제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
총 11471건이 있습니다.
대정읍 인성리/식생활/
2020년
조사자
예, 게믄 그 장은 보통 장 종류는 어떤 거 잇는 거우꽈?
(예, 그러면 그 장은 보통 장 종류는 어떤 거 있는 겁니까?)
제보자
장 종류?
(장 종류?)
조사자
으.
(으.)
제보자
장 종류도게 콩 그 저, 저 새기콩 파란 거.
(장 종류도 콩 그 저, 저 백태 파란 거.)
조사자
예.
(예.)
제보자
파란 거 그거 그거 ᄉᆞᆱ앙 헴수게.
(파란 거 그거 그거 삶아서 합니다.)
조사자
예.
(예.)
제보자
그거 ᄉᆞᆱ아근에 거기서가 아줍니다. 저 ᄒᆞᆫ 말이민.
(그거 삶아서 거기서가 말해줍니다. 저 한 말이면.)
조사자
으.
(으.)
제보자
소금 언마 놓고. 그 저 장물 빼는 건 그 사름넨 몰랑 안 는 거고.
(소금 얼마 넣고, 그저 간장 빼는 건 그 사람들은 몰라서 안 말하는 거고.)
조사자
으.
(으.)
제보자
이 저 막장 담는 거는 석 뒈 ᄉᆞᆱ암수덴, 허민 거기서 재료가 내여주곡.
(이 저 막장 담는 거는 석 되 삶습니다, 하면 거기서 재료를 내주고.)
조사자
으.
(으.)
제보자
소금 언마 놉니까 허민, 저 멧 뒌디 소금 언마 놉니까 허민 아무만이 놓렌 아줍니다.
(소금 얼마 넣습니까 하면, 저 몇 된데 소금 얼마 넣습니까 하면, 아무만큼 넣으라고 말해줍니다.)
조사자
음, 겡 얼마큼 놧수가? 삼춘. 요번에 헐 때.
(음, 그래서 얼마큼 넣었습니까? 삼촌. 요번에 할 때.)
제보자
나?
(저요?)
조사자
으.
(으.)
제보자
나 석 뒈 ᄉᆞᆱ으난 소금 뒈 반 놓렌 헙니다.
(제가 석 되 삶으니까 소금 한 되 반 넣으라고 합니다.)
조사자
아, ᄒᆞᆫ 뒈 반예. 아.
(아, 한 되 반이요. 아.)
제보자
ᄒᆞᆫ 뒈 반.
(한 되 반.)
조사자
게민 그거는 그냥 그, 막장 헐 때 어떤 식으로 담안? 삼춘.
(그러면 그거는 그냥 그, 막장 할 때 어떤 식으로 담았어요? 삼촌.)
제보자
막장헐 때에.
(막장 할 때.)
조사자
으, 요번에.
(으, 요번에.)
제보자
막장 헐 때에 저 초설 목이 ᄆᆞᆫ딱 싯언에 물 ᄃᆞᆼ간에 내불엇단 아칙인 섯 시 전이 불 케연에.
(막장 할 때에 저 첫눈 무렵에 몽땅 씻어서 물 담가서 내버렸다가 아침엔 여섯 시 전에 불 켜서.)
조사자
으.
(으.)
제보자
안에 그거 저 비니루 싯언 저디 저 려 놔둿단에 그것에 헨 세 번 ᄉᆞᆱ, 세 번, 세 번 랏수다. 세 번 르난에 다 라젼게마는.
(삶아서 그거 저 비닐 씻어서 저기 말려 놓아뒀다가 그것에 해서 세 번 삶, 세 번, 세 번 밟았습니다. 세 번 밟으니까 다 밟아지더니만.)
조사자
으.
(으.)
제보자
그것덜에 그 그거 ᄆᆞᆫ딱 놘에.
(그것들에 그 그거 몽땅 넣어서.)
조사자
저거, 물, 물소리 으.
(저거, 물, 물소리 으.)
제보자
딱 놧수다. 그거.
(몽땅 넣었습니다. 그거.)
조사자
예.
(예.)
제보자
그것 재료 사온 것도 놓고 소금도 놓고 그 물.
(그것 재료 사온 것도 넣고 소금도 넣고 그 물.)
조사자
으.
(으.)
제보자
흠박허게 아사마씨.
(흠뻑 삶아야 해요.)
조사자
예, 예.
(예, 예.)
제보자
물을 잇어야 그 르가 맞을 거난.
(물이 있어야 그 가루가 맞을 거니까.)
조사자
음.
(음.)
