제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
총 11471건이 있습니다.
안덕면 동광리/식생활/
2017년
조사자
곤밥에 대해 ᄒᆞᆫ 번 ᄀᆞᆯ아봅서. 곤밥, 곤밥은 언제 먹엇수과?
(흰밥에 대해 한 번 말해보십시오. 흰밥, 흰밥은 언제 먹었습니까?)
제보자
곤밥은 멩질 때, 식게 때, 멩질 때, 식게 때 웨에는 곤밥 먹지 안 ᄒᆞ여. 멩질 때 ᄒᆞ곡, 식게 때는 곤밥 먹엇수다. 멩질 때 하영은 아이 먹어도 족영을 먹어도 멩질 때 ᄒᆞ곡, 식게 때는 꼭 곤밥 먹어. 그 웨에는 곤밥 아이 먹어. 곤죽도 곤밥 안 행, 곤죽도 막 아픔이나 ᄒᆞ여사 곤죽이나, 밥 아이 먹어가민 곤죽 쒕 주주. 곤죽이나 곤밥을 행 주지 안 ᄒᆞ여. 그자 곤밥은 그자 멩질 때, 식게 때 그자.
(흰밥은 명절 때, 제사 때, 명절 때, 제사 때 외에는 흰밥 먹지 안 해. 명절 때 하고, 제사 때는 흰밥 먹었습니다. 명절 때 많이는 아니 먹어도 적게 먹어도 명절 때 하고, 제사 때는 꼭 흰밥 먹어. 그 외에는 흰밥 아니 먹어. 흰죽도 흰밥 안 해서, 흰죽도 아주 아픔이나 해야 흰죽이나, 밥 아니 먹어 가면 흰죽 쒀서 주지. 흰죽이나 흰밥을 해서 주지 안 해. 그저 흰밥은 그저 명절 때, 제사 때 그저.)
조사자
여긴 나룩이 엇이난에.
(여긴 벼가 없으니까.)
제보자
나룩 엇이난 산디.
(벼 없으니까 밭벼.)
조사자
산디ᄊᆞᆯ로 ᄒᆞ여그네.
(밭벼쌀로 해서.)
제보자
산디ᄊᆞᆯ로 산디 ᄒᆞ여그네, 산디ᄊᆞᆯ도 남방에에 가그네 하영 지는 건 ᄆᆞᆯ방에에 강 짓주만은 조그만이 지는 건 남방에에 방엣귀로 ᄒᆞ여그네 탕탕 져다그네, 게그네 우의 꺼만 까지민 쏘곱에 ᄊᆞᆯ은 뻘겅ᄒᆞᆷ도 ᄒᆞ고양, 산디ᄊᆞᆯ은 뿕읍니다, 뿕어. 경 행 산디ᄊᆞᆯ 보민 삼분의 일은 뿕은 거 닮아.
(밭벼쌀로 밭벼 해서, 밭벼쌀도 절구에 가서 많이 지는 건 연자맷간에 가서 지지만은 조그만큼 지는 건 절구에 절굿공이로 해서 탕탕 져다가, 그래서 위에 것만 까지면 속에 쌀은 뻘겋기도 하고요, 밭벼쌀은 붉습니다, 붉어. 그렇게 해서 밭벼쌀 보면 삼분의 일은 붉은 거 닮아.))
잘 지지 안 ᄒᆞ여그네.
(잘지지 안 해서.)
잘 지지 안 ᄒᆞ민 뿕은 ᄊᆞᆯ, 뿕은 거 시민 그거 것도 곤밥이옌 ᄒᆞ여그네 먹엇주게.
(잘 지지 안 하면 붉은 쌀, 붉은 거 있으면 그거 것도 흰밥이라고 해서 먹었지.)
안덕면 동광리/식생활/
2017년
조사자
조팝 핸 먹어봅디게양?
(조밥 해서 먹어봅디까?)
제보자
예게, 조팝으로 살앗주.
(예게, 조밥으로 살았지.)
조사자
조팝 ᄒᆞᆫ 번 ᄀᆞᆯ아줍서.
(조밥 한 번 말해주십시오.)
