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구술로 보는 제주어

마을과 주제를 선택해 살아 있는 이야기를 만나 보세요
제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
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애월읍 고내리/ 식생활/ 2018년

조사자
  • 이제랑 호박입국 끌려 주십서.
  • (이제는 호박잎국 끓여 주세요.)
제보자
  • 호박입은, 호박입도 물 놔근에 이제 궤여 가믄 호박입이 막, 호박입은이 손으로 영 영 무지려, 무지려.
  • (호박잎은, 호박잎도 물 넣어서 이제 끓어 가면 호박잎이 마구, 호박잎은 손으로 이렇게 이렇게 무질러, 무질러.)
조사자
  • 호박입 영 벗기지 안헤?
  • (호박잎 이렇게 벗기지 않아?)
제보자
  • 벳겨, 첨.
  • (벗겨, 첨.)
조사자
  • 벳겨.
  • (벗겨.)
제보자
  • 그 뎅구리 벳경.
  • (그 줄거리 벗겨서.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 벳경 시쳥 이젠 칼로 써는 것보단 손으로 영 영 무지르멍.
  • (벗겨서 씻어서 이젠 칼로 써는 것보단 손으로 이렇게 이렇게 무지르면서.)
조사자
  • 무지렁.
  • (무질러서.)
제보자
  • 허여근에 이젠 꼭꼭 허게 이 그릇더레 놩, 냄비레 놩, 불 ᄉᆞᆷ는 냄비레, 물 논 냄비레 놩.
  • (해서 이젠 꼭꼭 하게 이 그릇에 넣어서, 냄비에 놔서, 불 때는 냄비에 물 넣은 냄비에 넣어서.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 경헤근에 그냥 ᄉᆞᆱ당 호박입이 조금 익어가는 거 닮으면은 밀ᄏᆞ룰.
  • (그래서 그냥 삶다가 호박잎이 조금 익어 가는 거 같으면 밀가루.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 그거 놓민 더 문작허영 좋아.
  • (그거 넣으면 더 물러서 좋아.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 밀ᄏᆞ룰 헤영 범벅거치 영 카근에 헷당 그냥 영 비우나, 경 안허면 쪼금, 쪼끔 뒈게 허여근에 숟구락으로 쏙 쏙 쏙 쏙 거려 놓면은 더 맛이 잇어.
  • (밀가루를 해서 범벅같이 이렇게 타서 했다가 그냥 이렇게 붓거나, 그렇지 않으면 조금, 조금 되게 해서 숟가락으로 쏙 쏙 쏙 쏙 떠 넣으면 더 맛이 있어.)
조사자
  • ᄌᆞ베기처럼?
  • (수제비처럼?)
제보자
  • ᄌᆞ베기처럼 헤도 ᄒᆞ꼼 물랑허게 헤영 ᄒᆞ꼼 ᄌᆞᆯ게시리 헤영.
