제주특별자치도

성산읍 온평리/ 밭일/ 2019년

조사자

음, 그다음에 좁ᄊᆞᆯ 멘들젠 허민 어떤 식으로 헷수가?
(음, 그다음에 좁쌀 만들려고 하면 어떤 식으로 했습니까?)

제보자

게난 그거 찍으민 ᄊᆞᆯ이 나오주.
(그러니까 그거 찍으면 쌀이 나오지.)

조사자

예, 알앗수다. 겡은에 이제 그 좁썰 장만허는 순서예?
(예, 알았습니다. 그래서 이제 그 좁쌀 장만하는 순서요?)

제보자

으.
(으.)
조 비여 올 때부떠 조 좁ᄊᆞᆯ 만들 때까지 그 과정을 한번 쭉 말해봐 줍서.
(조 베어 올 때부터 조 좁쌀 만들 때까지 그 과정을 한번 쭉 말해봐 주십시오.)
조 하영 헤영 오민 도께질허영 털엉.
(조 많이 해서 오면 도리깨질해서 떨어서.)

조사자

으.
(으.)

제보자

그 멍석에 벳 잘 나민 이틀만 ᄆᆞᆯ르민 얍게 널민 ᄊᆞᆯ ᄀᆞᆯ아지곡.
(그 멍석에 볕 잘 나면 이틀만 마르면 얇게 널면 쌀 갈아지고.)

조사자

음.
(음.)

제보자

벳 잘 안 나민 ᄒᆞᆫ 사흘 널어사 강 ᄀᆞᆯ곡.
(볕 잘 안 나면 한 사흘 널어야 가서 갈고.)

조사자

음, 그 ᄀᆞᆯ을 때는 뭐에 강 ᄀᆞᆯ아?
(음, 그 갈 때는 뭐에 가서 갈아?)

제보자

아, 우리 엿날에게 ᄆᆞᆯᄀᆞ레.
(아, 우리 옛날에 연자매.)

조사자

음.
(음.)

제보자

ᄆᆞᆯᄀᆞ레로 조를 다 ᄀᆞᆯ아신디.
(연자매로 조를 다 갈았는데.)

조사자

음.
(음.)

제보자

그 후에는 기계가 나왓수게.
(그 후에는 기계가 나왔습니다.)

조사자

으.
(으.)

제보자

ᄊᆞᆯ ᄀᆞ는 기계.
(쌀 가는 기계.)

조사자

ᄊᆞᆯ ᄀᆞ는 기계?
(쌀 가는 기계?)

제보자

하릉방, 하릉방.
(‘하릉방’, ‘하릉방’.)

조사자

하릉방?
(‘하릉방’?)

제보자

웃음.
(웃음.)

조사자

하릉방?
(‘하릉방’?)

제보자

것ᄀᆞ라 하릉방엔 헷수다.
(것보고 ‘하릉방’이라고 했습니다.)

조사자

으.
(으.)

제보자

야, 하릉방 헴서냐?
(야, ‘하릉방’ 하고 있더냐?)

조사자

하릉방 헴시냐? 어어.
(‘하릉방’ 하고 있더냐? 어어.)

제보자

야, 오늘 하릉방 헴서냐? 우리 조 ᄀᆞᆯ아살 걸.
(야, 오늘 ‘하릉방’ 하고 있더냐? 우리 조 갈아야 할 걸.)

조사자

게난 그 정미소를 하릉방이렌 헌 거라예?
(그러니까 그 정미소를 ‘하릉방’이라고 한 거네요?)

제보자

으으, 정미소를 하릉방.
(으으, 정미소를 ‘하릉방’.)

조사자

아아, 하릉방 헴시냐?
(아아, ‘하릉방’ 하고 있느냐?)

제보자

으, 하릉방.
(으, ‘하릉방’.)

조사자

겅 헤영 하릉방에 강 헹 왕.
(그렇게 해서 ‘하릉방’에 가서 해서 와서.)

제보자

으으.
(으으.)

조사자

것도 ᄆᆞᆯ려. 아니면?
(것도 말려. 아니면?)

제보자

아니, 아니, 아니.
(아니, 아니, 아니.)

