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구술로 보는 제주어

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제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
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제주시 외도동/ 식생활/ 2019년

제보자
  • 경 허연게. 경 허연.
  • (그렇게 했어. 그렇게 했어.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 상웨떡이나 허여사 그거 ᄒᆞ꼼 영 반에 반 안네게 매 집의게.
  • (상화떡이나 해야 그거 조금 이렇게 반에 반 안에 매 집에.)
조사자
  • 음, 그다음 상웨떡도 여기 헤낫수가?
  • (음, 그다음 상화떡도 여기 했었습니까?)
제보자
  • 상웨떡은 그 밀르 반죽헤영 그, 그 이제, 이제 빵칩이 빵 는 것라 옛날은 상웨떡이엔 헤낫주기게.
  • (상화떡은 그 밀가루 반죽해서 그, 그 이제, 이제 빵집의 빵 파는 것보고 옛날은 상화떡이라고 했었지.)
조사자
  • 예, 예.
  • (예, 예.)
제보자
  • 상웨떡게.
  • (상화떡.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 그것도게 밀리 반죽허영 부껑. 부끄게시리 우의 무시거 반죽허영 우의 무시거 더끄곡 은 엿날은 그 방 땐 디이.
  • (그것도 밀가루 반죽해서 부풀어서. 부풀게끔 위에 무엇 반죽해서 위에 무엇 덮고 따뜻한 옛날은 그 방 땐 데.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • ᄄᆞ른 ᄄᆞᆺ은 디 놩은에 허영 영 보멍 부겍이 부꺼가민 그걸 것라 상웨떡엔 헤영 그거 헤여나고.
  • (다른 따뜻한 데 놔서 해서 이렇게 보면이 부각이 부풀어가면 그걸 것보고 상화떡이라고 해서 그거 했었고.)
조사자
  • 게난 그것도 올리는 거 아니라예?
  • (그러니까 그것도 올리는 거 아닌가요?)
제보자
  • 거 올리주게.
  • (거 올리지.)
조사자
  • 상웨떡은 주로 어느 계절에 헤마씨?
  • (상화떡은 주로 어느 계절에 해요?)
제보자
  • 아니, 것도 먹씰일 때에 허는 집인 먹씰일 때에도 허곡게.
  • (아니, 것도 먹쓸일 때에 하는 집엔 먹쓸일 때에도 하고.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 아무 때나.
  • (아무 때나.)
조사자
  • 아무 때나.
  • (아무 때나.)
제보자
  • 먹씰일 때에 허는 집인 헤여.
  • (먹쓸일 때에 하는 집은 해.)
조사자
  • 식게떡도 허고.
  • (제사떡도 하고.)
제보자
  • 허는디.
  • (하는데.)
조사자
  • 게민 상웨떡도 보면?
  • (그러면 상화떡도 보면?)
제보자
  • 그것도 허여근에 엿날 지금은 질로지만썩 허영 다 이젠 밥덜 먹곡 그런 거 먹고픈 거 다 먹을 때난이.
  • (그것도 해서 옛날 지금은 저만큼씩 해서 다 이젠 쌀밥들 먹고 그런 거 먹고픈 거 다 먹을 때니까.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 엿날은 이녁 반 안넨 제 돌아왕 제ᄉᆞᆯ 넘을 거 아니?
  • (옛날은 이녁 반 안엔 제사를 돌아와서 제사를 넘길 거 아니?)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 경 허민 이녁 반 안넨 동, 이녁 반.
  • (그렇게 하면 이녁 반 안에는 동, 이녁 반.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 멧 집 헤영 반 안넨 다 그 반 떡을 놔낫어.
  • (몇 집 해서 반 안엔 다 그 반기 떡을 나눴었어.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 옛날은 어려운 시절이난.
  • (옛날은 어려운 시절이니까.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 경 서르 간에 경.
  • (그렇게 서로 간에 그렇게.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 그 집의도 경 제 넘어나민 경 서로 간에 경 헤여나신디 이젠게 경 아녀난 기자 상에 올릴 거나 허여근에 허곡, 허곡  초녁이 궨당덜 먹으레 오민 기자 영 내놔근엥에 그자 입가심헐 거.
