제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
총 11471건이 있습니다.
한경면 청수리/식생활/
2018년
조사자
ᄆᆞ멀ᄊᆞᆯ 청묵이렌 헙니까?
(메밀쌀 ‘청묵’이라고 합니까?)
제보자
청묵.
(‘청묵.’)
조사자
메밀묵허곡 청묵은 따로 따로 ᄀᆞᆯ아 봅서?
(메밀묵하고 ‘청묵’은 따로 따로 말해 보세요?)
제보자
ᄀᆞ룰로 헌 건 묵이고. 다시 ᄊᆞᆯ로 헤영 ᄌᆞᆸ진 거는 청묵이고.
(가루로 한 건 묵이고. 다시 쌀로 해서 짠 건 ‘청묵’이고.)
청묵이고. ᄀᆞ룰로 헤도 뒙니다.
(‘청묵’이고, 가루로 해도 됩니다)
조사자
어느 게 더 맛 좋아마씨?
(어느 게 더 맛 좋아요?)
제보자
청묵이 맛 좋주. 하하하하하.
(‘청묵’이 맛 좋지. 하하하하하하.)
공은 더 들어시난게. 곰도 허곡 하양헌 게.
(공은 더 들었으니까. 곱기도 하고 하얀 게.)
청묵 허젠 나도 ᄊᆞᆯ 사당 놔둿어.
(‘청묵’ 하려고 나도 쌀 사다가 놔뒀어.)
조사자
이건 언제 때 먹어마씨?
(이건 언제 때 먹어요?)
제보자
멩질 때나 제ᄉᆞ 때나 잔치 때나.
(명절 때나 제사 때나 잔치 때나.)
멩질 돌아오고 식게, 제ᄉᆞ 때나 아무상 엇이 먹어져? 잔치 때 ᄀᆞ튼 때.
(명절 돌아오고 제사, 제사 때나 아무 일 없이 먹어져? 잔치 때 같은 때.)
한경면 청수리/식생활/
2018년
조사자
개역에 대헤서 말씀헤 주십시오.
(미숫가루에 대해서 말씀해 주십시오.)
제보자
개역이사 보리 보깡 허영 ᄀᆞᆫ 게 개역이난 무신, 콩 보깡 놓고 그거 놩은에 보리 보까근에 ᄀᆞᆫ 게 개역이난게.
(미숫가루야 보리 볶아서 해서 간 게 미숫가루니까 무슨, 콩 볶아 놓고 그거 놔서 보리 볶아서 간 게 미숫가루니깐.)
게도 어떤 집인 꿰에, ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ에 콩에 경 놩 허는 집도 셔.
(그래도 어떤 집엔 깨에, 찹쌀에 콩에 그렇게 놔서 하는 집도 있어.)
건 옛날 헌 말 이제는 헤도 옛날은 그냥 보리 보깡 그쟈 옛날은 보리 보깡도 ᄀᆞ레에 ᄀᆞᆯ앙 맷돌에. ᄀᆞ레에 ᄀᆞᆯ앙.
(건 옛날 한 말 이제는 해도 옛날은 그냥 보리 볶아서 그저 옛날은 보리 볶아서 맷돌에 갈아서 맷돌에. 맷돌에 갈아서.)
콩 보깡 ᄀᆞᆯ앙 놓곡, ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ 놩 ᄀᆞᆯ앙 놓곡 헤영 어디 외방 갈 때 잘리에 쌍 양석으로 쌍 뎅겻수다.
(콩 볶아서 갈아서 놓고, 찹쌀 놔서 갈아서 놓고 해서 어디 외방 갈 때 자루에 차서 양식으로 싸서 다녔습니다.)
조사자
어디 갈 때에 양석으로예.
(어디 갈 때에 양식으로요.)
제보자
어디 갈 때 양석으로 길가에서 배고프민 먹젠.
(어디 갈 때 양식으로 길가에서 배고프면 먹으려고.)
조사자
남자덜도 먹고, 여자덜도?
(남자들도 먹고, 여자들도?)
제보자
ᄒᆞᆫ 수저썩 거려먹으민 그것도 양석 뒌덴.
(한 수저씩 떠먹으면 그것도 양식 된다고.)
한경면 청수리/식생활/
2018년
조사자
지짐이에 대헤서 말씀헤 주십시오. 적, 적이렌 허지예? 지짐이, 비 올 때?
(지짐이에 대해서 말씀해 주십시오. 적, 적이라고 하지요? 지짐이, 비 올 때?)
제보자
. 적 지졍.
(적 지져서.)
