제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
총 11471건이 있습니다.
안덕면 동광리/의생활/
2017년
조사자
도롱이 만들앙 입어봅디강?
(보푸라기 만들어서 입어봅디까?)
제보자
우리 영.
(우리 이렇게.)
조사자
비올 때.
(비올 때.)
제보자
비올 때 영영 쓰는 거. 아우, 우리 만들앙 입어보지 안 햇수다.
(비올 때 이렇게이렇게 쓰는 거. 아우, 우리 만들어서 입어보지 안 했습니다.)
그땐 말만 들엇주.
(그땐 말만 들었지.)
말만 들엇주, 도롱이 만드는 건.
(말만 들었지, 보푸라기 만드는 건.)
도롱이 가죽으로 입으멍 서.
(보푸라기 가죽으로 입으면서 서.)
조사자
도롱이 그저 새로 멘들아그네.
(보푸라기 그저 띠로 만들어서.)
제보자
게메 새로 멘들아그네 영 ᄒᆞ여그네 비올 때 영 ᄒᆞ영 쓰는 거게예. 경 거 우린 만드는 것도 아이 봐서. 그거 썽 뎅기는 건 봐나도 만드는 건 아이 봐보곡.
(글쎄 띠로 만들어서 이렇게 해서 비올 때 이렇게 해서 쓰는 거요. 그렇게 거 우린 만드는 것도 아니 봤어. 그거 써서 다니는 건 봤어도 만드는 건 아니 봐보고.))
그 새로 그거 ᄆᆞᆽ안에 쓰는 것도 좋음은 ᄒᆞᆸ디다.
(그 띠로 그거 맺어서 쓰는 것도 좋음은 합디다.)
비 생전.
(비 생전.)
비왕 그냥 그대로 톡 ᄒᆞ게 내봣자그네 이런 ᄑᆞᆯ 영 ᄒᆞ여그네 톡 ᄒᆞ여그네, 나도 쓴 건 멧 사름 봐서.
(부어서 그냥 그대로 톡 하게 내봤자 이런 팔 이렇게 해서 톡 해서, 나도 쓰 건 몇 사람 봤어.))
쓴 건 봐도 우린 입어보진 안 ᄒᆞ곡.
(쓴 건 봐도 우린 입어보진 안 하고.)
조사자
입어보진 안 ᄒᆞ곡.
(입어보진 안 하고.)
제보자
예, 입어보진 안 ᄒᆞ곡.
(예, 입어보진 안 하고.)
그거 입어보젠, 우리 입어본 건 그자 갈중의 ᄀᆞ뜬 거 치메저고리, 찍 저 초신, 남신 그거벢이 안 해봣수다.
(그거 입어보려고, 우리 입어본 건 그저 ‘갈중의’ 같은 거 치마저고리, 짚 저 짚신, 나막신 그거밖에 안 해봤습니다.))
조사자
좀 쉬엇당 ᄒᆞ쿠다. 딱 종 울려신게마씨.
(좀 쉬었다가 하겠습니다. 딱 종 울렸네요.)
제보자
종도 잘 알암저.
(종도 장 알고 있지.)
안덕면 동광리/식생활/
2017년
조사자
다음은양, 그 밥 ᄒᆞ곡 국에 대해 물어보쿠다양. 밥 종류에는 어떤 것들이 잇수과?
(다음은요, 그 밥하고 국에 대해 물어보겠습니다. 밥 종류에는 어떤 것들이 있습니까?)
제보자
밥 종륜 하주게.
(밥 종륜 많지.)
조사자
ᄒᆞᆫ 번 ᄀᆞᆯ아봅서.
(한 번 말해보십시오.)
제보자
젤 맛 좋은 건 곤밥. 옛날은 젤 맛 좋은 건 곤밥. 두 번째로 맛 좋은 건 반지기밥. 세 번째 맛 좋은 건 보리밥. 네 번째 맛 좋은 건 보리ᄊᆞᆯ에 좁ᄊᆞᆯ 서꺼그네 ᄒᆞᆫ 밥, 그런 밥. 또 그 다음엔 ᄄᆞ시 저 밥도 조팝, 조팝만 ᄒᆞᆫ 조팝. 감저 서껑 ᄒᆞᆫ 조팝은 건 좋지 안 ᄒᆞᆫ 밥.
