제주특별자치도

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

그럼 메역국 잇잖아예?
(그럼 미역국 있잖아요?)

제보자

응.
(응.)

조사자

메역국 보통 생일날 먹는디. 그거 만드는 것 좀 ᄀᆞᆯ아 줍서.
(미역국 보통 생일날 먹는데. 그거 만드는 것 좀 말해 주십시오.)

제보자

메역국도게 메역 막 물에서 막 물에서 잘 ᄈᆞᆯ아야.
(미역국도 미역 말 물에서 막 물에서 잘 빨아야.)

조사자

아, 잘 ᄈᆞᆯ아야 뒈마씨?
(아, 잘 빨아야 되요?)

제보자

어. 겅 안 허민 초라와. 게난 겅 ᄈᆞᆯ아근엥게 썰엉 그것도 메루치나 쪼금 놓곡 장물이나 놓고 경 허민 그것도 맛잇어.
(어. 그렇게 안 하면 떫어. 그러니 그렇게 빨아서 썰어서 그것도 멸치나 조금 놓고 장물이나 놓고 그렇게 하면 그것도 맛있어.)

조사자

그럼 메역국 잇잖아예? 메역국은 보통 생일날 먹지예?
(그럼 미역국 있잖아요? 미역국은 보통 생일날 먹지요?)

제보자

아니.
(아니.)

조사자

아니?
(아니?)

제보자

이듸 생일 안 허여.
(여기 생일 안 해.)

조사자

여기는 그냥 안 헤?
(여기는 그냥 안 해?)

제보자

여기서는 먹젠 허민 아무 때나 허영 먹어.
(여기서는 먹으려고 하면 아무 때나 해서 먹어.)

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

그 여름에는 냉국 많이 먹잖아예? 옛날에도 냉국 많이 드셧수광? 뭐, 오이 냉국 먹언마씨?
(그 여름에는 냉국 많이 먹잖아요? 옛날에도 냉국 많이 드셨습니까? 뭐, 오이냉국 먹었어요?)

제보자

오이냉국도 허곡. 웨들 우영팟이 잇인 사람은 웨 나민 웨 열민 웨 타다근엥 냉국 허여.
(오이냉국도 하고. 외들 텃밭이 있는 사람은 외 나면 외 열면 외 따다가 냉국 해.)

조사자

웨도 헤마씨?
(외도 해요?)

제보자

어.
(어.)

조사자

그럼 여름에 냉국 많이 드셧지예? 그믄 겨울에 막 주로 드시는 국은 엇엇수광?
(그럼 여름에 냉국 많이 드셨지요? 그러면 겨울에 막 주로 드시는 국은 없었습니까?)

제보자

겨울엔 콩국이나 허곡. 이제 메역도 그냥 메역만 넣엉 국 허곡. ᄂᆞᄆᆞᆯ도 ᄂᆞᄆᆞᆯ 넣엉 국 허곡. 이 콩국 ᄀᆞᇀ은 건 자꾸 허지 안 헷어. 가끔썩 허곡.
(겨울에는 콩국이나 하고. 이제 미역도 그냥 미역만 넣어서 국 하고. 나물도 나물 넣어서 국 하고. 이 콩국 같은 건 자꾸 하지 안 했어. 가끔씩 하고.)

조사자

그럼 할머니 옛날에도 냉국 먹지예? 냉국?
(그럼 할머니 옛날에도 냉국 먹지요? 냉국?)

제보자

냉국?
(냉국?)

조사자

예. 냉국.
(예. 냉국.)

제보자

냉국이사게 ᄋᆢ름에 시원허게 헹 먹엇주게.
(냉국이야 여름에 시원하게 해서 먹었지.)

조사자

냉국은 어떵 만들어마씨?
(냉국은 어떻게 만들어요?)

제보자

어떵 만들어게. 하간 것 ᄋᆢ름에 아무거나라도 이 웨라도 썰어 넣곡.
(어떻게 만들어. 여러 것 여름에 아무거나 이 오이라도 썰어 넣고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

원 야채들 놔근엥게 초 넣으민 냉국이주게.
(원 야채들 놔서 초 넣으면 냉국이지.)

조사자

아, 초 넣으민 냉국.
(아, 초 넣으면 냉국.)

제보자

어.
(어.)

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

그럼 이거 말앙 성게국은 뭐 드셔보션마씨?
(그럼 이거 말고 성게국은 뭐 드셔보셨어요?)

제보자

성게국도 저 물 끓어가민 메역이영 성게영 놔근엥 그듸 장이나 놔근엥 허민 맛 좋아.
(성게국도 저 물 끓어가면 미역하고 성게하고 넣어서 거기 장이나 넣어서 하면 맛 좋아.)

