(톳 갯가에 가서 베어다가 그거 삶아서 말려서 갈아서 ‘복삭’ 빻아. 가루로 빻아서 그거 놓고 좁쌀 놓고 해서 밥해서 먹었었어.)
조사자
처음부터 놓는 거꽈, 다 헤가민 놓는 거꽈?
(처음부터 놓는 겁니까, 다 해가면 놓는 겁니까?)
제보자
다 헤가민 좁ᄊᆞᆯ 헤근에 밥헹 ᄆᆞᆫ 궤민 그레 놩 훼훼 젓엉.
(다 해가면 좁쌀 해서 밥 해서 모두 끓으면 그리 놔서 휘휘 저어서.)
조사자
아, 경헌 게 톨밥.
(아, 그렇게 한 게 톳밥.)
제보자
응, 톨밥.
(응, 톳밥.)
성산읍 삼달리/식생활/
2018년
조사자
패밥은 안 헤낫주예?
(패밥은 안 했었지요?)
제보자
패밥은 아니, ᄑᆞ레밥은 허주. ᄑᆞ렌 갯ᄀᆞᆺ이 강 퍼렁헌 거 올린 거 주서다근에 그거 헹 씻엉 ᄆᆞᆯ리와근에 ᄇᆞ수왕 것도 ᄑᆞ레밥.
(패밥은 아니, 파래밥은 하지. 파래는 갯가에 가서 파란 거 올린 거 주워다가 그거 해서 씻어서 말려서 부수어서 그것도 파래밥.)
조사자
아까 톨밥 허듯이.
(아까 톳밥 하듯이.)
제보자
응. 우린 그거가 두린 때도 경 기자 ᄒᆞᄊᆞᆯ만 먹어나난 ᄑᆞ레밥, 톨밥 안 먹어낫어. 못살아도 거 ᄑᆞ레밥, ᄐᆞᆯ밥 먹을 땐 나 육지 뎅겨불고 허난 안 먹어낫주게. 우리 역은 후제덜 경 톨밥. 옛날엔 뭇도 헤근에 거 구웡 먹어나지 안헤서? 뭇도 구웡 먹어낫어.
(응. 우린 그것이 어린 때도 그렇게 그저 조금만 먹었어서 파래밥, 톳밥 안 먹었었어. 못살아도 그거 파래밥, 톳밥 먹을 땐 나 육지 다녀버리고 하니까 안 먹었었지. 우리 큰 후에들 그렇게 톳밥. 옛날엔 무릇도 해서 그거 구워서 먹었었지 않았어? 뭇도 구워서 먹었었어.)
조사자
뭇?
(무릇?)
제보자
응.
(응.)
조사자
뭇이 무신거꽈?
(무릇이 무엇입니까?)
제보자
뭇이 밧듸 나는 뭇, 무사 영 동골동골헌 거 엇어?
(무릇이 밭에 나는 무릇, 왜 이렇게 동글동글한 거 없어?)
조사자
물웃, 아.
(무릇, 아.)
제보자
물웃. 그것도 다 구웡 ᄑᆞ레, 패에 놓곡 헹 때로 먹어난 사름이 하낫어.
(무릇. 그것도 다 구워서 파래, 패에 놓고 해서 끼니로 먹었던 사람이 많았어.)
조사자
뭇도 밥에 놔?
(무릇도 밥에 놔?)
제보자
구웡, 구웡.
(구워서, 구워서.)
조사자
그냥 구웡?
(그냥 구워서?)
제보자
육짓항에 헹 담아근에 뭇 씻엉 담아놔근에 이젠 그레 패 놓곡 헤근에 막 불살뢍 구워근에 것도 잘 구민 돌코롬허고 못 구민 독허여.
(육지 항아리에 해서 담아서 무릇 씻어 담아놔서 이젠 그리 패 놓고 해서 막 불살라서 구워서 그것도 잘 구우면 달콤하고 못 구우면 독해.)
