제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
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성산읍 고성리/식생활/
2017년
조사자
죽 삼춘. 죽예?
(죽 삼촌. 죽요?)
제보자
죽?
(죽?)
조사자
예.
(예.)
제보자
쑤는 거?
(죽? 쑤는 거?)
조사자
예, 죽 종류.
(예, 죽 종류.)
제보자
죽 종류. ᄑᆞᆺ죽.
(죽 종류. 팥죽.)
조사자
저 재료 별로.
(저 재료 별로.)
제보자
ᄑᆞᆺ죽.
(팥죽.)
조사자
ᄑᆞᆺ으로 헤서.
(팥으로 해서.)
제보자
ᄑᆞᆺ죽.
(팥죽.)
조사자
예 ᄑᆞᆺ죽.
(팥죽.)
제보자
콩죽.
(콩죽.)
조사자
콩죽, 콩 놓고예.
(콩죽, 콩 놓고요.)
제보자
응, 콩죽. 저 녹디죽.
(응, 콩죽. 저 녹두죽.)
조사자
녹디죽, 녹디 놔기네 허민예.
(녹두죽, 녹두 넣어서 하면요.)
제보자
응.
(응.)
조사자
녹디죽.
(녹두죽.)
제보자
녹디 놩 죽 쑤는 거.
(녹두 넣어서 죽 쑤는 거.)
조사자
그 다음에는?
(그 다음에는?)
제보자
그 남은 게 무시거 ᄑᆞᆺ허곡 콩허고 녹디ᄒᆞ고 헤부난에, 검은 검은 돔비 놩.
(그 남은 것이 무엇 팥하고 콩하고 녹두하고 해버리니까, 검은 검은 동부 넣어서. 검은 검은 동부 넣어서.)
조사자
돔비?
(동부?)
제보자
응 검은 돔비.
(응 검은 동부.)
조사자
예.
(예.)
제보자
아, ᄊᆞᆯ죽 잇잖여게. 흰죽. 흰죽.
(아, 쌀죽 있잖아. 흰죽. 흰죽.)
무시거어?
(무엇?)
흰죽.
(흰죽.)
흰죽 어, ᄊᆞᆯ만 놩 흰죽.
(흰죽 어, 쌀만 넣어서 흰죽.)
조사자
흰죽.
(흰죽.)
제보자
ᄆᆞ믈축 으.
(메밀죽 으.)
조사자
ᄆᆞ믈축.
(메밀죽.)
제보자
으.
(으.)
조사자
또 저기 몸 아프거나 허게 되면은 허는 그 저. 그 ᄆᆞ믈에 파에.
(또 저기 몸 아프거나 하게 되면 허는 그 저. 그 메밀에 파에.)
제보자
저 거시기?
(저 거시기?)
조사자
예.
(예.)
제보자
감기 걸릴 떼.
(감기 걸릴 때.)
ᄆᆞ믈ᄊᆞᆯ에 저 파 놩?
(메밀쌀에 저 파 넣어서?))
조사자
예. ᄆᆞ믈ᄊᆞᆯ.
(예. 메밀쌀.)
제보자
응 파놩.
(응 쪽파 넣어서.)
쪽파 쪽파 놔근에.
(쪽파 쪽파 넣어서.)
응.
(응.)
조사자
ᄊᆞᆯ에 쪽파 놔근에예.
(쌀에 쪽파 넣어서요.)
제보자
응.
(응.)
응, 감기.
(응, 감기.)
조사자
예, 경 ᄒᆞ곡 저기 바닷고기 헤놔근에 거기 ᄊᆞᆯ 놔근에 흰죽은.
(예, 그렇게 하고 저기 바닷고기 해서 거기 쌀 넣어 흰죽은.)
제보자
아이고 것도 아무거 놩 쒀도 좋주.
(아이고 것도 아무거나 넣어서 쑤어도 좋지.)
조사자
바닷고기 놔근에예?
(바닷고기 넣어서요?)
제보자
응, 바닷고기 놩 ᄊᆞᆯ 놔근에 죽 쑤는 거.
(응, 바닷고기 넣어서 쌀 넣어서 죽 쑤는 거.)
