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성산읍 고성리/ 식생활/ 2017년

조사자

그다음 범벅허고예.
(그다음 범벅하고요.)

제보자

응.
(응.)

조사자

범벅.
(범벅.)

제보자

범벅은게 ᄆᆞ믈ᄏᆞ루로 감저 놩 범벅허고.
(범벅은 메밀가루로 고구마 넣어서 범벅하고.))

조사자

ᄆᆞ믈.
(메밀.)

제보자

ᄏᆞ루.
(가루.)

조사자

감저예.
(고구마요.)

제보자

응 ᄆᆞ믈ᄏᆞ루 헹.
(응 메밀가루 해서.)

조사자

ᄆᆞ믈ᄏᆞ루에.
(메밀가루에.)

제보자

감저 놩 범벅허고.
(고구마 넣어서 범벅하고.)

조사자

예, 예. 감저범벅허고 또.
(예, 예. 고구마범벅하고 또.)

제보자

범벅?
(범벅?)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄄᆞ시로게, 감젓ᄁᆞ루.
(다시로 고구마가루.)

조사자

감저ᄁᆞ루.
(고구마가루.)

제보자

범벅도 허고.
(로 범벅도 하고.)

조사자

감저ᄁᆞ루예?
(고구마가루요.)

제보자

예.
(예.)

조사자

아 범벅, 감저ᄁᆞ루 이건 뻿데기 헤근에 ᄀᆞ루 ᄀᆞᆯ아근에.
(아 범벅, 범벅 고구마가루 이건 절간고구마 해서 가루 갈아서.)

제보자

응, ᄀᆞ루 ᄀᆞᆯ앙.
(응, 가루 갈아서.)

조사자

헨 거 아니우꽈예.
(한 거 아닙니까요.)

제보자

먹곡 ᄒᆞ고.
(먹고 하고.))

조사자

응.
(응.)

제보자

건 거 감저 뻿데기 헤근넹에 떡도 헹 먹곡게.
(그건 거 고구마 절간고구마 해서 떡도 해서 먹고.)

조사자

뻿데기 떡예?
(절간고구마 떡요?)

제보자

응, ᄀᆞ루 ᄀᆞᆯ앙.
(응, 가루 갈아서.)

조사자

예. ᄀᆞ루 ᄀᆞᆯ앙 허곡예.
(예. 가루 갈아서 하고요.)

제보자

응.
(응.)

조사자

그 ᄆᆞ믈 ᄆᆞ믈 감저 수제비 범벅은 이거고 감젓ᄁᆞ루 범벅.
(그 메밀수제비 범벅은 이거고 고구마가루 범벅.)

제보자

응.
(응.)

조사자

또.
(또.))

성산읍 고성리/ 식생활/ 2017년

제보자

저베기.
(수제비.))

조사자

감저ᄁᆞ루. 감저 저베기예?
(고구마가루. 고구마 수제비요?)

제보자

응, 감저ᄁᆞ루 저베기.
(응, 고구마가루 수제비.)

조사자

예 저베 ᄌᆞ베기예?
(예 수제 수제비요?)

제보자

응, 저베기.
(응, 수제비.)

조사자

저베기.
(수제비.)

제보자

응.
(응.)

조사자

예 저베기 감저ᄁᆞ루 점벡 저베기, 제베기는 감저ᄁᆞ루로 허곡. 그냥 밀ᄀᆞ루론.
(예 수제비 고구마가루 수제 수제비, 수제비는 고구마가루로 하고. 그냥 밀가루로는.)

제보자

아, 밀ᄁᆞ루는.
(아, 밀가루도.)

조사자

기억엔.
(기억에는.)

제보자

허주만은.
(하지만.)

조사자

예.
(예.)

제보자

저베기엔 ᄒᆞᆫ 건, 감저ᄁᆞ루 ᄆᆞᆯ아근에에.
(수제비라고 한 건, 고구마가루 말아서.)

조사자

예, 예, 예.
(예, 예, 예.)

제보자

달롸근에 손으로 영 영 ᄌᆞᆸ앙.
(다루어서 손으로 이렇게 이렇게 집어서.)

