제주특별자치도

서귀포시 하원동/ 식생활/ 2018년

조사자

삼춘 ᄃᆞᆨ ᄃᆞᆨ죽.
(삼촌 닭 닭죽.)

제보자

닭죽사 우리 저.
(닭죽이야 우리 저.)
ᄃᆞᆨ죽.
(닭죽.)

조사자

ᄊᆞᆱ앙으네.
(삶아서.)

제보자

ᄊᆞᆱ아근에.
(삶아서.)

조사자

으.
(으.)

제보자

막 꽝 처뒁으네게.
(마구 뼈 치워두어서.)

조사자

예. 꽝 헤둬근에예.
(예. 뼈 해두어서요.)

제보자

경 헹 ᄊᆞᆯ놔근에.
(그렇게 해서 쌀 넣어서.)

조사자

ᄊᆞᆯ놔근에예.
(쌀 넣어서요.)

제보자

ᄋᆞ.
(오.)

조사자

이거 ᄒᆞᆯ 때는 무신 저기 지금은 막 마늘이여 막 뭐 노는디 옛날에는.
(이거 할 때는 무슨 저기 지금은 마구 마늘이다 마구 뭐 넣는데 옛날에는.)

제보자

엿날엔.
(옛날에는.)
마늘도 엇곡 허난게 엿날에 그냥 쒓주게.
(마늘도 없고 하니까 옛날에 그냥 쑤었지.)

조사자

그냥 쒀근에예.
(그냥 쑤어서요.)

제보자

으.
(으.)

조사자

예 응.
(예 응.)

서귀포시 하원동/ 식생활/ 2018년

조사자

겡이죽은 여기선.
(겡이죽은 여기선.)

제보자

ᄋᆞ, 겡이죽 먹어.
(오, ‘겡이죽’ 먹어.)
ᄑᆞᆺ겡이.
(‘ᄑᆞᆺ겡이’.)
응.
(응.)
젠젠헌 거.
(자잘한 거.)
ᄑᆞᆺ겡이죽도 잇고 ᄎᆞᆷ겡이죽도 잇고.
(‘ᄑᆞᆺ겡이죽’도 있고 참게죽도 있고.)

조사자

아.
(아.)

제보자

응.
(응.)

조사자

ᄑᆞᆺ겡이죽도 잇고.
(‘ᄑᆞᆺ겡이죽’도 있고.)

제보자

응.
(응.)

조사자

그건 어떵 헙니까?
(그건 어떻게 합니까?)

제보자

그건.
(그건.)
겡이 잡아당.
(게 잡아다가.)
그건 겡이 겡이 잡아다근에.
(그건 게 게 잡아다가.)

조사자

예.
(예.)

제보자

영 ᄈᆞᆺ아.
(이렇게 빻아.)

조사자

ᄈᆞᆺ아예.
(빻아요.)

제보자

ᄈᆞᆺ아근에 영 그 껍데기 물 짜둬근에 거 물로 물로 헤근에 죽을 쑤는 거 ᄊᆞᆯ 놔근에.
(빻아서 이렇게 그 껍데기 물 짜두어서 거 물로 물로 해서 죽을 쑤는 거 쌀 넣어서.)

조사자

아, 그 물에.
(아, 그 물에.)

제보자

ᄋᆞ.
(오.)

조사자

ᄊᆞᆯ부터 ᄆᆞᆫ저 놓앙 막 궤와근에 허다가 그걸 톡 노면은.
(쌀부터 먼저 넣어서 끓여서 하다가 그걸 톡 넣으면.)

제보자

아니.
(아니.)
아니 그냥, ᄒᆞᆷ치 놩.
(아니 그냥, 함께 넣어서.)
겡이 겡이.
(게 게.)
놩 젓으멍.
(넣어서 저으면서.)
겡이 ᄈᆞᆺ으면은 겡이 쭉데기가 잇거든.
(게 빻으면 게 죽데기가 있거든.)

조사자

예예.
(예예.)

제보자

쭉데길 걸러 네뒁.
(죽데기를 걸러 내둬서.)

조사자

예예.
(예예.)

제보자

그 물로.
(그 물로.)