조사자
예 바닷고기.
(예 바닷고기.)
제보자
응.
(응.)
그 죽이 맛잇서.
(그 죽이 맛있어.)
조사자
예.
(예.)
제보자
게난.
(그러니까.)
조사자
어죽이엔.
(어죽이라고.)
제보자
응.
(응.)
조사자
육지선.
(육지에서는.)
제보자
응 어죽이엔.
(어죽이라고.)
조사자
어죽이엔 허주마는.
(어죽이라고 하지만은.)
제보자
응 육지서 어죽 어죽 헨게.
(응 육지서 어죽 어죽 했어.)
조사자
예.
(예.)
제보자
게난게. 그거 무시거 바당에 나는 거 다 놩 죽 쒀도 뒈.
(그러니까. 거 무엇 바다에 나는 거 다 넣어서 죽 쒀도 돼.)
조사자
예.
(예.)
제보자
보말 놩 죽 쒀도 뒈고.
(보말 넣어서 죽 쒀도 되고.)
조사자
보말죽.
(보말죽.)
제보자
겡이.
(게.)
조사자
보말 놓젠 허민 흰ᄊᆞᆯ 아니꽈?
(보말 넣으려고 하면 흰쌀 아닙니까?)
제보자
응, 흰ᄊᆞᆯ 놩 죽 쑤고.
(응, 흰쌀 넣어서 죽 쑤고.)
조사자
흰ᄊᆞᆯ.
(흰쌀.)
제보자
따시로.
(다시로.)
조사자
겡이.
(게.)
제보자
겡이도 흰ᄊᆞᆯ 놩 죽 쑤고.
(게도 흰쌀 넣어서 죽 쑤고.))
조사자
흰ᄊᆞᆯ 놔근에 허고예?
(흰쌀 넣어서 하고요?)
제보자
으.
(으.)
조사자
ᄎᆞᆸ쌀 안들어 가근에예?
(찹쌀 안 들어가서요?)
제보자
아이 좁ᄊᆞᆯ 안 놔근에 그자.
(아니 좁쌀 안 넣어서 그저.)
조사자
아니 ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ ᄎᆞᆸ쌀, 아 찹쌀.
(아니 찹쌀 찹쌀, 아 찹쌀.)
제보자
ᄎᆞᆸ쌀?
(찹쌀?)
조사자
예.
(예.)
제보자
아이 찹쌀헤도 좋을 테주.
(아이 찹쌀해도 좋을 테지.)
조사자
예 겡이죽. 보말죽, 겡이죽.
(예 게죽. 고둥죽, 게죽.)
제보자
저 궤기죽. 저 바당고기.
(저 고기죽. 저 바다고기.)
고기, 고기.
(고기, 고기.)
솔레기주게 그게.
(옥돔이지 그것이.)
조사자
솔레기예?
(옥돔요?)
제보자
응.
(응.))
조사자
솔레기예. 솔레기.
(옥돔요. 옥돔.)
제보자
고등어 놩 죽 쒀도 맛잇어.
(고등어 넣어서 죽 쒀도 맛있어.)
조사자
고등어?
(고등어?)
제보자
응.
(응.)
조사자
아, 고등어도 죽 쒀나수과?
(아, 고등어도 죽 쒔었습니까?)
제보자
고등어 싱싱헌 거 놓면은 뭐.
(고등어 싱싱한 거 넣으면 뭐.)
조사자
예, 예, 고등어죽.
(예, 예, 고등어죽.)
제보자
고등어죽 쒕 먹엇주 뭐.
(고등어죽 쑤어서 먹었지 뭐.))
조사자
아.
(아.)
제보자
죽 쑤는 거게 바당고기로 죽 쑤는 거 그거 게.
(죽 쑤는 거 바다고기로 죽 쑤는 거 그거.)
조사자
그.
(그.)
제보자
아무 거라도 뒈여.
(아무 거라도 돼.)
아무 거라도 뒈는 거주.
(아무 거라도 되는 거지.)
조사자
저기 예, ᄆᆞᆷ국 ᄀᆞ튼디예, ᄊᆞᆯ 놔근에 죽 같은 건 안 끌여나수과?