지짐인게 이제는 저 두부 헤영 적갈도 헴주만은 엿날 우리 세상, 우리 커가는 과정에는 그 무싱거옌 허느니? ᄀᆞ룰 ᄀᆞᆯ앙 그걸 카서, 적을 지져서, 그걸 꿰어서 이제 두부 꿰듯 꿰서, 적이옌 헷주만은 이제사 두부 헤당 썰엉 그찬 꿰영 튀경은에.
(지짐이는 이제는 저 두부해서 적도 하고 있지만 옛날 우리 세상, 우리 커가는 과정에는 그 무엇이라고 하니? 가루 갈아서 그걸 타서, 적을 지져서, 그걸 꿰어서 이제 두부 꿰듯 꿰어서, 적이라고 했지만 이제야 두부 해다가 썰어서 끊어서 꿰여서 튀겨서는.)
아니, 두부 헤도 꼭 적갈, 그거 적 지지는 집은 지집니다. 지졍 영 짤랑 놩 적갈추룩 영 늬기반득허게 썰엉 적고지에 꿰영, 네 개씩.
(아니, 두부 해도 꼭 적, 그거 적 지지는 집은 지집니다. 지져서 이렇게 잘라 놔서 적처럼 이렇게 네모반듯하게 썰어서 적꼬치에 꿰여서, 네 개씩.)
넉 점씩 꿰영은에.
(넉 점씩 꿰어서.)
한경면 청수리/식생활/
2018년
조사자
게믄 이번은 오메기술에 대헤서 말씀헤 주십시오.
(그러면 이번은 ‘오메기술’에 대해서 말씀해 주십시오.)
제보자
오메기술은 좁ᄊᆞᆯ헤영 ᄀᆞᆯ아당, 그거 헤영 물 꿰왕, 물 설어도 안 뒈는 거. 물 와상와상 꿰엉 잘 꿰민, 그 물 거려노멍 오메기 다 찌엉.
(‘오메기술’은 좁쌀해서 갈아다가, 그거 해서 물 끓여서, 물 덜 끓여도 안 되는 거, ‘와상와상’ 끓어서 잘 끓으면, 그 물 떠놓으면서 ‘오메기’ 다 쪄서.)
이제도 허멘?
(이제도 해?)
응.
(응.)
야.
(야.)
거 헤영 이젠 거 다 허민, 뭣이냐 이젠 물러레 요만썩 그챵 이제 영 영 영 헤연, 고망 ᄄᆞᆯ뢍 영 고망 ᄄᆞᆯ뢍 이젠 영 영 영 동글락허게 헤영 요추룩 헤영 고망 ᄄᆞᆯ뢍, 이젠 물 삭삭 꿰가민 그거 하나썩 들이치멍, 멧 개 들이쳥, ᄉᆞᆱ앙 건져내영, 이젠 그거 찌엉, 그거 드러 쪙, 막 문딱 찌어 놩 달뢍, 그레 물 놓곡 누룩 놓곡 헤영 이젠 영 영 달뢍, 항아리 담앙 놔두민 부그락이 궤영 이제.
(거 해서 이젠 거 다 하면, 뭐냐 이젠 물에 요만큼씩 끊어서 이제 이렇게 이렇게 이렇게 해서, 구멍 뚫어서 이렇게 구멍 뚫어서 이젠 이렇게 이렇게 이렇게 동그랗게 해서 요처럼 해서 구멍 뚫어서, 이젠 물 팔팔 끓어가면 그거 하나씩 집어넣어서, 몇 개 집어넣어서, 삶아서 건져내서, 이젠 그거 쪄서, 그거 마구 쪄서, 막 ‘문딱’ 찌어 놔서 다뤄서, 그리로 물 넣고 누룩 넣고 해서 이젠 이렇게 이렇게 다뤄서, 항아리 담아서 놔두면 ‘부그락이’ 궤서 이제.)
그거 허젠 허민 상당히 공들어.
(그거 하려고 하면 상당히 공들어.)
그거 잘 찌민 술이 많고, 두루 찌민 술이 적고, 경 허는 거우다.
(그거 잘 찧으면 술이 많고, 덜 찧으면 술이 적고, 그렇게 하는 겁니다.)
조사자
아아, 남자들은 좋앗다예. 고생은 여자덜이 허곡, 남자덜은 먹고.
(아아, 남자들은 좋았네요. 고생은 여자들이 하고, 남자들은 먹고.)
제보자
우리 어머니네 헐 때 보민 그 댓썹 헷당 댓썹.
(우리 어머니 할 때 보면 댓잎 했다가 댓잎.)
댓썹, 대 그차당.
(댓잎, 대 끊어다가.)
유술, 최고 술 중엔 유술이 맛좋덴 남자덜이 헷수다게. 그때.
(들깨술, 최고 술 중엔 들깨술이 맛 좋다고 남자들이 합니다. 그때.)