제보자
게난에 아 이거 똑 물이 꼼 족아 베다 허여신디 딱 맞읍디다게.
(그러니까 아 이거 똑 물이 조금 작아 보인다 했는데 딱 맞습디다.)
조사자
으.
(으.)
제보자
딱 맞안에 그 물 다 놓고 허연 다 쪈에 저레 담안에 저디 저 더껀 놔둿수다.
(딱 맞아서 그 물 다 넣고 해서 다 찧어서 저기 담가서 저기 저 덮어 놓아두었습니다.)
조사자
게믄 그 르는 무슨 ᄀᆞ르 놓는 거마씨? 거기.
(그러면 그 가루는 무슨 가루 넣는 거예요? 거기.)
제보자
르?
(가루?)
조사자
으.
(으.)
제보자
저 콩 틔운 거.
(저 콩 틔운 거.)
조사자
으.
(으.)
제보자
콩 틔운 거 거허고.
(콩 띄운 거 간 거하고.)
조사자
으.
(으.)
제보자
무시거 틔운 것덜 ᄀᆞᆫ 거.
(무엇 띄운 것들 간 거.)
조사자
예.
(예.)
제보자
ᄀᆞᆫ 거 그디서 저 육, 장에서 ᄑᆞᆸ니다게. 게난 그거 사당은에.
(간 거 거기서 저 육, 장에서 팝니다. 그러니 그거 사다가.)
조사자
으.
(으.)
제보자
그거 사당은엥에 저거 익으민 먹어. 익으민 먹어야 뒈는 거마씨.
(그거 사다가 저거 익으면 먹어. 익으면 먹어야 되는 거예요.)
조사자
게난 그 장 헐 때, 옛날도 그런 막장도 담아봔마씨?
(그러니까 그 장 할 때, 옛날에도 그런 막장도 담가봤어요?)
제보자
아이고, 옛날은 안 담아 봣수다.
(아이고, 옛날은 안 담가 봤습니다.)
조사자
아, 옛날은 안 하고.
(아, 옛날은 안 하고.)
제보자
안 나와. 엿날은 아녀고.
(안 나왔어. 옛날은 안 하고.)
조사자
예.
(예.)
제보자
옛날은 그런 거 나, 그런 재료 는 것도 안 나오고.
(옛날은 그런 거 나, 그런 재료 파는 것도 안 나오고.)
조사자
으.
(으.)
제보자
그 저 장물 빼는 거, 그건.
(그저 간장 빼는 거, 그건.)
조사자
그건 장물 빼는 거고예.
(그건 간장 빼는 거고요.)
제보자
장물 빼는 건 그자 이제 앗당은엥에 이제 미깡 ᄆᆞᆫ딱 타 뒁 앗다근에 그 저 장 발고롱이 익어은에 저 곱닥허민 그거 거려둬근에 쪄근에 먹엇수게.
(간장 빼는 건 그저 이제 삶았다가 이제 귤 몽땅 따 두고 삶았다가 그 저 장 발그레 익어서 저 곱다라면 그거 떠두고 찧어서 먹었습니다.)
조사자
으.
(으.)
제보자
경 허영 먹으민 그저 저 장이엔 허영 먹엇수다게.
(그렇게 해서 먹으면 그저 저 장이라며 하고 먹었습니다.)
조사자
예.
(예.)
제보자
경헤신디 이젠 뭐 경도 헤영 먹고 저영도 허영 먹고.
(그랬는데 이젠 뭐 그렇게도 해서 먹고 저렇게도 해서 먹고.)
조사자
게난 하영 옛날에 허곤 하영 ᄐᆞ난예.
(그러니 많이 옛날에 하곤 많이 달라요.)
제보자
예, 예.
(예, 예.)
대정읍 인성리/식생활/
2020년
조사자
게믄 고추장? 요번에 고추장 헌 거 한 번 더 ᄀᆞᆯ아 줍서.
(그러면 고추장? 요번에 고추장 한 거 한 번 더 말해주세요.)
제보자
아, 고추장?
(아, 고추장?)
조사자
음.
(음.)
제보자
고추장도 담는 게 라 가지 닮읍디다. 담으레 뎅기는 사름은.
(고추장도 담는 게 여러 가지 닮습디다. 담그러 다니는 사람은.)
조사자
으.
(으.)
