제주특별자치도

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

톳밥은 알아마씨? 톳밥?
(톳밥은 알아요? 톳밥?)

제보자

톳밥도.
(톳밥도.)

조사자

밥헐 때 톳도 집어넣엇수광?
(밥할 때 톳도 집어넣었습니까?)

제보자

어. 밥헐 때 톳 놩 먹는 사람도 잇어.
(어. 밥할 때 톳 넣어서 먹는 사람도 있어.)

조사자

어르신은 안 헤보션마씨?
(어르신은 안 해보셨지요?)

제보자

이 도시에서가 더 잘 허영게 그건.
(이 도시에서가 더 잘 해. 그건.)

조사자

아, 시에?
(아, 시에?)

제보자

어. 시에. 나 그듸 강 살아보난 그 톳밥 허영 먹는 거 막 나와.
(어. 시에. 나 거기 가서 살아보니까 그 톳밥 해서 먹는 거 막 나와.)

조사자

그럼 신도에서는 안 헤 먹언마씨?
(그럼 ‘신도’에서는 안 해 먹었어요?)

제보자

안 허연.
(안 했어.)

조사자

그럼 할머니 톳밥은 알아마씨? 톳밥?
(그럼 할머니 톳밥은 알아요? 톳밥?)

제보자

톳밥은 해변서들이나 톳밥을 먹엇주. 우린 그거 잘 안 헷주게. 이듸선 잘 안 헷어.
(톳밥은 해변서나 톳밥을 먹었지. 우리는 그거 잘 안 했지. 여기서는 잘 안 했어.)

조사자

그지예? 여기 해변. 게난 그 여기 웃드리 마을에서는 잘 안 먹엇지예? 톳밥?
(그렇지요? 여기 해변. 그러니까 그 여기 ‘웃드리’ 마을에서는 잘 안 먹었지요? 톳밥?)

제보자

우리는 그런 거 잘 안 헤 먹엇주게. 톳밥 ᄀᆞ튼 거.
(우리는 그런 거 잘 안 해 먹었지. 톳밥 같은 거.)

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

그럼 패밥은 들어봣수광? 패밥?
(그럼 패밥은 들어봤습니까? 패밥?)

제보자

그 엿날은 패 허여당 우리도 먹어낫주만은.
(그 옛날은 패 해다가 우리도 먹어났지.)

조사자

아, 기꽝? 패밥은 처음 들어봣인디 패밥은 뭐꽝?
(아, 그렇습니까? 패밥은 처음 들어봤는데 패밥은 무엇입니까?)

제보자

패밥은 큰 솥에 놔근엥 오래 ᄉᆞᆱ으민.
(패밥은 큰 솥에 넣어서 오래 삶으면.)

조사자

예.
(예.)

제보자

그 겅 안 허민 질경 못 먹어. 게난 막 오래 ᄉᆞᆱ아사. 허영 겅 ᄉᆞᆱ앙 이제 무신 ᄀᆞ루나 무시거 저 시민 것에 버무려근엥 그 먹는 거라.
(그 그렇게 안 하면 질겨서 못 먹어. 그러니 막 오래 삶아야. 해서 그렇게 삶아서 이제 무슨 가루나 무엇 저 있으면 것에 버무려서 그 먹는 거야.)

조사자

아, 그게 패밥이꽝?
(아, 그게 패밥입니까?)

제보자

으.
(어.)

조사자

그럼 패밥도 들어봣수광?
(그럼 패밥도 들어봤습니까?)

제보자

계메 패 ᄀᆞ튼 거.
(글쎄 패 같은 거.)

조사자

예, 패 ᄀᆞ튼 거.
(예, 패 같은 거.)

제보자

엿날에 물로 ᄉᆞᆱ앙 패 놔근엥 헷주게.
(옛날에 물로 삶아서 패 놔서 했지.)

조사자

아, 물로 삶앙 패 놔근엥 밥헨마씨?
(아, 물로 삶아서 패 놔서 밥했어요?)

제보자

어. 겅 헷주게.
(어. 그렇게 했지.)

조사자

할머니도 헤낫수광?
(할머니도 했었습니까?)

제보자

우리도 물 ᄉᆞᆱ은 거 ᄉᆞᆱ은 거 봐낫주게 먹어도 보고.
(우리도 물 삶은 거 삶은 거 봤었지 먹어도 보고.)

조사자

먹어도 보고?
(먹어도 보고?)

제보자

어.
(어.)

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

그믄 이제 밥 먹을 때 국이랑 같이 먹잖아예?
(그러면 이제 밥 먹을 때 국이랑 같이 먹잖아요?)

제보자

응.
(응.)

조사자

국은 종류가 옛날에 뭐, 뭐 잇언마씨? 어르신 만든 거 기억나는 거 ᄀᆞᆯ아 줍서.
(국은 종류가 옛날에 뭐, 뭐 있었어요? 어르신 만든 거 기억나는 거 말해 주십시오.)

제보자

ᄂᆞᄆᆞᆯ도 넣엉 먹을 때 잇고.
(나물도 넣어서 먹을 때 있고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

무수도 썰엉 넣엉 먹을 때도 잇고. 이제 메역도 ᄌᆞ물어당 먹을 때 잇고. 이제 톳도 먹어.
(무도 썰어서 넣어서 먹을 때도 있고. 이제 미역도 캐어다가 먹을 때 있고. 이제 톳도 먹어.)