조사자

아.
(아.)

제보자

톡톡 들이친 거 저베기.
(톡톡 들이뜨린 거 수제비.)

조사자

저베기이.
(수제비.)

제보자

또 ᄆᆞ믈ᄏᆞ루나 저 밀ᄏᆞ루나.
(또 메밀가루나 저 밀가루나.)

조사자

응.
(응.)

제보자

ᄒᆞᆫ 건 숟까락으로 떠 놓으므로.
(한 건 숟가락으로 떠 넣었으므로.)

조사자

아.
(아.)

제보자

수제비.
(수제비.)
건 수제비.
(그것은 수제비.)

조사자

수제비.
(수제비.)

제보자

헤, 헤, 헤 헷.
(헤, 헤, 헤 헷.)

조사자

아, 수제비.
(아, 수제비.)

제보자

응.
(응.)

조사자

ᄆᆞ믈ᄀᆞ루는예.
(메밀가루는요.)

제보자

수제비.
(수제비.)

조사자

ᄀᆞ루는.
(가루는.)

제보자

밀ᄏᆞ루도 수제비.
(밀가루도 수제비.)

조사자

수제비.
(수제비.)

제보자

감저ᄁᆞ루로 ᄒᆞᆫ 건 저베기.
(고구마가루로 한 건 수제비.)

조사자

저베기 저베기 아.
(수제비 수제비 아.)

제보자

경 ᄒᆞ난, 그것에 이제 좁ᄊᆞᆯ에 감저ᄁᆞ루저베기 헤 놩 헤도 맛좋아.
(그렇게 하니까, 그것에 이제 좁쌀에 고구마가루수제비 해 넣어서 해도 맛좋아.)

조사자

아, 좁ᄊᆞᆯ에예.
(아, 좁쌀에요.))

제보자

응, 죽 쒀근에 ᄌᆞ베기 헤 놔도.
(응, 죽 쒀서 수제비 해 넣어도.)

조사자

좁ᄊᆞᆯ에 감저ᄁᆞ루에예?
(좁쌀에 고구마가루에요?))

제보자

저베기 헤영.
(수제비 해서.)

조사자

아, 저베기.
(아, 수제비.)

제보자

감저ᄁᆞ루저베기 놩.
(고구마가루 수제비 넣어서.))

조사자

저베기.
(수제비.)

제보자

죽 쒕.
(죽 쒀서.)

조사자

저베기, 예. 여긴 구분이.
(수제비, 예. 여긴 구분이.))

제보자

감저ᄁᆞ루로 저베기도 허주게.
(고구마가루로 수제비도 하지.))

조사자

예 감저ᄁᆞ루는 저베기예?
(예 고구마가루는 수제비요?)

제보자

응.
(응.)

조사자

응, 응.
(응, 응.)

성산읍 고성리/ 식생활/ 2017년

조사자

칼국수 칼국수.
(칼국수 칼국수.)

제보자

칼국수게, ᄆᆞ믈ᄏᆞ루도 허곡. 밀ᄏᆞ루도 허곡.
(칼국수, 메밀가루도 하고. 밀가루도 하고.)

조사자

예, 밀ᄏᆞ루예? 특히.
(예, 밀가루요? 특히.))

제보자

응 ᄆᆞ믈ᄏᆞ루 밀ᄏᆞ루주게.
(메밀가루 밀가루지.)

조사자

예, 예.
(예, 예.)

제보자

무시거 다른 거.
(무엇 다른 거.)

조사자

밀ᄏᆞ루예.
(밀가루요.)

제보자

응.
(응.))

조사자

예, ᄆᆞ믈ᄏᆞ루 저기 칼국수는 국제 헤나수과?
(예, 메밀가루 저기 칼국수는 ‘국제’ 했었습니까?)

제보자

아니, 궂게 ᄒᆞ민.
(아니, 궂게 하면)

조사자

국제 국제.
(아니, ‘국제’ ‘국제.’))

제보자

궂게.
(궂게.)

조사자

아니, 국제.
(아니, ‘국제.’))

제보자

국제.
(‘국제.’)

