제주특별자치도

성산읍 온평리/ 밭일/ 2019년

조사자

알앗수다. 건 이땅 강 ᄎᆞᆽ아보고. 그다음에 콩 수확은 게믄 어떤 식으로 허는 거?
(알았습니다. 건 이따가 가서 찾아보고. 그다음에 콩 수확은 그러면 어떤 식으로 하는 거?)

제보자

콩 수확게 콩 꺼꺼근에. 호미로 꺼껑 톡톡 우에 놩 무꺼당은에 결국 콩은 께 딴 거 헹 무끕니다.
(콩 수확 콩 꺾어서. 낫으로 꺾어서 톡톡 위에 놔서 묶어다가 결국 콩은 매끼 딴 거 해서 묶습니다.)

조사자

에.
(에.)

제보자

콩 무끈 거는.
(콩 묶은 거는.)

조사자

거는 어떤 께로 헙니까?
(거는 어떤 매끼로 합니까?)

제보자

밧듸 강 허는 거는 새 비여근에 새로 께 허곡.
(밭에 가서 하는 거는 띠 베다가 띠로 매끼 하고.)

조사자

음.
(음.)

제보자

새.
(띠.)

조사자

새로?
(띠로?)

제보자

으 새로 께 허여당 콩 무끕니다.
(으 띠로 매끼 해다가 콩 묶습니다.)

조사자

음.
(음.)

제보자

께 허영 콩 태작도 옛날에는 태작 엇이난 도께로 헷주게.
(매끼 해서 콩 타작도 옛날에는 타작 없으니까 도리깨로 했지.)

조사자

음.
(음.)

제보자

도께로 헤근엥에 태작헤영 건 불려근엥에 그 얼멩이로 쳐근에.
(도리깨로 해서 타작해서 건 불려서 그 어레미로 쳐서.)

조사자

으.
(으.)

제보자

얼멩이로 쳥 ᄌᆞᆫ 거 다 빠벼뒁은에 우의 것만 먹어낫수게. 옛날은 콩 안 받아가난에게.
(어레미로 쳐서 잔 거 다 빼버려서 위에 것만 먹었었습니다. 옛날은 콩 안 받아가니까.)

조사자

아, 아.
(아, 아.)

제보자

콩이여 무시거 받건 딘 멧 십년 안 뒛수다게. 돈 주건 디.
(콩이다 무엇 받건 덴 몇 십년 안 됐습니다. 돈 주건 데.)

조사자

으.
(으.)

제보자

전읜.
(전엔.)

조사자

으으. 게믄 콩은?
(으으. 그러면 콩은?)

제보자

먹을 거만 갈아낫수게.
(먹을 거만 갈았었습니다.)

조사자

어떤 콩덜 잇인 거? 그 콩 이름은?
(어떤 콩들 있는 거? 그 콩 이름은?)

제보자

장콩.
(장콩.)

조사자

장콩이렌 헤?
(장콩이라고 해?)

제보자

장콩.
(장콩.)

조사자

콩 요즘 어떤 콩덜 잇수가?
(콩 요즘 어떤 콩들 있습니까?)

제보자

요즘사 무사 콩ᄂᆞ물 콩도 잇곡, 장콩이라도 파란 것도 잇곡 하얀 것도 잇곡 노랑 것도 잇곡 콩씨가 여라 가지.
(요즘에야 왜 콩나물 콩도 있고, 장콩이어도 파란 것도 있고 하얀 것도 있고 노란 것도 있고 콩씨가 여러 가지.)

조사자

음. 그 옛날 씨는?
(음. 그 옛날 씨는?)

제보자

옛날엔 ᄒᆞ나 뿐이주게.
(옛날엔 하나 뿐이지.)

조사자

장콩인디 어떤 거 갈안?
(장콩인데 어떤 거 갈았어요?)

제보자

그 하얀 거.
(그 하얀 거.)

조사자

하얀 거 어?
(하얀 거 어?)

제보자

으. 노립쯔릅헹 하얀 거. 것만 갈앗주.
(으. 노르스름해서 하얀 거. 것만 갈았지.)

조사자

걸 여기서 ᄃᆞᆨ세기콩이렌은 안 ᄀᆞᆯ아?
(걸 여기서 ‘ᄃᆞᆨ세기콩’이라고는 안 말해?)

제보자

아니 ᄃᆞᆨ새기콩은 따로 잇주.
(아니 ‘ᄃᆞᆨ새기콩’은 따로 있지.)

조사자

아아. 건 ᄄᆞ른 거우과?
(아아. 건 다른 겁니까?)

제보자

ᄃᆞᆨ새기콩은 똥끌똥끌똥끌헤여근에 ᄄᆞ로 잇수다.
(‘ᄃᆞᆨ새기콩’은 동글동글동글해서 따로 있습니다.)

조사자

장콩은 훍은 그거고?
(장콩은 굵은 그거고?)

제보자

예, 장콩은 쪼끔 훅국 ᄒᆞᄊᆞᆯ 납작지듯도 허곡 허는디.
(예, 장콩은 조금 굵고 조금 납작하기도 하고 하는데.)