조사자

예.
(예.)

제보자

먹는 사람은 국 허멍.
(먹는 사람은 국 하면서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

게난 그거주게.
(그러니까 그거지.)

조사자

그럼 밥 말앙 국 잇잖아예? 국은 무슨 종류 잇언마씨?
(그럼 밥 말고 국 있잖아요? 국은 무슨 종류 있었어요?)

제보자

국?
(국?)

조사자

국은 무슨 국 무슨 국 무슨 국 잇엇주마씨?
(국은 무슨 국 무슨 국 무슨 국 있었지요?)

제보자

국이사게 아무거나라도게 ᄂᆞᆷ삐로도 무 무도 썰엉 넣엉 허곡.
(국이야 아무거나라도 무로도 무 무도 썰어서 넣어서 하고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

배추도 넣엉 허곡. 옛날에는 뭐 메역도 메역이라도 사당 국 끓이고 겅 헷주게.
(배추도 넣어서 하고. 옛날에는 뭐 미역도 미역이라도 사다가 국 끓이고 그렇게 했지.)

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

그럼 ᄂᆞᄆᆞᆯ국 잇잖아예? ᄂᆞᄆᆞᆯ국. ᄂᆞᄆᆞᆯ국 좀 ᄀᆞᆯ아 줍서. 만드는 거. 그런 거마씨.
(그럼 나물국 있잖아요? 나물국. 나물국 좀 말해 주십시오. 만드는 거. 그런 거요.)

제보자

ᄂᆞᄆᆞᆯ 밧이 갈앗당 이제 강 캐다근엥 씻엉 판찍 씻엉 썰어 놔근엥 된장 넣고 국 허민 그거.
(나물 밭에 갈았다가 이제 가서 캐다가 씻어서 ‘판찍’ 씻어서 썰어 놔서 된장 넣고 국 하면 그거.)

조사자

그거 ᄂᆞᄆᆞᆯ국?
(그거 나물국?)

제보자

으.
(어.)

조사자

그럼 ᄂᆞ물국 알아마씨? ᄂᆞ물국?
(그럼 나물국 알아요? 나물국?)

제보자

계메 그게 배춧국이 그 나물국이주게.
(글쎄 그게 배춧국이 그 나물국이지.)

조사자

예, 예. ᄂᆞ물국은 ᄂᆞ물국은 어떵 만들어마씨?
(예, 예. 나물국은 나물국은 어떻게 만들어요?)

제보자

ᄂᆞ물국 어떵 헤게. 뒌장 넣곡 영.
(나물국 어떻게 해. 된장 넣고 이렇게.)

조사자

예.
(예.)

제보자

겅 헹 ᄂᆞ물국 끓이곡.
(그렇게 해서 나물국 끓이고.)

조사자

그냥 뒌장만 넣으면 뒈마씨?
(그냥 된장만 넣으면 되요?)

제보자

뒌장도 넣곡 맛 좋게 뭐 아무거나 헹 넣엉 끓이면 뒈는 거주게.
(된장도 넣고 맛 좋게 뭐 아무거나 해서 넣어서 끓이면 되는 거지.)

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

그럼 옛날에 콩나물국도 드셧지예?
(그럼 옛날에 콩나물국도 드셨지요?)

제보자

이제도 콩나물국. 이제도 먹주게 먹어.
(이제도 콩나물국. 이제도 먹지 먹어.)

조사자

예. 이제도 많이 먹지예?
(예. 이제도 많이 먹지요?)

제보자

어.
(어.)

조사자

그럼 그 콩나물국은 어떵 만들어마씨?
(그럼 그 콩나물국은 어떻게 만들어요?)

제보자

그거 콩 이젠 질르는 디 잇이난 질리는 데 강 받아근엥 허염신디. 엿날엔 집이서 이녁냥으로 질러근엥 헤낫인디 이젠 질르지 안 허고 사당 허여.
(그거 콩 이제는 기르는 데 있으니까 기르는 데 가서 받아서 하는데. 옛날에는 집에서 스스로 길러서 했었는데 이제는 기르지 안 하고 사다가 해.)

조사자

예전에 콩나물 키워 보신 적 잇어마씨?
(예전에 콩나물 키워 보신 적 있어요?)

제보자

키우젠 허난.
(키우려고 하니까.)

조사자

예.
(예.)

제보자

저 잘못허민 썩어불곡 허난 안 허연.
(저 잘못하면 썩어버리고 하니까 안 했어.)

조사자

ᄂᆞ물국도 먹고 그 콩나물국도 헤 먹엇지예?
(나물국도 먹고 그 콩나물국도 해 먹었지요?)

제보자

어 콩. 콩ᄂᆞ물도 사다근엥 콩나물국도 헹 먹곡.
(어 콩. 콩나물도 사다가 콩나물국도 해서 먹고.)

조사자

아, 콩나물도 사당 넣엉 헤 먹고?
(아, 콩나물도 사다가 넣어서 해 먹고?)

제보자

어.
(어.)

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