조사자

국제 멩질날 세벽에.
(‘국제’ 명절날 새벽에.)

제보자

아니 세벡에.
((아니 새벽에.))

조사자

안 헤나수과?
(안 했었습니까?)

제보자

안 헤난.
(안 했었어.)

조사자

응, 응, 응.
(응, 응, 응.))

제보자

그 세벽엔.
(그 새벽에는.)
건 떡국.
(그 건 떡국.)
그뗀 떡국 헤연.
(그땐 떡국 했어.)

조사자

그뗀 떡국?
(그땐 떡국?)

제보자

응.
(응.))

조사자

국제라고 따로 안 지내나수과?
(국제라고 따로 안 지냈었습니까?)

제보자

응.
(응.))

조사자

ᄆᆞ믈 헤가지고.
(메밀 해가지고.)

제보자

응?
(응?))

조사자

칼국, 칼로 잡아근에.
(칼국, 칼로 잡아서.))

제보자

그런 건 안 헤보고.
(그런 건 안 해보고.)

조사자

그런 건 안 헤보고?
(그런 건 안 해보고?)

제보자

응.
(응.))
건 건 저 저기 떡국제라고 헤서 미리.
(저 저기 ‘떡국제’라고 해서 미리.)

조사자

세벽에 세벽에.
(새벽에 새벽에.))

제보자

으.
(으.)

조사자

세벽에.
(새벽에.))

제보자

으 새벽이 것도 ᄒᆞ는디 잇고 안 허는디 잇어.
(저 새벽에 것도 하는데 있고 안 하는데 있어.)

조사자

아 것도 떡국으로 헤기네 헷구나예.
(아 그것도 떡국으로 해서 했군요.)

제보자

응 떡국ᄒᆞ곡.
(응 떡국하고.)
거는 주로 허질 않고. 가문에 따라근에.
(그거는 주로 하지를 않고. 가문에 따라서.)

조사자

예에.
(예에.)

제보자

그 집안에 따랑 멩질제 지네기 전에 세벡이 떡국 헹 올려근에.
(그 집안에 따라서 명절 제 지내기 전에 새벽에 떡국 해서 올려서.)
응.
(응.)
그것 퇴공헤여 도근에 멩질젤 지네영.
(그것 퇴공해 두어서 명절 제를 지내서.)

조사자

예, 예.
(예, 예.)

제보자

경 헌디 그거 집안마다 허질 않고. 거.
(그런데 그거 집안마다 하지를 않고. 거.))

조사자

허는 집이예?
(하는 집이요?)

제보자

예.
(예.)

조사자

예 허는 집이.
(예 하는 집이.)

제보자

그 가문에 따라근엥에.
(그 가문에 따라서.)

조사자

아, 그떼 칼로 칼국수 식으로 안 헤근넹에.
(아, 그때 칼로 칼국수 식으로 안 해서.)

제보자

안 헤근넹에.
(안 해서.)

조사자

떡국으로 헷국나예?
(떡국으로 했군요?)

제보자

떡국으로.
(떡국으로.)

조사자

예, 예.
(예, 예.)

제보자

게 떡국멩질이렌 허주게.
(그럼 떡국명절이라고 하지.)

조사자

응.
(응.)

제보자

떡국.
(떡국.)

조사자

거문 칼국수는 이거는 메밀국수도 칼국수 아니우꽈?
(그러면 칼국수는 이것은 메밀국수도 칼국수 아닙니까?)

제보자

어, ᄆᆞ믈.
(어, 메밀.)

조사자

ᄆᆞ믈도예?
(메밀도요?)

제보자

응.
(응.)
아, 칼로 썰면 칼국수주게.
(아, 칼로 썰면 칼국수지.)
하, 하핫.
(하, 하핫.)

조사자

예, 예. ᄆᆞ믈로예.
(예, 예. 메밀로요.)

제보자

응 걸로.
(응 걸로.)

조사자

칼국순.
(칼국수는.)

제보자

게메 난. 칼로 써난 칼국수.
(그러니까 난. 칼로 썰어서 칼국수.)

조사자

예, 예.
(예, 예.)