  • (그 집에도 그렇게 제사 넘어나면 그렇게 서로 간에 그렇게 했었는데 이젠 그렇게 않으니까 그저 상에 올릴 거나 해서 하고, 하고 참 초저녁에 권당들 먹으러 오면 그저 이렇게 내놔서 그저 입가심할 거.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 그거 허염주기.
  • (그거 하고 있지.)
조사자
  • 맞아.
  • (맞아.)
제보자
  • 경 허난 펜안허지, 지금은.
  • (그렇게 하니까 편안하지, 지금은.)
조사자
  • 예, 예, 예.
  • (예, 예, 예.)
제보자
  • 옛날은 동네에 경 이녁 반 안넨 반엣 사름신디 다 놔난.
  • (옛날은 동네에 그렇게 이녁 반 안엔 반의 사람한테 다 나눴었어.)
조사자
  • 음, 경 허민 떡도 하영 헤야 뒈고예?
  • (음, 그렇게 하면 떡도 많이 해야 되고요?)
제보자
  • 아이고, 하영 헤야 뒈고.
  • (아이고, 많이 해야 되고.)
조사자
  • 으, 게믄 그때 헐 때 상웨떡덜 하영 헌 거우꽈?
  • (으, 그러면 그때 할 때 상화떡들 많이 한 겁니까?)

제주시 외도동/ 식생활/ 2019년

조사자
  • 예, 그러면은 우리 식게 때 삼춘네, 옛날 보면 식게떡 헐, 식게헐 때 떡 올리는 떡 궤는 순서 알아지쿠과?
  • (예, 그러면은 우리 제사 때 삼촌네, 옛날 보면 제사떡 할, 제사할 때 떡 올리는 떡 궤는 순서 알겠습니까?)
제보자
  • 궤는 순선, 그것도 그  논 건 뭐 허여근에 우리 그 엿날은 좁도 허영 침떡엔 헤여낫주기.
  • (궤는 순선, 그것도 그 팥 놓은 건 뭐 해서 우리 그 옛날은 좁쌀도 해서 시루떡이라고 했었지.)
조사자
  • 예, 예.
  • (예, 예.)
제보자
  • 좁침떡. 그건 먹젠 경 허는 거고.
  • (좁쌀시루떡. 그건 먹으려고 그렇게 하는 거고.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 초냑이덜 오랑 앚이민 심심허영 앚이민 먹젠 경 역불로 그건 로 허는 거고. 경 그 설귀떡은  제ᄉᆞ상엔 그 , 이 그 은 무사 경 거세기 헌고 허민 엿, 지금 엿날은 사름, 동네에 누게 집안에 돌아가시민 죽을 써나지 아녓어게.
  • (초저녁에들 와서 앉으면 심심해서 앉으면 먹으려고 그렇게 일부러 그건 따로 하는 거고. 그렇게 그 백설기는 참 제사상엔 그 팥, 팥이 그 팥은 왜 그렇게 거시기 한가 하면 옛, 지금 옛날은 사람, 동네에 누구 집안에 돌아가시면 팥죽을 쒔지 않은가.)
조사자
  • 예, 예.
  • (예, 예.)
제보자
  • 죽을 쒓거든. 죽을 쒕 허영 허믄 이제 꼼 영 궨당덜토 허영 사돈칩의도 엿날은 가젱 허민 장난 디 가젠 허믄 죽 쒄 허벅에 질언 젼 뎅겨낫어.
  • (팥죽을 쒔거든. 팥죽을 쒀서 해서 하면 이제 조금 이렇게 권당들도 해서 사돈집에도 옛날은 가려고 하면 장난 데 가려고 하면 죽 쒀서 허벅에 길어서 져서 다녔었어.)
조사자
  • 으, 으.
  • (으, 으.)
제보자
  • 옛날은.
  • (옛날은.)
조사자
  • 예, 맞아마씨.
  • (예, 맞아요.)
제보자
  • 죽 쒕. 죽 쒕 죽도 쑤곡 흰죽도 쑤곡. 경 상제마다. 상제덜 라 집의.  씨집의서나 누게 어디 메누리 친정에서나 경 허영 허믄 흰죽이옌 허여근에 만 놩 쒕  허벅 질곡.