  • (수제비처럼 해도 조금 무르게 해서 조금 작게끔 해서.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 겡도 헹 끌리고. 겐 맛이 좋아.
  • (그렇게도 해서 끓이고. 그래서 맛이 좋아.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 요새 우리 노인당에서 매날 먹엇주게.
  • (요새 우리 노인당에서 매날 먹었지.)
조사자
  • 호박입국?
  • (호박잎국?)
제보자
  • 호박입국. 으, 으.
  • (호박잎국. 으, 으.)
조사자
  • 밀ᄏᆞ룰 풀어 놩예.
  • (밀가룰 풀어 놔서요.)
제보자
  • 으, 밀ᄏᆞ룰 풀어 놔야, 무신 ᄀᆞ를 놔야. 경 안허민 물컹헤영 안 뒈여. 맛이 엇어.
  • (으, 밀가룰 풀어 놔야, 무슨 가룰 놔야. 그렇지 않으면 물컹해서 안 돼. 맛이 없어.)
조사자
  • ᄆᆞ물ᄏᆞ루도 괜찬우과?
  • (메밀가루도 괜찮습니까?)
제보자
  • ᄆᆞ물ᄏᆞ룰덜은 잘 놓지 안허주만은. ᄆᆞ물ᄏᆞ룰이 아멩헤도 비싸고 경 쉬웁지 안 헤여, 이디는.
  • (메밀가루들은 잘 넣지 않지만. 메밀가루가 아무래도 비싸고 그렇게 쉽지 않아, 여기는.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 으, 여긴 아멩헤도.
  • (으, 여긴 아무래도.)
조사자
  • 여기는 ᄆᆞ물 잘?
  • (여기는 메밀 잘?)
제보자
  • 안 갈아.
  • (안 갈아.)
조사자
  • 안 가는구나?
  • (안 가는구나?)
제보자
  • 으, 뒈질 안허여. 이 고내는. 고내 지경엔.
  • (으, 되질 않아. 이 고내는. 고내 지경엔.)
조사자
  • 게난 옛날에도 ᄆᆞ물ᄏᆞ루로 막 뭐 헤 먹거나 경 허진 안헷구나?
  • (그러니까 옛날에도 메밀가루로 마구 뭐 해 먹거나 그렇게 하진 않았구나?)
제보자
  • 으, 안 헤연, 안 헤연. 받아 와야.
  • (으, 안 했어, 안 했어. 받아 와야.)
조사자
  • 아, 받아 와야?
  • (아, 받아 와야?)
제보자
  • 비싸게 줭 오일장에나 강 받아 와야.
  • (비싸게 줘서 오일장에나 가서 받아 와야.)
조사자
  • 경헤야 먹을 수 있는 거구나.
  • (그래야 먹을 수 있는 거구나.)
제보자
  • 예, 경헤사 먹어지주게. 겨고 식게 때 멩질 때 무신 떡이나 허젠 헤야 받아 오주. 경 안허민.
  • (예, 그래야 먹을 수 있어. 그리고 제사 때 명절 때 무슨 떡이나 하려고 해야 받아 오지. 그렇지 않으면.)
조사자
  • 으, 보통 때 먹는 건 아니구나?
  • (으, 보통 때 먹는 건 아니구나?)
제보자
  • 으, 그냥 보통 때는.
  • (으, 그냥 보통 때는.)

