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마을과 주제를 선택해 살아 있는 이야기를 만나 보세요: 제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다

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대정읍 인성리/ 식생활/ 2020년

조사자

음, 그다음에 삼춘 그 우찍은 어떵 멘들멘?
(음, 그다음에 삼촌, 그 웃기떡은 어떻게 만들어요?)

제보자

우찍은?
(웃기떡?)

조사자

으.
(으.)

제보자

우찍은 그 저 계란 헤근엥에 계란 풀어근에 계란 풀어근엥에 숟구락으로 영 니 고망 나게.
(웃기떡은 그 저 계란 해서 계란 풀어서 계란 풀어서 숟가락으로 이렇게 네 구멍 나게.)

조사자

으.
(으.)

제보자

니 고망 나게 그거, 우리 메누리 그거 막 잘헙니다.
(네 구멍 나게 그거, 우리 며느리 그거 막 잘합니다.)

조사자

예.
(예.)

제보자

나 허단에 가이, 가이신디레 허, 허렌 허민 가이 막 잘헤마씸.
(제가 하다가 걔, 계에게 하, 하라고 하면 걔 매우 잘해요.)

조사자

으.
(으.)

제보자

겐 우찍 경 만들엄수게.
(그렇게 웃기떡 그렇게 만듭니다.)

조사자

겐 우찍 만들고. 혹시 여기는 지름떡은 안 멘들어낫수과?
(그렇게 웃기떡 마들고. 혹시 여기는 기름떡은 안 만들었었습니까?)

제보자

무사 아니마씸게.
(왜 아니에요?)

조사자

지름떡은 언제 멘드는 거?
(기름떡은 언제 만드는 거?)

제보자

지름떡은 뭐 제ᄉᆞ에 피곤허지 아녀민 그 저 찹쌀 ᄀᆞᆯ아당.
(기름떡은 뭐 제사에 피곤하지 않으면 그 저 찹쌀 갈아다가.)

조사자

예.
(예.)

제보자

찹쌀 아당 쪄근엥에. 쪄근에 그자 지름떡 헐만씩 허여근에 그 저 누드는 걸로 꼭 꼭 누들멍 지름 놔근에 저 그 후라이팬에 지름 놔근엥에. 거 누드렁 거 기름떡.
(찹쌀 갈아다가 쪄서. 쪄서 그자 기름떡 할 만큼 해서 그 저 누르는 걸로 꼭 꼭 누르면서 기름 넣고 저 프라이팬에 기름 넣고. 거 눌러서 거 기름떡.)

조사자

음.
(음.)

제보자

그거 헤나민 막 궂읍니다게.
(그거 하고나면 막 궂습니다.)

조사자

으.
(으.)

제보자

ᄆᆞᆫ 기름도 그레 피곡 저레 피곡 막 궂어, 잘도.
(모두 기름도 그리로 피고 저리로 피고 아주 궂어. 잘도.)

조사자

게민 그 지름떡은 어디, 어디에 올리는 거우꽈?
(그러면 그 기름떡은 어디, 어디에 올리는 겁니까?)

제보자

그건 먹젠 허는 거마씨.
(그건 먹으려고 하는 거예요.)

조사자

아, 상 우에 안 올려예?
(아, 상 위에 안 올려요?)

제보자

예, 상에 올리젠 허는 건 아니마씀.
(예, 상에 올리려고 하는 거 아닙니다.)

조사자

아.
(아.)

제보자

거난 특히 그거는 그런 거는 그자 이녁 먹곡 그 저 젭시에 거 올리는 거마씸.
(그러니 특히 그거는 그런 거는 그자 이녁 먹고 그 저 접시에 거 올리는 거예요.)

조사자

만약 거는 저기 떡 우에 올리는 게 아니라 별도로 올리는 거예, 예?
(만약 거는 저기 떡 위에 올리는 게 아니라 멸도로 올리는 거요?)

제보자

아니, 벨도로마씸, 건.
(아니, 별도예요.)