조사자

음.
(음.)

제보자

ᄃᆞᆨ새기콩은 완전 똥끌똥끌똥끌똥끌헤여.
(‘ᄃᆞᆨ새기콩’은 완전 동글동글동글해.)

조사자

으음.
(으음.)

제보자

막 훅지도 안 허고.
(아주 굵지도 안 하고.)

조사자

막 훅지도 안 허곡.
(아주 굵지도 안 하고.)

제보자

예.
(예.)

조사자

게난 장콩허고 ᄃᆞᆨ새기콩은 틀린 거구나예?
(그러니까 장콩하고 ‘ᄃᆞᆨ새기콩’은 다른 거군요?)

제보자

예, 틀려.
(예, 달라.)

성산읍 온평리/ 밭일/ 2019년

조사자

예, 알앗수다. 게믄 콩으로는 주로 어떤 음식들 헤영 먹언마씨?
(예, 알았습니다. 그러면 콩으로는 주로 어떤 음식들 해서 먹었어요?)

제보자

콩으로는 콩 ᄀᆞᆯ아다근에 국도 끌여 먹고. 콩국[콩국].
(콩으로는 콩 갈아다가 국도 끓여 먹고. 콩국[콩국].)

조사자

예.
(예.)

제보자

국도 끌영 먹곡 저 무신거냐 두부도 헤영 먹곡. 그거주, 콩으로사.
(국도 끓여서 먹고 저 무엇이냐 두부도 해서 먹고. 그거지, 콩으로야.)

조사자

음.
(음.)

제보자

장허곡.
(장하고.)

조사자

장허곡.
(장하고.)
콩죽도 맛싯는데.
(콩죽도 맛있는데.)

제보자

예, 콩죽.
(예, 콩죽.)

조사자

음, 콩죽도 허고.
(음, 콩죽도 하고.)

제보자

콩죽도.
(콩죽도.)

조사자

게난 콩죽 헤영 먹거나 콩 저 국 허영 먹는 건 ᄀᆞᆯ아당 허는 거?
(그러니까 콩죽 해서 먹거나 콩 저 국 해서 먹는 건 갈아다가 하는 거?)

제보자

ᄀᆞᆯ아당.
(갈아다가.)

조사자

ᄀᆞᆯ아당예, 삼춘이 직접 두부도 헤봔?
(갈아다가요, 삼촌이 직접 두부도 해봤어요?)

제보자

예, 예.
(예, 예.)

조사자

둠비.
(둠비.)

제보자

예.
(예.)

조사자

여기도 둠비렌 헙니까?
(여기도 ‘둠비’라고 합니까?)

제보자

아니, 두부.
(아니, 두부.)

조사자

그냥 두부? 으, 건 어떤 식으로 두부 허는 거?
(그냥 두부? 으, 건 어떤 식으로 두부 하는 거?)

제보자

바닷물 헤다근에.
(바닷물 해다가.)

조사자

음.
(음.)

제보자

바다물 헤다근에 이디서 민물에 헤영 소금 놩도 허주마는 거 ᄀᆞᆫ 잘 못 맞추카 부덴.
(바닷물 해다가 여기서 민물에 해서 소금 놔서도 하지만 거 간 잘 못 맞출 까봐.)

조사자

음.
(음.)

제보자

바닷물 헤강게 물에 솟듸 놩 끌여근엥에 그거 허영 그 콩ᄀᆞ루 놩은에 허민.
(바닷물 해가서 물에 솥에 넣어서 끓여서 그거 해서 그 콩가루 놔서 하면.)

조사자

음.
(음.)

제보자

북작허게 우티레 터오주기, 익으민.
(부각하게 위로 떠오지, 익으면.)

조사자

음.
(음.)

제보자

게믄 또 언물 삭 쳐근엥에 그 건데기만 딱 건졍 무시거냐 잘리냐 험벅이냐 그것에 그 영 판데기에 놩 그디 퍼놔근에 눌리민 두부가 나오주게.
(그러면 또 찬물 싹 쳐서 그 건더기만 딱 건져서 무엇이냐 자루냐 헝겊이냐 그것에 그 이렇게 판에 놔서 거기 퍼놔서 누르면 두부가 나오지.)

조사자

으음. 여기는 간수를 뭐 맞출 이유가, 필요가 없네.
(으음. 여기는 간수를 뭐 맞출 이유가, 필요가 없네.)

제보자

예, ᄍᆞᆫ물, 바다물 헤당 허민.
(예, 짠물, 바닷물 해다가 하면.)

조사자

아아.
(아아.)

제보자

민물, 바다 엇인 디는 민물에 헤근에 소금 간을 그 ᄍᆞᆫ물처럼 맞춰야 뒈여.
(민물, 바다 없는 데는 민물에 해서 소금 간을 그 짠물처럼 맞춰야 돼.)

조사자

으음.
(으음.)

제보자

경 헙니다게.
(그렇게 합니다.)

조사자

건디 여기는 그냥 저기에 걸로?
(그런데 여기는 그냥 저기에 걸로?)