애월읍 고내리/ 식생활/ 2018년

조사자
  • 이제, 이젤랑예 ᄆᆞᆷ쿡 끓여 주십서.
  • (이제, 이제는요 ‘ᄆᆞᆷ쿡’ 끓여 주세요.)
제보자
  • ᄆᆞᆷ쿡?
  • (‘ᄆᆞᆷ쿡’?)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • ᄆᆞᆷ도 ᄆᆞᆷ 헤여근에 저 ᄎᆞᆷᄆᆞᆷ.
  • (모자반도 모자반 해서 저 ‘ᄎᆞᆷᄆᆞᆷ’.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • ᄎᆞᆷᄆᆞᆷ 헤다근에 이젠 그냥 ᄂᆞᆯ채덜도 ᄉᆞᆱ아근에 허주만은 ᄆᆞᆯ류왕 그 ᄆᆞᆯ류왓당 이제 ᄈᆞᆯ앙.
  • (‘ᄎᆞᆷᄆᆞᆷ’ 해서 이젠 그냥 날짜도 삶아서 하지만 말려서 그 말렸다가 이제 빨아서.)
조사자
  • ᄆᆞᆯ리는 건 ᄂᆞᆯ채 ᄆᆞᆯ리는 거 ᄉᆞᆱ앙 ᄆᆞᆯ리는 거?
  • (말리는 건 날짜 말리는 거 삶아서 말리는 거?)
제보자
  • ᄂᆞᆯ채.
  • (날짜.)
조사자
  • ᄂᆞᆯ채 ᄆᆞᆯ려?
  • (날짜 말려?)
제보자
  • 으, 음.
  • (으, 음.)
조사자
  • ᄂᆞᆯ채 ᄆᆞᆯ류왕.
  • (날짜 말려서.)
제보자
  • 톳은 ᄉᆞᆱ앙 ᄆᆞᆯ려도.
  • (톳은 삶아서 말려도.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 톳은. ᄆᆞᆷ은 그냥 ᄆᆞᆯ려 ᄎᆞᆷᄆᆞᆷ은.
  • (톳은. 모자반은 그냥 말려 ‘ᄎᆞᆷᄆᆞᆷ’은.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 경헤영 ᄆᆞᆯ려근에 헷당 이제 먹을 만썩 ᄈᆞᆯ앙.
  • (그래서 말려서 했다가 이제 먹을 만큼씩 빨아서.)
조사자
  • ᄈᆞᆯ앙?
  • (빨아서?)
제보자
  • 으, ᄈᆞᆯ앙 이젠 썰엉.
  • (으, 빨아서 이젠 썰어서.)
조사자
  • 그때 ᄈᆞᆯ 때도 ᄉᆞᆱ진 안허는 거? 그냥 물에만 컹 놔두민 뒙니까?
  • (그때 빨 때도 삶진 않는 거? 그냥 물에만 담가 놔두면 됩니까?)
제보자
  • 어, 어. ᄆᆞᆯ려난 거는 물에 커근에 허엿당 ᄈᆞᆯ믄 뒈는 거.
  • (어, 어. 말렸던 거는 물에 담가서 했다가 빨면 되는 거.)
조사자
  • 아. 경헹 이젠 썰엉?
  • (아. 그래서 이젠 썰어서?)
제보자
  • 컷당 이젠 ᄈᆞᆯ앙 썰엉.
  • (담갔다가 이젠 빨아서.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 경헤근에 이젠 그것도. 그거는 뭐 뻬 딸린 국에도 끌리고.
  • (그래서 이젠 그것도. 그거는 뭐 뼈 달인 국에도 끓이고.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 그냥 빈 국에는 ᄆᆞᆷ은 안 허여, ᄆᆞᆷ은.
  • (그냥 빈 국에는 모자반은 안 해, 모자반은.)
조사자
  • ᄆᆞᆷ은 안 헤여.
  • (모자반은 안 해.)
제보자
  • ᄆᆞᆷ은 그냥 무신이 소뻬 같은 거, 저 도야지 뻬. 그런 거, 그런 것에 끌리주, ᄆᆞᆷ쿡은.
  • (모자반은 그냥 무슨 소뼈 같은 거, 저 돼지 뼈. 그런 거, 그런 것에 끓이지, ‘ᄆᆞᆷ쿡’은.)
조사자
  • 어쨌든 막 고기 ᄉᆞᆱ아난 물?
  • (어쨌든 마구 고기 삶았던 물?)
제보자
  • 고기 ᄉᆞᆱ아난 국물에나. 그런 거 ᄆᆞᆷ은, 그런 거.
  • (고기 삶았던 국물에나. 그런 거 모자반은, 그런 거.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 허고 자반, ᄆᆞᆷ차반이엔 헤근에 무쳥도 먹어. ᄂᆞᆯ채, ᄈᆞᆯ앙.
  • (하고 자반, ‘ᄆᆞᆷ차반’이라고 해서 무쳐서도 먹어. 날짜 빨아서.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 무쳐도 좋아.
  • (무쳐도 좋아.)

