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마을과 주제를 선택해 살아 있는 이야기를 만나 보세요: 제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다

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표선면 세화리/ 식생활/ 2019년

조사자

게난예. 기구나예. 그 녹듸로는 죽 끌려낫지예?
(그러게요. 그렇군요. 그 녹두로는 죽 끓였었지요?)

제보자

녹듸?
(녹두?)

조사자

예.
(예.)

제보자

으, 녹듸도 이서낫주게.
(응, 녹두도 있었었지.)

조사자

옛날 녹듸는 녹디렌 ᄀᆞᆯ앗수과? 여기선 뭐렌 ᄀᆞᆯ앗수과?
(옛날 녹두는 녹디라고 말했습니까? 여기서는 뭐라고 말했습니까?)

제보자

기자 녹듸. 엿날은 ᄋᆢ라 가지 녹듸 일름이 엇어, 녹듸.
(그저 녹두. 옛날은 여러 가지 녹두 이름이 없어. ‘녹디’.)

조사자

녹듸론 어떵 죽 끌림니까?
(녹두론 어떻게 죽 끓입니까?)

제보자

이제도 ᄉᆞᆱ아.
(이제도 삶아.)

조사자

ᄉᆞᆱ아.
(삶아.)

제보자

ᄉᆞᆱ아근엥에 푹허게 익으민 또시 물 ᄒᆞ꼼 영 많이 놓곡, ᄊᆞᆯ 씨껑 그레 놩게 막 끌리민 녹듸죽 뒈는 거. 간단헤 녹듸죽은.
(삶아서 푹하게 익으면 또 물 조금 이렇게 많이 넣고, 쌀 씻어서 거기에 넣어서 마구 끓이면 녹두죽 되는 거지.)

표선면 세화리/ 식생활/ 2019년

조사자

ᄃᆞᆨ죽은 끌령 드셤수과? 요즘.
(닭죽은 끓여서 드십니까? 요즘.)

제보자

ᄑᆞᆺ죽?
(팥죽?)

조사자

ᄃᆞᆨ, ᄃᆞᆨ. ᄃᆞᆨ으로 끌리는 거.
(닭, 닭. 닭으로 끓이는 거.)

제보자

아, ᄃᆞᆨ.
(아, 닭.)

조사자

예.
(예.)

제보자

아이고, 엿날엔 빙아리.
(아이고, 옛날에는 병아리.)

조사자

예.
(예.)

제보자

집이서.
(집에서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

영 께왕.
(이렇게 알을 낳게 해서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

그 빙아리 키왕.
(그 병아리 키워서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

유월 쑤무날, 그땐 ᄃᆞᆨ 잡아먹는 날 아니?
(유월 스무날, 그땐 닭 잡아먹는 날 아니야?)

조사자

맞수다.
(맞습니다.)

제보자

유월, 경허민 검질메당도 그날 ᄒᆞ룬 쉬어.
(유월, 그러면 김매다가도 그날 하루는 쉬지.)

조사자

아.
(아.)

제보자

ᄃᆞᆨ 잡아먹젠.
(닭 잡아먹으려고.)

조사자

아.
(아.)

제보자

저, 어머니덜투 저 쉬렌허곡.
(어머니들도 저 쉬라고 하고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

그날 ᄒᆞ룬. 게 그날은 ᄃᆞᆨ 서너 ᄆᆞ리 집이서 질루다근에 서너 머리 잡앙.
(그날 하루는. 그래 그날은 닭 서너 마리 집에서 기르다가 서너 마리 잡아서.)

조사자

서너 머리씩이나?
(서너 마리씩이나?)

제보자

응, 숙구가 멧 개라?
(응, 식구가 몇 사람이야?)

조사자

맞수다예.
(맞습니다.)

제보자

ᄒᆞᆫ 대ᄋᆢ슷 식구 뒈는디.
(한 대여섯 식구 되는데.)

조사자

맞수다예.
(맞습니다.)

제보자

우리 두린 때난 아기덜 우리 클 때난에 언니덜투 시집 아이 가곡.
(우리 어린 때니까 아기들 우리 클 때니까 언니들도 시집 안 가고.)

