제주특별자치도

조천읍 신촌리/ 식생활/ 2019년

조사자

보리밥에 대헤서 말씀헤 주십시오.
(보리밥에 대해서 말씀해 주십시오.)

제보자

보리밥은 어떵허냐? ᄊᆞᆯ을 시쳥 보리ᄊᆞᆯ을 시쳐가지고 ᄉᆞᆱ아. 그땐 쒜솟이라. 쒜솟으로 이제 물을 맞게, 너미 익어도 안뒈여. 물 맞게 헤여근에 ᄉᆞᆱ아가믄 바르르허게 부끄잔아. 부끄민 솟뚜껭일 영 ᄋᆢᆯ아근에 반쯤 요만이헹 못 부끄게 헹 ᄉᆞᆷ다근에이 톡 더꺼불어. 불 ᄆᆞ지렁 내불어. 겨믄이. 저 그거 틈 재우민이 밥이 후달후달허곡이 그냥허민 갈갈갈갈 헤여. 보리밥도.
(쌀을 씻어서 보리쌀을 씻어가지고 삶아. 그땐 쇠솥이라. 쇠솥으로 이제 물을 맞게, 너무 익어도 안 돼. 물 맞게 해서 삶아 가면 바르르하게 넘치잖아. 넘치면 솥뚜껑일 이렇게 열어서 반쯤 요만큼 해서 못 넘치게 해서 삶다가 톡 덮어버려. 불 꺼서 내버려. 그거 뜸 들이면 밥이 ‘후달후달’하고 그냥하면 달달달달 해. 보리밥도.)

조사자

틈 재와야 뒈는구나.
(뜸 들여야 되는구나.)

제보자

틈 재와야 그것 문닥허지. 그거 곧 허민 물 그냥 갈갈 나오메.
(뜸 들여야 그것 문닥하지. 그거 곧 하면 물 그냥 갈갈 나오메.)

조사자

갈갈헤 불어.
(갈갈해버려.)

제보자

틈 재와야 그게 풀어지지. 경 헹 또 뿔루와야.
(뜸 들여야 그게 풀어지지. 그렇게 해서 또 불려야.)

조사자

뿔루와야.
(불려야.)

제보자

또 뿔루와야 바짝헤여사. 게사 밥이 눌어사 맛 잇잖아. 부꾸와근에 뿔루와.
(또 불려야 바짝해야. 그래야 밥이 눌어야 맛있잖아. 불려서 불려.)

조사자

뿔루와.
(불려.)

제보자

두 번차 허는 건, 뿔루는 거.
(두 번째 하는 건, 불리는 거.)
어?
(어?)

조사자

곤밥?
(흰밥.)

제보자

곤밥이 곤밥이주. 무신.
(흰밥이 흰밥이지. 무슨.)

조사자

곤밥은 제사 때나 먹고.
(흰밥은 제사 때나 먹고.)

제보자

응.
(응.)

조사자

아무 때나 못 먹곡, 산듸ᄊᆞᆯ 놧당.
(밭벼.)

제보자

산듼, 산듸 허는 사람이주게. 그냥 사람은 나룩ᄊᆞᆯ 받아다 먹주.
(밭벼, 밭벼 하는 사람이지. 그냥 사람은 볍쌀 받아다 먹지.)

조사자

아아. 사당?
(아아. 사다가?)

제보자

산듸는 자게 헌 사람덜. 지네 먹주, 거 ᄑᆞ냐? 겨곡 맛도 엇어. 까락까락. ᄊᆞᆯ밥만이. 산듸ᄊᆞᆯ은 맛엇어.
(밭벼는 빨리 한 사람들. 자기네 먹지, 거 파냐? 그리고 맛도 없어. ‘까락까락’. 쌀밥만큼 밭벼쌀은 맛없어.)

조사자

근디 나룩ᄊᆞᆯ은 비싸잖아.
(그런데 볍쌀은 비싸잖아.)

제보자

산듸밥보다 나룩ᄊᆞᆯ이 맛좋주게. 산듸밥은 사라사락헤여.
(밭벼 밥보단 쌀밥이 맛 좋지. 밭벼 밥은 ‘사락사락해.’)

조사자

옛날에는게 곤밥 먹젠 허믄 언제 먹어마씨?
(옛날은 흰밥 먹으려고 하면 언제 먹어요?)
음.
(음.)
겅헹 줘.
(그렇게 해서 줘.)
잔치에도예.
(잔치에도요.)

조천읍 신촌리/ 식생활/ 2019년

조사자

반지기밥에 대헤서 말씀헤 주십시오.
(‘반지기밥’에 대해서 말씀해 주십시오.)

제보자

보릿ᄊᆞᆯ에 ᄑᆞᆺ에 곤ᄊᆞᆯ에 게난 그것이 반지기밥이주.
(보리쌀에 팥에 흰쌀에 그러니까 그것이 ‘반직이밥’이지.)

