그걸 멕어야 구미ᄃᆞᆼ경 밥 못 먹는 사람 밥을 땡긴다 허여. 그 모인 좁ᄊᆞᆯ을 멕어가민, 흰죽은이 심심허고 거 그 죽은 ᄒᆞᄁᆞᆷ 좀 베지근헌 맛이 잇어. 그 좁ᄊᆞᆯ죽, ᄄᆞᆫ나 죽도, ᄄᆞᆫ나.
(그걸 먹어야 구미 당겨서 밥 못 먹는 사람 밥을 땡긴다 해. 그 모인 좁쌀을 먹어 가면, 흰죽은 심심하고 거 그 죽은 조금 좀 ‘베지근한’ 맛이 있어. 그 좁쌀죽, 달라 죽도 달라.)
조천읍 신촌리/식생활/
2019년
조사자
ᄑᆞᆺ죽은 어떵 끌입니까?
(팥죽은 어떻게 끓입니까?)
제보자
ᄑᆞᆺ죽? ᄑᆞᆺ을 막 ᄉᆞᆱ앙 방에에 막 ᄈᆞᆺ아야허여.
(팥죽? 팥을 막 살아 방아에 막 빻아야 해.)
조사자
ᄈᆞᆺ아야.
(빻아야.)
제보자
그냥 통차가 하지. ᄈᆞᆺ아 가지고 이젠 물 끌여가민 이제 ᄊᆞᆯ에 것에 막 젓엉.
(그냥 통째가 많지. 빻아가지고 이젠 물 끓어 가면 이제 쌀에 거에 막 저어서.)
조사자
거믄 끗? 소금 좀 넣고?
(그러면 끝? 소금 좀 넣고?)
제보자
엉, 소금은 다 뒈사 놓고.
(응. 소금은 다 되어야 놓고.)
먹게 뒈엉,
(먹게 되어야.)
조천읍 신촌리/식생활/
2019년
조사자
다 뒈사예.
(다 되어야.)
콩죽은?
(콩죽은?)
제보자
콩죽도 마찬가지 경 안허민 눌엉 그끈내 나.
(콩죽도 마찬가지 그렇게 안하면 눌어서 화독내 나.)
조사자
콩죽은 불렷당 ᄀᆞ루로 갈아야지예?
(콩죽은 불렸다가 가루로 갈아야지요?)
제보자
그렇지.
(그렇지.)
조사자
맷돌로, 아니민 ᄉᆞᆱ앙 이거 막 으깨? 팥죽처럼?
(맷돌로, 아니면 삶아서 이거 막 으깨? 팥죽처럼?)
제보자
콩ᄀᆞ루 그거 맡기는 디 콩을 무으쪗당 ᄈᆞᆺ아.
(콩가루 그거 맡기는 데 콩을 불렸다가 빻아.)
조사자
ᄈᆞᆺ아.
(빻아.)
제보자
ᄈᆞᆺ앙 죽쑤민이 원체 콩이 하부니까 맛 읏어. ᄀᆞ루로 쒀야 허여 것도.
(빻아서 죽 쑤면 원래 콩이 많으니까 맛없어. 가루로 쒀야 해.)
조사자
그믄 ᄑᆞᆺ죽은 ᄀᆞ루로 안쑤는데 콩죽만 ᄀᆞ루로 쑨다예?
(그러면 팥죽은 가루로 안 쑤는데 콩죽만 가루로 쑤네요?)
제보자
응. 콩이 훌거부니까 다 그냥 헤싸지지 안 헤. ᄑᆞᆺ은 다 헤싸지잖아. 콩은 절대 안 헤싸져.
(응. 콩이 굵어버리니까 다 흩어지지 않아. 팥은 다 흩어지잖아.)
조사자
아아.
(아아.)
제보자
콩은 절대 ᄉᆞᆱ아도 안 헤싸져. 그냥 오고셍이 잇어. ᄑᆞᆺ은 ᄉᆞᆱ아가민 다 헤싸져.
(콩은 절대 안 흩어져. 콩은 절대 삶아도 안 흩어져. 그냥 그대로 있어. 팥은 삶으면 다 흩어져.)
조천읍 신촌리/식생활/
2019년
조사자
메밀죽에 대헤서 말씀헤 주십시오.
(메밀죽에 대해서 말씀해 주십시오.)