  • (죽 쒀서. 죽 쒀서 팥죽도 쑤고 흰죽도 쑤고. 그렇게 상제마다. 상제들 여러 집에. 딸 시집에서나 누구 어디 며느리 친정에서나 그렇게 해서 하면 흰죽이라고 해서 쌀만 놔서 쒀서 한 허벅 긷고.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 죽이옌 허영 또 거 방법으로.
  • (팥죽이라고 해서 또 거 비법으로.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 은 방법이니까. 경도 허영 가민 이건 어느 상제 름에 왓젠 허영, 어려운 시절이난게.
  • (팥은 비법이니까. 그렇게도 해서 가면 이건 어느 상제 뒤로 왔다고 해서, 어려운 시절이니까.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 헤영 멕이곡. 이건 어느 상제 조름에 어느 상제 름이엔 헤연 멕이곡.
  • (해서 먹이고. 이건 어느 상제 뒤로 어느 딸상제 뒤라고 해서 먹이고.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 경 허연 멧 레 경 멕이는 거.
  • (그렇게 해서 몇 차례 그렇게 먹이는 거.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 우리 봐나신디. 경 헌디 이제사 경 헴서게? 경 옛날 어려운 시절이난 경.
  • (우리 봤었는데. 그렇게 했는데 이제야 그렇게 하고 있어? 그렇게 옛날 어려운 시절이니까 그렇게.)
조사자
  • 게난 그 식게헐 때 삼춘, 아까 돌아강예, 맨 밑에 이제 떡 올리젠 허면 맨 밑에는 설귀떡 올리는 거 아니예?
  • (그러니까 그 제사할 때 삼촌, 아까 돌아가서요, 맨 밑에 이제 떡 올리려고 하면 맨 밑에는 백설기 올리는 거 아니에요?)
제보자
  • 으.
  • (으.)
조사자
  • 멧 개 올려?
  • (몇 개 올려?)
  • 두 빗 올령. 그 우의는 뭐 올립니까?
  • (두 ‘빗’ 올려서. 그 위에는 뭐 올립니까?)
제보자
  • 두 빗 올령. 그 우의는게 그 옛날식으로 헌 때엔게 그 솔벤 절벤 그런 거.
  • (두 ‘빗’ 올려서. 그 위에는 그 옛날식으로 할 때엔 그 솔편 절편 그런 거.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 거세기.
  • (거시기.)
조사자
  • 게믄 솔벤을 먼저 올려마씨? 절벤을 먼저 올려?
  • (그러면 ‘솔편’을 먼저 올려요? 절편을 먼저 올려?)
제보자
  • 그 소랑한 그 거세길 헤여사 동글, 절, 솔벤은 반착라 솔벤엔 허거든. 설귀떡 우에 그거 놓곡게.
  • (그 기름한 그 거시길 해야 동글, 절, 솔편은 ‘반착’보고 ‘솔편’이라고 하거든. 백설기 위에 그거 놓고.)
조사자
  • 설귀떡 우에 저 뭐 은절미?
  • (백설기 위에 저 뭐 인절미?)
  • 으, 은절미 놓곡.
  • (으, 인절미 놓고.)
제보자
  • 은절미 놓곡 솔벤 절벤게, 그거. 세미은절미 나에 경 다 궤는 거 봐난.
  • (인절미 놓고 솔편 절편, 그거. ‘세미은절미’ 하나에 그렇게 다 궤는 거 봤었어.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 하나에.
  • (하나에.)
조사자
  • 하나에예?
  • (하나에요?)
제보자
  • 설귀떡 놓민 그 하나에.
  • (백설기 놓으면 그 하나에.)
조사자
  • 하나에.
  • (하나에.)
제보자
  • 하나에 그 우터레게.
  • (하나에 그 위로.)
조사자
  • 차근차근 허민 맨 밑에는 설귀떡?
  • (차근차근 하면 맨 밑에는 백설기?)
제보자
  • 질 설귀떡. 그다음엔 솔벤, 저 솔벤, 솔벤인가 절벤인가 그 늬개반뜩 로 헌 거.
  • (젤 백설기. 그다음엔 솔편, 저 솔편, 솔편인가 절편인가 그 네모반듯 메밀로 한 거.)
조사자
  • 예, 예.
  • (예, 예.)
제보자
  • 그거 허영 영 궤고 그다음엔 저 세미은절미.