제보자

하, 하핫.
(하, 하핫.)
숟까락으로 떠나난 국수.
(숟가락으로 떴었으니까 국수.)

조사자

예 수제비.
(예 수제비.)

제보자

수제비.
(수제비.)

조사자

예.
(예.)

제보자

헤, 헤 헷.
(헤, 헤 헷.)

조사자

겨곡 또 꿩.
(그리고 또 꿩.)

제보자

꿩 죽.
(꿩 죽.))

조사자

아 꿩 죽이 아니고 꿩 국수 아니.
(꿩 죽이 아니고 꿩 국수 아니.)

제보자

아니 꿩.
(아니 꿩.)

조사자

꿩 ᄆᆞ믈국수로구나?
(꿩 메밀국수로구나?)

제보자

꿩 ᄆᆞ믈국수도 허곡.
(꿩 메밀국수도 하고.)

조사자

꿩 ᄆᆞ믈국수.
(꿩 메밀국수.)

제보자

응.
(응.)

조사자

이것도 칼로 썰엉 허는 거난.
(이것도 칼로 썰어서 하는 거니까.))

제보자

응, 칼로 써는 거라 ᄆᆞ밀국수.
(응, 칼로 써는 거야 메밀국수.)
게 꿩 딸린 물에.
(그럼 꿩 달인 물에.)
응.
(응.)
국수헹 먹는.
(국수해서 먹는.))

조사자

예. 국수 허는 거예.
(예. 국수 하는 거요.)

제보자

거난.
(거니까.)

조사자

예, 예.
(예, 예.)

성산읍 고성리/ 식생활/ 2017년

조사자

김치종류예?
(김치종류요?)

제보자

김치?
(김치?)

조사자

예, 무수허게 되면은?
(예, 무하게 되면?)

제보자

아 저.
(아 저.)
그.
(그.)

조사자

예, 보라색 나는 거?
(예, 보라색 나는 거?)

제보자

보라섹 ᄒᆞ는거시 갓. 엿날에 갓김치엔 헤영.
(보라색 하는 것이 갓. 옛날에 갓김치라고 해서.)

조사자

아.
(아.)

제보자

게난 배추에도 그걸 싸라근엥에 양념ᄒᆞ는디 ᄀᆞ찌 영 버무렷당. 놓왕 ᄒᆞ민 것도 맛조코.
(그러니까 배추에도 그걸 썰어서 양념하는데 함께 이렇게 버물렸다가. 넣어서 하면 그것도 맛좋고.)

조사자

맛좋고 색깔도 곱게 나오고예.
(맛좋고 색깔도 곱게 나오고요.)

제보자

응, 경 헤낫주.
(응, 그렇게 했었지.)

조사자

아, 갓김치.
(아, 갓김치.)

제보자

경 ᄒᆞᆫ 거주.
(그렇게 한 거지.)

조사자

또 또 김치 또 ᄀᆞᆯ아줍서.
(또 또 김치 또 말해주십시오.)

제보자

거 벳기 무시거.
(그거 밖에 무엇.)

조사자

아.
(아.)

제보자

난 몰르큰게.
(난 모르겠어.)

조사자

무수로는?
(무로는?)

제보자

베추김치, 무수김치.
(배추김치, 무김치.)

조사자

예.
(예.)

제보자

무수체 김치.
(무채 김치.)

조사자

무수김치.
(무김치.)

제보자

응.
(응.)
동치미.
(동치미.)

조사자

무수체 김치.
(무채김치.)

제보자

응 이제.
(응 이제.)

조사자

무수.
(무.)

제보자

동치미김치.
(동치미김치.)

조사자

아, 동치미 김치도 담가놧수꽈?
(아, 동치미김치도 담갔었습니까?)

제보자

응, ᄃᆞᆷ가 낫주게. 거 엿날에 이디선.
(응, 담갔었지. 거 옛날에 여기서는.)

조사자

예.
(예.)