조사자

예.
(예.)

제보자

떡 우에 올리는 거 아니.
(떡 위에 올리는 거 아니.)

조사자

예.
(예.)

제보자

떡 올리는 거 아니.
(떡 올리는 거 아니.)

조사자

예.
(예.)

제보자

건 먹젠 허는 거.
(건 먹으려고 하는 거.)

조사자

그다음에 예전에는 이제 고사헐 때라든가예, 이럴 때도 떡을 허지 안 헙니까?
(그다음에 예전에는 이제 고사지낼 때라든가요, 이럴 때도 떡을 하지 않습니까?)

제보자

예, 예.
(예, 예.)

조사자

어떤 떡 헙니까? 그때는?
(어떤 떡 합니까? 그때는?)

제보자

고사헐 때도 큰떡.
(고사지낼 때도 큰떡.)

조사자

음.
(음.)

제보자

큰떡이엔 허민 떡입주게.
(큰떡이라고 하면 ‘잔떡’입지요.)

조사자

아, 큰떡이엔 허믄 떡 들어간 거예?
(아, 큰떡이라고 하면 ‘ᄌᆞᆫ떡’ 들어간 거요?)

제보자

예, 큰떡이엔 허민 떡.
(예, 큰떡이라고 하면 ‘잔떡’.)

조사자

아, 그 친떡에다가 그 올리는 거?
(아, 그 시루떡에다가 그 올리는 거?)

제보자

예.
(예.)

대정읍 인성리/ 식생활/ 2020년

조사자

예, 겅 허면 그다음에 그 당에 가졍 다니는 떡은? 당에 갈 때?
(예, 그렇게 하면 그다음에 그 당에 가지고 다니는 떡은? 당에 갈 때?)

제보자

양?
(예?)

조사자

당에, 당에.
(당에, 당에.)

제보자

당에 갈 때?
(당에 갈 때?)

조사자

으.
(으.)

제보자

당에 갈 때엔 저 무시거. 대죽.
(당에 갈 때엔 저 무엇 .수수.)

조사자

으.
(으.)

제보자

엿날에.
(옛날에.)

조사자

예.
(예.)

제보자

대죽덜 막 갈아나지 아녀수과?
(수수들 많이 갈았었지 않습니까?)

조사자

예.
(예.)

제보자

게난 대죽떡 올린덴 헙니다. 당에 갈 땐.
(그러니까 수수떡 올린다고 합니다. 당에 갈 때.)

조사자

음, 여기 도체비당 잇이난예? 으.
(음, 여기 도깨비당 있으니까요? 으.)

제보자

예, 당에 갈 땐 그 대죽떡 저 무시거 막 쪄근엥에 동글락동글락허게, 동글락동글락 멘들앙.
(예, 당에 갈 땐 그 수수떡 저 무엇 막 쪄서 동글동글하게, 동글동글 만들어서.)

조사자

음.
(음.)

제보자

동글락동글락허게 멘들앙 앙. 물에 놩 앙.
(동글동글하게 만들어서 삶고, 물에 넣어서 삶고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

그건 물에 무사 물에 놓면은 그것이 풀이 너미 좋아 놓난 부떵양.
(그건 물에 왜 물에 넣으면 그것이 풀이 너무 좋아 놓으니까 붙어요.)

조사자

예.
(예.)

제보자

대썹 잇지 아녀우꽈, 댓가지.
(댓잎 있지 않습니까? 댓가지.)

조사자

으, 으.
(으, 으.)

제보자

댓가지 체여다근에.
(댓가지 째어다가.)

조사자

예.
(예.)

제보자

체여다근에 그딧 거  털어둬근에 물 팔팔 끌리민 그 댓가지에 놔근에 댓가지 우터레 그 물 많이 놓니까.
(째어다가 거기 거 탈탈 털어두고 물 팔팔 끓으면 그 댓가지에 놓아서 댓가지 위로 그 물 많이 넣으니까.)

조사자

예.
(예.)