  • (그거 해서 이렇게 괴고그다음엔 저 ‘세미은절미’.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 세미은절미  거세기난  색깔이난 경 허영 허곡. 그다음엔 또 이제 지름떡이여.
  • (‘세미은절미’ 한 거시기니까 한 색깔이니까 그렇게 해서 하고. 그다음엔 또 이제 기름떡이다.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 무시거여 경 허연.
  • (무엇이다 그렇게 했어.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  •  상에.
  • (한 상에.)
조사자
  •  상에예?
  • (한 상에요?)
제보자
  • 하나에 경 헤연게. 그것저것 로로 엿날은 못허연게.
  • (하나에 그렇게 하던데. 그것저것 따로따로 옛날은 못했어.)
조사자
  • 게난 맨 우에는 뭐 놔?
  • (그러니까 맨 위에는 뭐 놔?)
  • 아, 숟가락떡.
  • (아, ‘숟가락떡’.)
제보자
  • 이만큼 허여근에 허영 허민 숟가락 룩으로 영 허영 허곡 영 허영 허곡 두 반디이.
  • (이만큼 해서 해서 하면 숟가락 자루로 이렇게 해서 하고 이렇게 해서 하고 두 군데.)
조사자
  • 예, 예.
  • (예, 예.)
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 쪼꼬만허게 헤여근에 쉬 쪼꼼 놩.
  • (쪼그맣게 해서 소 쪼끔 놔서.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 쉬 쪼꼼 놔근엥에 영 영 세미찌 헐 거 아니?
  • (소 쪼끔 놔서 이렇게 이렇게 ‘세미’같이 할 거 아니?)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 그거 허민 요영 오그려근엥에 똑 아 놓민.
  • (그거 하면 요렇게 오그려서 똑 집어서 놓으면.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 그것라 벙것떡이옌 헤난.
  • (그것보고 ‘벙것떡’이라고 했었어.)
조사자
  • 벙것떡. 게믄 그것도 위에 놓곡, 으.
  • (‘벙것떡’. 그러면 그것도 위에 놓고, 으.)
제보자
  • 그거.
  • (그거.)
조사자
  • 손가락떡?
  • (‘손가락떡’?)
  • 아, 찌 헤영은에.
  • (아, 같이 해서.)
제보자
  • 손가락떡 다음에 그거 벙것떡 우터레.
  • (‘손가락떡’ 다음에 그거 ‘벙것떡’ 위로.)
조사자
  • 벙것떡을 젤 우에 놓은 거라예? 그것도 식게 때도 그거 헤마씨?
  • (‘벙것떡’을 젤 위에 놓은 거라고요? 그것도 제사 때도 그거 해요?)
제보자
  • 식게 때도, . 우리 뭐 허도록은 그거 헤여낫주기.
  • (제사 때도, 참. 우리 뭐 하도록 그거 했었지.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 헤여난.
  • (했었어.)
조사자
  • 게믄 삼춘도 그 멧 년까지 헤여난? 멧 년도까지?
  • (그러면 삼촌도 그 몇 년까지 했었어요? 몇 년도까지?)
제보자
  • 멧 년도산디 몰라. 그거 경 허여난, 우리도. 경 허여난. 요즘은 집의서 번창허난에 뭐허연 헌디 옛날은 다 집의서 허젱 허민 궨당덜 오랑 떡허곡 다 헤나신디 이젠 그걸 뭐허난 맞추왕 허여도.
  • (몇 년도인지 몰라. 그거 그렇게 했었어, 우리도. 그렇게 했었어. 요즘은 집에서 번잡하니까 뭐해서 하는데 옛날은 다 집에서 하려고 하면 권당들 와서 떡하고 다 했었는데 이젠 그걸 뭐하니까 맞춰서도 해도.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 그걸 허여 렌 헨 헤여낫어.
  • (그걸 해 달라고 해서 했었어.)
조사자
  • 아, 그거 헤여도렌예?
  • (아, 그거 해 달라고요?)
제보자
  • 떡집의서 맞촹.
  • (떡집에서 맞춰서.)
조사자
  • 떡집의서 아아.
  • (떡집에서 아아.)
제보자
  • 그거 헤여 나니까.
  • (그거 해 나니까.)