애월읍 고내리/ 식생활/ 2018년

조사자
  • 으. 이제랑예, 생선국?
  • (으. 이제는요, 생선국?)
제보자
  • 생선국은게 물 삭삭 궤여근에 그 고기도.
  • (생선국은 물 팔팔 끓어서 그 고기도.)
조사자
  • 보통 무슨 고기 국 하영 끌령 먹읍니까, 생선은?
  • (보통 무슨 고기 국 많이 끓어서 먹습니까, 생선은?)
제보자
  • 생선국게, 저.
  • (생선국, 저.)
조사자
  • 오토미 얘기허는 거?
  • (옥돔 얘기하는 거?)
제보자
  • 올토미.
  • (옥돔.)
조사자
  • 다시 한 번 ᄀᆞᆯ아줘 봅서.
  • (다시 한 번 말해 주세요.)
제보자
  • 이디서는 저 셍성, 셍선은 빨강헌 그 올토미 셍성.
  • (여기서는 저 옥돔, 옥돔은 빨간 그 ‘올토미’ 옥돔.)
조사자
  • 아, 올토미렌 헤?
  • (아, ‘올토미’라고 해?)
제보자
  • 으, 셍선. 그거 허젠 허믄 물 삭삭 꿰여근에. 그런 바닷고기는 물 꿰영, 막 오래 ᄉᆞᆱ앙 짐이 팡팡 나게 뒈영 그거 놔야 헤싸지질 안허여.
  • (으, 옥돔. 그거 하려고 하면 물 삭삭 끓여서. 그런 바닷고기는 물 끓여서, 아주 오래 삶아서 김이 팡팡 나게 되어서 그거 놔야 헤어지지 않아.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 겨난 경헨 놩 허곡 무수, ᄂᆞᆷ삐.
  • (그러니까 그렇게 놔서 하고 무, 무.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 그거.
  • (그거.)
조사자
  • 게민, 물 꿰면 거기에.
  • (그럼, 물 끓으면 거기에.)
제보자
  • 고기 놩.
  • (고기 넣어서.)
조사자
  • 고기 놩, 오토미 놩?
  • (고기 넣어서, 옥돔 넣어서?)
제보자
  • 으, 으. 오토미영, ᄂᆞᆷ삐영 ᄀᆞ치 놔도 뒈고. 경 안허민 오토미 놩 또 ᄒᆞ꼼 ᄉᆞᆱ당 ᄂᆞᆷ삐 놔도 뒈고.
  • (으, 으. 옥돔이랑, 무랑 같이 넣어도 되고. 그렇지 않으면 옥돔 넣어서 또 조금 삶다가 무 넣어도 되고.)
조사자
  • 옛날에 끓여 먹을 때는, 요즘은 막 뻬 ᄆᆞ녀 ᄉᆞᆱ아 놩 막 뻬 발르잖아? 생선 뻬들, 옛날에는 경 안 헹 그냥 뼈차?
  • (옛날에 끓여 먹을 때는, 요즘은 마구 뼈 먼저 삶아 놔서 마구 뼈 바르잖아? 생선 뼈들, 옛날에는 그렇게 안 하고 그냥 뼈째?)
제보자
  • 뻬차.
  • (뼈째.)
조사자
  • 뼈차?
  • (뼈째?)
제보자
  • 뻬차, 뻬차. 뻬차 영 영 끄차, 끄차근에 영 헹.
  • (뼈째, 뼈째. 뼈째 이렇게 이렇게 끊어, 끊어서 이렇게 해서.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 물 꿰영 놓면은 그거 경 헤싸지지 안허여.
  • (물 끓어서 놓으면 그거 그렇게 헤어지지 않아.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 오곳오곳 ᄒᆞᆫ 점씩 거령.
  • (‘오곳오곳’ 한 점씩 떠서.)

애월읍 고내리/ 식생활/ 2018년

조사자
  • 으, 음. 이제랑 메역국 끓여 주십서.
  • (으, 음. 이제는 미역국 끓여 주세요.)
제보자
  • 메역도게, 메역도 물 꿰여근에 놓면은, 메역 ᄌᆞ물앙 오면은.
  • (미역도, 미역도 물 끓여서 놓으면, 미역 캐서 오면.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • ᄆᆞᆯ뢍, 이젠 또 그걸 먹을 만썩 ᄈᆞᆯ앙, ᄈᆞᆯ앙 썰엉.
  • (말려서, 이젠 또 그걸 먹을 만큼씩 빨아서, 빨아서 썰어서.)
조사자
  • 음.
  • (음.)
제보자
  • 이젠 뭐 고기국에 끓이나 경 안허믄 장쿡엘 허나, 저 뒌장 놩 장쿡에 허나.
  • (이젠 뭐 고깃국에 끓이거나 그렇지 않으면 장국에 하거나, 저 된장 넣어서 장국에 하거나.)
조사자
  • 으. 물 끓여 가민 메역 놩?
  • (으. 물 끓어 가면 미역 넣어서?)
제보자
  • 으, 메역 놩.
  • (으, 미역 넣어서.)
조사자
  • 뒌장 놓거나 장 놓거나예?
  • (된장 넣거나 간장 넣거나?)
제보자
  • 으, 으. 메역국은 첨 고기국에 놓나.
  • (으, 으. 미역국은 첨 고깃국에 넣어.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 메역도, 메역도 메역 먹는 시기가 잇어.
  • (미역도, 미역도 미역 먹는 시기가 있어.)
조사자
  • 언제 메역 먹읍니까?
  • (언제 미역 먹습니까?)
제보자
  • 아니, 겨울에, 겨울에. 그 셍성국 같은 것엔 메역도 놓민 좋주게.
  • (아니, 겨울에, 겨울에. 그 옥돔국 같은 것엔 미역도 넣으면 좋지.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 경허고 저 쉐고기국 끓일 때.
  • (그러고 저 소고기국 끓일 때.)

