제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
총 11471건이 있습니다.
애월읍 구엄리/식생활/
2019년
제보자
바글바글 일지도 아니허여. 그때 일미랑말앙 콩, 콩 두르젱이 ᄉᆞᆱ은 거 헹은에, 경 헤도 막 맛 좋아. 그거 헹 바글바글 궤믄 ᄂᆞ물 손으로 박박 ᄆᆞ지려 놩 허믄, 영 먹어봥 삼삼허믄, 삼삼, 이제ᄀᆞ찌 무신 미원을 놔, 뭣 허여. 그자 콩도 이만썩 두루 ᄉᆞᆱ아진 거영, 경 헤도 막 맛 좋아. 아이덜 거 거려당 멕이곡, 우리도 먹곡. 그거 콩 그추룩 헨 먹엇수다. ᄂᆞ멀쿡도 헹 먹고.
(바글바글 일지도 아니해. 그때 일기는커녕 콩, 콩 덜 삶은 거 해서, 그렇게 해도 아주 맛 좋아. 그거 해서 바글바글 끓이면 나물 손으로 박박 무질러 넣어서 하면, 이렇게 먹어봐서 삼삼하면, 삼삼, 이제까지 무슨 미원을 넣어, 뭣 해. 그저 콩도 이만큼씩 덜 삶아진 거랑, 그렇게 해도 아주 맛 좋아. 아이들 그거 떠다가 먹이고, 우리도 먹고. 그거 콩 그처럼 해서 먹었습니다. 나물국도 해서 먹고.)
콩국도 끌릴 때는.
(콩국도 끓일 때는.)
콩국, 콩국 끌릴 때는, 이것.
(콩국, 콩국 끓일 때는, 이것.)
조사자
그다음에 콩국에 대허영 ᄀᆞᆯ아줍서, 콩국.
(그다음에 콩국에 대해서 말씀해주십시오, 콩국.)
제보자
콩국 끓이는 거.
(콩국 끓이는 거.)
저 콩ᄀᆞ를국? 콩ᄀᆞ를국은 물 ᄃᆞᄄᆞᆺᄒᆞ민 사발레 영 허영 콩ᄀᆞ루를 게엿당 영영 ᄀᆞ를 게영은에, 물 ᄃᆞᄄᆞᆺ헤도 아이 뒈곡 미지그랑 헹은에 그레 들이쳥 이제 불을 베롱허게 ᄉᆞᆷ으멍, ᄉᆞᆷ으멍 그 콩, 콩국이 둠비ᄀᆞ치 보그락헤 가. 보그락헤 가믄 ᄂᆞᄆᆞᆯ 그자 영영 모질영, 손으로 모질영 그레 놩 허믄 이제 소금 놓고, 바글바글 궤영 허믄, 불이 베롱헤사. 불 세게 하영 ᄉᆞᆷ아불믄 콩국은 부꺼불엉 먹을 거 엇나, ᄆᆞᆫ딱 부꺼불엉. 게믄 불 베롱허게 막 ᄉᆞᆷ으멍 이제 ᄂᆞᄆᆞᆯ 족으믄 모질어 놓곡, 경 헤근에 소금 놓곡 헹은에, 익으믄 그냥 먹어. 더박더박허게 허영 그자. 경 허믄.
(저 콩가루국? 콩가루국은 물 따뜻하면 사발로 이렇게 해서 콩가루를 개었다가 이렇게 이렇게 가루를 개었다가, 가루를 개어서 물 따뜻해도 아니 되고 미지근하게 해서 그리 들이쳐서 이제 불을 희미하게 때면서, 때면서 그 콩, 콩국이 두부같이 보각해 가. 보각해 가면 나물 그저 이렇게 이렇게 무질러서, 손으로 무질러서 그리 넣어서 하면 이제 소금 넣고, 바글바글 끓여서 하면, 불이 희미해야. 불 세게 해서 때어버리면 콩국은 넘쳐버려서 먹을 거 없나, 모두 넘쳐버려서. 그러면 불 희미하게 때면서 이제 나물 적으면 무질러 넣고, 그렇게 해서 소금 넣고 해서 익으면 그냥 먹어. 더박더박하게 해서 그저. 그렇게 하면.)
애월읍 구엄리/식생활/
2019년
조사자
그다음에 호박잎국에 대허영 ᄀᆞᆯ아줍서.
(그다음에 호박잎국에 대해서 말해주십시오.)
제보자
호박잎국, 호박잎국은 호박잎 거 헤영 타당은에 영 헹 실 복복 벳경, 벳경은에 물 ᄃᆞᄄᆞᆺᄒᆞ게 그거 허영은에 ᄃᆞᄄᆞᆺᄒᆞ게 허영, 것도 물 끌령 허믄 아이 뒈어. ᄃᆞᄄᆞᆺ헌 때 허영 이젠 밀ᄀᆞ를부떠 카 놔, 밀ᄀᆞ룰, 보리ᄀᆞ를, 호박잎, 보리ᄀᆞ를 영.
