저 자리물회?)

제보자

아. 물훼도 ᄋᆢ라 가지지. 자리물훼가 잇고, ᄄᆞ시 거ᄀᆞ라 무신 물회? 무싱 것도 잇어?
(아. 물회도 여러 가지지. 자리물회가 있고, 또 거보고 무슨 물회? 무슨 것도 있어?)

조사자

해삼물훼여, 소라물훼여?
(해삼물회여, 소라물회여?)

제보자

그거ᄀᆞ라 젠자리옌 헨 상어 닮은 거. 젠젠헌 젠자리훼. 그거는 그것이 더 맛딧어. 젠자리훼.
(그거보고 ‘젠자리’라고 해서 상어 닮은 거 자잘한 ‘젠자리회.’ 그거는 그것이 더 맛있어. ‘젠자리회.’)

조사자

젠자리훼.
(‘젠자리회.’)

제보자

응.
(응.)
나지. 이젠 아니 헨, 거리지 안헹, 자리 그냥 사시미ᄀᆞ치 무쳥도 먹고, 물 놩도 먹고, 물 놀 땐 저 식초 놔야혀.
(나지. 이젠 아니 해, 잡지 않아서, 자리돔 그냥 사시미같이 무쳐도 먹고, 물 놔서도 먹고, 물 놓을 땐 저 식초 놔야해.)

조사자

비릿내 나난예.
(비린내 나니까요.)

제보자

비릿내 낭.
(비린내 나서.)

조사자

옛날 물이 써넝헤야 그거 허주?
(옛날 물이 차야 그거 하지?)

제보자

그 물훼도이 옛날은 바당물 질어 와야 이젠 냉장고, 엇인 때난 그 바당물 질어당 물 놔야. 금방 질어온 거난 시원허지.
(그 물회도 옛날은 바닷물 길어 와야 이젠, 냉장고 없던 때니까 그 바닷물 길어다가 물 놔야. 금방 길어온 거니까 시원하지.)

조사자

시원하니까.
(시원하니까.)

제보자

거 역불 강 떠온덴 허난. 물훼 놓젠 허민.
(거 역불 가서 떠온다고 하니까. 물회 넣으려고 하면.)

조사자

응.
(응.)

제보자

물회 놓젠 허민 시원허게.
(물회 넣으려고 하면 시원하게.)

조사자

게도 저 어릴 때 헤엄치레 갈 수도 잇지예? 그쪽에도.
(그래도 저 어릴 때 헤엄치러 갈 수도 있지요? 그쪽에도.)

제보자

아니, 이디 우리 바당이 잇인디 무사 그디 가?
(아니, 여기 우리 바다가 있는데 왜 거기 가?)

조사자

아아. 게도게.
(아아. 그래도.)

제보자

큰물이 좋아. 무사 가?
(‘큰물’이 좋아. 왜 가?)

조사자

같은 마을인디도 ᄂᆞᆷ의 바당이다예. 완전.
(같은 바다인데 남의 바다네요. 완전.)

제보자

멀어서 안 가지. 가까운 디 가지. 이디선 한참 큰물에 가얄건디. 여기선 멧 메다 안 걸엉 그냥 걸어가 불어. 는 먼디 가지커냐?
(멀어서 안 가지. 가까운 디 가지. 이디선 한참 큰물에 가얄 건데. 여기선 몇 미터 안 걸어서 그냥 걸어가 버려. 넌 먼 데 갈 수 있겠니?)

조사자

게도 벗에게, 놂에.
(그래도 벗에게, 놂에.)

제보자

아니 벗에도 안 가. ᄌᆞ끗디서.
(아니 벗에도 안 가. 가까운데서.)

조사자

그렇구나.
(그렇구나.)

제보자

ᄌᆞ끗디서 허주. 먼 디. 큰물이 좋긴 헌디 그디 안 가.
(가까운데 하지. 먼 데. 큰물이 좋긴 한데 거기 안 가.)

조사자

으응.
(으응.)

제보자

ᄌᆞ끗디서덜.
(가까운 데.)

조사자

큰물에 ᄒᆞᆫ번도 강 목욕 안 헤봣수과?
(‘큰물’에 한번도 가서 목욕 안 해봤습니까?)

제보자

아니 가끔 허지. 뎅기당도 넘어가당 더우면은 옷 벗엉. 큰물이 막 차가와.
(아니 가끔 하지. 다니다가도 넘어가다가 더우면 옷 벗어서. ‘큰물’이 막 차가와.)

조사자

차가와.
(차가와.)

제보자

이 가마물 닮지 아녕 막 차가와.
(이 ‘가마물’ 같지 않고 막 차가워.)

조천읍 신촌리/ 식생활/ 2019년

조사자

죽의 종류에 대헤서 말씀헤 주십시오.
(죽의 종류에 대헤서 말씀해 주십시오.)

제보자

여러 가지지. 콩죽, ᄑᆞᆺ죽, 녹디죽, 흰ᄊᆞᆯ론 곤죽, 또 ᄆᆞ멀죽, 다ᄉᆞᆺ가지.
(여러 가지지. 콩죽, 팥죽, 녹두죽, 흰쌀론 흰죽, 또 메밀죽, 다섯 가지.)
어?
(어?)

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