제보자
조팝은예, 흐린조팝은, 흐린조팝은 이제 저 감저나 저 감저, 감저, 감저나 ᄒᆞ나썩 썰어놓곡 ᄒᆞ여그네 조팝 ᄒᆞ영 ᄒᆞ민 막 흐려그네 건 게도 건 맛 좋곡, 조팝도 모인조팝, 모인조팝에 감저 썰어놩 ᄒᆞ민 감저 ᄒᆞ나 ᄊᆞᆯ 하나 놧다그네 젤 맛이 엇읍니다. 젤 궂인 밥이 모인조팝에 감저 논 거라.
(조밥은요, 차조밥은, 차조밥은 이제 저 고구마나 저 고구마, 고구마, 고구마나 하나씩 썰어놓고 해서 조밥 해서 하면 아주 차져서 건 그래도 건 맛 좋고, 조밥도 메진 조밥, 메진 조밥에 고구마 썰어 넣어서 하면 고구마 하나 쌀 하나 놨다가 젤 맛이 없습니다. 젤 궂은 밥이 메진 조밥에 고구마 논 거지.))
조사자
게난 흐린조팝은 찰기가 이신 거고.
(그러니까 차조밥은 찰기가 있는 거고.)
제보자
예, 모인조팝은.
(예, 메진 조밥은.)
조사자
찰기가 어신 거.
(찰기가 없는 거.)
제보자
살락살락 ᄒᆞᆫ 거, 살락살락 ᄒᆞᆫ 거, 모인 조팝 살락살락ᄒᆞᆫ 거, 모인 조팝 살락살락 ᄒᆞ민양, 좁ᄊᆞᆯ ᄒᆞᆫ 방울 그냥 무신 ᄒᆞᆫ 방울 다 ᄒᆞ여그네 저 영 수까락으로도 받앙 먹을 정도로 모인 좁ᄊᆞᆯ은. 모인 좁ᄊᆞᆯ은 모인 좁ᄊᆞᆯ은 죽 해 쑤고 불뢍 먹젠 ᄒᆞ면은 모인 좁ᄊᆞᆯ이영 ᄒᆞ여그네 감저영 하영 담아놔그네 저 조팝을 햇주만은, 경 아녀민 저 콩죽 쑬 때영 모인 좁ᄊᆞᆯ로 그냥 죽쒕 먹엉 해 죽쒕 먹엇수다. 국죽도 국죽 그냥 죽 해그네 그 거세기 모인 좁ᄊᆞᆯ 행 죽 쒕 먹곡, 흐린좁ᄊᆞᆯ은 어느 정도 죽 뭐 흐린좁ᄊᆞᆯ은 죽 아이 뒈여, 지륵해불어.
(살락살락한 거, 살락살락한 거, 메진 조밥 살락살락한 거, 메진 조밥 살락살락 하면요, 좁쌀 한 방울 그냥 무슨 한 방울 다 해서 저 이렇게 숟가락으로도 받아서 먹을 정도로 메진 좁쌀은, 메진 좁쌀은 죽 해 쑤고 불려서 먹으려고 하면은 메진 좁쌀이랑 해서 고구마랑 많이 담아 넣어서 저 조밥을 했지만은, 그렇게 안 하면 저 콩죽 쑬 때랑 메진 좁쌀로 그냥 죽 쒀서 먹어서 해 먹었습니다. 국죽도 국죽 그냥 죽 해서 그 거시기 메진 좁쌀로 해서 죽 쒀서 먹고, 차좁쌀은 어느 정도 뭐 차좁쌀은 죽 아니 되어, 지륵해버려.))
지륵해불어, 경 ᄒᆞ곡 양 식귄 하곡 ᄊᆞᆯ은 읏곡 ᄒᆞ민 모인 좁ᄊᆞᆯ은 불뢍 먹젠 감저 놓곡, 모인 좁ᄊᆞᆯ은 밥이 막 합주게. 밥이 막 하는 따문. 이제 흐린좁ᄊᆞᆯ을 놩 밥을 ᄒᆞ민 밥이 막 족고, 맛은 좋아도. 모인 좁ᄊᆞᆯ을 놩 밥을 ᄒᆞ민 밥이 막 하는 따문, 식귀가 여러 사름 먹젠 모인 좁ᄊᆞᆯ을 행 먹엇수다게. 하영, 하영 식귀가 하영 먹젠. 저 밥 흐린좁ᄊᆞᆯ은 ᄒᆞᆫ 뒈 놩 밥ᄒᆞ민 두 사발 거리민 매기라도, 모인 좁ᄊᆞᆯ을 놩 밥ᄒᆞ민 세 사발은 무룩이 뒙니다게. 게난 더 하게 먹젠 모인 좁ᄊᆞᆯ을 해 먹엇수다게. 또 감저나 놩 ᄒᆞ민 막 하고.
