(응, 쭉 쒀, 그것도. 그래서 그거 죽 쑤어서 고구마 놔서, 고구마 똑똑똑똑 문대서 놓으면 죽 맛이, 맛이 있어.)
남원읍 태흥리/식생활/
2019년
조사자
응, 흰죽도 쑵니께?
(응, 흰죽도 쑤잖습니까?)
제보자
흰죽은 저 곤ᄊᆞᆯ 놩근에 흰죽 쑨다, 죽 우린 흰죽 쒕 못 먹나.
(흰죽은 저 흰쌀 놔서 흰죽 쑨다, 죽 우린 흰죽 쒀서 못 먹어.)
조사자
맛엇어?
(맛없어?)
제보자
난 죽이엔 헌 건 질색이라.
(난 죽이라고 한 건 질색이야.)
조사자
안 좋아헤?
(안 좋아해?)
제보자
막 흰죽 좋아하는 사름은 좋아헤여. 이 저, 쌀 놩 헤옇게 죽 쑨 거. 아무것도 안 논 거.
(막 흰죽 좋아하는 사람은 좋아해. 이 저, 쌀 놔서 하얗게 죽 쑨 거. 아무것도 안 놓은 거.)
조사자
곤죽이엔 허여? 흰죽이엔 허여?
(‘곤죽’이라고 해? 흰죽이라고 해?)
제보자
흰죽이엔도 허곡, 곤죽이엔도 허곡 허여. 엿날 어른들은 곤죽 쒕 곤죽 쒕 허멍.
(‘흰죽’이라고도 하고, ‘곤죽’이라고도 하고 해. 옛날 어른들은 흰죽 쑤어서 흰죽 쑤어서 하면서.)
조사자
그럼 옛날 어른들은 곤죽?
(그럼 옛날 어른들은 흰죽?)
제보자
응, 곤죽, 요신 흰죽, 흰죽인디,
(응, ‘곤죽’, 요샌 흰죽, 흰죽인데.)
조사자
옛날 말은 곤죽예.
(옛날 말은 흰죽요.)
제보자
엿날 말은 ᄊᆞᆯ 놩 죽 쑤는 거, 곤죽 쒕 아이들 주어사주.
(옛날 말은 쌀 놔서 죽 쑤는 거, 흰죽 쑤어서 아이들 주어야지.)
조사자
그건 이젠 아픈 사람이야 곤죽 먹주마는, 옛날에는 어떵헐 때 곤죽 먹어낫수과?
(그건 이젠 아픈 사람이야 흰죽 먹지마는, 옛날에는 어떻게 할 때 흰죽 먹었었습니까?)
제보자
엿날도 아픈 사름이나.
(옛날도 아픈 사람이나.)
조사자
아.
(아.)
제보자
죽이나 ᄒᆞᆫ 직 쑤어 도라, 흰죽이나 ᄒᆞᆫ 직 쑤어 도라, 거나 먹어보켜 허민, 그거주. 흰죽 경 ᄒᆞᆫ엇이 맛이 엇주게.
(죽이나 한 숟가락 쑤어 달라, 흰죽이나 한 숟가락 쑤어 달라, 그거나 먹어보겠다 하면, 그거지. 흰죽 그렇게 한없이 맛이 없지.)
남원읍 태흥리/식생활/
2019년
조사자
아.
(아.)
제보자
입맛 엇인 사름이나.
(입맛 없는 사람이나.)
조사자
아.
(아.)
제보자
죽이나 ᄒᆞ끔 영 아팡, 뭐 먹쿠과? 뭐 먹을 거 ᄀᆞᆯ읍서, 허민.
(죽이나 조금 이렇게 아파서, 뭐 먹겠습니까? 뭐 먹을 거 말하세요, 하면.)
조사자
예. 게난 아깐 좁쌀 미음 헌 게 조죽이주예? 조축예?
(예. 그러니까 아깐 좁쌀 미음 한 게 조죽이지요? 조죽요?)
제보자
좁ᄊᆞᆯ 놔근에 아픈 사람 무시거 음식 못 먹을 때에, 야, 미음이라도 쒕 입드레 놔보라. 헐 때에.
(좁쌀 놔서 아픈 사람 무엇 음식 못 먹을 때, 야, 미음이라도 쑤어서 입에 넣어 봐라. 할 때에.)
조사자
그땐 좁ᄊᆞᆯ로?
(그땐 좁쌀로?)
제보자
좁ᄊᆞᆯ ᄒᆞᆫ 방울 놔근에, 폭 끌리민 물이 뽀영 폴폴헤여. 폴폴허민 이거 걸렁 ᄊᆞᆯ 걸러비둬근에 그거만 헤당.
(좁쌀 한 방울 놔서, 푹 끓이면 물이 뿌옇고 폴폴해. 폴폴하면 이거 걸러서 쌀 걸러버리고 그거만 해다가.)
조사자
아.
(아.)