제보자

어떵 헤시니ᄒᆞ민. ᄎᆞᆫ물에 강으넹이.
(어떻게 했느냐하면. 짠물에 가서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

매 무수 그 저, 엿날엔 요센 무수 아녀고 다깡무수 하영 ᄒᆞ곡, 그저 거시기 무수 단지 무수허난. 다깡 무수 갈앗다근넹에 네영 싯엉 ᄒᆞᄊᆞᆯ 벳디 놔두민 그게 ᄒᆞᄊᆞᆯ.
(매 무 그 저, 옛날에는 요새 무 안하고 단무지 무 많이 하고, 그저 거시기 무 단무지 무하니까. 단무지 무 갈았다가 내어서 씻어서 조금 볕에 놔두면 그게 조금.)

조사자

소들롸?
(시들어?)

제보자

시들어.
(시들어.)

조사자

예 시들어.
(예 시들어.)

제보자

경 허민 바다에 강 거 싯엉. 이제 그 물 질엉 왕. 그 ᄎᆞᆫ물에 이제 소곰 더 놔근에. 이제 그레 들이청 돌 딱 지둘뢍 놔두민. 이제 그거시.
(시들어. 그렇게 하면 바다에 가서 거 씻어서. 이제 그 물 길어서 와서. 그 짠물에 이제 소금 더 넣어서. 이제 거기에 들이뜨려서 돌 딱 짓눌러서 넣어두면. 이제 그것이.)

조사자

응.
(응.)

제보자

여름 나도 먹곡. 여름엔 갓을 ᄒᆞᄊᆞᆯ 쓰주.
(여름 나도 먹고. 여름에는 골마지를 조금 쓰지.)

조사자

예, 예.
(예, 예.)

제보자

게민 갓 영 ᄒᆞ게.
(그러면 골마지 이렇게 하게.)

조사자

영 가져둰에.
(이렇게 가져두고.)

제보자

엿날 사름덜게 무시거 영 국자로나 무시걸로.
(옛날 사람들 무엇 이렇게 국자로나 무엇으로.)

조사자

예, 예.
(예, 예.)

제보자

영 걷어두군에 그거 건저네영. 그 물 영 영 헤뒁. 걸어놩 싸라 놩. 세고롬ᄒᆞ게끔 ᄒᆞ영.
(이렇게 걷어두어서 그거 건져내어서. 그 물 이렇게 이렇게 해두어서. 떠놓아서 썰어 놓아. 새콤하게끔 해서.)

조사자

맞수다 예.
(맞습니다 예.))

제보자

세코롬ᄒᆞ게시리 헹 먹곡.
(새콤하게끔 해서 먹고.)

조사자

아.
(아.)

제보자

또 그 무수로 닷깡 그 물 디리는 거 잇어나서.
(또 그 무로 단무지 그 물 들이는 거 있었어.))

조사자

예, 예.
(예, 예.)

제보자

그 거난 산듸 엿날에 가난.
(그 그러니까 밭벼 옛날에 가니까.)

조사자

어.
(어.)

제보자

산듸, 봄이 ᄉᆡ에 놓곡. 그 물 들인 거 놓곡 헤영. 이제 단지에 헤영 딱 ᄒᆞ게시리 황에 헤영 담앙. 돌 지둘뢍 놧당. 그거 아이덜 학교 뎅길 때 그거 ᄒᆞ나 빠네영 씻엉. 싸랑 벤또 반찬허곡 헷주. 무시거 ᄒᆞᆯ 게 잇어수과?
(밭벼 봄이 사이에 넣고. 그 물 들인 거 놓고 해서. 이제 단지에 해서 딱 하게끔 독에 해서 담아서. 돌 짓눌러서 놓았다가. 그거 아이들 학교 다닐 때 그거 하나 빼어내어서 씻어서. 썰어서 도시락 반찬하고 했지. 무엇 할 것이 있었습니까?)

조사자

아, 무수예. 예.
(아, 무요. 예.)

제보자

응.
(응.)

조사자

거문 그게 동치미고예?
(그러면 그것이 동치미고요?)

제보자

으.
(으.)

조사자

아, 그게 무수.
(아, 그것이 무.)

제보자

무수.
(무.)

조사자

무김치?
(무김치?)

제보자

아니 그거시 그 ᄎᆞᆫ물에 ᄃᆞᆼ간 ᄒᆞᆫ 것에 요센 말로 동치미주.
(아니 그것이 그 짠물에 담가서 한 것에 요새 말로 동치미지.)