조사자
  • 예, 예.
  • (예, 예.)
제보자
  • 맞추왕.
  • (맞춰서.)
조사자
  • 요즘도 게믄 그걸 헴구나덜예?
  • (요즘도 그러면 그걸 하고 있군요?)
제보자
  • 경 허영 허는 집은 헌디.
  • (그렇게 해서 하는 집은 하는데.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 지금은 그 대신, 그것저것 경 허는 디 엇어. 이집은 그것저것 다 설러두고 설귀민 설귀 그 송펜.
  • (지금은 그 대신, 그것저것 그렇게 하는 데 없어. 이집은 그것저것 다 그만두고 백설기면 백설기 그 송편.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 그것만 헤여.
  • (그것만 해.)
조사자
  • 이제는예?
  • (이제는요?)
제보자
  • 이제는 그것만. 뭣이던지 간단하게 허염실 거라. 지금은.
  • (이제는 그것만. 뭣이든지 간단하게 하고 있을 거야. 지금은.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 엿날치 엿날 고려시대 그런 거 경.
  • (옛날같이 옛날 고려시대 그런 거 그렇게.)
조사자
  • 엇어예?
  • (없어요?)
제보자
  • 엇어.
  • (없어.)

제주시 외도동/ 식생활/ 2019년

조사자
  • 게믄 그 집에 상 나면? 그때는 딱 헤야 뒈는 거 아니우꽈? 상 난 때는예?
  • (그러면 그 집에 상 나면? 그때는 몽땅 해야 되는 거 아닙니까? 상 난 때는요?)
제보자
  • 상, 무시거?
  • (상, 무엇?)
조사자
  • 사람 돌아가실 때.
  • (사람 돌아가실 때.)
제보자
  • 어떵.
  • (어떻게.)
조사자
  • 돌아가실 때 떡들은 어떤 떡들을 허여?
  • (돌아가실 때 떡들은 어떤 떡들을 해?)
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 친촉이나 누게 장 나야, 장 낭 허민 지금은 돈으로 부주허니까 간단허거든.
  • (친족이나 누구 장 나야, 장 나서 하면 지금은 돈으로 부조하니까 간단하거든.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 경헌디 엿날은이 떡 헤여근엥에 저 떡으로 고적을. 고적이엔 허여근에 부줄.
  • (그런데 옛날은 떡 해서 저 떡으로 ‘고적’을. 고적이라고 해서 부졸.)
조사자
  • 부줄?
  • (부졸?)
제보자
  • 떡으로 헤여 가낫어. 경 허믄 장밧듸서 떡으로 기냥 그 장 난 디 강 일헌 사름도 떡으로 멕여.
  • (떡으로 해서 갔었어. 그렇게 하면 장지서 떡으로 그냥 그 장 난 데 가서 일한 사람도 떡으로 먹여.)
조사자
  • 게믄 그?
  • (그러면 그?)
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 크게 헤영 영 헌 건 물떡이엔 허영은에 그것 쉬정을 더 허연. 더 내놓넨 허는 거 들어낫어.
  • (크게 해서 이렇게 한 건 ‘물떡’이라고 해서 그것 숫자를 더 해서. 더 내놓는다고 하는 거 들었었어.)
조사자
  • 음.
  • (음.)
제보자
  • 그거허곡. 또 저 그것란 또 이젠 잊어불엇저. 그건 그 물떡엔 헌 건 경 헤나신디 또 이제 저 늬게반득허게 허영 크게, 아니 저 동글락떡. 동글락헌 것도 그 떡도 포부쪙.
  • (그거하고. 또 저 그것보고 또 이젠 잊어버렸다. 그건 그 ‘물떡’이라고 한 건 그렇게 했었는데 또 이제 저 네모반듯하게 해서 크게, 아니 저 동근떡. 동근 것도 그 떡도 겹쳐서.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 포부쪄근에 기치록 허영 그거 부주로 장밧듸도 허여난.
  • (겹쳐서 그처럼 해서 그거 부조로 장지에도 했었어.)
조사자
  • 돌레떡?
  • (도래떡?)
제보자
  • 돌, 그거 동글락헌 거난 돌레떡이 맞을 거라.
  • (돌, 그거 동그란 거니까 도래떡이 맞을 거야.)