(지륵해버려, 그리고요 식구는 많고, 쌀은 없고 하면 메진 좁쌀은 부풀려서 먹으려고 고구마 넣고, 메진 좁쌀은 밥이 많지. 밥이 아주 많은 때문. 이제 차좁쌀을 넣어서 밥을 하면 밥이 아주 적고, 맛은 좋아도. 메진 좁쌀을 넣어서 밥을 하면 밥이 아주 많은 때문, 식구가 여러 사람 먹으려고 메진 좁쌀을 해서 먹었습니다. 많이, 많이 식구가 많이 먹으려고. 저 밥 차좁쌀은 한 되 넣어서 밥하면 두 사발 뜨면 없지만, 메진 좁쌀을 넣어서 밥하면 세 사발은 수북이 됩니다. 그러니까 더 많게 먹으려고 메진 좁쌀을 해 먹었습니다. 또 고구마나 넣어서 하면 아주 많고.)
안덕면 동광리/식생활/
2017년
조사자
ᄑᆞᆺ밥에 대해 ᄒᆞᆫ 번 ᄀᆞᆯ아봅서.
(팥밥에 대해 한 번 말해보십시오.)
제보자
ᄑᆞᆺ밥은 이제 ᄑᆞᆺ ᄉᆞᆱ앙 ᄑᆞᆺ ᄉᆞᆱ아그네 저 보리ᄊᆞᆯ에 ᄀᆞ찌 서껑 ᄉᆞᆱ앙, ᄉᆞᆱ아그네 경 꿰왕놧다그네, 또 뭐 ᄊᆞᆯ이나 시민 서꺼그네 저 ᄄᆞ로 불 ᄉᆞᆷ앙 뿔우와그네 ᄒᆞ민 그게 ᄑᆞᆺ밥 뒛수다게. 저 좁ᄊᆞᆯ ᄒᆞᄊᆞᆯ 서껑.
(팥밥은 이제 팥 삶아서, 팥 삶아서 저 보리쌀에 같이 섞어서 삶아서, 삶아서 그렇게 끓여놨다가, 또 뭐 쌀이나 있으면 섞어서 저 따로 불 때어서 젖혀서 하면 그게 팥밥 됐습니다. 저 좁쌀 조금 섞어서.))
조사자
옛날 잔칫날 요거 ᄑᆞᆺ밥 먹엇지양.
(옛날 잔칫날 요거 팥밥 억었지요.)
제보자
예.
(예.)
잔칫날은 저 보리ᄊᆞᆯ에 ᄑᆞᆺ 서꺼놩 밥햇수다. 통보리밥에.
(잔칫날은 저 보리쌀에 팥 섞어 넣어서 밥 했습니다. ‘통보리밥’에.)
통보리밥에 ᄑᆞᆺ 서껑 ᄒᆞ는 거.
(‘통보리밥’에 팥 섞어서 하는 거.)
ᄑᆞᆺ 서껑, ᄑᆞᆺ 서껑, 경 행.
(팥 섞어서, 팥 섞어서, 그렇게 해서.)
통보리밥에.
(‘통보리밥’에.)
멩텡이에 막 거려놔그네 밥 퍼 저.
(망태기에 막 떠 넣어서 밥 퍼 저.)