조사자

서꺼?
(섞어?)

제보자

서꺼서. 반지기. 반 서끄니까 반지기.
(섞어서. ‘반지기.’ 반 섞으니까 ‘반지기.’)

조사자

엇일 때 얘기지예?
(없을 때 얘기지요?)

제보자

어?
(어?)

조사자

엇일 때 얘기라. 이추룩 헹 도시락도 싸봐수과?
(없을 때 얘기라. 이렇게 해서 도시락도 싸봤습니까?)

제보자

도시락쌀 때이 부젯칩의 아이나 그거 허지. 이 그 가난헌 집의 애긴 ᄊᆞᆯ이 어딧나? 부젯칩 애긴 계란 반찬에다가 ᄊᆞᆯ밥에. 우리 엇는 사람에 어디 ᄊᆞᆯ이 잇나게. 그 뻰또 아이 쌍 뎅기지.
(도시락 쌀 때 부잣집의 아이나 그거 하지 이 그 가난한 집의 애긴 쌀이 어디 있나? 부잣집 애긴 계란 반찬에다가 쌀밥에. 우리 없는 사람에 어디 쌀이 있나. 그 도시락 안 싸서 다녔지.)

조사자

보리밥에 뭐 싸줘수과?
(보리밥에 뭐 싸줬습니까?)

제보자

보리밥에 지시에만 헨.
(보리밥에 장아찌에만 했어.)

조사자

지시.
(장아찌.)

제보자

계란 반찬 헌 아이 부재아기.
(계란 반찬 한 아이 부자아기.)

조사자

ᄃᆞᆨ도 키와나수과? 닭? 닭?
(닭도 키웠습니까? 닭? 닭?)

제보자

아니 키완.
(안 키웠어.)

조사자

계란이 어렵주게.
(계란이 어렵지.)

조천읍 신촌리/ 식생활/ 2019년

조사자

음. 곤밥에 대헤서 말씀헤 주십시오.
(음. 흰밥에 대해서 말씀해 주십시오.)

제보자

거 자기네 간 사름덜은.
(거 자기네 간 사람들은.)
이 산디ᄊᆞᆯ을 헤영 밥헤도 그냥 사람덜은 받아와야. ᄊᆞᆯ은 받아와야. 잔치에도 ᄊᆞᆯ이 귀허니까, 우에 ᄒᆞᆫ 숟가락쯤 더꺼. 보리밥 우에. 겅 헹줘.
(이 밭벼쌀을 해서 밥해도 그냥 쌀은 받아와야. 쌀이 귀하니까, 위에 한 숟가락쯤 덮어. 보리밥 위에. 그렇게 해서 줘.)
ᄊᆞᆯ이 귀허니까.
(쌀이 귀허니까.)
잔치에도. 보리밥에, ᄑᆞᆺ에, 통보리ᄊᆞᆯ에, 거 ᄊᆞᆯ 우이 ᄒᆞ꼼 서꺼근에. 우이 더꺼.
(잔치에도. 보리밥, 팥에 통보리쌀에 또 쌀 위에 조금 섞어서. 위에 덮어.)

조사자

통보리 밥.
(통보리 밥.)

제보자

통보리 밥.
(통보리 밥.)

조사자

멩질하고 제사 때만 곤밥 먹고, 다 먹지도 못허지예?
(명절하고 제사 때만 흰밥 먹고, 다 먹지도 못하지요?)

제보자

경허믄이, 제삿집 아이 몹쓴덴 허잔아.
(그렇게 하면, 제삿집 아이 사납다고 하잖아.)

조사자

제삿집 아이 몹씬다.
(제삿집 아이 사납다.)

제보자

우리 집이 오지마라. 우리 집의 식게라, ᄒᆞ멍. 으이고, 우리도 경 헤낫져. 우리 집 식게라. 우리 집이 식게라. 헤가멍. 우리 집이 오지마라. 가이네 미깔엇이 와게. 이제 생각ᄒᆞ민. 우리 집이 식게라. 우리 집이 곤밥헐 거.
(우리 집에 오지마라 우리 집의 제사라. 하면서. 으이고, 우리도 그렇게 했었지. 우리 집 제사라. 우리 집에 제사라. 해가면서. 우리 집에 오지마라. 걔네 눈치 없이 와. 이제 생각하면. 우리 집에 제사라. 우리 집의 흰밥할 거.)

조사자

하하하하.
(하하하하.)

제보자

아멩헤도 그거 일고ᄋᆢ덟 ᄉᆞᆯ쯤 뒈어져실 거라. 너네집 식게헴나? 우리집 식게헴다 허멍.
(아무리 해도 그거 일고여덟 살쯤 됐을 거라. 너희 집 제사하니? 우리 집 제사한다. 하면서.)