(젤 맛 좋은 건 흰밥. 옛날은 젤 맛 좋은 건 흰밥. 두 번째로 맛 좋은 건 “반지기밥‘. 세 번째 맛 좋은 건 보리밥. 네 번째 맛 좋은 건 보리쌀에 좁쌀 섞어서 한 밥, 그런 밥. 또 그 다음엔 다시 저 밥도 조밥, 조밥만 한 조밥. 고구마 섞어서 한 조밥은 건 좋지 안 한 밥.)
안덕면 동광리/식생활/
2017년
조사자
그저 밥 멩글 때 밥 멩글젠 ᄒᆞ민 ᄊᆞᆯ 필요ᄒᆞ지 안으우꽈양?
(그저 밥 만들 때 밥 만들려고 하면 쌀 필요하지 않습니까?)
제보자
예.
(예.)
조사자
그 ᄊᆞᆯ은 어떤 것덜 잇수과?
(그 쌀은 어떤 것들 있습니까?)
제보자
곤ᄊᆞᆯ 싯곡, 보리ᄊᆞᆯ 싯곡, 좁ᄊᆞᆯ 싯곡.
(흰쌀 있고, 보리쌀 있고, 좁쌀 있고.)
모멀ᄊᆞᆯ 싯곡, 모멀ᄊᆞᆯ도 서껑 해낫수다게. 옛날은 막 맛 좋아.
(메밀쌀 있고, 메밀쌀도 섞어서 했었습니다. 옛날은 아주 맛 좋아.)
조사자
모멀ᄊᆞᆯᄒᆞ곡 그 다음.
(메밀쌀하고 그 다음.)
제보자
ᄑᆞᆺᄒᆞ곡.
(팥하고.)
둠비, 두불콩 그거 주루 서껑 먹엇수다게, 엿날은.
(동부, 두불콩 그거 주로 섞어서 먹었습니다, 옛날은.)
안덕면 동광리/식생활/
2017년
조사자
경ᄒᆞ민 보리밥에 대해 말해봅서.
(그러면 보리밥에 대해 말해보십시오.)
제보자
보리밥은, 보리밥은 이제 통보리밥 싯곡, ᄀᆞᆫ보리밥 잇어마씨. 통보리밥은 방에에 강 져다그네 그 ᄀᆞ레에 겁지지 안 ᄒᆞᆫ 거. 그냥 벌르지 안ᄒᆞᆫ 밥이 통보리밥. ᄄᆞ시 ᄀᆞᆫ보리밥은 방에에 강 져다그네 ᄄᆞ시 ᄀᆞ레에서 ᄀᆞᆫ 밥. ᄀᆞ레에서 ᄀᆞᆯ아그네 대체로 훍은 체로 치곡, 두 번째 체로 치곡 ᄒᆞ여그네 ᄒᆞ민 이제 훍은 체로 친 거 시민 그냥 보리밥이옌 ᄒᆞ곡, 그건 그냥 보리밥. 두 번째 ᄊᆞᆯ로 ᄒᆞᆫ 건 ᄌᆞᆫᄊᆞᆯ밥, 두 번째 ᄌᆞᆷ진 ᄊᆞᆯ로 ᄒᆞᆫ 건 ᄌᆞᆷ진밥. 게난 통보리밥, 보리밥, ᄌᆞᆫᄊᆞᆯ밥, 보리ᄊᆞᆯ로 뒌 밥은.
(보리밥은, 보리밥은 이제 ‘통보리밥’있고, ‘ᄀᆞᆫ보리밥’ 있어요. ‘통보리밥’은 방아에 가서 져다가 그 맷돌에 거피지 안 한 거, 그냥 쪼개지 안 한 밥이 ‘통보리밥’. 다시 ‘ᄀᆞᆫ보리밥’은 방아에 가서 져다가 다시 맷돌에서 간 밥. 맷돌에서 갈아서 ‘대체’로 굵은 체로 치고, 두 번째 체로 치고 해서 하면 이제 굵은 체로 친 거 있으면 그냥 보리밥이라고 하고, 그건 그냥 보리밥. 두 번째 쌀로 한 건 잔쌀밥, 두 번째 쌀로 한 건 ‘ᄌᆞᆫᄊᆞᆯ밥’, 두 번째 잔 쌀로 한 건 ‘ᄌᆞᆷ진밥’. 그러니까 ‘통보리밥’, 보리밥, ‘ᄌᆞᆫᄊᆞᆯ밥’, 보리쌀로 된 밥은.))