(저기 예, 모자반국 같은데요, 쌀 넣어서 죽 같은 건 안 끓였었습니까?)
제보자
에에 ᄆᆞᆷ은 놩 죽 쑤는 건 아니 보고.
(에에 모자반은 넣어서 죽 쑤는 건 아니 보고.)
조사자
도세기 궁물에?
(돼지 국물에?)
제보자
ᄆᆞᆷ은 거 도야지 궁물이라야 ᄆᆞᆷ국.
(모자반은 거 돼지 국물이라야 모자반국.)
조사자
ᄆᆞᆷ국 허는디. 거기에 ᄊᆞᆯ 놔 저기 죽은 안 헤나고예?
(모자반국 하는데. 거기에 쌀 넣어 저기 죽은 안 했었고요?)
제보자
응, ᄆᆞᆷ으로 죽은 안 헤나고.
(응, 모자반으로 죽은 안 했었고.)
조사자
안 헤나고예.
(안 했었고요.)
문어죽도 잇어나수과?
(문어죽도 있었습니까?)
제보자
ᄆᆞ믈ᄊᆞᆯ 죽은 헷주만은.
(메밀쌀 죽은 했지만은.)
조사자
예, 문어죽.
(예, 문어죽.)
제보자
문어? 문어죽 쑵네다.
(문어? 문어죽 쑵니다.)
조사자
문어죽.
(문어죽.)
제보자
응.
(응.)
조사자
또 이것도 흰ᄊᆞᆯ 놔근에 허는 거 아니우꽈예?
(또 이것도 흰쌀 넣어서 하는 거 아닙니까요?)
제보자
응, 흰ᄊᆞᆯ 놩.
(응, 흰쌀 넣어서.)
조사자
전복으로 죽 쑤고.
(전복으로 죽 쑤고.)
제보자
응, 전복으로도 쑤고.
(응, 전복으로도 쑤고.)
조사자
전복죽 아까.
(전복죽 아까.)
제보자
저 고동으로도 쑤고.
(저 소라로도 쑤고.)
조사자
고등예?
(소라요?)
제보자
응.
(응.)
조사자
소라예?
(소라요?)
제보자
응, 소라.
(응, 소라.)
조사자
아, 고동예?
(소라요?)
제보자
응.
(응.)
조사자
고동, 소라 겡이 죽허고. 또 죽 쑤는 바닷 거도 많고 감저, 감저 죽은 엇지예?
(소라요? 소라, 게 죽하고 또 죽 쑤는 바다 것도 많고 고구마, 고구마 죽은 없지요?)
제보자
아니 엿날에 좁ᄊᆞᆯ 놩 감저죽도 쒀 나수다마는.
(아니 옛날에 좁쌀 넣어서 고구마죽도 쒔었습니다마는.)
조사자
아 좁쌀, 좁ᄊᆞᆯᄒᆞ고.
(아 좁쌀, 좁쌀하고.)
제보자
감저 놘에.
(감저 넣어서.)
조사자
감저 놓고예.
(고구마 놓고요.)
제보자
감저 놘에 죽 쑤고, ᄎᆞᆷ ᄒᆞᆫ 번인 저이 그 ○○이 어멍ᄀᆞ라. 그 말 ᄀᆞᆯ안 아이고 야야, 그 말 튼넨다. 튼넨다. 허멍 ᄀᆞᆯ안게 마는.
(고구마 넣어서 죽 쑤고, 참 한 번인 저 그 ○○이 어머니보고. 그 말 말하고 아이고 야야, 그 말 떠올린다. 떠올린다. 하면서 말했지마는.)
조사자
응.
(응.)
제보자
그듸 ᄎᆞᆷ 연날에 장ᄉᆞᆯ 헤나난에. 그듸 소곰 사레 간 보난에. 웨솟디로 죽을 그자 불탁불탁 ᄒᆞᆫ 솟을 속빡 쒄. 곤ᄊᆞᆯ에 좁ᄊᆞᆯ에 감저에 놩 죽을 쒄. “무슨 소곰? 어떵 연 완?” “소곰 사례 와수다.” ᄒᆞ난. 저 이리와 ᄋᆢ레 와. 요기 ᄃᆞᆺ은디 ᄒᆞᄊᆞᆯ 와. ᄒᆞᄊᆞᆯ ᄋᆢ레 왕 잇어. 나 앗아 네져. 나 앗아 네져ᄒᆞ난. 그 죽 먹엉 가렌 허젠.