조사자

아, ᄎᆞᆫ물에 헤나니까.
(아, 짠물에 했으니까.)

제보자

응.
(응.)

조사자

동치미.
(동치미.)

제보자

응.
(응.)

조사자

아.
(아.)

제보자

요센 말로 동치미.
(응, 요사이 말로 동치미.)

조사자

예, 예.
(예, 예.)

제보자

엿날엔 그 물김치로 헤여근에 헷주마는.
(옛날엔 그 물김치로 해서 했지만.)

조사자

예, 그다음에 또 김치가 또 어떤 김치가 또 잇인고예?
(예, 그다음에 또 김치가 또 어떤 김치가 또 있는가요?)

제보자

아이게 김치.
(아이 김치.)

조사자

동치미.
(동치미)

제보자

파김치도 싯고게.
(파김치도 있고.))

조사자

파김치.
(파김치.))

제보자

이제 갓짐치도 잇곡.
(이제 갓김치도 있고.)

조사자

아, 갓김치도 잇어낫구나예?
(아, 갓김치도 있었었군요?)

제보자

으, 갓김치도 잇곡게.
(으, 갓김치도 있고.)

조사자

아 갓김치.
(아 갓김치.)

제보자

이제 이젠 그 돌산갓 이엔 헷주만은, 엿날엔 퍼렁헌 갓. 그저 퍼렁ᄒᆞ진 아녀고 저.
(이제 이젠 그 ‘돌산갓’ 이라고 하지만, 옛날에는 파랗게 한 갓. 그저 파랗진 안하고 저.)

조사자

까실락까실락 헌 거마씨?
(까슬까슬 한 거요?)

제보자

아니, 그 저 보라섹.
(아니, 그 저 보라색.))

조사자

예, 예. 보라색 예, 예.
(예, 예. 보라색 예, 예.)

제보자

그거 그 갓김치 경 ᄒᆞ난.
(그거 그 갓김치 그렇게 하니까.)

조사자

저 겟ᄂᆞ물이엔 ᄒᆞᆫ 것과?
(저 갓나물이라고 한 것입니까?)

제보자

으 갓ᄂᆞ물은.
(으 갓나물은.)

조사자

갓ᄂᆞ물?
(갓나물?)

제보자

그자 ᄂᆞ물담께 파랑ᄒᆞ고.
(그저 나물같이 파랑하고.)

조사자

예.
(예.)

성산읍 고성리/ 식생활/ 2017년

조사자

예 거는 이거 배추김치에.
(예 그거는 이거 배추김치에.)

제보자

으.
(으.)

조사자

배추김치는?
(배추김치는?))

제보자

무수김치.
(무김치.)

조사자

아니 배추김치는? 배추.
(아니 배추김치는? 배추))

제보자

배추게.
(배추.)

조사자

배추헤서 지금 배추ᄒᆞ고는 틀리지 안읍니까? 옛날 배추는.
(배추해서 지금 배추하고는 다르지 않습니까? 옛날 배추는.)

제보자

엿날 배추는 게메 쏙 아니 앚으난 퍼데기게.
(옛날 배추는 그러니까 속 아니 앉으니까 ‘퍼데기.’)

조사자

퍼데기예.
(‘퍼데기요.’)

제보자

예, 퍼데기 김치허영 소곰물에.
(예, ‘퍼데기’ 김치해서 소금물에.))
아 게난 김장김치 ᄒᆞᆯ 떼 ᄒᆞᆫ 거는 김장김치고 그 나머지 그 저 이파리덜 ᄐᆞ다근에 ᄒᆞ는 거는 다 갓김치주 무신 그거 아니라.
(아 그러니까 김장김치 할 때 한 거는 김장김치고 그 나머지 그 저 이파리들 뜯어서 하는 거는 다 갓김치지 무슨 그거 아니야.)
아니라. 배추 ᄐᆞᆮ앙 헌 김치ᄒᆞ고 갓김치는 틀립니께게.
(아니라. 배추 뜯어다 한 김치하고 갓김치는 다릅니다.)