조사자
게난 보리밥 멩글 때 어떵 맹글암수과?
(그러니까 보리밥 만들 때 어떻게 만들고 있습니까?)
제보자
보리밥 멘들 때는 통보리밥 멘들 때는, 통보리밥 멘들 때는 보리ᄊᆞᆯ을 싯어그네, 이제 솟듸 놩 ᄉᆞᆷ당, 솟듸 놩 ᄉᆞᆷ앙 부걱부걱 부꺼가민, 부걱부걱 부꺼가민 저 부걱부걱 ᄉᆞᆷ다그네 저 불을 꺼. 불을 꺼그네 두껑 더껑 내불어 ᄒᆞᄊᆞᆯ 틈 자게. 틈 자게시리 두껑 더껑 내불엇다그네 틈 톡 ᄒᆞ게 틈 자나면은 그 보리ᄊᆞᆯ이 이제 풀어지주게. 다 풀어지민 또 불 ᄉᆞᆷ아. 또 ᄒᆞᄊᆞᆯ, ᄒᆞᄊᆞᆯ 아랫 건 노릇노릇 ᄒᆞ게시리 카게시리 불 ᄉᆞᆷ앙 ᄒᆞ민 밥이 경 맛 좋습니다. 경ᄒᆞ민 경 틈 지엇다그네 두불 ᄉᆞᆷ는 불을 것고라 무신 불이옌 햇수과?
(보리밥 만들 때는 ‘통보리밥’ 만들 때는, ‘통보리밥’ 만들 때는 보리쌀을 씻어서, 이제 솥에 넣어서 삶다가, 솥에 넣어서 불 때어서 부걱부걱 끓어 넘치면, 부걱부걱 끓어 넘치면 저 부걱부걱 불을 때다가 저 불을 꺼. 불을 꺼서 뚜껑 덮어서 내버려 조금 뜸 들이게. 뜸 들이게끔 뚜껑 덮어서 내버렸다가 뜸 톡 하게 뜸 들여 나면 그 보리쌀이 이제 풀어지지. 다 풀어지면 또 불 때어. 또 조금, 조금 아래 건 노릇노릇 하게끔 타게끔 불 때어서 하면 밥이 그렇게 맛 좋습니다. 그러면 그렇게 뜸 들였다가 두벌 때는 불을 것더러 무슨 불이라고 했습니까?))
두불 뿔우곡 ᄒᆞ여그네 두 번 ᄉᆞᆷ앗주게.
(두벌 잦히고 해서 두 번 때었지.)
게난 밥 뿔우는 거, 밥 뿔우는 거.
(그러니까 밥 잦히는 거, 밥 잦히는 거.)
뿔우는 거, 뿔우는 거. 불 ᄒᆞᄊᆞᆯ ᄉᆞᆷ아불라 밥 뿔우게, 경 햇수게.
(잦히는 거, 잦히는 거, 불 조금 때어버려라 밥 잦히게, 그렇게 했습니다.)
게난 저 밥 뿔우는 거, 두 번 ᄉᆞᆷ는 건 밥 뿔우는 건, 밥 뿔우젠 두불 ᄒᆞ젠 밥 뿔워사켜 ᄒᆞ여그네, 밥 뿔워사켜 ᄒᆞ여그네 두 번 ᄉᆞᆷ는 건 밥 뿔우는 건, 밥 뿔우는 건.
(그러니까 저 밥 잦히는 거, 두 번 잦히는 건 밥 잦히는 건, 밥 잦히려고 두벌 하려고 밥 잦혀야겠어 해서, 밥 잦혀야겠어 해서 두 번 때는 건 밥 잦히는 건, 밥 잦히는 건.)