조사자
유술이?
(들깨술이?)
제보자
그거 지져우민 그거 뜨거운 때 쪄사주이, 식으민.
(그거 뜨거우면 그거 뜨거울 때 찧어야지. 식으면.)
손이 파삭파삭헤여. 찌당 지져우민 물러레 손 영 당갓당 건져내영.
(손이 ‘파삭파삭’해. 찧다가 뜨거우면 물에 손 이렇게 담갔다가 건져내어서.)
유ᄀᆞ루, 유, 유.
(들깨가루, 들깨, 들깨.)
조사자
숫ᄀᆞ루? 유ᄀᆞ루?
(숯가루? 들깨가루?)
제보자
유, 유.
(들깨, 들깨.)
조사자
유ᄀᆞ루가 뭣꽈? 유잎?
(들깨가루가 뭡니까? 깻잎?)
제보자
엿날은 유주기. 이젯말론 그게 들깨주만은.
(옛날은 들깨지. 이제말론 그게 들깨지만.)
조사자
아아, 유잎? 뀃잎?
(아아, 깻잎? 깻잎?)
제보자
들깨 헤단에.
(들깨 해다가.)
조사자
유가루? 거기 유가루가 들어가마씨?
(들깨가루? 거기 들깨가루가 들어가요?)
제보자
그디 나온 게, 유ᄀᆞ루. 그 우리 먹는 그 유잎에 대헌, 저 뀃잎에 대헌, 그것에 씨, 씨 헤여서.
(거기 나온 게, 들깨가루. 그 우리 먹는 그 깻잎에 대한, 깻잎에 대한, 그것에 씨, 씨 해서.)
그게 막걸리 헤 노민 그게 막걸리 중엔 최고, 지름이 등갈등갈헤여.
(그게 막걸리 해 놓으면 그게 막걸리 중엔 최고, 지름이 ‘등갈등갈해’.)
조사자
걸 어디에다가 놓는 거마씨?
(거 어디에다가 넣는 거예요?)
제보자
막걸리 헤 놓은 때.
(막걸리 해 놓을 때.)
막걸리 찔 때에.
(막걸리 찧을 때.)
조사자
바로 유씨를?
(바로 들깨를?)
제보자
ᄀᆞᆯ아가지고.
(갈아가지고.)
조사자
들깨가루를?
(들깨가루를?)
제보자
그걸 헹은에 오메기 찔 때에 ᄒᆞᆫ디 놩 찌어가지고, 놔두면 지름이 둥굴둥굴허여.
(그걸 해서 ‘오메기’ 찧을 때에 같이 넣어서 찧어가지고, 놔두면 기름이 둥굴둥굴해.)
조사자
아아, 걸 놔놧수과? 오메기 헐 때.
(아아, 걸 놨었습니까? ‘오메기’ 할 때.)
제보자
꿰 보깡 놓곡, 그거 놩도 허곡 경 허연.
(깨 볶아서 넣고, 그거 넣어서도 하고 그렇게 했어.)
조사자
꿰도 보깡 놓곡.
(깨도 볶아서 넣고.)
제보자
꿰 보끈 거고 무슨거고 들깨도 놓곡, 유술이 최고 좋넨 남자덜 헙니다게.
(깨 볶은 거고 무엇이고 들깨도 넣고, 들깨술이 최고 좋다고 남자들 합니다.)
조사자
유잎이 그런 때도 썻구나예.
(들깨가 그런 때도 썼군요.)
제보자
유잎이 아니고 ᄋᆢ멀.
(깻잎이 아니고 여물.)
조사자
유 ᄋᆢ멀.
(들깨 여물.)
제보자
그디 씨, 씨 빠당 씨 헤 놩 그걸 보깡 ᄀᆞᆯ앙 그걸로 헤영 헷주게.
(거기 씨, 씨 빼다가 씨 해 놔서 그걸 볶아서 갈아서 그걸로 해서 했지.)
조사자
ᄋᆢ물. 여자들은 안 먹지예? 오메기술?
(여물. 여자들은 안 먹지요? ‘오메기술’?)
제보자
무사 먹는 사람은 먹읍네다.
(왜 먹는 사람은 먹습니다.)
소주도 먹는 사람은 짝짝 먹는디 무슨.
(소주도 먹는 사람은 짝짝 먹는데 무슨.)
먹는 사람은 먹어. 오메기술은 맛이 좋아. 겨곡 ᄉᆞ뭇 막 술 뒈불기 전에 여점 보그레기 궤민 떠먹고.
(먹는 사람은 먹어. ‘오메기술’은 맛이 좋아. 그러고 사뭇 아주 술 되기 전에 예사로 ‘보그레기’ 끓으면 떠먹어.)