조사자

으.
(으.)

제보자

에이구, 거 다 경 헤도.
(아이고, 거 다 그렇게 해도.)

조사자

배추 퍼데기 해서.
(배추 ‘퍼데기’ 해서.))

제보자

그거 다 갓김치로 먹언.
(그거 다 갓김치로 먹었어.)

조사자

옛날 거는 지금ᄒᆞ고 틀려서 종자가 다르덴 헙디다.
(옛날 거는 지금하고 달라서 종자가 다르다고 합디다.)

제보자

게메게.
(그러니까.)

조사자

한국에 배추가.
(한국에 배추가.)

제보자

예 게난.
(예 그러니까.)

조사자

쏙 안 앚으는 거렌.
(속 안 앉는 거라고.)

제보자

엿날엣 건 영 쏙을 탁 안 앚앙.
(옛날에 건 이렇게 속을 탁 안 앉아서.)

조사자

예, 예, 예.
(예, 예, 예.)

제보자

영 퍼데기추룩.
(이렇게 ‘퍼데기’처럼.)

조사자

퍼데기추룩.
(‘퍼데기’처럼.)

제보자

요세민 요새민 퍼데기.
(요즘이면 요즘이면 ‘퍼데기.’))

조사자

퍼데기주만은.
(‘퍼데기’지만.)

제보자

예, 예, 경 ᄒᆞᆫ디 엿날엔 그거를 헤영 이제.
(예, 예, 그렇게 한데 옛날엔 그거를 해서 이제.)

조사자

어.
(어.)

제보자

아랑아랑ᄒᆞ주게.
(야들야들하지.)

조사자

예, 예, 예.
(예, 예, 예.)

제보자

경 ᄒᆞ민 호미로 케여근엥이 다. 그듸 다 시처근에 또 소곰물에 ᄃᆞᆼ갓당. 그거 또 시청 이제 멜첮 노코.
(그렇게 하면 낫으로 캐어서 다. 그데 다 씻어서 또 소금물에 담았다가. 그거 또 씻어서 이제 멸치젓 넣고.)

조사자

아까 멜젓 노코예.
(아까 멸치젓 넣고요.)

제보자

예, 멜젓노코게.
(예, 멸치젓 넣고.))

조사자

고추.
(고추.)

제보자

저 고치 놓곡 헹 ᄉᆞᆱ아근에.
(저 고추 넣고 해서 삶아서.)

조사자

ᄉᆞᆱ아근에 예.
(삶아서 예.)

제보자

건정 그레 물 놓민은 ᄂᆞ물 저 거시기 콥데산이 ᄈᆞᆺ아 놓민 그게.
(건져서 거기 물 넣으면 나물 저 거시기 마늘 빻아 넣으면 그게.)

조사자

예 데산이 놔서예.
(예 마늘 넣어서요.)

제보자

예, 그거 ᄈᆞᆺ아.
(예, 그거 빻아.)

조사자

그떼 생강은 안 놧지 안우꽈?
(그때 생강은 안 넣었지 않습니까?)

제보자

생강이 어딧수꽈게?
(생강이 어디 있습니까?)

조사자

예 생강은 안 놓곡.
(예 생강은 안 넣고.)

제보자

그떼 생강이 엇주게.
(그때 생강이 없지.)

조사자

예, 맞수다. 그게 저 배추김치라예.
(예, 맞습니다. 그게 저 배추김치야.)

제보자

예.
(예.)

조사자

예, 예, 예.
(예, 예, 예.)

제보자

그게 베추김치.
(그게 배추김치.)

조사자

이 그떼 배추가 그냥 배추엔 헷수과?
(이 그때 배추가 그냥 배추라고 했습니까?)

제보자

응?
(응?)

조사자

그떼 배추는?
(그때 배추는?)

제보자

그떼도 배추.
(그 때도 배추.)

조사자

배추예?
(배추요?)

제보자

응, 배추.
(응, 배추.)

조사자

이게 한국이 배추엔 허는 거 닮습디다게.
(이게 한국의 배추라고 하는 거 같습니다.)

제보자

예.
(예.)

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