애월읍 고내리/ 식생활/ 2018년

조사자
  • 예, 쉐고기국. 맞아마씨, 맞아예. 이제 여름엔 냉쿡덜 하영 헹 먹엇잖아예, 냉쿡예?
  • (예, 소고기국. 맞아요, 맞아요. 이제 여름에 냉국들 많이 해서 먹었잖아요, 냉국요?)
제보자
  • 으.
  • (으.)
조사자
  • 냉쿡 끓이젠 허민 어떵 헙니까?
  • (냉국 끓이려고 하면 어떻게 합니까?)
제보자
  • 냉쿡 허젠 허민 여름에사 오이게, 오이냉쿡게. 오이냉쿡도 싯곡, 여름에 대목 오이냉쿡이주, 여름에.
  • (냉국 하려고 하면 여름에야 오이, 오이냉국. 오이냉국도 있고, 여름에 주로 오이냉국이지, 여름에.)
조사자
  • 대목예?
  • (주로요?)
제보자
  • 으, 대목, 대목.
  • (으, 주로, 주로.)
조사자
  • 자, 오이냉쿡 만들어 주십서, 맛있게 만들어 주십서. 하하.
  • (자, 오이냉국 만들어 주세요, 맛있게 만들어 주세요. 하하.)
제보자
  • 난, 난 경 맛잇게 만들진 못허곡게.
  • (난, 난 그렇게 맛있게 만들진 못 하고.)
조사자
  • 하하.
  • (하하.)
제보자
  • 아니, 아니. 그건 첨, 요새 젊은 사름덜 하도 맛잇게 헤 놓난. 옛날엔 맛 싯곡 엇곡게.
  • (아니, 아니. 그건 첨, 요새 젊은 사람들 하도 맛있게 해 놓으니까. 옛날에 맛 있고 없고.)
조사자
  • 하하.
  • (하하.)
제보자
  • 엿날, 엿날엔 오이도 엇언.
  • (옛날, 옛날엔 오이도 없었어.)
조사자
  • 아, 오이 엇언. 맞지, 오이 엇엇지. 뭘로 헷수과?
  • (아, 오이 없어. 맞지, 오이 없었지. 뭐로 했습니까?)
제보자
  • 경허믄 엿날에 장쿡이엔 허믄 저 톳 장쿡.
  • (그러면 옛날에 장국이라고 하면 저 톳 장국.)
조사자
  • 톳 장쿡?
  • (톳 장국?)
제보자
  • 으, 그거 여름에.
  • (으, 그거 여름에.)
조사자
  • 물웨 엇엇수과?
  • (물외 없었습니까?)
제보자
  • 물웬 셧지. 첨, 물웨.
  • (물왼 있었지. 첨, 물외.)
조사자
  • 맞아.
  • (맞아.)
제보자
  • 오이 데력 물웨.
  • (오이 대신 물외.)
조사자
  • 맞아.
  • (맞아.)
제보자
  • 물웨로 장국덜 헹 먹엇지.
  • (물외로 장국들 해서 먹었지.)
조사자
  • 그지 물웨 장국.
  • (그지 물외 장국.)
제보자
  • 물웨, 물웨.
  • (물외, 물외.)
조사자
  • 우선 물웨 장국을 먼저 만들어 주십서.
  • (우선 물외 장국을 먼저 만들어 주세요.)
제보자
  • 물웨, 물웨 장국도게 그냥 썰어근에, ᄌᆞᆷ질이 거죽 벳겨 뒁.
  • (물외, 물외 장국도 그냥 썰어서, 가늘게 거죽 벗겨 둬서.)
조사자
  • 물웨 거죽 벳경.
  • (물외 거죽 벗겨서.)
제보자
  • 거죽 벳겨야, 물웨 거죽은 질겨.
  • (거죽 벗겨야, 물외 거죽은 질겨.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 이 오이는 그냥 먹어도 뒈주만은 이 물웨 질경, 경 거죽 벳경 이젠 ᄌᆞᆷ질이 썰엉.
  • (이 오이는 그냥 먹어도 되지만 이 물외 질겨서, 그렇게 거죽 벗겨서 이젠 가늘게 썰어서.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 경헤근에 저 그 무신 뒌장 양념 ᄒᆞ꼼 허는 첵 헹. 뭐 고치나 무신 꿰ᄀᆞ를이나. 그런 것덜은 옛날도 쪼끔썩 셔나서.
  • (그래서 저 그 무슨 된장 양념 조금 하는 척 해서. 뭐 고추나 무슨 깨소금이나. 그런 것들은 옛날도 조금씩 있었어.)