제보자
그자 그럭저럭 그 담는 거 닮아. 만이 놈의 집의 간에 보난에 담는 디 간 앚안보난 그 찹쌀르를 ᄒᆞᄊᆞᆯ 놔사 맛이 나주. 나 담는 건 저 찹르 허여근에 막 저 얍게, 막 얍게 막 죽 쒀근에 죽 쒀근에 막 얄룹게 팔팔팔팔 끓리게 쒀근엥에 그거 다라레 ᄆᆞᆫ딱 비와 놓곡. ᄄᆞ시 그레 고칫가루도 놓곡 무시거 설탕도 놓곡 그디 물엿이여 무시거여.
(그저 그럭저럭 그 담그는 거 같아. 가만히 남의 집에 가서 보니까 담그는데 가서 앉아보니까 그 찹쌀가루를 조금 넣어야 맛이 나지. 제가 담그는 건 저 찹쌀가루 해서 아주 저 엷게, 아주 엷게 마구 죽 쒀서 죽 쒀서 아주 엷게 팔팔팔팔 끓게 쒀서 그거 대야에 몽땅 부어 넣고. 또 거기에 고춧가루도 넣고 무엇 설탕도 넣고 거기 물엿이며 무엇이며.)
(그러니 띄운 거 들어가잖아요. 저기서 파는 거 사다가 띄운 거 들어가지. 들어가면 그거 익어야 먹을 거 저것도.)
조사자
음.
(음.)
제보자
익어야 먹을 거마씨.
(익어야 먹을 거예요.)
대정읍 인성리/식생활/
2020년
제보자
경 허연에 허여신디 것도 아닐 거우다. 몰라도 나 셍각이.
(그렇게 하고 했는데 것도 아닐 겁니다. 몰라도 제 생각이.)
조사자
예.
(예.)
제보자
저 우리가 이 밧거리에 살아낫주마는 그 옛날 케케묵은 밧거리에 사는디 요펜 집의 우리 영 저 그 장 논 디가.
(저 우리가 이 바깥채 살았었지만 그 옛날 케케묵은 바깥채에 사는데 요쪽 집의 우리 이렇게 저 그 장 놓은 데가.)
조사자
거고 삼춘, 옛날에 장 담으멍 금기 사항. 장 담글 때 무신거 허지 말라. 아니면은 어느 날은 장 담는 거 아니여 이런 말들 하지예? 으.
(그리고 삼촌, 옛날에 장 담그면서 금기 사항. 장 담글 때 무엇 하지 말라. 아니면 어느 날은 장 담는 거 아니야 이런 말들 많지요? 으.)
제보자
이디 저 우리영 디 뎅이는 그 성님이 아시날은 온 거 아니우꽈?
(여기 저 우리랑 함께 다니는 그 형님이 전날은 온 거 아닙니까?)
조사자
예.
(예.)
제보자
야, 느네 저 농협 달력 잇지이 허군테, 예 허난에. 장, 장을 담아보카 허염쩌. 낼 담을 거마씸, 낼. 낼 담을 거마씸. 낼 무신 날고? 허난 낼 날이난 난 낼 담젠 헴수다. 경 ᄀᆞᆯ안에 듸덜 담앗수게.
(야, 너네 저 농협 달력 있지 하기에, 예 하니까. 장, 장을 담가볼까 한다. 낼 담글 거예요, 낼. 낼 담글 거예요. 낼 무슨 날이니? 하니까 낼 말날이니까 전 낼 담그려고 합니다. 그렇게 말해서 함께 담갔습니다.)
조사자
예.
(예.)
제보자
게난 그 들으레 왓수게, 그. 것도 꼼만 담읍니다게, 그 할망은. 임제만 먹엉 아기덜 안 줘.
(그러니 그 들으러 왔어요, 그. 것도 조금만 담급니다. 그 할머니는. 임자만 먹고 아기들은 안 줘.)
조사자
음.
(음.)
제보자
아기덜토 하우다마는 안 줘. 안 줭 그자 요만이 헌 것에 담앙 이녁만 먹어.
(아기들도 많습니다만 안 줘. 안 주고 그자 요만큼 한 것에 담가서 이녁만 먹어.)
조사자
예.
(예.)
제보자
이녁만 먹엉 안 줍니다.
(이녁만 먹고 안 줍니다.)
조사자
겡은에 ᄆᆞ날허고 ᄃᆞᆨ날허고. 무슨 날은 담지 안 허는 거? 장 담으는 거. 메주 쑤거나.
(그렇게 해서 말날하고 닭날하고. 무슨 날은 담지 안 하는 거? 장 담그는 거. 메주 쑤거나.)
제보자
게난 저 양, 무신거 베염날이 젤 궂넨 헙니다.
(그러니까 저 이보세요, 무엇 뱀날이 젤 궂다 합니다.)
조사자
아, 베염날 젤 궂고.
(아, 뱀날 젤 궂고.)
