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구술로 보는 제주어

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제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
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총 11471건이 있습니다.

한림읍 옹포리/ 식생활/ 2019년

조사자
  • 인절미도 만들지 않안씨?
  • (인절미도 만들지 않았어요?)
제보자
  • ᄋᆞ. 인절미도 만들엇지. 인절미가 곤떡이여 곤떡.
  • (어. 인절미도 만들었지. 인절미가 흰떡이야 흰떡.)
조사자
  • 곤떡에다가 콩고물 무치는 거마씨?
  • (흰떡에다가 콩고물 무치는 거예요?)
제보자
  • ᄋᆞ.
  • (어.)

한림읍 옹포리/ 식생활/ 2019년

조사자
  • 절편 잇잖아예?
  • (절편 있잖아요?)
제보자
  • 절편.
  • (절편.)
조사자
  • 절편은 어떵 만드는 거주마씨?
  • (절편은 어떻게 만드는 거지요?)
제보자
  • 절편 ᄀᆞ튼 게 그 아마 저 이렇게 썰어 가지고 만든 건데
  • (절편 같은 게 그 아마 저 이렇게 썰어 가지고 만든 건데.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 그 기증펜을 썰어 가지고 만든 것이 절편 아닌가 난 보는데.
  • (그 기주떡을 썰어 가지고 만든 것이 절편 아닌가 난 보는데.)

한림읍 옹포리/ 식생활/ 2019년

조사자
  • 솔변 잇잖아예?
  • (‘솔변’ 있잖아요?)
제보자
  • 솔변은 이제 소나무 잎사귀를 따다가.
  • (‘솔변’은 이제 소나무 잎사귀를 따다가.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 아래 놔서 그 곤떡을 만들거나 저기 저 송편 ᄀᆞ튼 걸 만들면 일단 찌면 솔잎 위에다 놔서 식혓거든.
  • (아래 놔서 그 흰떡을 만들거나 저기 저 송편 같은 걸 만들면 일딴 찌면 솔잎 위에다 놔서 식혔거든.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 그렇게 헤서 식혀야 이 곤떡이 제 향기가 인제 나오고 맛도 잇곡 그 밑에다가 솔잎 뜯어온 거를 깨끗이 씻어 가지고 물기 없게 헤서 ᄒᆞ주게.
  • (그렇게 해서 식혀야 이 흰떡이 제 향기가 인제 나오고 맛도 있고 그 밑에다가 솔잎 뜯어온 거를 깨끗이 씻어 가지고 물기 없게 해서 하지.)

한림읍 옹포리/ 식생활/ 2019년

조사자
  • 웃기떡도 들어보션마씨?
  • (웃기떡도 들어보셨어요?)
제보자
  • 웃기떡 ᄀᆞ튼 거는 곤떡으로 별떡 ᄀᆞ튼 걸로 만들어. 그게 이 그것도 기름에 튀겨 가지고 쌀가루로 만드는데 그래 가지고는 이제 그 설탕이나 꿀에나 이렇게 헤서 먹으면은 아주 맛잇주게.
  • (웃기떡 같은 거는 흰떡으로 별떡 같은 걸로 만들어. 그게 이 그것도 기름에 튀겨 가지고 쌀가루로 만드는데 그래 가지고는 이제 그 설탕이나 꿀에나 이렇게 해서 먹으면 아주 맛있지.)

한림읍 옹포리/ 식생활/ 2019년

조사자
  • 고사 지낼 때나 어디 당에 갈 때도 떡 가져가잖아예?
  • (고사 지낼 때나 어디 당에 갈 때도 떡 가져가잖아요?)
제보자
  • ᄋᆞ.
  • (어.)
조사자
  • 그믄 뭐 다른 특별헌 떡이 잇인가마씨?
  • (그러면 뭐 다른 특별한 떡이 있었나요?)
제보자
  • 아니 당 ᄀᆞ튼 데 갈 때는 주로 뭐 촛불 가서 싸고 무슨 말이지 뭐 떡은 말이지 곤떡, 반달떡이나 달떡, 별떡 ᄀᆞ튼 거 간단히 헤 가지고 서낭당에 올라가서 빌어 오고 크게 뭐 다른 건 엇고.
  • (아니 당 같은 데 갈 때는 주로 뭐 촛불 가서 켜고 무슨 말이지 뭐 떡은 말이지 흰떡, 반달떡이나 달떡, 별떡 같은 거 간단히 해 가지고 서낭당에 올라가서 빌고 오고 크게 뭐 다른 건 없고.)

 

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