통보리, 통보리, 게난 ᄑᆞᆺ을 ᄒᆞᆫ 벌 처레 그냥 사륵ᄒᆞ게 꿰영만해여 꿰영만 ᄒᆞ민 쭈글쭈글 해. 게난 쭈글쭈글 해가민 쭈글쭈글, 쭈글쭈글 ᄒᆞ면은 그걸 ᄒᆞᆫ 번에, ᄒᆞᆫ 번에 ᄒᆞ영 놧당 잔치 때 ᄀᆞ뜬 날 ᄒᆞᆫ 번에 아시날 처냑 ᄒᆞᆫ 번에 확 ᄒᆞ게 물에 ᄒᆞᆫ 번 ᄉᆞᆱ앙 확 건졍놧다그네 뒷날은 밥ᄒᆞᆯ 때마다 ᄊᆞᆯ ᄒᆞᆫ 말이민 ᄑᆞᆺ ᄒᆞᆫ ᄒᆞᆫ 사발, ᄒᆞᆫ 사발 정도 놔야주. ᄒᆞᆫ 사발 정돈 그 밥ᄒᆞᆯ 때 ᄀᆞ찌 서꺼, 그 밥ᄒᆞᆯ 때 그 ᄒᆞᆫ 아시날 ᄒᆞᆫ 그 ᄑᆞᆺ을 ᄒᆞᆫ 사발, 보리ᄊᆞᆯ ᄒᆞᆫ 말에 ᄊᆞᆯ ᄒᆞᆫ 사발 저 ᄑᆞᆺ ᄒᆞᆫ 사발 정도 그 보리ᄊᆞᆯ에 서꺼그네 그자 꿰와, 꿰와, 꿰와그네 놧다그네 ᄒᆞᆫ 사시민 또 틈 자민 또 것도 뿔와, 틈 들여그네 뿔와, 뿔와그네 ᄒᆞ민 밥이 푸딸푸딸 경 거, 잔칫밥도 경 햇수다.
(통보리, 통보리, 그러니까 팥을 한 벌 차례 그냥 사륵하게 끓여서만해 끓여서만 하면 쭈글쭈글 해. 그러니까 쭈글쭈글 해가면 쭈글쭈글, 쭈글쭈글 하면은 그걸 한 번에, 한 번에 해서 놨다가 잔치 때 같은 날 한 번에 전날 저녁 한 번에 확 하게 물에 한 번 삶아서 확 건져놨다가 뒷날은 밥할 때마다 쌀 한 말이면 팥 한 한 사발, 한 사발 정도 넣어야지. 한 사발 정돈 그 밥할 때 같이 섞어, 그 밥할 때 그 한 전날 한 그 팥을 한 사발, 보리쌀 한 말에 쌀 한 사발 저 팥 한 사발 정도 그 보리쌀에 섞어서 그저 끓여, 끓여, 끓여서 놨다가 한 *** 또 뜸 들이면 또 것도 젖혀, 뜸 들여서 젖혀, 젖혀서 하면 밥이 푸달푸달 그렇게 거, 잔칫밥도 그렇게 했습니다.)
게난 큰 가마솟듸 솟 두 개 걸어그네 ᄒᆞ엿수다. ᄒᆞ영 멩텡이에 막 퍼 놧수게, 그때 밥을. 밥 그자 멩텡이 영 행 ᄒᆞᆫ펜 구석에 놔둬서 다락에 퍼당 그레 탁 ᄀᆞᆽ다놓곡 행 놧당 잔칫날엔 그자 그거, 그거 거리멍 드러 멕엿수게. 경 ᄒᆞ영 이 경 핸 저 우리가 저 경 ᄒᆞ는 거 봣수다, ᄒᆞ엿수다. 우리도 드러 먹음도 ᄒᆞ고게. 게난 그 과정은양, 밥ᄒᆞᆷ은 쉬웁니다게. 이 저 보리ᄊᆞᆯ에 ᄑᆞᆺ 서꺼그네 잔칫밥 ᄒᆞ면.
(그러니까 큰 가마솥에 솥 두 개 걸어서 하였습니다. 해서 망태기에 막 퍼 넣었습니다, 그때 밥을. 밥 그저 망태기 이렇게 해서 한편 구석에 놔둬서 다락에 퍼다 그리로 탁 갖다넣고 해서 놨다가 잔칫날엔 그저 그거, 그거 뜨면서 계속 먹였습니다. 그렇게 해서 이 그렇게 해서 저 우리가 저 그렇게 하는 거 봤습니다, 하였습니다. 우리도 계속 먹음도 하고. 그러니까 그 과정은요, 밥 하기는 쉽습니다. 이 저 보리쌀에 팥 섞어서 잔칫밥 하면.))
안덕면 동광리/식생활/
2017년
조사자
피밥 먹어봅디강? 피밥.