조사자

게, ᄃᆞᆨ은 누가 잡앗수과?
(그래, 닭은 누가 잡았습니까?)

제보자

어?
(어?)

조사자

ᄃᆞᆨ은 누가 잡앗수과? 잡을 때.
(닭은 누가 잡았습니까? 잡을 때.)

제보자

어머니.
(어머니.)

조사자

어머니가?
(어머니가?)

제보자

아바진 나 열 ᄉᆞᆯ에 아바진 돌아가부런.
(아버진 내가 열 살에 아버진 돌아가셔버렸어.)

조사자

아이고, 어머니가 게민 멧 오누이 키웟수과?
(아이고, 어머니가 그러면 몇 오누이 키웠습니까?)

제보자

어머니가 물질을 경 잘흐여.
(어머니가 물질을 그렇게 잘해.)

조사자

아.
(아.)

제보자

경 허민, 겐디 우리 성할마니가 경 좋아.
(그렇게 하면, 그런데 우리 친할머니가 그렇게 좋아.)

조사자

음.
(음.)

제보자

우리가, 우리 어머니가 셋 메누리라.
(우리가, 우리 어머니가 둘째 며리야.)

조사자

예.
(예.)

제보자

게도 그 씨어멍이 우리 성할망이 똑 바닷가에 가렝만 헤여.
(그래도 그 시어머니가 우리 친할머니가 꼭 바닷가에 가라고만 해.)

조사자

음.
(음.)

제보자

그 유월에 그 보리 ᄒᆞ 때라도.
(그 유월에 그 보리 할 때라도.)

조사자

음.
(음.)

제보자

네비동 가렌.
(놔두고 가라고.)

조사자

음.
(음.)

제보자

하도 어려운 때난게. 겨민 그때 전북도 막 지픈디 가근에 막 이만썩 ᄒᆞ주.
(하도 어려운 때니까. 그러면 그때 전복도 매우 깊은데 가서 막 이만씩 하지.)

조사자

게메, 경 헷뎅 허멍예?
(그러게, 그렇게 했다고 하면서요?)

제보자

경 ᄒᆞ민 그땐 ᄒᆞᆫ 냥쭝, 두 냥쭝 헤서. 어머니네 전복 잡앙 ᄑᆞᆯ 때엔.
(그렇게 하면 그땐 한 냥쭝, 두 냥쭝 했어. 어머니네 전복 캐서 팔 때엔.)

조사자

아, 기꽈?
(아, 그래요?)

제보자

겨민 할머니가 어머니 와시민 ‘오널은 멧 냥쭝이나 헤시니?’ ᄒᆞ민 ‘닷 냥쭝 헷수다.’ 할마니신듸 어머니가 메누리라도 다 ᄀᆞᆯ아, 씨어멍신듸.
(그러면 할머니가 어머니 왔으면 ‘오늘은 몇 냥쭝이나 했니?’ 하면 ‘닷 냥쭝 했습니다.’ 할머니에게 어머니가 며느리여도 다 말했어, 시어머니에게.)

조사자

음.
(음.)

제보자

경, 게난 막 의가 좋아, 할망덜이.
(그렇게, 그러니 막 의가 좋아, 할머니들이.)

조사자

아.
(아.)

제보자

저 셋 메누리영. 셋 아들, 어린 때 아바지 죽어비연.
(저 둘째 며느리랑. 둘째 아들, 어린 때 아버지 죽어버렸어.)

조사자

게믄 ᄃᆞᆨ은 잡으면 그 시집 식구덜이영 다 불렁 ᄀᆞ찌 먹엇수과?
(그러면 닭은 잡으면 그 시집 식구들이랑 다 불러서 같이 먹었습니까?)

제보자

엉, 다 불렁 다 ᄀᆞ찌.
(응, 다 불러서 다 같이.)

조사자

아이구, 겅헷구나예?
(아이고, 그랬군요.)
게난.
(그러게.)