우리 통보리밥은 행 먹젠 ᄒᆞ민양, 그 이 방에에 저 ᄆᆞᆯ방에에 저 보리ᄊᆞᆯ을 지민 막 두루 져집주게. 경ᄒᆞ민 그자 통보리밥을 못 행 경 행 ᄀᆞ레에 ᄀᆞᆯ앗수게. 경ᄒᆞ곡 통보리밥은 먹젠 ᄒᆞ민 또 남방에에 그걸 물 놩 맞졍 곱딱ᄒᆞ게 막 져어그네 경 ᄒᆞ영 밥을 멘들민 통보리밥이 뒈곡, 또 ᄆᆞᆯ방에 진 건 ᄀᆞᆯ젠 안 ᄒᆞ민 그 체가 꾹꾹꾹꾹 박아져네 뒈질 안 ᄒᆞᆸ디다. 경 ᄒᆞ난 우리 ᄀᆞᆯ앙 먹엇수게. 경 행 ᄀᆞᆯ앙 먹어그네, 쳐그네 경 행 밥해 먹엇수게.
(우리 ‘통보리밥’은 해서 먹으려고 하면요, 그 이 맷돌에 저 연자맷간에 저 보리쌀을 지면 아주 두루 져지지. 그러면 그저 ‘통보리밥’을 못해서 그렇게 해서 맷돌에 갈았습니다. 그리고 ‘통보리밥’은 먹으려고 하면 또 절구에 그걸 물 넣어서 맞춰서 곱게 막 저어서 그렇게 해서 밥을 만들면 ‘통보리밥’이 되고, 또 연자맷간에 진 건 갈려고 안 하면 그 겨가 꾹꾹꾹꾹 박아져서 되질 안 합디다. 그렇게 하니까 우리 갈아서 먹었습니다. 그렇게 해서 갈아서 먹어서, 쳐서 그렇게 해서 밥해 먹었습니다.)
안덕면 동광리/식생활/
2017년
조사자
반지기밥에 대해 ᄒᆞᆫ 번 ᄀᆞᆯ아봅서.
(‘반지기밥’에 대해 한 번 말해보십시오.)
제보자
반지기밥은 보리ᄊᆞᆯ 놔그네 ᄉᆞᆷ당 어느 정도 ᄉᆞᆱ아지민 곤ᄊᆞᆯ 서꺼. 곤ᄊᆞᆯ 서꺼그네 ᄒᆞᄊᆞᆯ ᄉᆞᆷ다그네 내불민 틈 자민 영영 ᄒᆞ여그네 젓엉 먹으민 것이 반지기밥, 것이 반지기밥.
(‘반지기밥’은 보리쌀 넣어서 불을 때다가 어느 정도 삶아지면 흰쌀 섞어. 흰쌀 섞어서 조금 때다가 내버리면 뜸 들면 이렇게이렇게 해서 저어서 먹으면 것이 ‘반지기밥’, 것이 ‘반지기밥’.))
조사자
젓을 때 멀로 젓엇수과?
(저을 때 뭘로 저었습니까?)
제보자
배수기.
(죽젓개.)
배술기, 낭배술기 집집마다 낭배술기가 이섯주게. 배술기도, 배술기도 큰 배술기, 족은 배술기 잇어. 큰 배술기는 밥 하영 ᄒᆞᆯ 때 말치에 말치에 밥 하영 놉 빌엉 ᄒᆞᆯ 때, 말치에 밥 하영 ᄒᆞᆯ 땐 큰 배술기로 젓곡, 이녁 식귀만 ᄒᆞᆯ 땐 족은 배술기로 ᄒᆞ여그네 젓곡, 경 ᄒᆞ여그네 저 반지기밥은 그추룩 ᄒᆞ여그네 보리ᄊᆞᆯ 놔그네 꿰왕 ᄒᆞᄊᆞᆯ 싯다그네 ᄒᆞᄊᆞᆯ 뿔우자말자 ᄒᆞᆯ 때에 뿔우기 ᄒᆞᄊᆞᆯ 직전에 곤ᄊᆞᆯ 놔그네 ᄒᆞᄊᆞᆯ 보글보글 꿰와그네 행 놔두민 건 반지기밥. 경 ᄒᆞ여그네 배술기로 저서, 골루루 저스민 것이 반저기밥.