조사자

것도 ᄇᆞ름.
(것도 바람.)

제보자

ᄊᆞᆯ로 나오난 기자, 기자, 기자 하릉방에 강 ᄀᆞᆯ앙 오민 그대로 먹는 거.
(쌀로 나오니까 그저, 그저, 그저 ‘하릉방’에 가서 갈아 오면 그대로 먹는 거.)

조사자

그냥 먹는 거.
(그냥 먹는 거.)

제보자

체 분리헤영 나옵니께, 기계에서.
(겨 분리해서 나옵니다. 기계에서.)

조사자

예, 거 불리거나 이러진 안허는구나예?
(예, 거 불리거나 이러진 않는 군요?)

제보자

으.
(으.)

성산읍 온평리/ 밭일/ 2019년

조사자

그러면 좁ᄊᆞᆯ로는 주로 뭐 헹은에 먹언마씨?
(그러면 좁쌀로는 주로 뭐 해서 먹었어요?)

제보자

아이고, 좁ᄊᆞᆯ로사 무시거 헹 먹읍네까? 밥 헹 먹곡 죽 쒕 먹곡게.
(아이고, 좁쌀로야 무엇 해서 먹습니까? 밥 해서 먹고 죽 쒀서 먹고.)

조사자

음.
(음.)

제보자

겅 허주게.
(그렇게 하지.)

조사자

조로?
(조로?)

제보자

떡도 허고. 오메기떡도 헹 먹곡.
(떡도 하고. ‘오메기떡’도 해서 먹고.)

조사자

으.
(으.)

제보자

조오메기.
(‘조오메기’.)

조사자

조오메기, 음. 술 같은 거는 안 헤봣수가?
(‘조오메기’, 음. 술 같은 거는 안 해봤습니까?)

제보자

아, 건 막걸리.
(아, 건 막걸리.)

조사자

으, 감주나 이런 거?
(으, 감주나 이런 거?)

제보자

으. 조로 헙니다. 조오메기.
(으. 조로 합니다. ‘조오메기’.)

조사자

삼춘도 그걸로 헤봔?
(삼촌도 그걸로 해봤어요?)

제보자

조오메기 헤근에 거 헙니다.
(‘조오메기’ 해서 거 합니다.)

조사자

거 ᄀᆞᆯ아 줍서. 어떤 식으로.
(거 말해 주십시오. 어떤 식으로.)

제보자

누룩 놔근에.
(누룩 놔서.)

조사자

어떤 식으로 허는지 ᄀᆞᆯ아 줍서?
(어떤 식으로 하는지 말해 주십시오?)

제보자

누룩 놔근에 조오메기 허는 건 좁썰 헤근에 죽 쒕.
(누룩 넣어서 ‘조오메기’ 하는 건 좁쌀 해서 죽 쒀서.)

조사자

으.
(으.)

제보자

죽 쒕 막 뜨거운 저 더운 기 빠지민 그것에 누룩 서꺼끈에 따뜻허게, 안방에 저 ᄄᆞᆺᄄᆞᆺ헌 방에 이불이나 뭐 톡 더껑 놔두면 ᄒᆞ룻밤 자민 부글부글부글 막 궤주.
(죽 쒀서 아주 뜨거운 저 더운 기 빠지면 그것에 누룩 섞어서 따뜻하게, 안방에 저 따뜻한 방에 이불이나 뭐 톡 덮어서 놔두면 하룻밤 자면 부글부글부글 막 괴지.)

조사자

음.
(음.)

제보자

그것이 막 잘뒌 거. 이틀썩 헹 궤민 그거는 잘 안 뒌 거고.
(그것이 아주 잘된 거. 이틀씩 해서 괴면 그거는 잘 안 된 거고.)

조사자

음.
(음.)

제보자

하이튼 푹 더껑 ᄒᆞ룻밤 장 허는 건 막 잘뒌 거. 게, 그것에 저 막걸리로 먹주게, 옛날에.
(하여튼 푹 덮어서 하룻밤 자서 하는 건 아주 잘된 거. 게, 그것에 저 막걸리로 먹지, 옛날에.)