제보자

댓가지 우터레 놩은에 그걸로 영 영 저 댓가지 둥글여 가민 부뜨지도 아녀고 헤영 나중에 건지민 익으민 건지는 거마씸.
(댓가지 위로 놓고 그걸로 이렇게 이렇게 저 댓가지 뒹굴려 가면 붙지도 않고 해서 나중에 건지면 익으면 건지는 거예요.)

조사자

아, 대죽로예?
(아, 수수쌀로요?)

제보자

대죽로.
(수수쌀로.)

조사자

게민 그건 무슨 떡이렌 헤?
(그러면 그건 무슨 떡이라고 해?)

제보자

그건 대죽떡.
(그건 수수떡.)

조사자

대죽떡?
(수수떡?)

제보자

예, 대죽떡.
(예, 수수떡.)

조사자

아.
(아.)

제보자

거 저 어디 당에 가젠 허난 대죽떡 헷덴. 그 집이 경. 그추룩 경.
(거 저 어디 당에 가려고 하니까 수수떡 했대. 그 집에 그렇게. 그처럼 그렇게.)

조사자

대죽떡 헷덴, 예.
(수수떡 했다고, 예)

제보자

예.
(예.)

조사자

겐 동글랑허게 이런 식으로 동글랑허게 만드는 거?
(그럼 동그래하게 이런 식으로 동그래하게 만드는 거?)

제보자

예. 동글락동글락허게 요만이 요만이 동글락허게.
(예, 동글동글하게 요만큼 요만큼 동그래하게.)

조사자

아, 게민 영 넵작허게 헙니까?
(아, 그러면 이렇게 납작하게 합니까?)

제보자

예.
(예.)

조사자

냅작허게.
(납작하게.)

제보자

냅작허게 헹 동글락허게.
(납작하게 해서 동그래하게.)

조사자

ᄉᆞᆱ앙, 아. 거기에 뭐 다른 거 뭐 을 놓거난 안 허고.
(삶아서, 아. 거기에 뭐 다른 거 뭐 팥을 넣거나 안 하고.)

제보자

아무 것도 도 안 놉니다.
(아무 것도 팥도 안 넣습니다.)

조사자

아.
(아)

제보자

게난 이젠 그 대죽이 어디 잇수과게. 기냥 그 곤떡.
(그러니 이젠 그 수수가 어디 있습니까. 그냥 그 흰떡.)

조사자

예.
(예.)

제보자

곤썰, 곤ᄊᆞᆯ 아다근에 그냥 당에 가는 사름 그냥 허염실 거우다.
(흰쌀, 흰쌀 갈아다가 그냥 당에 가는 사람 그냥 하고 있을 겁니다.)

조사자

음.
(음)

제보자

그냥 동글락허게 헤근에 그냥 앙 물에 놩 앙.
(그냥 동그래하게 해서 그냥 삶아서 물에 넣고 삶아서.)

조사자

그거, 그거 혹시 다대렌도 헙니까?
(그거, 그거 혹시 ‘다대’라고도 합니까?)
다대. 대죽떡도 다대렌 아?
(‘다대’, 수수떡도 ‘다대’라고 말해요?)

제보자

예, 다대.
(예. ‘다대’.)

조사자

아, 다대렌 허고예?
(아, ‘다대’라고 하고요?)

제보자

예.
(예.)

조사자

그다음에 그 게믄 영장 때 그 돌레떡허고 다대허고는 어떵 난 거? 영장밧디 갈 때?
(그다음에 그 그러면 영장 때 그 ‘돌레떡’하고 ‘다대’하고는 어떻게 다른 거? 장지 갈 때?)
예.
(예.)
예.
(예.)

제보자

이녁 가족 공동묘지도 엇곡 어디 저 당오름인가 어디 가젠 허민.
(이녁 가족 공동묘지도 없고 어디 저 당오름인가 어디 가려고 하면.)

조사자

으.
(으.)

제보자

그, 그 그것도 돌레떡도 막 두덥게 헙니다.
(그, 그 그것도 ‘돌레떡’도 막 두텁게 합니다.)

