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구술로 보는 제주어

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제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
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표선면 세화리/ 식생활/ 2019년

조사자
  • 맞수다예. 근데 혹시 아가미, 아감젓이라고 헤서 안 헤봣고예?
  • (맞습니다. 그런데 혹시 아가미, 아감젓이라고 해서 안 해봤고요?)
제보자
  • 아, 그런 것도.
  • (아, 그런 것도.)
조사자
  • 안 해봔예?
  • (안 해봤고요?)

표선면 세화리/ 식생활/ 2019년

제보자
  • 엇엇어, 이딘.
  • (없었어, 여긴.)
조사자
  • 그다음엔예? 겡이로 젓 헤낫수과?
  • (그다음은요? 게로 젓 했었습니까?)
제보자
  • 어, 겡이젓도 ᄒᆞ주.
  • (어, 게젓도 하지.)
조사자
  • 겡이젓은 어떵 헷수과?
  • (게젓은 어떻게 했습니까?)
제보자
  • 겡이, 저게 물에 담갓당게 방학에 딱딱 ᄈᆞ상, 소곰 이레 놩 버무령, 요레 담앙 놔두민 겡이젓 뒈는 거.
  • (게, 저게 물에 담갔다가 방아확에 딱딱 빻아, 소금 이리 넣어 버무려서, 요리 담아서 놔두면 게젓 되는 거.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 경 ᄒᆞ민 기자 먹는 거. 그 무시거 나놔서.
  • (그렇게 하면 그저 먹는 거야. 그 무엇 넣었었어.)

표선면 세화리/ 식생활/ 2019년

조사자
  • 게민 밥상에 ᄎᆞᆯ레론 뭐뭐 놔낫수과?
  • (그러면 밥상에 반찬으론 뭐 뭐 놓았었습니까?)
제보자
  • 아이고, 김치 ᄒᆞ곡 국 ᄒᆞ곡, 상 ᄎᆞᆯ리젠 ᄒᆞ민 간장이나 놓곡.
  • (아이고, 김치 하고 국 하고, 상 차리려고 하면 간장이나 놓고.)
조사자
  • 예.(예.
  • (예.)
제보자
  • 김치 놓곡, 국 허곡, 밥 허곡.
  • (김치 놓고, 국 하고, 밥 하고.)
조사자
  • 자리젓 이실 땐 자리 놓고.
  • (자리젓 있을 땐 자리젓 놓고.)
제보자
  • 어, 자리젓 시민, 어 것도 부젯칩이나 자리젓 싯주, 가난헌 듼 자리젓도 엇어.
  • (어, 자리젓 있으면, 어 그것도 부잣집이나 자리젓 있지, 가난한 데는 자리젓도 없어.)
조사자
  • 자리젓도 엇어낫수과?
  • (자리젓도 없었습니까?)
제보자
  • 젓갈 이시민 젓갈이나 ᄒᆞᄊᆞᆯ 놓곡. 상 ᄎᆞᆯ릴 땐 그것 뿐.
  • (젓갈 있으면 젓갈이나 조금 놓고. 상 차릴 땐 그것 뿐.)
조사자
  • 게난.
  • (그러니까.)

표선면 세화리/ 식생활/ 2019년

조사자
  • 그믄 이제는예, 장아찌도 담강 먹어낫잖아예?
  • (그러면 이제는요, 장아찌도 담가서 먹었었잖아요?)
제보자
  • 아이고, 그때 장아찌 엇어난.
  • (아이고, 그때 장아찌 없었어.)
조사자
  • 아무것도 엇엇수과?
  • (아무 것도 없었습니까?)
제보자
  • 응. 엇엇언, 장아찌.
  • (응, 없었어, 장아찌.)
조사자
  • 무신 마눙장아찌나, 대사니장아찌도 엇엇수과?
  • (무슨 마늘장아찌나, 마늘장아찌도 없었습니까?)

표선면 세화리/ 식생활/ 2019년

제보자
  • 마눙, 마눙지, 그땐 마눙지엔 헷어.
  • (마늘, 마늘장아찌, 그땐 ‘마눙지’라고 했어.)
조사자
  • 마눙지면 마눙 그 저.
  • (마늘장아찌면 마늘 그 저.)
제보자
  • 그 들에 강 마눙, 막 그땐 막 드르에 마눙이 경 좋아난.
  • (그 들에 가서 마늘, 막 그땐 막 들에 달래가 그렇게 좋았었어.)
조사자
  • 음.
  • (음.)
제보자
  • 집이 안 싱거도 경 좋아난. 이젠 저레 다 하우스 헤부난 땅이 원 엇주마는 그땐 우리 오라난 저펜이 경, 그때 조 갈아낭 그 땅을 기냥 내비어. 조만 헤 앗앙.
  • (집에 안 심어도 그렇게 좋았었어. 이젠 저리 다 하우스 해버리니까 땅이 원 없지마는 그땐 우리 왔었던 저편에 그렇게, 그때 조 갈았었던 그 땅을 그냥 내버려. 조만 해 앗아서.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 그 땅.
  • (그 땅.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 겨민 그디 마눙이 막 미앗헤여.
  • (그러면 거기 마늘이 매우 ‘미앗해’.)
조사자
  • 그거 얘기하면 마눙은 아까 드릇마눙 얘기허는 거지예?
  • (그거 얘기하면 마늘은 아까 달래 얘기하는 거지요?)
제보자
  • 어, 드릇마눙 그거.
  • (어, 달래 그거.)
조사자
  • 드릇마눙으로만 장아찌 헨예?
  • (달래로만 장아찌 했어요?)
제보자
  • 으, 으. 드릇마눙으로만 그것 그거 장아찌 헹 ᄒᆞ주, 집이 마농으로 장아찌 잘 아녀 반.
  • (응, 응. 달래로만 그것 그거 장아찌 해서 하지, 집의 마늘로 장아찌 잘 안 해봤어.)

 

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