제보자
또 ᄆᆞ멀죽도 ᄄᆞᆫ나다고. ᄆᆞ멀죽은 뭐 밥 아무것도 못 먹는 사람 ᄂᆞᄅᆞᆸ지 못 허는 사람이 모멀죽, 게난이 말이 잇잖아. ᄆᆞ멀죽에 야게 걸려사 느아피 주느냐? 경 ᄀᆞᆯ아.
(또 메밀죽도 다르다고. 메밀죽은 뭐 밥 아무것도 못 먹는 사람 내리지 못하는 사람이 메밀죽, 그러니까 말이 있잖아. 메밀죽에 목 걸려야 너에게 주느냐? 그렇게 말해.)
조사자
ᄆᆞ멀죽에 야게 걸려?
(메밀죽에 목 걸려?)
제보자
ᄆᆞ멀죽에는 야게 안 걸려. 죽는 사람이나 야게 걸리주. 게난 싸울 때 야 ᄆᆞ멀죽에 야게 안 걸렷다. 느까진 년안티 지냐? 게난 한○○ 어멍광은 말을 당허지 못헤. 어이구 둥글어온 돌이 박힌 돌 팡팡 차멍. 겨난이 웨방서 둥그러 온 것이 이디 제자리에 사람을 발로 참젠, 거난 그런 것도 다 알아야 헤여. 이 말은이 다 배왕 나둬야 허여. 어떤 말 나올 때 저건 무신 말인가 허영 이 말은 다 알아야 허여. 말은. 우리가 옛날 말허연에 난 일본말 아난 허는디 일본말 몰른 사름은 당허여.
(메밀죽에는 목 안 걸려. 죽는 사람이나 목 걸리지. 그러니까 싸울 때 야 메밀죽에 목 안 걸렸다. 너까진 년한테 지냐? 그러니까 한○○ 어머니와는 말을 당하지 못해. 어이구 굴러온 돌이 박힌 돌 팡팡 차면서. 그러니까 외방서 굴러 온 것이 여기 제자리에 사람을 발로 참으려고, 그러니까 그런 것도 다 알아야 해. 이 말은 다 배워 나둬야 해. 어떤 말 나올 때 저건 무슨 말인가 해서 이 말은 다 알아야 해.)
조사자
당허여. ᄆᆞ멀죽은 또 ᄆᆞ멀 그 거피헌 거를 뜨거운 물에 넣으면 뒙니까? 것도 ᄈᆞᆺ지 안헤도 뒈어?
(당해. 메밀 죽은 또 메밀 그 거피한 거를 뜨거운 물에 넣으면 됩니까? 것도 빻지 않아도 돼?)
제보자
ᄆᆞ멀ᄀᆞ루는 그 방에간에 강 ᄀᆞ루로 ᄀᆞᆯ아당 영 밀엉 ᄆᆞ멀국수나 헹 먹지.
(메밀가루는 그 방앗간에 가서 가루로 갈아다가 이렇게 밀어서 메밀국수나 해서 먹지.)
조사자
칼국수나 헹 먹지.
(칼국수나 해서 먹지.)
제보자
응. 환자덜은이 통차, 통차 죽쒀. 통차허민 문작허여.
(응. 환자들은 통째, 통째 죽 쒀. 통째하면 문적해.)
조사자
아아.
(아아.)
제보자
그냥 자동적으로 내려가.
(그냥 자동적으로 내려가.)
조사자
내려가.
(내려가.)
제보자
게난 ᄆᆞ멀죽에 야게 안 걸렷다. 느까짓 년안티 지냐? 허여.
(그러니까 메밀죽에 목 안 걸렸다. 네까짓 년한테 지냐? 해.)
조사자
ᄆᆞ멀죽은 어떤 때 주로 헤 먹읍니까?
(메밀죽은 어떤 때 주로 해 먹습니까?)
제보자
ᄆᆞ멀죽은이 환자덜 내립지 못허는 사람.
(메밀죽은 환자들 내리지 못하는 사람.)
조사자
게도 옛날에 ᄆᆞ멀이 비쌋수과? 막 싸지 안헨?
(그래도 옛날에 메밀이 비쌌습니까? 막 싸지 않았어요?)
제보자
아니. 그때는 하도 ᄆᆞ멀덜 웃드리서 허난 경 비싸지 안헨, 이제는 비쌀 거여. ᄆᆞ멀가는 사람덜.
(아니. 그때는 너무 메밀들 ‘웃드리’에서 하니까 난 그렇게 비싸지 않아서, 이제는 비쌀 거야. 메밀 가는 사람들.)