조사자

보말국은 드셔보션마씨? 보말국.
(‘보말국’은 드셔보셨어요? ‘보말국’.)

제보자

에고 보말국은 모살 하영 잇어부난 누게 주난 데껴불언. 못 먹으크라.
(에고 ‘보말국’은 모래 많이 있어버리니까 누가 주니까 버려버렸어. 못 먹겠더라.)

조사자

그믄 가시리국은 어떵 드셔보션마씨?
(그러면 가시리국은 어떻게 드셔보셨어요?)

제보자

가시리 어디 그거 국 허여?
(가시리 어디 그거 국 해?)

조사자

그럼 물훼는 옛날에도 많이 드셧수광? 물훼?
(그럼 물회는 옛날에도 많이 드셨습니까? 물회?)

제보자

물훼? 엿날엔 그냥 먹엇인디 이제도 먹주게.
(물회? 옛날에는 그냥 먹었는데 이제도 먹지.)

조사자

예. 이제도 한치물훼, 자리물훼 먹잖아예.
(예. 이제도 한치물회, 자리물회 먹잖아요.)

제보자

무사 아니라.
(왜 아니야.)

조사자

그럼 할머니 옛날엔 뭐 많이 드셧수광?
(그럼 할머니 옛날에는 뭐 많이 드셨습니까?)

제보자

엿날에도 그거주게. 자리훼. 자리훼 맛 좋앙 자리훼 먹주게.
(옛날에도 그거지. 자리회. 자리회 맛 좋아서 자리회 먹지.)

조사자

그럼 할머니 성게국, 보말국 뭐 이런 거 알아마씨?
(그럼 할머니 성게국, 보말국 뭐 이런 거 알아요?)

제보자

아, 그런 거 그런 거 먹젠 허민 사다근엥들 별미로 먹엇주게.
(아, 그런 거 그런 거 먹으려고 하면 사다가 별미로 먹었지.)

조사자

아, 별미로 먹어?
(아, 별미로 먹어?)

제보자

어.
(어.)

조사자

여름에 별미로 그럼 물훼도 먹잖아예?
(여름에 별미로 그럼 물회도 먹잖아요?)

제보자

물훼도 먹고.
(물회도 먹고.)

조사자

물훼는 뭐 어떤 훼 들어가주마씨? 물훼에는?
(물회는 뭐 어떤 회 들어가지요? 물회에는?)

제보자

무싱거 잇어게.
(무엇 있어.)

조사자

셍선 종류 들어가는 거 뭐 기억나는 거 엇수광?
(생선 종류 들어가는 거 뭐 기억나는 거 없습니까?)

제보자

아니게. 그냥 셍선 종류사 국 끓일 때 놓는 거난 허곡. 반찬 허젠 허민 그런 거 사당 허곡.
(아니. 그냥 생선 종류야 국 끓일 때 놓는 거니까 하고. 반찬 하려고 하면 그런 거 사다가 하고.)

조사자

그럼 평상시에 국은 보통 어떤 거 제일 많이 드션마씨?
(그럼 평상시에 국은 보통 어떤 거 제일 많이 드셨어요?)

제보자

우리사 이듸서게 ᄂᆞ물국 ᄀᆞ튼 거 헷주게.
(우리야 여기서 나물국 같은 거 했지.)

조사자

예.
(예.)

제보자

그런 거 헹 먹엇주 뭐 고깃국을 먹어져게?
(그런 거 해서 먹었지 머 고깃국을 먹어져?)

조사자

아, 기지예? ᄂᆞ물국을 제일 많이 먹지예?
(아, 그렇지요? 나물국을 제일 많이 먹지요?)

제보자

어.
(어.)

조사자

그럼 여름에는 그래도 좀 냉국 많이 먹잖아예?
(그럼 여름에는 그래도 좀 냉국 많이 먹잖아요?)

제보자

어. ᄋᆢ름에는 냉국 먹주게.
(어. 여름에는 냉국 먹지.)

조사자

그럼 겨울에는 뭐 먹언마씨?
(그럼 겨울에는 뭐 먹었어요?)

제보자

겨울엔게 ᄂᆞ물국도 먹고.
(겨울에는 나물국도 먹고.)

조사자

아, ᄂᆞ물국 먹고.
(아, 나물국 먹고.)

제보자

어.
(어.)

조사자

겨울에만 특별히 먹는 국은 엇엇수광?
(겨울에만 특별히 먹는 국은 없었습니까?)

제보자

특별허게 헹 먹는 거 엇어.
(특별하게 해서 먹는 거 없어.)

조사자

여름에는 특별히 그냥 냉국 먹는데 나머지는 특별헌 거 엇언마씨?
(여름에는 특별히 그냥 냉국 먹는데 나머지는 특별한 거 없었어요?)