제보자

겨난 일 년에 그때 ᄒᆞᆫ 때 그날ᄒᆞ루 쉬는 거라.
(그러니 일 년에 그때 한 때 그날하루 쉬는 거야.)

조사자

음.
(음.)

제보자

일허레만 가비언. 무신 우리 학교 뎅기곡 헤서?
(일하러만 가버렸어. 무슨 우리 학교 다니고 했어?)

조사자

갱죽은 끌려 먹어봣수과?
(갱죽은 끓여 먹어봤습니까?)

제보자

겡이죽, 무사 아녀. 겡이도 잡아당 물에 ᄒᆞ룻밤 요레 놩 ᄃᆞᆼ강.
(게죽, 왜 안 해. 게도 잡아다가 물에 하룻밤 요기에 넣어 담가.)

조사자

겡이죽 말고 갱죽이렌 헤근에 막 저 풀 같은 거랑 막 뜯어당 풀죽처럼 헹 먹는 거.
(게죽 말고 갱죽이라고 해서 막 저 풀 같은 거랑 마구 뜯어다가 풀죽처럼 해서 먹는 거.)

제보자

아니, 그런 건 우리 엇어낫는디.
(아니, 그런 건 우리 없었었는데.)

조사자

엇엇수과? 음, 경헷구나예?
(없었습니까? 음, 그랬군요?)

제보자

어.
(어.)

표선면 세화리/ 식생활/ 2019년

조사자

아까 겡이죽에 대헹 ᄀᆞᆯ아줍서. 어떵 썻수과?
(아까 게죽에 대해 말해주세요. 어떻게 쑤었습니까?)

제보자

겡이죽? 물에 ᄃᆞᆷ갓당.
(게죽? 물에 담갔다가.)

조사자

예.
(예.)

제보자

영 차반지에 걸엉 물 빠지우민 방ᄒᆞᆨ에 겡이를 영 막 ᄈᆞ사.
(이렇게 차반지에 걸러서 물 빠지면 방아확에 게를 이렇게 막 빻지.)

조사자

ᄃᆞᆫ물에 담갓당?
(단물에 담갔다가?)

제보자

으, 으으. 이제 물에 ᄃᆞᆷ괏당, 싱거운 물에.
(으, 으으. 이제 물에 담갔다가, 싱거운 물에.)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄒᆞ룻밤만 헷당 건저근엥에 막 영 복짝 ᄈᆞ상 그 물 짜 놔.
(하룻밤만 했다가 건져서 마구 이렇게 박산 바수어서 그 물 짜 놓아.)

조사자

아, 물로만.
(아 물로만.)

제보자

응, 그 물 영 헹, 그 주시사 까닥까닥 헹 먹어저게?
(응, 그 물 이렇게 해서. 그 찌꺼기 ‘까닥까닥’ 해서 먹어지나?)

조사자

아, 기구나예?
(아, 그렇군요?)

제보자

물 영 헹 짱, 요레 비우곡 또시 영 헹 시껑 물 또시 솟드레 비우곡 헤영, 그 물로만 ᄈᆞ사. 그 껍데기사 먹어저게? 빠들락빠들락 헤영.
(물 이렇게 해서 짜서, 요리로 붓고 다시 이렇게 해서 씻어서 물 다시 솥에 붓고 해서, 그 물로만 빻아. 그 껍데기야 먹을 수 있어? ‘빠들락빠들락’ 해서.)

조사자

맞수다예.
(맞습니다.)

제보자

으, 으. 경 헹 ᄒᆞ민 경 헹 저 그레 ᄊᆞᆯ 씻어 놓민, 딸령 오래영 낭불 뗑 딸리민 겡이죽이 뒈는 거.
(으, 으. 그렇게 해서 하면 그렇게 해서 저 그리로 쌀 씻어 놓으면, 달려서 오래면 나무불 때서 다리면 게죽이 되는 거.)

조사자

맞수다.
(맞습니다.)

제보자

무시거 딴 거 안 놔.
(무엇 다른 거 안 넣어.)

조사자

맞수다.
(맞습니다.)