조사자
  • 어.
  • (어.)
제보자
  • 돌레떡.
  • (도래떡.)
조사자
  • 으, 그런 식으로 헤근에.
  • (으, 그런 식으로 해서.)
제보자
  • 돌레떡허고 세미떡 닮은 건 큰 건 그거 물떡이엔 헤난.
  • (도래떡하고 ‘세미떡’ 같은 건 큰 건 그거 ‘물떡’이라고 했었어.)
조사자
  • 물떡이렌 허고예? 예, 예. 게, 그거면 장밧듸 가면은 이젠 그 나눠 주는 거라예?
  • (‘물떡’이라고 하고요? 예, 예. 게, 그거면 장지에 가면은 이젠 그 나눠 주는 거네요?)
제보자
  • 그거 허영 고적으로 받아근엥에 그 장밧듸서 일헌 사름덜 멕이는 거.
  • (그거 해서 ‘고적’으로 받아서 그 장지에서 일한 사람들 먹이는 거.)
조사자
  • 게믄 고적 허는 거는 친척들이 허는 거우꽈?
  • (그러면 ‘고적’ 하는 거는 친척들이 하는 겁니까?)
제보자
  • 친척게.
  • (친척.)
조사자
  • 멧 촌까지 허여? 그 고적 허는 거는?
  • (몇 촌까지 해? 그 ‘고적’ 하는 거는?)
제보자
  • 친척은 가까운 친촉덜게.
  • (친척은 가까운 친족들.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 식게 멩질 먹으레 뎅기는 친촉들.
  • (제사 명질 먹으러 다니는 친족들.)
조사자
  • 그런 사름들은 그걸 고적을 허는 거라예, 예. 그다음에 아까 설귀떡 허는 거는 곤로 허는 거?
  • (그런 사람들은 그걸 ‘고적’을 하는 거네요, 예. 그다음에 아까 백설기 하는 거는 흰쌀로 하는 거?)
제보자
  • 곤로게.
  • (흰쌀로.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 곤로 허곡  그 쉬 놩 부뜨지 아녀게 허는 거주마는 그 영혼에게 그거 은 비상이거든.
  • (흰쌀로 하고 팥 그 소 놔서 붙지 않게 하는 거지만 그 영혼에게 그거 팥은 비상이거든.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 경 허난 죽으민 죽을 쒀근엥에 케우리곡 뭐헌데. 그 잡귀덜 뭐 허는 거.
  • (그렇게 하니까 죽으면 팥죽을 쒀서 고수레하고 뭐한다고. 그 잡귀들 뭐 하는 거.)
조사자
  • 예, 예.
  • (예, 예.)
제보자
  • 은 그런 뭣으로. 경 허연 허여나신디 이젠게 그 죽 쒐서게. 죽도 안 쑤곡.
  • (팥은 그런 뭣으로. 그렇게 해서 했었는데 이젠 그 팥죽 쑤고 있어. 팥죽도 안 쑤고.)

제주시 외도동/ 식생활/ 2019년

조사자
  • 인절미 헐 때는, 인절미는 아까 저기 모물로만 헙니까?
  • (인절미 할 때는, 인절미는 아까 저기 메밀로만 합니까?)
제보자
  • 으. 멀로.
  • (으. 메밀로.)
조사자
  • 로는 안 하고, 으.
  • (쌀로는 안 하고, 으.)
  • 은절미.
  • (인절미.)
제보자
  • 쉬 놔근에 영 ᄌᆞᆸ앙 세미.
  • (소 넣어서 이렇게 집어서 ‘세미’.)

제주시 외도동/ 식생활/ 2019년

조사자
  • 네모나게 헌 건?
  • (네모나게 한 건?)
제보자
  • 네모나게 헌 건 은절미.
  • (네모나게 한 건 ‘인절미’.)
조사자
  • 은절미예, 그다음.
  • (인절미요, 그다음.)
제보자
  • 겨고 로 반착허곡 동글락허게 허는 건.
  • (그러고 쌀로 ‘반착’하고 동그랗게 하는 건.)
조사자
  • 절벤.
  • (절편.)
제보자
  • 솔벤, 절벤.
  • (솔편, 절편.)