(피밥 먹어봅디까? 피밥.)
제보자
피밥은 먹엉 먹넨 말은 들어도양, 그걸 핀양 짓젠 ᄒᆞ민 아옵 불 진덴 ᄒᆞᆸ니다. 하도 질경, 하도 질경 ᄒᆞ는 따문, 우리 피밥은 아이 먹어봣수다. 성님 피밥 먹어봔?
(피밥은 먹어서 먹는다는 말은 들어도요, 그걸 피는요 지으려고 하면 아홉 벌 진다고 합니다. 하도 질겨서, 하도 질겨서 하는 때문, 우리 피밥은 아니 먹어봤습니다.)
아이 먹어 봔.
(아니 먹어 봤어.)
피밥 아이 먹어봣수다. 핀 원체 질긴 따문양, 지질 못 ᄒᆞ여.
(피밥 아니 먹어봤습니다. 피는 원체 질기기 때문요, 지질 못해.)
안덕면 동광리/식생활/
2017년
조사자
감저밥은 그 좁ᄊᆞᆯ 놩 햇지양, 감저밥.
(고구마밥은 그 좁쌀 넣어서 했지요, 고구마밥.)
제보자
예게.
(예게.)
좁ᄊᆞᆯ 놩 감저밥은 좁ᄊᆞᆯ 놩 저 모인 좁ᄊᆞᆯ이나 담아 놩 감저 하영 놔그네.
(좁쌀 넣어서 고구마밥은 좁쌀 넣어서 저 메진 좁쌀이나 담아 넣어서 고구마 많이 넣어서.)
놔그네 밥해.
(넣어서 밥해.)
아기들 잘 먹자 ᄒᆞ면은 불리왕 부쪙 그추룩 행 먹엇주게, 감저밥은.
(아기들 잘 먹자 하면은 불려서 붙여서 그처럼 해서 먹었지, 고구마밥은.)
응, 아기덜토 하곡, 엿날은 마시리옌 ᄒᆞᆫ 거, 그 흐린좁ᄊᆞᆯ도 아이 나고, 모인 조도 아이 난 때는 마시리 막 박ᄒᆞᆫ 밧듸 그자 ᄌᆞᆽ게 ᄒᆞ영 놔두민 그자 피 ᄀᆞ찌 기자 바짝 올라가그네 졍오민 그게 경 모입디다게. 경 ᄒᆞ난 그자 마시리밥, 마시리밥 행양, 맛 엇어도 그거 식귀 한 디 불뢍 먹젠, 경 ᄒᆞᆸ디다. 옛날 마시리, 마시리 ᄒᆞ멍.
(응, 아기들도 많고, 옛날은 ‘마시리’라고 한 거, 그 차좁쌀도 아니 나고, 메진 조도 아니 난 때는 ‘마시리’ 아주 박한 밭에 그저 잦게 해서 놔두면 그저 피 같이 그저 바짝 올라가서 져오면 그게 그렇게 메집디다. 그렇게 하니까 그저 ‘마시리밥’, ‘마시리밥’ 해요, 맛 없어도 그거 식구 많은 데 불려서 먹으려고, 그렇게 합디다. 옛날 ‘마시리’, ‘마시리’ 하면서.))
조사자
게난 불뢍 먹젠 감저 놧구나.
(그러니까 불려서 먹으려고 고구마 넣었구나.)
제보자
예게.
(예게.)
불뢍 먹젠 감저 놧수게게. 감저 ᄒᆞ나민 좁ᄊᆞᆯ은 저 감전 두 개민 좁ᄊᆞᆯ은 ᄒᆞ나, 두 개쯤 두루 놔그네 경 행 밥햇수게. 경 행 그거 불뢍 먹젠 경 햇수게. ᄊᆞᆯ이 어디 셧수가게, ᄊᆞᆯ이 엇으난.
(불려서 먹으려고 고구마 넣었습니다. 고구마 하나면 좁쌀은 저 고구마는 두 개면 좁쌀은 하나, 두 개쯤 두루 넣어서 그렇게 해서 밥했습니다. 그렇게 해서 그거 불려서 먹으려고 그렇게 했습니다. 쌀이 어디 있었습니까, 쌀이 없으니까.)