조사자

으음, 그런 식으로 헤갖고. 겨난 조는 죽 쒕은에 허는 거?
(으음, 그런 식으로 해갖고. 그러니까 조는 죽 쒀서 하는 거?)

제보자

어, 죽 쒕 헤사주.
(어, 죽 쒀서 해야지.)

조사자

아아.
(아아.)

제보자

아무 것도 죽 쒕 허주.
(아무 것도 죽 쒀서 하지.)

조사자

아아.
(아아.)

제보자

지금은. 제청 허는 디도 천제 허는 디도 거 죽 쒀근에 멩그는 거.
(지금은. 제청 하는 데도 천제 하는 데도 거 죽 쒀서 만드는 거.)

조사자

으으, 그게 감주예?
(으으, 그게 감주요?)

제보자

으.
(으.)

성산읍 온평리/ 밭일/ 2019년

조사자

으, 그다음에 조 그 조남뎅이, 그거는 뭘로 써마씨?
(으, 그다음에 조 그 조 줄기, 그거는 무엇으로 써요?)

제보자

건 쉐나 ᄆᆞᆯ이나 촐.
(건 소나 말이나 꼴.)

조사자

음.
(음.)

제보자

쉐 ᄆᆞᆯ 양석.
(소 말 양식.)

성산읍 온평리/ 밭일/ 2019년

조사자

양석으로, 조남뎅이는. 그다음에 혹시 삼춘 조농사 허멍 잊어 불지 못 허켜 허는 이런 추억거리도 잇수가?
(양식으로, 조 줄기는. 그다음에 혹시 삼촌 조농사 하면서 잊어 버리지 못 하겠다 하는 이런 추억거리도 있습니까?)

제보자

조, 조용ᄉᆞ는 하영 안 헤봐 부난에.
(조, 조농사는 많이 안 해봐 버리니까.)

조사자

음.
(음.)

제보자

추억거리가 없어.
(추억거리가 없어.)

성산읍 온평리/ 밭일/ 2019년

조사자

그건 없고. 콩 같은 거는 허젠 허면 어떤 준비가 필요헤마씨? 콩도 갈앗일 거고.
(그건 없고. 콩 같은 거는 하려고 하면 어떤 준비가 필요해요? 콩도 갈았을 거고.)

제보자

콩도 가는 거.
(콩도 가는 거.)

조사자

예.
(예.)

제보자

거 콩도게 기자 밧듸 가근에 씨 삐영 내 불민 밧갈에치 강 밧만 갈민 뒐 거난.
(거 콩도 그저 밭에 가서 씨 뿌려서 내 버리면 ‘밧갈에치’ 가서 밭만 갈면 될 거니까.)

조사자

음.
(음.)

제보자

씨 삐여 논 후제 밧 가는 거난.
(씨 뿌려 놓은 후에 밭 가는 거니까.)

조사자

예.
(예.)

제보자

갈앙만 내 불민 콩 날 거난.
(갈아서만 내 버리면 콩 날 거니까.)

조사자

음, 게난 밧갈에치들은 밧 잘 가는 사름을 겅 ᄀᆞᆯ아?
(음, 그러니까 ‘밧갈에치’들은 밭 잘 가는 사람을 그렇게 말해?)

제보자

음. 밧갈에치엔 헌 게.
(음. ‘밧갈에치’라고 한 게.)

조사자

으.
(으.)

제보자

그 쉐로 갈아도 지프게 찔렁 잘 갈아주는 사름 잇고, 우로만 빌빌빌빌 가는 사름 잇주게.
(그 소로 갈아도 깊게 찔러서 잘 갈아주는 사람 있고, 위로만 빌빌빌빌 가는 사람 있지.)

조사자

예.
(예.)

제보자

게난 그런 사름도 저 좀 한글헐 땐 ᄀᆞᆯ령 빌엉 허주, ᄀᆞᆯ령.
(그러니까 그런 사람도 저 좀 한가할 땐 가려서 빌려서 하지, 가려서.)

조사자

음.
(음.)

제보자

잘허는 사름으로.
(잘하는 사람으로.)

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