제보자
입드레, 미음 딸렷수다, 미음 ᄒᆞᄊᆞᆯ 입드레 놉서. 경 아픈 사름, 게영 이것이 좁ᄊᆞᆯ 미음이여. 입에 구미 ᄃᆞᆼ겨, 곤ᄊᆞᆯ보다.
(입에, 미음 달였습니다, 미음 조금 입에 놓으세요. 그렇게 아픈 사람, 그렇게 해서 이것이 좁쌀 미음이야. 입에 구미 당겨, 흰쌀보다.)
조사자
아.
(아.)
제보자
이게, 이게, 입맛일 땡기는 거야, 이게.
(이게, 이게, 입맛이 당기는 거야, 이게.)
조사자
좁ᄊᆞᆯ 미음이?
(좁쌀 미음이?)
제보자
응, 응, 좁ᄊᆞᆯ 미음이. 겨난 이 미음 ᄒᆞᄊᆞᆯ 먹어봅서. 입맛 ᄃᆞᆼ겨사 질 디사, 영헤영 미음을 ᄒᆞᄊᆞᆯ 먹어 가민.
(응, 응, 좁쌀 미음이. 그러니까 이 미음 조금 먹어보세요. 입맛 당겨야 질 지야, 이렇게 해서 미음을 조금 먹어 가면.)
조사자
아, 좁ᄊᆞᆯ 미음이.
(아, 좁쌀 미음이.)
제보자
입맛 ᄃᆞᆼ경 밥 ᄒᆞᄊᆞᆯ 도라 허는 사람도 잇어.
(입맛 당겨서 밥 조금 달라 하는 사람도 있어.)
조사자
아.
(아.)
제보자
이 좁ᄊᆞᆯ 미음이 입에 입맛을 땡기는 거라, 이게.
(이 좁쌀 미음이 입에 입맛을 당기는 거야, 이게.)
조사자
응.
(응.)
제보자
경허민 ᄒᆞᄊᆞᆯ 덜 먹어 그냥 ᄊᆞᆯ차 ᄂᆞ리는 사람 잇곡, 경 안허는 사름은 ᄊᆞᆯ 걸러동.
(그러면 조금 덜 먹어 그냥 쌀째 내리는 사람 있고, 그렇게 안하는 사람은 쌀 걸러두고.)
조사자
그 국물만.
(그 국물만.)
제보자
그 미음만 풀풀허게 헤근에 강 입드레 강 거려놓곡 경허민, 것이 입맛 또 땡경 미음 ᄒᆞᄊᆞᆯ 쑤어 도라 헐 땐 또 ᄊᆞᆯ 놔근엥에 그거 또 끌려 안네곡 경허주.
(그 미음만 풀풀하게 해서 가서 입에 가서 떠놓고 그러면, 그것이 입맛 또 당겨서 미음 조금 쑤어 달라 할 땐 또 쌀 놔서 그거 또 끓여 드리고 그러지.)
남원읍 태흥리/식생활/
2019년
조사자
ᄑᆞᆺ죽은 어떵할 때 먹는 거?
(팥죽은 어떻게 할 때 먹는 거?)
제보자
ᄑᆞᆺ죽은 기냥 이녁 놀당이라도 먹고 싶으믄 우리 ᄑᆞᆺ죽 쒕 먹게 헹, 또 ᄑᆞᆺ 놩 쑤엉도 먹곡, 엿날엔 영장밧듸.
(팥죽은 그냥 자기 놀다가라도 먹고 싶으면 우리 팥죽 쑤어서 먹게 해서, 또 팥 놔서 쑤어서도 먹고, 옛날엔 장지에서.)
조사자
아.
(아.)
제보자
영장 나민, 우리가 시집을 갈 거 아니야, 게민 시아바지가 돌아가셔이.
(상 나면, 우리가 시집을 갈 거 아니야, 그러면 시아버지가 돌아가셔.)
조사자
응.
(응.)
제보자
돌아가민 우리 친정어머니가 나 조름으로 죽을 ᄒᆞᆫ 허벅 쑤어가는 거야.
(돌아가면 우리 친정어머니가 나 뒤로 죽을 한 동이 쒀가는 거야.)
조사자
ᄑᆞᆺ죽으로?
(팥죽으로?)
제보자
ᄑᆞᆺ죽으로. 허벅이엔 허는 거 열 뒈 들이 허벅이 잇어. 영 부리 요만이 ᄌᆞᆯ아진 거. 허벅 잇지이?
(팥죽으로. 허벅이라고 하는 거 열 되 들이 동이가 있어. 이렇게 부리 요만큼 줄어드는 거. 동이 있지?)
조사자
예.
(예.)
제보자
박물원에 가면, 그런 것에 담앙 지엉 가. 이제 경허민, 나 조름에 어멍이 여라 개 이제. 족은어멍도 잇곡, 큰어멍도, 셋어멍도. 영허면 죽이 네 허벅썩 들어가이.
(박물관에 가면, 그런 것에 담아서 져서 가. 이제 그러면, 나 뒤에 어머니가 여러 개 이제. 작은어머니도 있고, 큰어머니도 있고, 둘째어머니도. 이러면 죽이 네 허벅씩 들어가.)