제보자
베염날은 쓸, 쓰는 날이 엇입니다.
(뱀날은 쓸, 쓰는 날이 없습니다.)
조사자
음.
(음.)
제보자
사람 죽어도 베염날 안 쓰곡, 이 무시거 모든 거 허는 거 베염날은 막 나빵 안 씁니다게. 원숭이날도 안 좋곡 그런 날은 안 씁니다.
(사람 죽어도 뱀날 안 쓰고, 이 무엇 모든 거 하는 거 뱀날은 나빠서 안 씁니다. 원숭이날도 안 좋고 그런 날은 안 씁니다.)
조사자
으.
(으.)
제보자
그 베염날은 안 좁니다.
(그 뱀날은 안 좋습니다.)
조사자
그 쉐날도 안 헌덴 허멍.
(그 소날도 안 한다고 하고.)
제보자
쉐날은 무사 아녀게. 저 무시거 저 는 건 허주마는 경 헤도 저 날이 좋은 날만 봉강 허주, 아녑니다게.
(소날은 왜 안 해. 저 무엇 저 삶는 건 하지만 그렇게 해도 저 날이 좋은 날만 주어서 하지, 안 합니다.)
조사자
음, 뭐 니치름 흘려부난 안 헌덴 겅 디다.
(음, 뭐 침 흘려버려서 안 한다고 그렇게 말합디다.)
제보자
예, 예, 예. 것도 맞수다.
(예, 예, 예. 것도 맞습니다.)
조사자
음.
(음.)
제보자
경 허영 아녑니다게.
(그렇게 해서 안 합니다.)
조사자
예.
(예.)
제보자
그런 날 아녀여. 젤 좋은 날은 두 날.
(그런 날 안 해. 젤 좋은 날은 두 날.)
조사자
으.
(으.)
제보자
이틀. 게난 이 달력 하나에 이틀썩 잇수게.
(이틀. 그러니까 이 달력 하나에 이틀씩 있습니다.)
조사자
음.
(음.)
제보자
이틀썩, 이틀썩. 저 날도 이틀썩 잇고 날도 ᄆᆞ날도 이틀썩 잇고.
(이틀씩, 이틀씩. 저 닭날도 이틀씩 있고 말날도 말날도 이틀씩 있고.)
조사자
음.
(음.)
제보자
게난 아이고 요날 안 ᄃᆞᆷ으민 메틀 셔사 뒈켜 허연에 저 그날 아 불엇수게.
(그러니 아이고 요날 안 담그면 조금 며칠 있어야 되겠네 해서 저 그날 삶아 버렸어요.)
조사자
음, 게난 날이나 날 허는데 날이 젤 좋구나예?
(음, 그러니까 말날이나 닭날 하는데 말날이 젤 좋군요?)
제보자
아니, 젤 좋은 것이 아니고.
(아니, 젤 좋은 것이 아니고.)
조사자
으.
(으.)
제보자
메칠 셔야 다른 저.
(한 며칠 있어야 다른 저.)
조사자
날 오니까.
(날 오니까.)
제보자
날이 돌아오니까.
(날이 돌아오니까.)
조사자
음.
(음.)
제보자
저 날이 돌아오니까 빨리 아 불젠.
(저 닭날이 돌아오니까 빨리 삶아 버리려고.)
조사자
음.
(음.)
제보자
경 허영 빨리 아 분 거.
(그렇게 해서 빨리 삶아 버린 거.)
조사자
게난 삼춘, 요번에 날은 뭐 베렝이 잡아먹으난?
(그러니까 삼촌, 요번에 닭날은 뭐 벌레 잡아먹으니까?)
제보자
예, 날이 췌고 좋은 거.
(예, 닭날은 최고 좋은 거.)
조사자
아, ᄆᆞ날보다 ᄃᆞᆨ날이 좋은 거.
(아, 말날보다 닭날이 좋은 거.)
제보자
예. 에이그, 이제는 이제는 날도 좋은디[존디] 옛날은 베렝이가 너미 이니까.
(예. 에이그, 이제는 이제는 말날도 좋은데 옛날은 벌레가 너무 이니까.)
조사자
으.
(으.)
제보자
그 저 베렝이가양 그 이 베렝이 잘 먹지 아념니까.
(그 저 벌레가요 그 닭이 벌레 잘 먹지 않습니까?)
조사자
예.
(예)
제보자
베렝일 다 줏어 먹어 분덴 허여근에 그 식으로 그 저 날 담는 거렌마씸.
(벌레를 다 주워 먹어 버린다고 해서 그 식으로 그 저 닭날 담그는 거래요.)