표선면 세화리/ 식생활/ 2019년

제보자

딴 걸로 저베기 허젠 헤도 엇어.
(딴 걸로 수제비 하려고 해도 없어)

조사자

겅헷구나예?
(그랬군요?)

제보자

거 저 또시 모ᄆᆞᆯᄊᆞᆯ ᄀᆞᆯ앙은에 허젠 ᄒᆞ민 건 칼국.
(거 저 또 메밀쌀 갈아서 하려고 하면 그건 칼국수.)

조사자

예.
(예.)

제보자

깅 형, 방우루게 ᄈᆞ사.
(그렇게 해서, 방아로 빻아.)

조사자

예.
(예.)

제보자

체루 쳐.
(체로 쳐.)

조사자

예.
(예.)

제보자

경 형 고칫ᄀᆞ루도 경 헤근에 고칫ᄀᆞ루도 만들앙. 이젠 김치엔 헤도 그땐 짐뀌.
(그렇게 해서 고춧가루도 그렇게 해서 고춧가루도 만들었어. 이젠 김치라고 해도 그땐 ‘짐뀌’.)

조사자

예.
(예.)

제보자

경 헹 영 헹 항에 담앗당. 대산인 그때 땅만 시민 심그난. 대사니 허곡 고치만 놓주, 무시거 놀 거가 이서.
(그렇게 해서 이렇게 해서 항아리에 담았다가. 마늘은 그때 땅만 있으면 심으니까. 마늘 하고 고추만 넣지, 무엇 놀 것이 있어.)

표선면 세화리/ 식생활/ 2019년

조사자

그다음엔예, 범벅하고 수제비에 데헹 여쭤보크라예?
(그다음은요, 범벅하고 수제비에 대해서 여쭤볼게요?)

제보자

아, 범벅.
(아, 범벅.)

조사자

예.
(예.)

제보자

범벅은 젓, 겨울에 구뎅이에 감저 팡 영영 묻엇당.
(범벅은 저, 겨울에 구덩이에 고구마 파서 이렇게이렇게 묻었다가.)

조사자

예, 예.
(예, 예.)

제보자

막 영영 팡 뭐 우린 것, 형제간들 여라이난 난 실펑 잘 아녜난. 언니덜 이선.
(마구 이렇게이렇게 파서 뭐 우린 그것, 형제간들 여럿이라서 난 싫어서 잘 안 했어. 언니들 있어서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

영 이영 헌 소곱에 묻엇당 막 집 영영영 ᄒᆞ나썩 파네엉 씻거근엥에 곱닥ᄒᆞ게 벳겨근엥에 이만썩.
(이렇게 이렇게 한 속에 묻었다가 마구 집 이렇게이렇게이렇게 하나씩 파내서 씻어서 곱게 벗겨서 이만씩.)

조사자

예.
(예.)

제보자

이거민 두 개썩 썰엉 솟듸 놔근엥에 푹 ᄉᆞᆱ아.
(이거면 두 개씩 썰어서 솥에 넣어서 푹 삶아.)

조사자

예.
(예.)

제보자

푹 ᄉᆞᆱ아근엥에 그 감저가 익으민.
(푹 삶아서 그 고구마가가 익으면.)

조사자

예.
(예.)

제보자

물 하민 ᄄᆞᆯ라 동.
(물 많으면 딸아 두고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄄᆞᆯ라 동 이 우터레 ᄀᆞ루 놔.
(딸아 두고 이 위에 가루 넣어.)

조사자

예.
(예.)
무신 ᄀᆞ루마씨? 그냥 밀ᄀᆞ루?
(무슨 가루요? 그냥 밀가루?)

제보자

그때 밀ᄀᆞ루. 밀ᄀᆞ루 정ᄀᆞ레에 ᄀᆞᆯ아.
(그때 밀가루. 밀가루 풀맷돌에 갈아서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

거 밀도 아무집이나 엇어.
(거 밀도 아무집이나 없어.)

조사자

맞수다예.
(맞습니다.)

제보자

아무집이나 엇어. 그 엿날에 보린 아무집이나 이서도.
(아무집이나 없어. 그 옛날에 보린 아무집이나 있어도.)