조사자
아, 응.
(아, 응.)
제보자
나 조름에. 또 아무도 엇인 사름은 또 죽 ᄒᆞᆫ 허벅 들어가. 엿날엔이 사름이 딱 죽으민 이제는 상복을 다 맞췅 입잖아.
(나 뒤에. 또 아무도 없는 사람은 또 죽 한 동이 들어가. 옛날엔 사람이 딱 죽으면 이제 상복을 다 맞춰서 입잖아.)
조사자
예.
(예.)
제보자
상제가, 애기들이 열 오누이민 그 상제 조름에 다 옷을 헤사 뒈여.
(상제가, 애기들이 열 오누이면 그 상제 뒤에 다 옷을 해야 돼.)
조사자
응.
(응.)
제보자
복옷을.
(상복을.)
조사자
응.
(응.)
제보자
겨민 동네 사름들이 다 모여드는 거라. 자, 두루막 헤야 허지, 치마 헤여야 허지, 두건 접아야지, 다 허젱 허민 상제가 여라이민 동네 사름이 다 모영 손으로 허젱 허민 ᄒᆞ루종일 허젱 허민 상에서 밥을 못 헤놔. 경허민 죽 들어가는 걸로 다 주는 거라 이제. 먹으렌, 그걸로.
(그러면 동네 사람들이 다 모여드는 거야. 자, 두루마기 해야 하지, 치마 만들어야 하지, 두건 만들어야지, 다 하려고 하면 상제가 여럿이면 동네 사람이 다 모여서 손으로 하려고 하면 하루 종일 하려고 하면 상에서 밥을 못 해놔. 그러면 죽 들어가는 걸로 다 주는 거야 이제. 먹으라고, 그걸로.)
조사자
아, 음.
(아, 음.)
제보자
엿날엔 경헤영 큰일밧듸 초상난 디 죽 쒀나가는 거. ᄑᆞᆺ죽 쒕.
(옛날엔 그렇게 해서 큰일 난 데 초상 난 데 죽 쒀가는 거. 팥죽 쒀서.)
조사자
응, ᄑᆞᆺ죽.
(응, 팥죽.)
제보자
누게 죽엇져 허민 아이고 ᄑᆞᆺ죽 나오랏구나, 그거. 아무 사름 죽엇젠 허민 오라 어따, ᄑᆞᆺ죽 나와신게, 그거라. 그런디 이젠 ᄑᆞᆺ죽 안 쒀.
(누구 죽었다 하면 아이고 팥죽 나왔구나, 그거. 아무 사람 죽었다고 하면 와라 ‘어따’, 팥죽 나왔네, 그거야. 그런 데 이젠 팥죽 안 쒀.)
조사자
응.
(응.)
제보자
ᄑᆞᆺ죽 먹지도 안허곡, 그자 상에 올릴 거 그날 섭섭허민 식당으로 그 거시기 논 디. 신체 논 딜로 글로 가근엥에 식당으로 강 죽 ᄒᆞᄊᆞᆯ 쒀근에, 상에 올리긴 헤여. 성복 전에.
(팥죽 먹지도 않고, 그저 상에 올릴 거 그날 섭섭하면 식당으로 그 거시기 놓은 데. 신체 놓은 데로 그리로 가서 식당으로 가서 죽 조금 쒀서, 상에 올리긴 해. 성복 전에.)
조사자
성복 전이?
(성복 전에?)
제보자
응, 성복 전이 밥을 안헌다고. 엿날 어른들.
(응, 성복 전에 밥을 않는다고, 옛날 어른들.)
조사자
요번이 요번에 우리도 누게 죽으난에 식당에서 ᄑᆞᆺ죽 쒕 줍디다.
(요번에 요번에 우리도 누구 죽으니까 식당에서 팥죽 쑤어서 주던데요.)
제보자
게, 그거.
(그렇지, 그거.)
조사자
아예 그냥 그디 친척들예, 이신 사름덜.
(아예 그냥 거기 친척들요, 있는 사람들.)
제보자
성복 전에 ᄑᆞᆺ죽 줘.
(성복 전에 팥죽 줘.)
조사자
게난 ᄑᆞᆺ죽 헹 아예 식당에서예.
(그러니까 팥죽 해서 아예 식당에서요.)
제보자
밥을 못, 성복 전에 밥을 안 먹으니까, 엿날 어른덜도 어둑운 시절이주. 성복 전에 밥, 상에 밥을 아니 올리니까, 우리 사름덜도 밥을 먹지 말라이, 경헹 ᄑᆞᆺ죽으로 먹는 거, 성복 전에.
(밥을 못, 성복 전에 밥은 안 먹으니까, 옛날 어른들도 어두운 시절이지. 성복 전에 밥, 상에 밥을 안 올리니까, 우리 사람들도 밥을 먹지 말라, 그래서 팥죽으로 먹는 거, 성복 전에.)
