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마을과 주제를 선택해 살아 있는 이야기를 만나 보세요: 제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다

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서귀포시 하원동/ 식생활/ 2018년

조사자

청묵은 ᄆᆞ믈.
(‘청묵’은 메밀.)

제보자

청묵은.
(‘청묵’은.)

조사자

ᄊᆞᆯ로?
(쌀로?)

제보자

저 ᄊᆞᆯ로 헹 물 컷당.
(저 쌀로 해서 물 잠가서.)

조사자

예. 물 컷당으네 허는 거고예.
(예. 물 잠갔다가 하는 거고요.)

제보자

응 물 컷당으네.
(응 물 잠갔다가.)
물 컷당 ᄌᆞᆸ지랑.
(물 잠갔다가 짜서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

응, ᄌᆞᆸ지랑 ᄒᆞ는 거.
(응, 짜서 하는 거.)

조사자

ᄌᆞᆸ지랑 ᄒᆞ는 거고예.
(짜서 하는 거고요.)

제보자

ᄀᆞ루 ᄀᆞ루로 아녀고.
(가루 가루로 않고.)

조사자

예에.
(예에.)

서귀포시 하원동/ 식생활/ 2018년

조사자

미숫가루?
(미숫가루?)

제보자

미숫ᄀᆞ룬.
(미숫가루는.)

조사자

미숫ᄀᆞ룬 게역?
(미숫가루는 ‘개역?)

제보자

보리.
(보리.)
게역?
(미숫가루.)
보리 게역게.
(보리 미숫가루.)

조사자

보리 게역예?
(보리 미숫가루요?)

제보자

보리.
(보리.)

조사자

예, 보리게역예.
(예, 보리미숫가루요.)

서귀포시 하원동/ 식생활/ 2018년

조사자

그다음 지짐이?
(그다음 지짐이?)

제보자

지짐이는게 아무 거라도 지정 먹으민.
(지짐이는 아무 거라도 지져서 먹으면.)

조사자

지정 먹는 걸, 지짐이엔 허지예?
(지져서 먹는 걸, 지짐이라고 하지요?)

제보자

지짐이.
(지짐이.)
허허.
(허허.)

조사자

예.
(예.)

서귀포시 하원동/ 식생활/ 2018년

조사자

아.
(아.)

제보자

뒈는 거.
(되는 거.)

조사자

아 경 허멍 오메기술 되는 거예.
(아 그렇게 하면서 ‘오메기술’ 되는 거요.)

제보자

응.
(응.)
게민 그 오메기술 뒈는 거.
(그러면 그 ‘오메기술’ 되는 거.)

조사자

아.
(아.)
오메기술 삼춘 담아낫지예?
(‘오메기술’ 삼촌 담았었지요?)

제보자

응.
(응.)

조사자

오메기술, 순다리 오메기술에 데헤서만 ᄒᆞ끔만 ᄀᆞᆯ아줍서.
(‘오메기술’, ‘쉰다리’ ‘오메기술’에 대해서만 조금만 말해주십시오.)

제보자

오메기술은게 저 거시기 좁ᄊᆞᆯ ᄀᆞᆯ아당.
(‘오메기술’은 저 거시기 좁쌀 갈아다가.)

조사자

예.
(예.)

제보자

경 헤근에 저 물 그 물 꿰거들랑으네 그걸 반죽헤영.
(그렇게 해서 저 물 그 물 끓으면 그걸 반죽해서.)

조사자

예예.
(예예.)

제보자

영 영 돌레떡 만들앙.
(이렇게 이렇게 ‘돌레떡’ 만들어서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

처근에.
(쪄서.)

조사자

예예, 처근에.
(예예, 쪄서.)

제보자

처근에 경헤근에 네중엔 끄서네여근에 막 무르줴여근에 경 헹 그 메주 메준가 ᄎᆞᆷ 저 누룩.
(쪄서 그렇게 해서 나중에는 끌어내서 마구 무르게 쥐어서 그렇게 해서 그 메주 메주인가 참 저 누룩.)
누룩 서꺼근에.
(누룩 섞어서.)

조사자

누룩 서꺼근에.
(누룩 섞어서.)

제보자

누룩 서꺼근에 막 주물렁.
(누룩 섞어서 마구 주물러서.)

조사자

주물렁예.
(주물러요.)

제보자

응.
(응.)
항아리에 담앙 놔두민.
(항아리에 담아서 놓아두면.)
항아리에 담앙 놔두민.
(항아리에 담아서 놓아두면.)

서귀포시 하원동/ 식생활/ 2018년

조사자

그 다음엔 또 순다리.
(그 다음에는 또 ‘쉰다리’.)

제보자

순다리?
(‘쉰다리’?)

조사자

예.
(예.)

제보자

밥게 흰 저.
(밥 흰 저.)

조사자

예.
(예.)

제보자

응 곤ᄊᆞᆯ밥.
(응 흰쌀밥.)

조사자

예.
(예.)

제보자

그거헤근에 퍼근에 저 ᄒᆞᄊᆞᆯ 너무 더운 뗀 말고 ᄒᆞᄊᆞᆯ 미지근ᄒᆞ게 헤근에.
(그거해서 퍼서 저 조금 너무 더운 땐 말고 조금 미지근하게 해서.)
물 놔근에 ᄄᆞ시 저 머 누룩.
(물 넣어서 다시 저 뭐 누룩.)

조사자

예.
(예.)

제보자

누룩헤여근에 막 영 영 젓어근에 헹 놔두민.
(누룩해서 마구 이렇게 이렇게 저어서 해서 놓아두면.)

조사자

경 허민.
(그렇게 하면.)

제보자

ᄒᆞᆫ.
(한.)

조사자

경 헹.
(그렇게 해서.)

제보자

오늘 허민 내일.
(오늘 하면 내일.)

조사자

내일 정도.
(내일 정도.)

제보자

응.
(응.)

조사자

ᄒᆞ끔.
(조금.)

제보자

응.
(응.)

조사자

것도 부글부글 올라.
(것도 부글부글 올라.)

제보자

응 부글부글 허영.
(응 부글부글 해서.)
여름엔.
(여름에는.)
먹엉 뒈어.
(먹어서 돼.)
보리 ᄆᆞᆫ 밥 먹당 가민 쉬지 아녀게.
(보리 전부 밥 먹다가 쉬지 않아.)

조사자

예예.
(예예.)

제보자

게민 쉬어가민 걸로도 순다리 만들아부러.
(그러면 쉬어가면 걸로도 ‘쉰다리’ 만들어버려.)

조사자

예예.
(예예.)

제보자

밥 쉰다리.
(밥 ‘쉰다리’.)
응, 경헤도 뒈여.
(응, 그렇게 해도 돼.)
ᄋᆞ.
(오.)

조사자

어, 그걸 하영예.
(어, 그걸 많이요.)

제보자

응.
(응.)
응.
(응.)

조사자

예예.
(예예.)

제보자

보리.
(보리.)
험.
(험.)

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