조사자

헤헤헤.
(헤헤헤.)

제보자

식게집아인 거찌지도 말렌 ᄒᆞ메, 몹씰앙. 아이고, 그런 어두운 나라가 잇나?
(제삿집아인 건들지도 말라고 해. 사나워서. 아이고, 그런 어두운 나라가 있나?)

조천읍 신촌리/ 식생활/ 2019년

조사자

조밥?
(조밥?)

제보자

조팝도이 모인조팝 잇곡, 히린조팝 잇어. 모인조팝은 살락허고, 히린 조팝은 밥이 찰져. 막 푸달푸달허곡.
(조밥도 메조밥 있고, 차조밥 있어. 메조팝은 살락하고 차조밥은 밥이 찰져. 막 끈적끈적하고.)

조사자

히린좁ᄊᆞᆯ이 맛좋구나.
(차좁쌀이 맛좋구나.)

제보자

기지. 모인좁쌀은 이 야게 걸어.
(그렇지. 메좁쌀은 목 걸어.)

조사자

흐흐흐.
(흐흐흐.)

제보자

그갈그갈헤연.
(‘그갈그갈’해서.)

조사자

그믄 사람덜이 다 흐린좁쌀만 갈큰게.
(그러면 사람들이 다 차좁쌀만 갈겠네.)

제보자

모인조팝은이. 밥이 하지.
(메조밥은 밥이 많지.)

조사자

밥이 하.
(밥이 많아.)

제보자

그이 아이 닮은 아이야. 밥한 거 헤당 어멍이 멕이주. 게믄 경 고급 헤당 멕이느냐? 히린좁ᄊᆞᆯ은 밥 헤끔베낀 안헤여.
(그이 아이 닮은 아이야. 밥 한 거 해다가 어머니가 먹이지. 그러면 그렇게 고급 해다가 먹이느냐? 차좁쌀은 밥 조금밖에 안 해.)

조사자

아아.
(아아.)

제보자

에이구 ᄎᆞᆷ말로. 모인좁쌀은 막 하고. 에이구 ᄎᆞᆷ말로. 겡 모인조팝에 감저 서꺼봐라. 살락살락살락. 우리 삶인지 죽음인지 몰라.
(에이구, 참말로. 메좁쌀은 아주 많고. 에이구, 참말로. 그래서 메조밥에 감자 섞어봐라. 살락살락살락. 우리 삶인지 죽음인지 몰라.)

조사자

국을 먹어줘야켜예. 뒌장국이라도.
(국을 먹어줘야겠다. 된장국이라도.)

제보자

겡 뒌장국 끌려. 뒌장국에 무수 썰어 노나? 배출 노나?
(그래서 된장국 끓여. 된장국에 무 썰어 넣으나? 배출 넣으나?)

조사자

경 안허믄?
(그렇게 안하면?)

제보자

또 ᄆᆞᆷ을 노나. 에구.
(또 모자반을 넣으나. 에구.)

조사자

조팝?
(조밥)
ᄑᆞᆺ 놩 밥?
(팥 놔서 밥?)

조천읍 신촌리/ 식생활/ 2019년

제보자

죽만, 죽만 먹으니까 어머니 밥 호꼼 헤. ᄊᆞᆯ이 어디 시냐게? 에구에구.
(죽만, 죽만 먹으니까 어머니 밥 조금 해. 쌀이 어디 있냐? 에구에구.)

조사자

ᄑᆞᆺ밥, ᄑᆞᆺ밥도 헹 먹어나수과?
(팥밥, 팥밥도 해서 먹었었습니까?)

제보자

ᄑᆞᆺ?
(팥?)
ᄑᆞᆺ 노민 ᄑᆞᆺ밥이주.
(팥 넣으면 팥밥이지.)

조사자

돔비 놓지는 아녀수꽈?
(동부 넣지는 안했습니까?)

제보자

돔비도 서껑 먹고.
(동부도 섞어서 먹고.)

조사자

서껑 먹고.
(섞어 먹고.)

제보자

또 녹디도 서껑 먹고. 콩도 서껑 먹고. 콩은 둥글락둥글락 맛은 엇어.
(또 녹두도 섞어서 먹고. 콩도 섞어서 먹고. 콩은 둥글락둥글락 맛은 없어.)

조사자

음.
(음.)

제보자

콩밥은. 게난 징역 사는 사름 콩밥 멕이잔아.
(콩밥은. 그러니까 징역사는 사람 콩밥 먹이잖아.)

조사자

크으으으흐.
(크으으으흐.)

제보자

징역 사는 사름. 너 ᄒᆞ꼼만 콩밥 먹으레 갈래? 징역사는 사름 콩밥 멕여.
(징역 사는 사람 너 조금만 콩밥 먹으러 갈래? 징역사는 사람 콩밥 먹여.)

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