조사자

예.
(예.)

제보자

게난.
(그러니까.)

조사자

그 물로 ᄊᆞᆯ 놔근에.
(그 물로 쌀 넣어서요.)

제보자

ᄊᆞᆯ 놩 쑤민 그게 겡이죽이라.
(쌀 넣어서 쑤면 그게 ‘겡이죽’이야.)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄑᆞᆺ겡이도 또 ᄑᆞᆺ겡이도 마찬가지로.
(‘ᄑᆞᆺ겡이’도 또 ‘ᄑᆞᆺ겡이’도 마찬가지로.)

조사자

어.
(어.)

제보자

ᄑᆞᆺ겡이 바당 바당ᄀᆞ에 있는 거.
(‘ᄑᆞᆺ겡이’ 바다 바닷가에 있는 거.)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄌᆞᆫᄌᆞᆫᄒᆞᆫ 거.
(자잘한 거.)

조사자

예예.
(예예.)

제보자

그것도 마찬가지 ᄈᆞᆺ아근에 그추룩 헤근에.
(그것도 마찬가지 빻아서 그처럼 해서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄈᆞᆺ아가지고 경 헤근에 ᄑᆞᆺ겡이죽 헤기네.
(빻아가지고 그렇게 해서 ‘ᄑᆞᆺ겡이죽’ 해서.)

서귀포시 하원동/ 식생활/ 2018년

조사자

아, 이거 말고도 저기 죽을 헤 먹어시민 헤 먹은 거.
(아, 이거 말고도 저기 죽을 해 먹었으면 해 먹은 거.)

제보자

거 말고 죽 헤먹은 거 무시거?
(거 말고 죽 해먹은 거 무엇?)

조사자

문어죽?
(문어죽?)

제보자

건 안 헤먹고.
(건 안 해먹고.)

조사자

꿩죽 이수과?
(꿩죽 있습니까?)

제보자

꿩죽? 잇어?
(꿩죽? 있어?)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄋᆞ.
(오.)

조사자

이거 말고도 뭐 저기 그 소고기로도 죽 쒀근에.
(이거 말고도 뭐 저기 그 소고기로도 죽도 쑤어서.)

제보자

ᄋᆞ.
(오.)

조사자

예. 소고기죽도 쑤고예.
(소고기죽도 쑤고요.)

제보자

ᄋᆞ.
(오.)

조사자

소고기죽도 쑤고 꿰ᄁᆞ루 놔기네도예 쑤고예.
(소고기죽도 쑤고 ‘꿰’가루 넣어서도요 쑤고요.)

제보자

꿰 ᄈᆞᆺ아근에.
(참깨 빻아서.)

조사자

꿰 ᄈᆞᆺ아근에도 쑤고예 그거는 또.
(참깨 빻아서도 쑤고요 그거는 또.)

제보자

셍선도 죽 쒀 셍선도.
(생선도 죽 쒀 생선도.)

조사자

셍선도예.
(생선도요.)

제보자

으.
(으.)
응.
(응.)
오토미 오토미.
(옥돔 옥돔.)

조사자

오토미 셍선예.
(옥돔 생선요.)

제보자

것도.
(것도.)
ᄋᆞ.
(오.)
죽 쒕 먹어.
(죽 쑤어서 먹어.)

조사자

것도 죽 쑤고. 그리고 저기 병아리 ᄃᆞᆨ인디예.
(것도 죽 쑤고. 그리고 저기 병아리 닭인데요.)

제보자

응.
(응.)

조사자

병아리 어린 거 놔근에.
(병아리 어린 거 넣어서.)

제보자

응 비에기 비에기 베에기.
(응 병아리 병아리 병아리.)

조사자

비에기 놔근에 가지고 죽 쒀근에예.
(병아리 넣어 가지고 죽 쒀서요.)

제보자

그런 거.
(그런 거.)

조사자

잇수과? 건 안 헤납디가?
(있습니까? 건 안 했습니까?)

제보자

그런 거 안 헤난.
(그런 거 안 했어.)
안 헤난.
(안 했어.)

조사자

그런 거 안 헤난마씨?
(그런 거 안 했어요?)

제보자

응.
(응.)

