제주특별자치도

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

그믄 조밥 잇잖아예? 조밥. 그건 좁쌀로 만든 거지예?
(그러면 조밥 있잖아요? 조밥. 그건 좁쌀로 만든 거지요?)

제보자

좁ᄊᆞᆯ로만 만들어져.
(좁쌀로만 만들어져.)

조사자

아. 그럼 조밥은 뭐꽝? 조밥은 저 잘 몰라부난. 조밥 좀 ᄀᆞᆯ아 줍서.
(아. 그럼 조밥은 무엇입니까? 조밥은 저 잘 몰라서. 조밥 좀 말해 주십시오.)

제보자

조팝은 조 밧이 허영 갈앙.
(조밥은 조 밭에 해서 갈아서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

익으민 장만헤당근엥 기곗방에 강 지어당 겅 헹 밥 허는 거.
(익으면 장만해서 방앗간에 가서 지어다가 그렇게 해서 밥 하는 거.)

조사자

겅 헹 밥 허는 거? 조밥은 그거 언제 먹어마씨? 조밥도 아무 때나 먹어마씨?
(그렇게 해서 밥 하는 거? 조밥은 그거 언제 먹어요? 조밥도 아무 때나 먹어요?)

제보자

아무 때나.
(아무 때나.)

조사자

그럼 조팝 잇잖아예?
(그럼 조밥 있잖아요?)

제보자

어.
(어.)

조사자

조팝은 언제, 언제 먹고 어떵 만들주마씨?
(조밥은 언제, 언제 먹고 어떻게 만들지요?)

제보자

조팝은 보리ᄊᆞᆯ 엇인 사람 좁ᄊᆞᆯ만 넣곡.
(조밥은 보리쌀 없는 사람 좁쌀만 넣고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

보리 이제 그저 사름들은 보리ᄊᆞᆯ에 좁ᄊᆞᆯ에 서끄엉 헤사 맛이 좋주게.
(보리 이제 그저 사람들은 보리쌀에 좁쌀에 섞어서 해야 맛이 좋지.)

조사자

아, 보리랑 조랑 서껑?
(아, 보리랑 조랑 섞어서?)

제보자

어. 서끄엉 허민 맛이 좋아.
(어. 섞어서 하면 맛이 좋아.)

조사자

그거 서끈 것도 반지기라고 헤마씨?
(그거 섞은 것도 반지기라고 해요?)

제보자

아니.
(아니.)

조사자

그럼 그 반지기는 보리랑 곤ᄊᆞᆯ만 서껑?
(그럼 그 반지기는 보리랑 흰쌀만 섞어서?)

제보자

보리랑 곤ᄊᆞᆯ만 넣엉 허민 그게 반지기주게.
(보리랑 흰쌀만 넣어서 하면 그게 반지기지.)

조사자

아, 그럼 조팝, 조팝이 보리밥보다 더 귀헌 것광?
(아, 그럼 조밥, 조밥이 보리밥보다 더 귀한 것입니까?)

제보자

아니.
(아니.)

조사자

아니?
(아니?)

제보자

귀허진 않은디 그게 보리ᄊᆞᆯ 엇이민 조팝만 헹 먹엇어.
(귀하지는 않은데 그게 보리쌀 없으면 조밥만 해서 먹었어.)

조사자

아, 보리ᄊᆞᆯ 엇이믄?
(아, 보리쌀 없으면?)

제보자

어.
(어.)

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

팟밥은 언제 만들언마씨?
(팥밥은 언제 만들었어요?)

제보자

ᄑᆞᆺ밥?
(팥밥?)

조사자

예. ᄑᆞᆺ밥.
(예. 팥밥.)

제보자

ᄑᆞᆺ밥은 보리ᄊᆞᆯ도 놓곡 곤ᄉᆞᆯ도 놓곡 좁ᄊᆞᆯ도 놓곡 ᄑᆞᆺ도 놓곡 여러 가지 놔도 뒈여.
(팥밥은 보리쌀도 넣고 흰쌀도 넣고 좁쌀도 넣고 팥도 넣고 여러 가지 넣어도 돼.)

조사자

게난 그건 언제 먹어마씨?
(그러니까 그건 언제 먹어요?)

제보자

그거 아무 때나 못 먹어. ᄑᆞᆺ이 엇어.
(그거 아무 때나 못 먹어. 팥이 없어.)

조사자

아.
(아.)

제보자

아니 ᄀᆞᆯ아. ᄒᆞᆫ읏이. 게난 보리ᄊᆞᆯ로 젤로 허는 건 보리ᄊᆞᆯ. 이젠 좁ᄊᆞᆯ도 조도 아니 가난.
(안 갈아. 한없이. 그러니 보리쌀로 제일로 하는 건 보리쌀. 이제는 좁쌀도 조도 안 가니.)

조사자

예.
(예.)

제보자

좁ᄊᆞᆯ도 엇어.
(좁쌀도 없어.)

조사자

할머니 ᄑᆞᆺ밥도 먹엇수광? 옛날에? ᄑᆞᆺ밥?
(할머니 팥밥도 먹었습니까? 옛날에? 팥밥?)