(호박잎국, 호박잎국은 그거 해서 따다가 이렇게 해서 실 복복 벗겨서, 벗겨서 물 따뜻하게 그거 해서 뜻하게 해서, 그것도 물 끓여서 하면 아니 되어. 따뜻할 때 해서 이젠 밀가루부터 타 놔, 밀가루를, 보릿가루를, 호박잎, 보릿가루를 이렇게.)
조사자
보리ᄀᆞ루꽈? 밀ᄀᆞ루꽈?
(보릿가루입니까? 밀가루입니까?)
제보자
보리ᄀᆞ를이주게, 보리ᄀᆞ를이주. 보리ᄀᆞ를 영 카 놩은에, 이젠 불을 베롱허게 헤사. 그 호박잎국도 부꺼불믄 먹을 거 아무것도 읏곡, 경 헹 이제 호박잎을 ᄐᆞ다당 ᄐᆞ다 놩 영영 벳경 막 준비헌 다음에 헤사. 불부떠 ᄉᆞᆷ아가믄 ᄆᆞᆫ딱 부꺼불어. 게난 이제 손으로 복복 모질앙, 호박잎 모질앙, 실 ᄆᆞᆫ딱 벳겨뒁은에, 벳겨뒁, 질긴덴 허멍, 막 궤어가믄 이제 손으로 복복복 영영영 모질여 놩은에, 모질여 놩 소금 놓곡 허멍, 궤믄 그냥 먹어. 그것도 큰 반찬으로 먹엇주. 이제 거 호박잎국.
(보릿가루이지요, 보릿가루이지. 보릿가루를 이렇게 타 놔서, 이젠 불을 희미하게 해야. 그 호박잎국도 넘쳐버리면 먹을 거 아무것도 없고, 그렇게 해서 이제 호박잎을 뜯어다가 뜯어 넣어서 이렇게 이렇게 벗겨서 막 준비한 다음에해야. 불부터 때어가면 모두 넘쳐버려. 그러니까 이제 손으로 복복 무질러서, 호박잎 무질러서, 실 모두 벗겨둬서, 벗겨둬서 질기다고 하면서, 마구 끓어가면 이제 손으로 복복복 이렇게 이렇게 이렇게 무질러 넣어서, 무질러 넣어서 소금 넣고 하면서, 끓이면 그냥 먹어. 그것도 큰 반찬으로 먹었지. 이제 거 호박잎국.)
애월읍 구엄리/식생활/
2019년
조사자
그다음에 ᄆᆞᆷ국에 대허영 ᄀᆞᆯ아줍서, ᄆᆞᆷ국.
(그다음에 ‘ᄆᆞᆷ국’에 대해서 말해주십시오, ‘ᄆᆞᆷ국’.)
제보자
ᄆᆞᆷ국, 돗 장시나 ᄆᆞᆷ국, 호호호. 저, 저, 돼지, 돼지고기 헤근에 ᄆᆞᆷ국 끌리젠 허믄 돗 잡는 디 강, 저 반으로 허영 돗 잡앙, 잇날은 어느 반에 돗 잡암져 허믄 그디 강 미리 청허여. 꽝 사왕, 꽝 사왕 놔둿당은에, 막 특별헌 무시거, 하르방 셍일이나 무시거 헐 때 막 허영, 그걸 놔둿당 딸령, 딸영은에 체암 물은 데껴두고, 두 번체 물도 데껴불곡, 시 번체 막 딸령, 그 물을 시 번체 딸리믄 풀풀허고 물이 ᄒᆞ끔 고와. 고왕 허믄 그것더레 ᄆᆞᆷ ᄈᆞᆯ앙은에 ᄆᆞᆷ 막 멧 번 ᄈᆞᆯ아, 멧 번 ᄈᆞᆯ앙 칼로 복복 썰엉, 썰엇당 그 뻬다귀 딸려난 거 건졍은에 데껴불곡, 그것더레 놓곡 ᄄᆞ시 ᄆᆞ멀ᄀᆞ를, ᄆᆞ멀ᄀᆞ를 영영 캉은에, ᄆᆞ멀ᄀᆞ를 캉은에 ᄀᆞ를은 말쩨에 놔, ᄆᆞᆷ국더레. ᄆᆞᆷ 논 다음에 궤건, 궨 다음에 ᄆᆞ멀ᄀᆞ루를 영영 탕은에, 사발에 캉은에 그레 허믄 풀풀허곡 막 맛 좋곡.