조사자

예.
(예.)

서귀포시 하원동/ 식생활/ 2018년

제보자

응.
(응.)
조 ᄀᆞᆯ아기네.
(조 갈아서.)

조사자

응.
(응.)

제보자

ᄀᆞ루로 ᄒᆞ곡.
(가루로 하고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

보리 보리도 ᄀᆞᆯ앙 ᄒᆞ문 보리범벅이주 무신.
(보리 보리도 갈아서 하면 보리범벅이지 무슨.)

조사자

예 보리도.
(예 보리도.)

제보자

허허.
(허허.)
응.
(응.)

조사자

범벅도 기고예. 그 삼춘, 밀 잇지 안우꽈? 밀.
(범벅도 그렇고요. 그 삼촌, 밀 있지 않습니까? 밀.)

제보자

응, 밀도 잇어서.
(응, 밀도 있었지.)

조사자

그 밀도 헤다가 저기 그 밀 헤기네 밀 저 범벅도.
(그 밀도 해다가 저기 그 밀 해서 밀 저 범벅도.)

제보자

게난 여기.
(그러니까 여기.)
저 밀은 여기 허지 아녀.
(저 밀은 여기 하지 않아.)
밀.
(밀.)
밀 엇어나서.
(밀 없었어.)
안 갈아봐서.
(안 갈아봤어.)

조사자

응.
(응.)

제보자

밀 벨로.
(밀 별로.)

조사자

벨로예.
(별로요.)

제보자

밀 농ᄉᆞᆯ 안 저봣주게.
(밀 농사를 안 지어보았지.)

조사자

예.
(예.)

제보자

응.
(응.)
응.
(응.)

조사자

범벅 범벅은 하영 헤낫지예. 저기 감저범벅예.
(범벅 범벅은 많이 했지요. 저기 고구마범벅요.)

제보자

감저 ᄆᆞ믈ᄏᆞ루 범벅허고.
(고구마 메밀가루 범벅하고.)

조사자

감저 ᄆᆞ믈ᄀᆞ루범벅예. 숙으로도 범벅 헤나수꽈?
(고구마 메밀가루범벅요. 쑥으로도 범벅 했습니까?)

제보자

응.
(응.)
속도 노콕 감저 노콕.
(쑥도 넣고 고구마 넣고.)

조사자

속허고 감저 놓고예. 지슬은 안 헤나 헤나수꽈? 지슬.
(쑥하고 고구마 넣고요. 감자는 않아 했습니까? 감자.)

제보자

지슬은 건 아녀고.
(감자는 않고.)

조사자

지슬은 안허고 감저?
(감자는 않고 고구마?)

제보자

응.
(응.)

조사자

감저 ᄆᆞ믈ᄏᆞ루?
(고구마 메밀가루?)

제보자

응.
(응.)

조사자

또 그 이외에는 는젱이 놔근에.
(또 그 이외에는 나깨 넣어서.)

제보자

는젱이에 감저 노콕 헤영.
(나깨에 고구마 넣고 해서.)

조사자

는젱이 감저 놓고 허고, 또 별다른 거 잇인가마씨?
(나깨 고구마 넣고 하고, 또 별다른 거 있는가요?)

제보자

응.
(응.)

조사자

범벅은 하영 먹어나실 거 닮은디예.
(범벅은 많이 먹었을 거 같은데요.)

제보자

조펌벅도 먹고.
(‘조범벅’도 먹고.)

조사자

아, 조펌벅도 잇고예. 조펌벅은 좁ᄊᆞᆯ로 헙니까? 조 ᄀᆞ루 ᄀᆞᆯ아근에.
(아, ‘조 범벅’도 있고요. ‘조범벅’은 좁쌀로 합니까? 조 가루 갈아서.)

제보자

ᄀᆞ루로.
(가루로.)

조사자

조카루로예.
(조가루로요.)

서귀포시 하원동/ 식생활/ 2018년

조사자

이 수제비. 수제비는.
(수제비. 수제비는.)

제보자

수제비는.
(수제비는.)
건 ᄌᆞ베기 ᄌᆞ베기.
(건 ‘ᄌᆞ베기’ ‘ᄌᆞ베기’.)