조사자
으.
(으.)
제보자
게난 날, ᄃᆞᆨ날 담곡 날 ᄉᆞᆱ으고 경 허민 베렝이가 안 인덴.
(그러니 닭날, 닭날 담그고 닭날 삶고 그렇게 하면 벌레가 안 인다고.)
조사자
음.
(음.)
대정읍 인성리/식생활/
2020년
조사자
이거 지난번에 조사허단 이엉예, 떡, 삼춘 여기서 헤난 옛날 떡 종류부터 아줍서. 어떤 종류 잇엇인지?
(이거 지난번에 조사하다가 이어서요, 떡, 삼촌 여기서 했던 옛날 떡 종류부터 말해주세요. 어떤 종류 있었는지.)
제보자
옛날 헤난 떡마씨?
(옛날 했던 떡이요?)
조사자
예.
(예.)
예.
(예.)
제보자
옛날 헤난 거 질 처음엔예 그런 떡도 허지 못 헷수다. 거 너무 저 살질 못헤 놓난에 보리ᄊᆞᆯ.
(옛날 했던 거 젤 처음에요 그런 떡도 하지 못 했습니다. 거 너무 살지를 못해 놓으니까 보리쌀.)
조사자
으.
(으.)
제보자
보리ᄊᆞᆯ 아근엥에 묵 허영, 묵 그거 저 뀌여근엥에 그거 그거마씸게.
(보리쌀 갈아서 묵 하고, 묵 그거 저 꿰어서 그거 그거예요.)
조사자
으.
(으.)
제보자
묵 끠여근엥에 그거 허여근엥에 놓민 그 무시거 적갈도 요멘씩 허여근엥에 뀌여근에게 놓민 그걸 사람이 나씩.
(묵 꿰어서 그거 해서 놓으면 그 무엇 적도 요만씩 해서 꿰어서 놓으면 그걸 한 사람이 하나씩.)
조사자
음.
(음.)
제보자
왓다 갓다 허멍 허민 그 적고지에덜 다 끼원 갑디다게.
(왔다 갔다 하면서 하면 그 적꼬치에 다 끼워서 갑디다.)
조사자
아, 적고지에예.
(아, 적꼬치에요.)
제보자
다 그걸 적고지에 그걸, 음식이엔 적고지에 다 끼원 갑디다게.
(다 그걸 적꼬치에 그걸, 음식이라고 적꼬치에 다 끼워서 갑디다.)
조사자
음.
(음.)
제보자
경 헨에 젤 처음에 그거라마씨.
(그렇게 해서 젤 처음에 그거예요.)
조사자
음, 보리묵적예, 예?
(음, 보리묵적이요, 예?)
제보자
예, 보리묵, 보리묵 허여근엥에 허곡. 나중에라 가난에 그 떡, 떡 그거 나근엥에 경 저 우리는 종손칩이난게 그 저 방에 가근에 경 허여단에 막 피곤허영양, 그거 허젠 허민 그거 헤당 손으로 다 만들젠 허난양, 잘도 피곤헹 난 부억에서만 살앗수다게.
(예, 보리묵, 보리묵 해서 하고. 나중에 가니까 그 ‘잔떡’, ‘잔떡’ 그거 나와서 그렇게 저 우리는 종손집이니까 그 저 연자매에 가서 그렇게 하다가 매우 피곤해요, 그거 하려고 하면 그거 해다가 손으로 다 만들려고 하니까요, 잘도 피곤해서 난 부엌에서만 살았습니다.)
조사자
음.
(음.)
제보자
부억에서 시리떡도 다 쪄야 뒐 거 아니우꽈?
(부엌에서 시루떡도 다 쪄야 될 거 아닙니까?)
조사자
예, 예.
(예, 예.)
제보자
떡은 헤가믄 그 저 장에서도 그땐 뭐 지도 안 헷주만은 장에서 는 건 뭐 이디 왕 대지 못헙니다, 가정집의서.
(‘잔떡’은 해가면 그 저 장에서도 그땐 뭐 팔지도 안 했지만 장에서 파는 건 뭐 여기 와서 대지 못합니다. 가정집에서.)
조사자
음.
(음.)
제보자
여기서 만들앙.
(여기서 만들어서.)
조사자
음.
(음.)
제보자
만들앙 그 침떡, 아무 침떡이라도 만들앙 그 우터레 다 저 제겨 놔야 뒈는 거마씨.
(만들어서 그 시루떡, 아무 시루떡이라도 만들어서 그 위에 다 저 쌓아 놓아야 되는 거예요.)