(그데 참 옛날에 장사를 했었으니까. 거기 소금 사러 가서 보니까. ‘웨솟’에서 죽을 그저 불탁불탁 한 솥을 수북하게 쑤었어. 흰쌀에 좁쌀에 고구마에 넣어서 죽을 쑤었어. “무슨 소금? 어떻게 해서 왔어?” “소금 사러 왔습니다.” 하니까. “저 이리와 여기로 와. 여기 따스운데 조금 와. 조금 와 있어. 내 가져 내겠어. 내 가져 내겠어.”하니까 그 죽 먹어서 가라고 하려고.)
조사자
아.
(아.)
제보자
“네가 앗아 네크메 ᄋᆢ레 와 ᄒᆞᄊᆞᆯ 불 춰. 불 춰 아이고 이 ᄇᆞᄅᆞᆷ에 눈ᄊᆞ레기 ᄒᆞ는디. 이레 와 이레 와.” ᄒᆞ연. 경 헤연 이젠 가네 벳긋디 간 어디 우잣 우영에 간. ᄒᆞᄊᆞᆯ 영 뎅기는 추룩 헨 와네. “아이고 죽 다 쒀젓저. 느네 죽덜 ᄒᆞᆫ 사발 먹엉 가라. 먹엉 가라.” ᄒᆞ멍 헨 죽을 데접으로 ᄒᆞ나썩 거려주난. 바싹 얼고 헌디 간디 감저 놓고 흰ᄊᆞᆯ 놓고, 좁ᄊᆞᆯ 놓고 헨.
(“내가 가져 내겠다며 여기로 와 조금 불 쬐. 불 쬐 아이고 이 바람에 눈싸라기 하는데. 이쪽으로 와 이쪽으로 와.” 해서. 그렇게 해서 이제는 가서 밖에 갔어. 어디 ‘우잣’ 텃밭에 갔다 조금 이렇게 다닌 것처럼 했다 와서. “아이고 죽 다 쒀졌다. 너희 죽을 한 사발 먹어서 가. 먹어서 가.” 하면서 해서 죽을 대접으로 하나씩 떠주니까. 바싹 얼고 해서 갔는데 고구마 넣고 흰쌀 넣고, 좁쌀 넣고 해서.)
조사자
예.
(예.)
제보자
죽을 쑤난. ᄒᆞᆫ 그릇썩을 주난 어떵사 맛이 존디.
(죽을 쑤니까. 한 그릇씩을 주니까 어떻게야 맛이 좋은지.)
조사자
아.
(아.)
제보자
경 헨 쑤언 먹언.
(그렇게 해서 쑤어서 먹어서.)
조사자
아.
(아.)
제보자
거, 얻어먹어 완 허난. 요번에 그 말 ᄀᆞᆯ으난, “아이고 야야 그 말을 ᄀᆞ자 튼넨 ᄀᆞᆯ암다.” 허난.
(거. 얻어먹어 왔어 하니까. 이번에 그 말 말하니까, “아이고 야야 그 말을 여태까지 떠올려서 말하고 있구나.” 하니까.)
조사자
어.
(어.)
제보자
“아니 그 떼ᄀᆞ찌 맛 좋은 거 먹어 본딜 못 헷수다.” 허멍 ᄀᆞᆯ안.
(“아니 그 때같이 맛좋은 거 먹어 보지를 못 했습니다.” 하면서 말해서.)
조사자
아 하, 하하.
(아 하, 하하.)
제보자
웃어신디이.
(웃었는데.)
조사자
아, 경 헷구나예?
(아, 그렇게 했군요?)
제보자
응 엿날에.
(응 옛날에.)
조사자
감저죽.
(고구마죽.)
맞수다게 예, 예.
(맞습니다 예, 예.)
제보자
엿날엔 경 헹 먹어낫주.
(옛날엔 그렇게 해서 먹었지.)