조사자

ᄌᆞ베기.
(‘ᄌᆞ베기’.)

제보자

으, ᄌᆞ베기엔 허는디.
(으, ‘ᄌᆞ베기’라고 하는데.)
밀ᄏᆞ루 수제비도 허곡게. ᄆᆞ믈ᄏᆞ루 허곡.
(밀가루 수제비도 하고. 메밀가루 하고.)

조사자

ᄆᆞ믈ᄏᆞ루 수제비가 하지예.
(메밀가루 수제비가 많지요.)

제보자

ᄆᆞ믈ᄏᆞ루 ᄌᆞ베기주.
(메밀가루 ‘ᄌᆞ베기’지.)

조사자

ᄆᆞ믈ᄌᆞ베기.
(‘모믈ᄌᆞ베기’.)

제보자

보통 ᄆᆞ믈ᄌᆞ베기주 머.
(보통 ‘모믈ᄌᆞ베기’지 뭐.)

조사자

ᄆᆞ믈헤기네 숟가락으로 떠 놔.
(메밀해서 숟가락으로 떠 넣어.)
떠 놔기네예.
(떠 넣어서요.)

제보자

응.
(응.)

조사자

맞아.
(맞아.)

제보자

그추룩도 허곡 그자.
(그처럼도 하고 그저.)

조사자

숟가락으로 떠 놓기도 허곡.
(숟가락으로 떠 넣기도 하고.)

제보자

응.
(응.)

조사자

물 막 ᄍᆞᆷ.
(물 마구 좀.)

제보자

물 ᄆᆞᆯ아근에.
(물 말아서.)

조사자

ᄆᆞᆯ아근에예.
(말아서요.)

제보자

그냥 놔기네.
(그냥 넣어서.)

조사자

물로 좌르륵 비와근에예.
(물로 좌르륵 비워서요.)

제보자

닥닥 찍엉 그레 놓고.
(닥닥 찍어서 거기로 넣고.)

조사자

예예.
(예예.)

제보자

응.
(응.)

조사자

그냥 물에 놔기네예.
(그냥 물에 넣어서요.)

제보자

그런 것도 잇고.
(그런 것도 있고.)

조사자

그거 허게 되면은 ᄆᆞ믈은 메역 하영 놔기네.
(그거 하게 되면 메밀은 미역 많이 넣어서.)

제보자

으.
(으.)

조사자

애기어멍들은 메역 범벅.
(애기어머니들은 미역 범벅.)

제보자

애기 난 때.
(애기 난 때.)

조사자

예.
(예.)

제보자

그거 허여근에 모믈ᄏᆞ루 영영 헤기네 물 놔근에 저 뜨거운 물.
(그거 해서 메밀가루 이렇게 이렇게 해서 물 넣어서 저 뜨거운 물.)

조사자

예.
(예.)

제보자

놔근에 영 영 영 개영 딱딱허게시리 저 저 숟가락으로 딱딱 찍어근에.
(넣어서 이렇게 이렇게 이렇게 개어서 딱딱하게끔 저 저 숟가락 딱딱 찍어서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

경 메역 놓고.
(그렇게 미역 넣고.)

조사자

예, 메역.
(예, 미역.)

제보자

메역 놩 끌영.
(넣어서 끓여서.)

조사자

메역 놔근에예.
(미역 넣어서요.)
예 아기어멍덜.
(예 아기 어머니덜.)

제보자

경허민 이 애기 날 때 피가.
(그렇게 하면 이 애기 날 때 피가.)

조사자

예.
(예.)

제보자

다 저 빠지곡 궂인 피가.
(다 저 빠지고 궂은 피가.)

조사자

예.
(예.)

제보자

다 빠진덴 ᄒᆞ는 거주게.
(다 빠진다고 하는 거지.)

조사자

예.
(예.)

제주어 교육플랫폼

소개

교육 정보

교육 자료

조사 자료

제주어 아카이브

열린 마당

구술로 보는 제주어

제주어 교육플랫폼

주메뉴

소개

교육 정보

교육 자료

조사 자료

제주어 아카이브

열린 마당

구술로 보는 제주어