조사자

음.
(음.)

제보자

정ᄀᆞ레에 ᄀᆞᆯ앙 욜로 ᄀᆞ루 나오민 헷당 체로 쳥, 그 ᄀᆞ루에 물캉 이레 영, 놔비연.
(풀맷돌에 갈아서 요리로 가루 나오면 했다가 체로 쳐서, 그 가루에 물 타서 여기에 이렇게, 넣어버려.)

조사자

겅 헹 범벅 헹 먹엇구나예?
(그렇게 해서 범벅 해서 먹었군요?)

제보자

으.
(응.)

조사자

저, 감저범벅 말고 다른 범벅은 안 헹먹엇수과?
(저, 고구마범벅 말고 다른 범벅은 안 해먹었습니까?)

제보자

아, 감저범벅은 젓, 우리 나 대엔 잘 안 먹어봔.
(아, 고구마범벅은 저, 우리 내 대에는 잘 안 먹어봤어.)

조사자

거난, 감저범벅 말고 다른 범벅은 엇엇수과?
(그러니, 고구마범벅 말고 다른 범벅은 없었습니까?)

제보자

무사? 모ᄆᆞᆯᄏᆞ루로, 모ᄆᆞᆯ코루로 저, 느젱이. 모ᄆᆞᆯ 정ᄀᆞ레에 ᄀᆞᆯ아나민 그디 느젱이가 이서.
(왜? 메밀가루로, 메밀가루로 저, 나께. 메밀 풀맷돌에 갈아나면 거기 나깨가 있어.)

조사자

예.
(예.)

제보자

그걸로 감저 놓곡 감저 놩 막 익으민, 느젱이ᄀᆞ루 이레 놔근엥에 이제 ᄀᆞ트민 ᄒᆞᆫ 삼 분 헤영 궤민 또시 남죽으로, 남죽 이만이 헌 걸로.
(그걸로 고구마 넣고 고구마 넣어 막 익으면, 나깨가루 이리 넣어서 이제 같으면 한 삼 분해서 끓으면 다시 죽젓개로, 죽젓개 이만큼 한 걸로.)

조사자

예.
(예.)

제보자

솟디서 막 영 젓엉 빙빙빙 ᄒᆞ민 그 범벅이 뒈여.
(솥에서 마구 이렇게 저어 빙빙빙 하면 그 범벅이 돼.)

조사자

거민 느젱이범벅이 맛좋앗수과? 감저범벅이 맛 좋앗수과?
(그러면 나깨범벅이 맛좋았습니까, 고구마범벅이 맛이 좋았습니까?)

제보자

그, 느젱이가, 느젱이로 놓앙, 느젱이로 놔근엥 ᄒᆞ주.
(그, 나깨가, 나깨로 놓아서, 나깨로 넣어서 하지.)

조사자

게, 어느 게 맛 좋앗수과?
(그래, 어느 게 맛이 좋았습니까?)

제보자

아이고, 느젱이에 감저 범벅은 맛 잘 엇어.
(아이고, 나깨 고구마범벅은 맛 잘 없어.)

조사자

아, 기꽈?
(아, 그래요?)

제보자

느젱인 거 모ᄆᆞᆯᄊᆞᆯ ᄀᆞᆯ아난 찌께기라.
(나깨는 거 메밀쌀 갈았던 찌꺼기야.)

조사자

예. 예.
(예, 예.)

제보자

찌께기.
(찌꺼기.)

조사자

맞수다.
(맞습니다.)

제보자

거 ᄒᆞ민 것도 경 아무집이나 이서?
(그거 하면 그것도 그렇게 아무집이나 있어?)

조사자

게난예.
(그러게요.)

제보자

ᄒᆞ꼼 영 살앙, 땅이영 이서사 그런 것도 잇주.
(조금 이렇게 살아서, 땅이랑 있어야 그런 것도 있지.)

조사자

잇주, 맞수다.
(있지, 맞습니다.)

제보자

잘 엇엇어, 그거.
(잘 없었어, 그거.)

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