제보자

어. 엇어.
(어. 없어.)

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

죽 할 때 집어넣는 거 다르잖아예? 뭐 보리 넣고 팥 넣고 하잖아예?
(죽 할 때 집어넣는 거 다르잖아요? 뭐 보리 넣고 팥 넣고 하잖아요?)

제보자

아니. 저 죽은 보리ᄊᆞᆯ 안 들어가는디 ᄌᆞᆸᄊᆞᆯ 넣고 곤ᄊᆞᆯ도 놔.
(아니. 저 죽은 보리쌀 안 들어가는데 좁쌀 넣고 흰쌀도 넣어.)

조사자

예.
(예.)

제보자

겐디 그거 죽이주게.
(그런데 그거 죽이지.)

조사자

예.
(예.)

제보자

겅ᄒᆞ니 무신 바당에 댕기는 사람은 바당에 강 뭐 허여 오면 그듸 놔근엥 ᄀᆞ치 넣으민 맛 좋고.
(그러니 무슨 바다에 다니는 사람은 바다에 가서 뭐 해 오면 거기 넣어서 같이 넣으면 맛 좋고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

경 허고 그거베끠 뭐 넣는 거 엇어.
(그렇게 하고 그거밖에 뭐 넣는 거 없어.)

조사자

아 그럼 죽에 넣을 때 뭐, 뭐 들어가마씨? 죽 만들 때.
(아 그럼 죽에 넣을 때 뭐, 뭐 들어가요? 죽 만들 때.)

제보자

저. ᄑᆞᆺ이나.
(저. 팥이나.)

조사자

예.
(예.)

제보자

녹듸나 그거.
(녹두나 그거.)

조사자

아. 그거?
(아. 그거?)

제보자

어.
(어.)

조사자

할머니 그럼 죽 잇잖아예? 죽 만들 때는 그 종류가 뭐, 뭐 잇주마씨? 죽 종류는?
(할머니 그럼 죽 있잖아요? 죽 만들 때는 그 종류가 뭐, 뭐 있지요? 죽 종류는?)

제보자

죽은게 ᄑᆞᆺ도 놩 ᄑᆞᆺ죽도 쒕 먹고게.
(죽은 팥도 놔서 팥죽도 쒀서 먹고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

콩ᄀᆞ루 콩 헤다근엥 갈아당 콩죽도 쒕 먹고.
(콩가루 콩 해서 갈아다가 콩죽도 쒀서 먹고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

거 무신 종류가 셔?
(거 무슨 종류가 있어?)

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

그럼 흰죽 잇잖아예. 곤죽?
(그럼 흰죽 있잖아요. 흰죽?)

제보자

그건 곤ᄊᆞᆯ만 넣엉 쑤난 흰죽이주게.
(그건 흰쌀만 넣어서 쑤니까 흰죽이지.)

조사자

그럼 그건 어떵 만들어마씨? 만드는 것도 계속 ᄀᆞᆯ아 줍서. 어떵 만드는지.
(그럼 그건 어떻게 만들어요? 만드는 것도 계속 말해 주십시오. 어떻게 만드는지.)

제보자

만드는 건?
(만드는 건?)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄊᆞᆯ 씻어근엥 물이영 ᄀᆞ치 놔. 솥이. 겅 젓으멍 허여가면 펄펄허게 죽이 뒈주게. 게민 먹는 거.
(쌀 씻어서 물하고 같이 넣어. 솥에. 그렇게 저으면서 해가면 팔팔하게 죽이 되지. 그러면 먹는 거.)

조사자

그럼 그 곤죽 잇잖아예? 흰죽이지예?
(그럼 그 흰죽 있잖아요? 흰죽이지요?)

제보자

건 흰죽은게 뭐 아무것도 안 놩 허민 흰죽게 곤죽 헹.
(그건 흰죽은 뭐 아무것도 안 놔서 하면 흰죽 흰죽 해서.)

조사자

예. 그건 언제 보통 먹주마씨?
(예. 그건 언제 보통 먹지요?)

제보자

것도 아무 때나 이녁 생각나민 먹는 거주게.
(것도 아무 때나 이녁 생각나면 먹는 거지.)

조사자

이녁 생각나면 먹는 거?
(이녁 생각나면 먹는 거?)

제보자

어.
(어.)

제주어 교육플랫폼

소개

교육 정보

교육 자료

조사 자료

제주어 아카이브

열린 마당

구술로 보는 제주어

제주어 교육플랫폼

주메뉴

소개

교육 정보

교육 자료

조사 자료

제주어 아카이브

열린 마당

구술로 보는 제주어