제보자

으으.
(으으.)

조사자

아, 게난 둠비렌 말은 안 허고.
(아, 그러니까 ‘둠비’라는 말은 안 하고.)

제보자

둠비옌은 안 헙니다. 두부..
(‘둠비’라고는 안 합니다. 두부..)

성산읍 온평리/ 밭일/ 2019년

조사자

그 콩, 그 콩남뎅이 거는 어떤 식으로 쓰는 거?
(그 콩, 그 콩대 거는 어떤 식으로 쓰는 거?)

제보자

것도 쉐 먹어.
(것도 소 먹어.)

조사자

음.
(음.)

제보자

쉐촐로.
(소꼴로.)

조사자

쉐촐로?
(소꼴로?)

제보자

으, 쉐촐로.
(으, 소꼴로.)

조사자

콩은 하영 안 가난 헤도 콩농사 허멍 얽힌 추억거리 같은 거 잇어마씨?
(콩은 많이 안 가니까 해도 콩농사 하면서 얽힌 추억거리 같은 거 있어요?)

성산읍 온평리/ 밭일/ 2019년

제보자

에고, 콩농사 헤여근엥에 허민 약 제 ᄒᆞᆫ에 저 못허곡 허민 버렝이 일어 불민 그것이 셍전. 아이고, 엿날에 버렝이 일은 콩 ᄆᆞᆫ딱 착콩 뒈 병은에.
(에고, 콩농사 해서 하면 약 제 한에 저 못하고 하면 벌레 일어 버리면 그것이 생전. 아이고, 옛날에 벌레 인 콩 몽땅 ‘착콩’ 되어 버려서.)

조사자

으.
(으.)

제보자

그런 거나 셍각나주.
(그런 거나 생각나지.)

조사자

웨냐허민 착콩 뒈여 불면은 써 먹을 게 엇잖아예?
(왜냐하면 ‘착콩’ 되어 버리면 써 먹을 게 없잖아요?)

제보자

엇주게.
(없지.)

조사자

음.
(음.)

제보자

그 좀 착콩도 ᄒᆞ쏠 덜 뒌 거는 ᄀᆞᆯ아근엥에 그치룩 국도 끓이고 죽도 쒕 먹주마는 너무 하영 먹어 분 거는 먹을 셍각, 먹을 정도가 안 뒈지.
(그 좀 ‘착콩’도 조금 덜 된 거는 갈아서 그처럼 국도 끓이고 죽도 쒀서 먹지만 너무 많이 먹어 버린 거는 먹을 생각, 먹을 정도가 안 되지.)

조사자

맛도 엇고예?
(맛도 없고요?)

제보자

버렝이 먹어 부난게.
(벌레 먹어 버리니까.)

조사자

으.
(으.)

성산읍 온평리/ 밭일/ 2019년

조사자

산뒨 삼춘 하영 갈앗덴 헨게마는?
(밭벼는 삼촌 많이 갈았다고 하더니만?)

제보자

산뒨 살렴 산 후제 갈앗주. 결혼헌 후제.
(밭변 살림 산 후에 갈았지. 결혼한 후에.)

조사자

산뒤 허젠 허민 뭐가, 뭐를 준비헙니까?
(밭벼 하려고 하면 뭐가, 뭐를 준비합니까?)

제보자

산뒤도 조나 마찬가지로양.
(밭벼도 조나 마찬가지로요.)

조사자

음.
(음.)

제보자

조나 마찬가지로 산뒤도 저 그냥 씨 삐영은에 밧 가는 거난.
(조나 마찬가지로 밭벼도 저 그냥 씨 뿌려서 밭 가는 거니까.)

조사자

으.
(으.)

제보자

그 산뒤나 조나 마찬가지우다게. 씨 삐영 그대로 밧 가는 거난에.
(그 밭벼나 조나 마찬가집니다. 씨 뿌려서 그대로 밭 가는 거니까.)

조사자

으.
(으.)

제보자

뭐 ᄇᆞᆯ리구정 헌 사름은 ᄇᆞᆯ리고.
(뭐 밟고자 한 사람은 밟고.)

조사자

으.
(으.)

제보자

밧이 막 메말랑근엥에 팍삭팍삭헤근엥에 씰 단단히 안 부떰 직허민 ᄇᆞᆯ립니다.
(밭이 아주 메말라서 팍삭팍삭해서 씰 단단히 안 붙음 직하면 밟습니다.)

조사자

음.
(음.)

제보자

경 허민 탱탱허렌.
(그렇게 하면 탱탱하라고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄇᆞᆯ리고 탱탱허민 여물도 염넨 허주.
(밟고 탱탱하면 여물도 여문다고 하지.)

조사자

음.
(음.)

제보자

ᄇᆞᆯ리민. 겅 허주마는 대부분은 끄세기 허영 내 불주, ᄇᆞᆯ리는 사름 멧 엇어.
(밟으면. 그렇게 하지만 대부분은 끙게 해서 내 버리지, 밟는 사람 몇 없어.)

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