(죽젓개, 나무죽젓개 집집마다 나무죽젓개가 있었지. 죽젓개도, 죽젓개도 큰 죽젓개, 작은 죽젓개 있어. 큰 죽젓개는 밥 많이 할 때 ‘말치’에, ‘말치’에 밥 많이 놉 빌어서 할 때, ‘말치’에 밥 많이 할 땐 큰 죽젓개로 젓고, 이녁 식구만 할 땐 작은 죽젓개로 해서 젓고, 그렇게 해서 저 ‘반지기밥’은 그처럼 해서 보리쌀 넣어서 끓여서 조금 있다가 조금 잦히자마자 할 때에 잦히기 조금 직전에 흰쌀 넣어서 조금 보글보글 끓여서 해서 놔두면 건 ‘반지기밥’. 그렇게 해서 죽젓개로 저어, 골고루 저으면 것이 ‘반지기밥’.))
조사자
반지기밥은 집의서도 행 먹읍디강?
(‘반지기밥’은 집에서도 해서 먹습디까?)
제보자
어쩌다가 ᄒᆞᆫ 번 ᄒᆞᆸ니다게.
(어쩌다가 한 번 합니다.)
조사자
게난 반지기밥 ᄒᆞᆯ 때는 언제 멘들앙 먹어마씨.
(그러니까 ‘반지기밥’ 할 때는 언제 만들어서 먹어요.)
제보자
반지기밥은양, 우리 좁ᄊᆞᆯ도 주루 먹엇수다게. 이레 올라오랑 살 때도 좁ᄊᆞᆯ ᄒᆞ민 좁ᄊᆞᆯ, 저 엿날은 산딜 우리가 갈앗수다. 밧듸 갈아그네 그걸 ᄒᆞ여오민 그건 막 아껴그네 ᄒᆞ영 져다그네 어떵 손님이나 오곡 아으덜이라도 밥 아이 먹을 땐 좁ᄊᆞᆯ ᄒᆞᄊᆞᆯ 놓곡, 곤ᄊᆞᆯ 놓곡 ᄒᆞ영 반지기밥 ᄒᆞ영 경 ᄒᆞ연 먹엇수다. 경 ᄒᆞ여그네 그게 반지기밥. 좁ᄊᆞᆯ에 곤ᄊᆞᆯ 서껑 먹는 거. 경 ᄒᆞ연 반지기밥ᄒᆞ곡, 보리ᄊᆞᆯ에도 경 ᄒᆞ연 서껑 먹곡, 경 햇수다게. 게난 이제사 곤ᄊᆞᆯ 흔히 먹엄주만은 곤ᄊᆞᆯ을 먹어봣수가게, 허여오민 것도 막 아꼉 져다그네 ᄒᆞᄊᆞᆯ 어떵 ᄒᆞ당 ᄒᆞᆫ 번썩 놩 먹엇수다.
(‘반지기밥’은요, 우리 좁쌀도 주로 먹었습니다. 이리로 올라와서 살 때도 좁쌀 하면 좁쌀, 저 옛날은 밭벼를 우리가 갈았습니다. 밭에 갈아서 그걸 해오면 그건 매우 아껴서 해서 져다가 어떤 손님이나 오고, 아이들이라도 밥 아니 먹을 땐 좁쌀 조금 놓고, 흰쌀 조금 놓고 해서 ‘반지기밥’ 해서 그렇게 해서 먹었습니다. 그렇게 해서 그게 ‘반지기밥’. 좁쌀에 흰쌀 섞어서 먹는 거. 그렇게 해서 ‘반지기밥’하고, 보리쌀에도 그렇게 해서 섞어서 먹고, 그렇게 했습니다. 그러니까 이제야 흰쌀 흔히 먹고 있지만은 흰쌀을 먹어봤습니까, 해서오면 것도 매우 아껴서 져다가 조금 어떻게 하다가 한 번씩 놔서 먹었습니다.))