(‘ᄆᆞᆷ국’, 돼지 장수나 ‘ᄆᆞᆷ국’, 호호호. 저, 저, 돼지, 돼지고기 해서 ‘ᄆᆞᆷ국’ 끓이려고 하면 돼지 잡는 데 가서, 저 반으로 해서 돼지 잡아서, 옛날은 어느 반에 돼지 잡고 있어 하면 거기 가서 미리 청해. 뼈 사서 와서, 뼈 사서 와서 놔뒀다가, 아주 특별한 무엇, 할아버지 생일이나 무엇 할 때 마구 해서, 그걸 놔뒀다가 딸려서, 딸려서 처음 물은 던져버리고, 두 번째 물도 던져버리고, 세 번째 마구 딸려서, 그 물을 세 번째 딸리면 풀풀하고 물이 조금 고와. 고와서 하면 그것으로 모자반 빨아서 모자반 마구 몇 번 빨아, 몇 번 빨아서 칼로 복복 썰어서, 썰었다가 그 뼈다귀 딸렸던 거 떠서 던져버리고, 그것으로 넣고 다시 메밀가루를, 메밀가루를 이렇게 이렇게 타서, 메밀가루를 타서 가루는 말째에 넣어, ‘ᄆᆞᆷ국’으로. 모자반 넣은 다음에 끓이건, 끓인 다음에 메밀가루를 이렇게 이렇게 타서, 사발에 타서 그리하면 풀풀하고 아주 맛 좋고.)
제주시 외도동/조사마을/
2019년
조사자
이 마을 관련헤서 이제 여쭤볼 거우다. 맨 처음에는예, 이 마을 형성. 외도 마을이 어떵 형성뒈엇는지 건 누가 ᄀᆞᆯ아주코마씸?
(이 마을 관련해서 이제 여쭤볼 겁니다. 맨 처음에는요, 이 마을 형성. 외도 마을이 어떻게 형성되었는지 건 누가 말해줄까요?)
제보자
형님 얘기 헙서.
(형님 얘기 하십시오.)
조사자
예.
(예.)
예.
(예.)
예.
(예.)
제보자
그 쉐왓동산에 그, 그 쉐동산이란게, 쉐.
(그 ‘쉐왓동산’에 그, 그 ‘쉐동산’이란 게, 쉐.)
조사자
예.
(예.)
제보자
그 우령이라는 말이 소 우 자에.
(그 ‘우령’이라는 말이 소 우 자에.)
조사자
예.
(예.)
제보자
고개 령 자라고 나는 셍각을 허는데.
(고개 령 자라고 나는 생각을 하는데.)
조사자
음.
(음.)
제보자
옛 어른 어느 어른의 얘기는 그 고개 령이 아니라 그 호령 령 자라 허니까 호령 령이 어떤 영 잔진 모르겠어요.
(옛 어른 어느 어른의 얘기는 그 고개 령이 아니라 그 호령 령 자라 하니까 호령 령이 어떤 영 잔진 모르겠어요.)
조사자
음.
(음.)
제보자
그런 얘기도 허니까 잘 모르겠는데 거기서 연유뒈어 가지고 그 이제 우령이라는 마을이 이 이름이 형성뒈지 않은 것이 아닌가.
(그런 얘기도 하니까 잘 모르겠는데 거기서 연유되어 가지고 그 이제 ‘우령’이라는 마을이 이 이름이 형성되지 않은 것이 아닌가.)
조사자
예.
(예.)
제보자
글로 나오게 뒈믄 그 뭐 여러 가지 그 지형도, 그 우령이 우령, 쉐왓동산 그 동쪽으로 오면 그 저 송아지가 거기 잇엇던 모냥이라, 송아지.
(글로 나오게 되면 그 뭐 여러 가지 그 지형도, 그 ‘우령이’, ‘우령’, ‘쉐왓동산’ 그 동쪽으로 오면 그 저 송아지가 거기 있었던 모양이야, 송아지.)
조사자
예.
(예.)
예, 알아수다예.
(예, 알겠습니다.)
제보자
그렇게 뒌 거 같애요.
(그렇게 된 거 같아요.)
조사자
예, 앞으로 말 때랑 표준어로 말앙 제주돗 말로.
(예, 앞으로 말 할 때는 표준어로 말고 제주도 말로.)
제보자
제주도 말로.
(제주도 말로.)
조사자
예, 예.
(예, 예.)
제주도 말로 그냥.
(제주도 말로 그냥.)
제보자
아나니까.
(말했었으니까.)
제주시 외도동/조사마을/
2019년
조사자
게영은에 이 마을은, 성씨들은 주로 어떻게 이루어져신고예?
(그래서 이 마을은, 성씨들은 주로 어떻게 이루어졌는가요?)