조사자
피 놓고도 죽 쒀? 저.
(피 넣고도 죽 쒀? 저.)
제보자
응 피죽도 잇주게.
(피죽도 있지.)
조사자
피죽예?
(피죽요?)
제보자
응.
(응.)
조사자
예 피죽.
(예 피죽.)
제보자
피죽도 쑤엉 먹주.
(피죽도 쑤어서 먹지.)
조사자
피죽도 쑤고 으.
(피죽도 쑤고 으.)
제보자
죽 안 쑤는 거, 죽 못 쑤는 ᄊᆞᆯ사 어디서? 석상비ᄊᆞᆯ도 놩 죽쒀도 뒈곡.
(죽 안 쑤는 거, 죽 못 쑤는 쌀이야 어디 있니? ‘석상비쌀’도 넣어서 죽 쑤어도 되고.)
조사자
예 석상비ᄊᆞᆯ도예.
(예 ‘석상비쌀’도요.)
제보자
응.
(응.)
조사자
맞수다.
(맞습니다.)
제보자
응 아무거스로도.
(응 아무것으로도.)
맛이 맛이 틀리주.
(맛이 맛이 다르지.)
조사자
예 석상비ᄊᆞᆯ예?
(예 ‘석살비쌀’요?)
제보자
맛이 틀림뿐이주. 이제 죽 못 쑤는 ᄊᆞᆯ사 엇주게.
(맛이 다름뿐이지. 이제 죽 못 쑤는 쌀이야 없지.)
조사자
맞수다. 보리죽도 잇지안우꽈?
(맞습니다. 보리죽도 있지 않습니까?)
제보자
게 보리죽도 쒓주게. 보리죽도 쑤곡게.
(그렇지 보리죽도 쒔지. 보리죽도 쑤고.)
조사자
보리죽도예? 응 보리죽.
(보리죽도요? 응 보리죽.)
제보자
밀ᄁᆞ루, 연날에 육지 어른덜은 밀ᄏᆞ루죽도 쒀근넹에 먹으난 밀ᄏᆞ룻 떡이엔 ᄒᆞᆫ 건 일절 안 먹는 사름도 잇어나쑤다. 우리 밧디 일ᄒᆞ레 빌언 ᄒᆞ난에, 밀ᄏᆞ루 말 ᄀᆞ르난. “아이고 밀ᄀᆞ루 말은 ᄒᆞ지 마세요. 내 밀ᄀᆞ루 눼여 가지고.” 허멍 징걸머리가 낫덴.
(밀가루, 옛날에 육지 어른들은 밀가루죽도 쒀서 먹으니까 밀가루 떡이라고 한 것은 일절 안 먹는 사람도 있었습니다. 우리 밭에 일하러 빌어서 하니까, 밀가루 말 하니까. “아이고 밀가루 말은 하지 마세요. 내 밀가루 물려가지고.” 하면서 진절머리가 났다고.)
조사자
징걸머리예.
(진절머리요.)
제보자
헤, 헷.
(헤, 헷.)
야, 게난 무사 경 헨닌 ᄒᆞ난 밀ᄏᆞ루죽만 먹엇덴.
(야, 그러니까 왜 그렇게 했니 하니까 밀가루죽만 먹었다고.)
조사자
예에, 아.
(예에, 아.)
제보자
난 무시거 ᄊᆞᆯ에 죽 못 쑤는 건 어십주.
(난 무엇 쌀에 죽 못 쑤는 것은 없입주.)
조사자
예.
(예.)
제보자
엇어. 고기도 죽 못 쑤는 게 엇어. 뒈지고기 놩도 죽 쒀도 맛잇서렌 맛잇어.
(없어. 고기도 죽 못 쑤는 것이 없어. 돼지고기 넣어도 죽 쒀도 맛있었다고 맛있어.)
조사자
아, 아.
(아, 아.)
제보자
이 ㅇㅇ이 각신 뒈지고기 사다 놩 게고저고 죽만 쒕 먹넨 헴쑤께.
(이 ㅇㅇ이 각시는 돼지고기 사다 놓아서 그러고저러고 죽만 쑤어서 먹는다고 하고 합니다.)