제보자

ᄑᆞᆺ이사 그거 ᄒᆞᄊᆞᆯ ᄊᆞᆯ에 서끄민 ᄑᆞᆺ밥 뒈는 거주게.
(팥이야 그거 조금 쌀에 섞으면 팥밥 되는 거지.)

조사자

아, 그럼 ᄑᆞᆺ은 어디서 나마씨?
(아, 그럼 팥은 어디서 나요?)

제보자

ᄑᆞᆺ게 이듸서 갈민 뒈는 거주게. ᄒᆞ꼼씩 허여근엥.
(팥 여기서 갈면 되는 거지. 조금씩 해서.)

조사자

아. 할머니도 간 적 잇어마씨?
(아. 할머니도 간 적 있어요?)

제보자

어.
(어.)

조사자

그럼 그거 팟은 언제 갈아마씨?
(그럼 그거 팟은 언제 갈아요?)

제보자

것도 콩 갈 때.
(것도 콩 갈 때.)

조사자

아, 콩 갈 때?
(아, 콩 갈 때?)

제보자

어.
(어.)

조사자

그럼 그 ᄑᆞᆺ밥은 그럼 언제 먹어마씨? 보통?
(그럼 그 팥밥은 그럼 언제 먹어요? 보통?)

제보자

어?
(어?)

조사자

ᄑᆞᆺ밥은 언제 먹어마씨?
(팥밥은 언제 먹어요?)

제보자

ᄑᆞᆺ?
(팥?)

조사자

예.
(예.)

제보자

아니 그거 어떵 맛 좋게 허젠 허민 ᄑᆞᆺ 서끄어근엥.
(아니 그거 어떻게 맛 좋게 하려고 하면 팥 섞어서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

영 모다질 때 ᄀᆞ튼 때 헹 먹엇주게.
(이렇게 모여질 때 같은 때 해서 먹었지.)

조사자

아, 모다졋을 때?
(아, 모여졌을 때?)

제보자

어. 겅 헐 때나. 잔치 때 ᄀᆞ튼 때도 ᄑᆞᆺ 서끄엉 헹 먹엇주게.
(어. 그렇게 할 때나. 잔치 때 같은 때도 팥 섞어서 해서 먹었지.)

조사자

아, 잔치 때도?
(아, 잔치 때도?)

제보자

어. 엿날에는.
(어. 옛날에는.)

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

피밥은 알아져마씨? 피밥?
(피밥은 알아져요? 피밥?)

제보자

몰라 이듸는 피밥 엇어.
(몰라 여기는 피밥 없어.)

조사자

그럼 감저밥은?
(그럼 ‘감저밥’은?)

제보자

감저밥 헹 먹엇주게.
(‘감저밥’ 해서 먹었지.)

조사자

그럼 피밥도 드셧수광? 피밥?
(그럼 피밥도 드셨습니까? 피밥?)

제보자

난 그건 몰라.
(난 그건 몰라.)

조사자

할머니 피밥도 알아마씨? 피밥? 것도 헷수광?
(할머니 피밥도 알아요? 피밥? 것도 했습니까?)

제보자

피가 이제 지장이라.
(피가 이제 기장이야.)

조사자

지장?
(기장?)

제보자

어. 지장 이제 지장이라.
(어. 기장 이제 기장이야.)

조사자

예. 그것도 이제 밥헹 먹어마씨? 옛날에도?
(예. 그것도 이제 밥해서 먹어요? 옛날에도?)

제보자

아니 엿날에 그런 거 헹 먹지 않앗주게. 이제사 그거 지장ᄊᆞᆯ 헹 먹어봠주.
(아니 옛날에 그런 거 해서 먹지 않았지. 이제야 그거 기장쌀 해서 먹어 보고 있지.)

조사자

예.
(예.)

제보자

아니 우리 엿날엔 그런 거 안 헤봣주.
(아니 우리 옛날에는 그런 거 안 해봤지.)

조사자

아, 엿날엔 그런 거 안 헤봔마씨?
(아, 옛날에는 그런 거 안 해봤어요?)

제보자

어.
(어.)

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

그럼 감저밥은 어떵 하는 거마씨?
(그럼 ‘감저밥’은 어떻게 하는 거예요?)

제보자

그땐 옛날엔 막 우린 겅 안 헷인디. 엇인 사람들은 보통 고구마를 막 썰어놔.
(그때는 옛날에는 막 우리는 그렇게 안 했는데. 없는 사람들은 보통 고구마를 막 썰어놔.)

조사자

예.
(예.)

제보자

겅 헹 좁쌀 놔근엥 밥헹 먹엇주게. 게고 지슬 범벅도 먹고.
(그렇게 해서 좁쌀 넣어서 밥해 먹었지. 그리고 감자 범벅도 먹고.)

조사자

범벅도 헤 먹고?
(범벅도 해 먹고?)

제보자

어.
(어.)

