제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
총 11471건이 있습니다.
한경면 청수리/식생활/
2018년
조사자
메주는 언제, 어떻게 쑵니까?
(메주는 언제, 어떻게 쑵니까?)
제보자
콩 ᄉᆞᆱ앙 ᄈᆞᆺ앙.
(콩 삶아서 빻아서.)
조사자
언제?
(언제?)
제보자
요 ᄒᆞᆫ 이제 시월 이 ᄃᆞᆯ에 ᄉᆞᆱ아야 저, 저 섯ᄃᆞᆯ에 담아져.
(요 한 이제 시월 이 달에 삶아야 저, 저 섣달에 담아져.)
이 ᄃᆞᆯ광 새 ᄃᆞᆯ엔 ᄉᆞᆱ아사 헐 거주기. 콩 ᄉᆞᆱ앙 그거 텅 ᄆᆞᆯ리왕은에 ᄆᆞᆯ리와사 다시 장을 ᄃᆞᆼ그는 거라부난. 과정이.
(이 달과 새 달엔 삶아야 할 거지. 콩 삶아서 그거 떠서 말려서 말리어야 다시 장을 담그는 거니까. 과정이.)
한경면 청수리/식생활/
2018년
조사자
장 담글 때 금기 사항이 있으면 말씀헤 주십시오. 뭐 허지 말라. 뭐 허지 말라.
(장 담글 때 금기 사항이 있으면 말씀해 주십시오. 뭐 하지 말라. 뭐 하지 말라.)
제보자
저 영장 날 때 담지 말렌 허고. 사람 죽으면 영장 난 때 비린다고. 장 담지 못허게 허곡.
(저 영장 날 때 담지 말라고 하고. 사람 죽으면 영장 난 때 비린다고. 장 담지 못하게 하고.)
한경면 청수리/식생활/
2018년
조사자
그다음엔 떡이우다. 떡. 떡의 종류에 대헤서 말씀헤 주십시오.
(그다음 엔 떡입니다. 떡. 떡의 종류에 대해서 말씀해 주십시오.)
제보자
떡은게 침떡도 허곡, 좁ᄊᆞᆯ ᄈᆞᆺ앙 침떡허고, 곤ᄊᆞᆯ ᄈᆞᆺ앙 침떡 허곡.
(떡은 시루떡도 하고, 좁쌀 빻아서 시루떡하고, 흰쌀 빻아서 시루떡 하고.)
ᄂᆞᆷ삐 썰어놓곡 ᄆᆞ멀ᄀᆞ룰헤영 헤영 부비영 떡 헤영 경 헤연 그게 ᄒᆞᆫ짝으론 쌀가룰 영 ᄒᆞᄊᆞᆯ 허트고, ᄒᆞᆫ짝으론 ᄆᆞ멀ᄏᆞ루 허트고 헹 그건 저 곤ᄊᆞᆯᄀᆞ루 허튼 딘 큰 그 제상에 올리곡 그냥 ᄆᆞ멀ᄀᆞ루만 헌딘 사람 먹곡 경 헤연 ᄉᆞ믓 엿날엔 헤낫수다.
(무 썰어넣고 메밀가루해서 해서 비벼서 떡 해서 그렇게 해서 그게 한 쪽으론 쌀가루 이렇게 조금 흩고, 한쪽으론 메밀가루 흩고 해서 그건 저 흰쌀가루 흩은 덴 큰 그 제상에 올리고 그냥 메밀가루만 한데는 사람 먹고 그렇게 해서 사뭇 옛날은 했었습니다.)
옛날은 어려우니까 경 헷주만은 요즘은 그렇게 안헴주만은.
(옛날은 어려우니까 그렇게 했지만 요즘은 그렇게 안하고 있습니다만.)
요즘에 말을 허는 게 아니고 엿날 말만 들엄수게게. 경허난 저 ᄆᆞ멀ᄏᆞ룰로 절벤, 솔벤, 중게, 약게, 그런 거 막 헤낫수다. ᄆᆞ멀ᄏᆞ룰로 것도.
(요즘에 말을 하는 게 아니고 옛날 말만 듣고 있습니다. 그렇게 하니까 저 메밀가루로 절편, 솔편, 중계, 약과, 그런 거 막 했었습니다. 메밀가루로 것도.)