조사자
  • 게니까. 꿰ᄀᆞ루영 고치영.
  • (게니까. 깨소금이랑 고추랑.)
제보자
  • 쪼금썩 그런 건 가정용 싱겅이, 만인 아니고게.
  • (조금씩 그런 건 가정용 심어서, 많이는 아니고.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 경헤근에 놩 냉국 헹 먹고. 식초나 ᄒᆞ꼼 놓고.
  • (그래서 놔서 냉국 해서 먹고. 식초나 조금 넣고.)
조사자
  • 식초?
  • (식초?)
제보자
  • 식초, 식초. 식촌 대목 엿날부터 ᄒᆞ꼼썩 셔난.
  • (식초, 식초. 식촌 주로 옛날부터 조금씩 있었어.)
조사자
  • 저기 파도 아니면 새우리도 ᄒᆞ꼼?
  • (저기 파도 아니면 부추도 조금?)
제보자
  • 여름엔 새우리도 ᄒᆞ꼼 썰어 놓고.
  • (여름엔 부추도 조금 썰어 넣고.)
조사자
  • 새우리도 썰어 놓고 다마네기도 좀 썰어 놓고?
  • (부추도 썰어 넣고 양파도 좀 썰어 넣고?)
제보자
  • 다마네긴 엿날 벨로 엇엇주게.
  • (양판 옛날 별로 없었지.)
조사자
  • 엇엇수과?
  • (없었습니까?)
제보자
  • 엿날, 아주 엿날엔. 이제 중간에나 낫주.
  • (옛날, 아주 옛날엔. 이제 중간에나 났지.)
조사자
  • 아. 새우리는?
  • (아. 부추는?)
제보자
  • 새우리는 엿날부터 쪼금, 이 울타리에덜, 우잣에.
  • (부추는 옛날부터 조금, 이 울타리에들, 울안에.)
조사자
  • 우영밧디?
  • (터앝?)
제보자
  • 예에.
  • (예에.)
조사자
  • 우영밧디예?
  • (터앝에?)
제보자
  • 으, 우영밧디 시난.
  • (으, 터앝 있으니까.)
조사자
  • 그거 헷고. 톳 냉국은 어떵 만듭니까?
  • (그거 했고. 톳 냉국은 어떻게 만듭니까?)
제보자
  • 톳 냉국도게 톳 헤여근에 ᄆᆞᆯ령다근에 물 컹 이제 ᄈᆞᆯ아근에 ᄌᆞᆷ질이 썰엉, 이젠 저 무시것고 뒌장.
  • (톳 냉국도 톳 해서 말렸다가 물 담갔다 이제 빨아서 가늘게 썰어서, 이젠 저 무엇 된장.)
조사자
  • 뒌장?
  • (된장?)
제보자
  • 으, 뒌장 장 양념헤 놩. 으, 그것도 새우리영 무시거영 뒌장더레 다 ᄆᆞᆫ첨 양념을 다 헤영. 그거 다, 장쿡 허젠 허민 새우리를 익혀야 헐 거난. 그냥 놔 불민 살아. 물에 놓민 살아. 새우리가 살아. 새우리나 파나.
  • (으, 된장 장 양념해 놔서. 으, 그것도 부추랑 무엇이랑 된장에 다 먼저 양념을 다 해서. 그거 다, 장국 하려고 하면 부추를 익혀야 할 거니까. 그냥 놔 버리면 살아. 물에 넣으면 살아. 부추가 살아. 부추나 파나.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 물에 놓민 사니까 뒌장에 놔서 ᄆᆞᆫ첨 익혀 놩 짠물로.
  • (물에 넣으면 사니까 된장에 넣어서 먼저 익혀 놔서 짠물로.)
조사자
  • 아, 익힌다는 게 뜨거운 물이?
  • (아, 익힌다는 게 뜨거운 물이?)
제보자
  • 짠물, 짠 거, 짠 것이 들어가면은 그것이 ᄂᆞ롯헤영 이제 장쿡 물에 놔도 먹기가 좋아.
  • (짠물, 짠 거, 짠 것이 들어가면 그것이 숨이 죽어서 이제 장국 물에 놔도 먹기가 좋아.)
조사자
  • 아, 그냥 썰엉 논 것보다?
  • (아, 그냥 썰어서 넣은 것보다?)
제보자
  • 으. 그냥 썰엉 놓는 거보단.
  • (으. 그냥 썰어서 넣는 거보단.)

 

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