조사자

그믄 어 감저밥은 들어보셧수광? 감저밥?
(그러면 어 ‘감저밥’은 들어보셨습니까? ‘감저밥’?)

제보자

감저 갈아근엥 허민 감저 썰어 놩 밥 허영 ᄀᆞ치 ᄊᆞᆯ에 놩 보리ᄊᆞᆯ에 놩.
(고구마 갈아서 하면 고구마 썰어 넣어서 밥 해서 같이 쌀에 넣어서 보리쌀에 넣어서.)

조사자

그건 어떵?
(그건 어떻게?)

제보자

그 배 부르젠. 그 보리ᄊᆞᆯ이 엇이민 감저 넣엉 허주게. 겅 헹 먹엇주게.
(그 배 부르려고. 그 보리쌀이 없으면 고구마 넣어서 하지. 그렇게 해서 먹었지.)

조사자

그것도 옛날에 드셧지예? 감저밥.
(그것도 옛날에 드셨지요? ‘감저밥’.)

제보자

엿날에. 엿날에.
(옛날에. 옛날에.)

조사자

그럼 감저밥은 드셔봣수광?
(그럼 ‘감저밥’은 드셔봤습니까?)

제보자

아니 그거 감저는게 ᄊᆞᆯ 엇인 사람 감저 밥 헐 때에 감저 썰엉 허영 밥헷주게.
(아니 그거 고구마는 쌀 없는 사람 고구마 밥 할 때에 고구마 썰어서 해서 밥했지.)

조사자

예. 그거 어떵 헤마씨? 밥헐 때 그믄? 그냥 썰엉 쌀 위에 놔마씨?
(예. 그거 어떻게 해요? 밥할 때 그러면? 그냥 썰어서 쌀 위에 놔요?)

제보자

어. ᄊᆞᆯ ᄒᆞᄊᆞᆯ ᄊᆞᆯ 불리젠.
(어. 쌀 조금 쌀 불리려고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

먹을 거 엇이난 겅 헹 감저밥 감저 놩 헷주. 그 감저밥 ᄃᆞᆯ지도 안 헤게.
(먹을 거 없으니까 그렇게 해서 ‘감저밥’ 고구마 놔서 했지. 그 ‘감저밥’ 달지 않아.)

조사자

아, 잘 안 팔아마씨?
(아, 잘 안 팔아요?)

제보자

아니. ᄃᆞᆯ지도 않고게 허젠도 안 허주만은.
(아니. 달지 않고 하려고도 안 하지만.)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄊᆞᆯ이 막 봄 뒈민 양성 모지른 사람이 핫주게.
(쌀이 막 봄 되면 양성 부족한 사람이 많지.)

조사자

예.
(예.)

제보자

이제 겅 헤 놓으민 그 겅 헤근엥 ᄒᆞᄊᆞᆯ 밥 불르젠.
(이제 그렇게 해 놓으면 그 그렇게 해서 조금 밥 불리려고.)

조사자

아, 밥 불르젠?
(아, 밥 불리려고?)

제보자

어. 불르젠 감저 놧주.
(어. 불리려고 고구마 놨지.)

조사자

예.
(예.)

제보자

겐디 감저 경 ᄒᆞᆫ엇이 놓주 않앗주게.
(그런데 고구마 그렇게 별로 놓지 않았지.)

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

무밥은 알아마씨? 무밥? 무? 무밥?
(무밥은 알아요? 무밥? 무? 무밥?)

제보자

무?
(무?)

조사자

네.
(네.)

제보자

무는 저 ᄂᆞᆷ삐. 그거 썰어근엥 밥 헤 먹지 안 헷고.
(무는 저 ‘놈삐’. 그거 썰어서 밥 해 먹지 안 했고.)

조사자

여기서는 안 먹언마씨?
(여기서는 안 먹었어요?)

제보자

그건 저 물만 좔좔 나오기 때문 밥헤도 물이 나오주게.
(그건 저 물만 좔좔 나오기 때문에 밥해도 물이 나오지.)

조사자

예.
(예.)

제보자

겅 헤부난 잘 안 헤.
(그렇게 해서 잘 안 해.)

조사자

ᄂᆞᆷ삐로는 잘 안 헨마씨?
(무로는 잘 안 했어요?)

제보자

안 허여. 짐치나 허곡. 저 뒌장 놓곡 국 끓여 먹는 거.
(안 해. 김치나 하고. 저 된장 놓고 국 끓여 먹는 거.)

조사자

그럼 밥헐 때 ᄂᆞᆷ삐도 놧수광? 무밥으로?
(그럼 밥할 때 무도 놨습니까? 무밥으로?)

제보자

아. 무도 넣엇주게.
(아. 무도 넣었지.)

조사자

아, 그건 언제 넣언마씨?
(아, 그건 언제 넣었어요?)

제보자

언제는? 그저 무 나올 때 허는 거주게.
(언제는? 그저 무 나올 때 하는 거지.)

조사자

무 나올 때?
(무 나올 때?)

제보자

그거 별미로도 허곡게.
(그거 별미로도 하고.)

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