조사자
  • 솔벤, 절벤. 그 솔벤, 절벤 헐 때는 혹시 그 으는 거우꽈? 아니면 어떵?
  • (솔편, 절편. 그 솔편, 절편 할 때는 혹시 그 삶는 겁니까? 아니면 어떻게?)
제보자
  • 쳐.
  • (쪄.)
조사자
  • 쳥은에? 어.
  • (쪄서? 어.)
제보자
  • 저 으민 그 얄룬 거니까 꺼꺼져 불거든. 영 세미 튼 건 그거 는디.
  • (저 삶으면 그 얇은 거니까 꺾어져 버리거든. 이렇게 ‘세미’ 같은 건 그거 삶는데.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 그.
  • (그.)
조사자
  • 솔벤헐 땐?
  • (솔편할 땐?)
제보자
  • *** 그 솔벤 절벤은 경 허젠 허민이, 예.
  • (*** 그 솔편 절편은 그렇게 하려고 하면, 예.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 솔입.
  • (솔잎.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 솔입 향이 경 좋거든. 경 허난 고운 걸로 거 파랑헌 솔입이.
  • (솔잎 향이 그렇게 좋거든. 그렇게 하니까 고운 걸로 거 파란 솔잎이.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 그거 영 뽑앙, 영 ᄇᆞᆨᄇᆞᆨ 뽑으민 그 꼭데기 다 벗어지게 뽑아져.
  • (그거 이렇게 뽑아서, 이렇게 박박 뽑으면 그 꼭대기 다 벗겨지게 뽑아져.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 경 허영 허믄 그거 허영 헤여당  싯졍은에 확 데우쳥.
  • (그렇게 해서 하면 그거 해서 해다가 깨끗이 씻어서 확 데쳐서.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 데우쳐 불어사 그 송진이 엇거든.
  • (데쳐 버려야 그 송진이 없거든.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 경 허영 허믄 시릿징 놔근엥에 큰 솟듸 시릿징 놩 허민 솔입  징, ᄒᆞᆫ 처레 허영 삭삭 서꺼근엥에 그레 떡 놓곡.
  • (그렇게 해서 하면 겅그레 놔서 큰 솥에 겅그레 놔서 하면 솔잎 한 켜, 한 차례 해서 삭삭 섞어서 그리로 떡 놓고.)
조사자
  • 음.
  • (음.)
제보자
  • 또 그 떡 논 우터레 또 솔입 서꺼근엥에 떡 놓곡 경 허영 허믄 다 쳐지민 이제 그 솔입차 물러레.
  • (또 그 떡 놓은 위로 또 솔잎 섞어서 떡 놓고 그렇게 해서 하면 다 쪄지면 이제 그 솔잎째 물로.)
조사자
  • 음.
  • (음.)
제보자
  • 냉수.
  • (냉수.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 냉수레 영 허영 그민 그 솔입 로 떡 로.
  • (냉수로 이렇게 해서 담그면 그 솔잎 따로 떡 따로.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 경 허영 허믄 그  채롱착에 허영.
  • (그렇게 해서 하면 그 참 채롱짝에 해서.)
조사자
  • 으.
  • (으.)
제보자
  • 그 꺼꺼지지 아녀게 잘 헤여근엥에 경 허곡 허여난.
  • (그 꺾어지지 않게 잘 해서 그렇게 하고 했었어.)
조사자
  • 게난 친 다음에 걸 싯으는 거라예?
  • (그러니까 찐 다음에 걸 씻는 거네요?)
제보자
  • 어, 싯어.
  • (어, 씻어.)
조사자
  • 번예?
  • (한번요?)
제보자
  • 솔입에 헤여나 부난 시쳥.
  • (솔잎에 했어 버리니까 씻어서.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 시쳥.
  • (씻어서.)
조사자
  • 시쳥은에. 거기에 뭐 지름 르거나 영은 안 헤마씨?
  • (씻어서. 거기에 뭐 기름 바르거나 이렇게는 안 해요?)
제보자
  • 저 그 솔벤 절벤엔 지름 아니 헌디 그 동글락헌 그것엔 지름 르는 거 우리 봐난.
  • (저 그 솔편 절편엔 기름 아니 하는데 그 동근 그것엔 기름 바르는 거 우리 봤었어.)

 

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