제보자
예?
(예?)
조사자
성씨, 성씨. 옛날?
(성씨, 성씨. 옛날?)
집성.
(집성.)
집성촌 이 마을에덜은.
(집성촌 이 마을에는.)
제보자
형성?
(형성?)
조사자
으.
(으.)
제보자
신씨.
(신씨.)
여기 이.
(여기 이.)
이씨.
(이씨.)
외도 이 도시계획허면서 허니까 아마 선사시대에도 사람이 살아난 거 같으긴 헌데 그 저 저디 저 우리 마을 남쪽에.
(외도 이 도시계획하면서 하니까 아마 선사시대에도 사람이 살았던 거 같긴 한데 그 저 저기 저 우리 마을 남쪽에.)
조사자
예.
(예.)
제보자
그 기와도 궈난 터가 잇엇고.
(그 기와도 구웠던 터가 있었고.)
조사자
예.
(예.)
제보자
또 고대에는 또 고인돌도 잇고.
(또 고대에는 또 고인돌도 있고.)
조사자
아.
(아.)
제보자
이런 것이 잇어 가지고 허는가, 그 이전에 에, 마을이 형성뒈낫지 않은가 셍각은 뒈는디.
(이런 것이 있어 가지고 하는가, 그 이전에 에, 마을이 형성됐었지 않은가 생각은 되는데.)
조사자
예.
(예.)
제보자
여기는 에, 외도라도.
(여기는 에, 외도여도.)
조사자
예.
(예.)
제보자
여기 저 고려 말엽에.
(여기 저 고려 말엽에.)
조사자
예.
(예.)
예, 예.
(예, 예.)
제보자
그때 그 뭐 절 오벡 당 오벡을 부수엇다는 그 문 목사님이 그 저 뭣이 잇어 가지고 그때 그 여기 그 수정사가 없어졋지 않나 허는디 없어진 기록은 엇어 부난에 언제 없어진 건 모르고.
(그때 그 뭐 절 오백 당 오백을 부수었다는 그 문 목사님11)11) 여기에서 ‘문 목사님’은 제보자가 이형상 목사를 잘못 말한 것 같다.)
조사자
예.
(예.)
예.
(예.)
제보자
김해 김씨허고, 에.
(김해 김씨하고, 에.)
평산 신씨.
(평산 신씨.)
평산 신씨.
(평산 신씨.)
평산 신씨가 여기 완 살아 가지고 이제 마을을 형성헷다고 허는데.
(평산 신씨가 여기 와서 살아 가지고 이제 마을을 형성했다고 하는데.)
조사자
예.
(예.)
예.
(예.)
제보자
고을이 두 개로 쪼개어졋는데.
(고을이 두 개로 쪼개어졌는데.)
조사자
예.
(예.)
음.
(음.)
제보자
동카름 서카름 갈려졋지 아녓나 이렇게 봅니다. 아, 그게 언제쯤 뒈느냐 허니까 여기 저 그 조상님이 여기는 알 거주마는. 아마 그게 지금부터 아, 천육백 년.
(‘동카름’ ‘서카름’ 갈라졌지 않았나 이렇게 봅니다. 아, 그게 언제쯤 되느냐 하니까 여기 저 그 조상님이 여기는 알 거지마는. 아마 그게 지금부터 한 아, 천육백 년.)
조사자
음.
(음.)
제보자
천육백 년 정도밖에 안 뒌 거 같애. 여기.
(천육백 년 정도밖에 안 된 거 같아. 여기.)
조사자
아, 외도 뒌 게예, 예.
(아, 외도 된 게요, 예.)
제보자
이제 그 여기에 그 하르방 오란에 **ᄒᆞᆫ 역대로 엮으면 천육백 년 전후이.
(이제 그 여기에 그 할아버지 와서 **한 역대로 엮으면 천육백 년 전후.)
조사자
예.
(예.)
제보자
이때가 아닌가.
(이때가 아닌가.)
나에 십사 세니까 삼십년씩 잡으면은 야튼 사백이십 년.
(나의 십사 세니까 삼십년씩 잡으면 하여튼 사백이십 년.)
조사자
예.
(예.)
제보자
경 뒈갈 거주.
(그렇게 되어 갈 거지.)
조사자
예.
(예.)
제보자
건 족수가게.
(건 작습니까.)
조사자
예. 웃음.
(예. 웃음.)
제보자
오백 년, 오백 년 내지 백오십 년 ** 오백 년. 오백 년 안 뒈서게. ᄒᆞᆫ 백오십 년 뒈나마나.
(오백 년, 오백 년 내지 사백오십 년 ** 오백 년. 오백 년 안 되었어. 한 사백오십 년 되나마나.)