조사자

예, 예.
(예, 예.)

제보자

막 두덥게 허여근엥에 질소용 거는.
(매우 두텁게 해서 ‘질소용’ 거는.)

조사자

건 질소용.
(건 ‘질소용’.)

제보자

가다근엥에 쉬여근엥에 저 테웁니다.
(가다가 쉬고 저 태웁니다.)

조사자

음.
(음.)

제보자

쉬영 테와근에 먹는 거 그건.
(쉬며 태워 먹는 거 그건.)

조사자

아.
(아.)

제보자

술, 술이영.
(술, 술이랑.)

조사자

예.
(예.)

제보자

저 그 떡이영.
(저 그 떡이랑.)

조사자

음.
(음.)

제보자

두 개썩을 테우나.
(두 개씩을 태우거나.)

조사자

예.
(예.)

제보자

경 허여근에 그건 테왕 먹는 거마씸. 그건.
(그렇게 해서 그건 태워서 먹는 거예요. 그건.)

조사자

장밧디 강 거 주진 않고?
(장지 가서 거 주지 않고?)

제보자

장밧디 강은 안 줍니다.
(장지 가서는 안 줍니다.)

조사자

아, 질 가당 질소용으로예.
(아, 길 가다가 ‘질소용’으로요.)

제보자

질레 가당 질소용으로 예, 힘드니까.
(길 가다가 ‘질소용’으로 예, 힘드니까.)

조사자

이쪽에 허니까 뭐 등절비도 헷덴 허멍 헨게만은?
(이쪽에 하니까 뭐 ‘등절비’도 했다고 하며 하더니만?)
아.
(아.)

제보자

등절미가 그거.
(‘등절미’가 그거.)

조사자

등절비는 떡 모양이 나지 안 헙니까?
(‘등절비’는 떡 모양이 다르지 안 합니까?)

제보자

등절미도 거 동글락헌 거우다게.
(‘등절미’도 거 동그래한 겁니다.)

조사자

으.
(으.)

제보자

등절미도 동글락헌 거.
(‘등절미’도 동그래한 거.)

조사자

동글락 헌 거예. 돌레떡허고.
(동그래한 거요. ‘돌레떡’하고.)

제보자

예.
(예.)

조사자

이건 질수용으로 허고.
(이건 ‘질수용’으로 하고.)

제보자

예. 질소용.
(예. ‘질소용’.)

조사자

여기 다 피력 끗나면 그 장밧디 가갓고 그때도 떡 주지 안 헤마씨?
(여기 다 피력 끝나면 그 장지 가가지고 그때도 떡 주지 안 해요?)
예, 피력으로?
(예, ‘피력’으로.)

제보자

피력으로?
(‘피력’으로?)

조사자

으.
(으.)

제보자

피력으로 떡 엿날은 허단에.
(‘피력’으로 떡 옛날은 하다가.)

조사자

예.
(예.)

제보자

이젠 저 피력 아녑니다. 이젠 그런 거 아녀근에.
(이젠 저 ‘피력’ 않습니다. 이젠 그런 거 않고.)

조사자

음.
(음.)

제보자

이 저 자기네 허지 기룬 거 무신 뭐 후라이판 허여 가단에 후라이판도 허고 냄비도 허여 가단 이젠 또 저 커피 같은 거.
(이 저 자기네 하지 싶은 거 무슨 뭐 프라이팬 해 가다가 프라이팬도 하고 냄비도 해 가다가 이젠 또 커피 같은 거.)

조사자

으.
(으.)

제보자

잘 먹는 거.
(잘 먹는 거.)

조사자

예.
(예.)

제보자

커피 같은 거 헙니다.
(커피 같은 거 합니다.)

조사자

게난 옛날은 그 장지 다 끝나고 허면 피력 주지 안 헤낫수과?
(그러니까 옛날은 그 장지 다 끝나고 하면 ‘피력’ 주지 안 했었습니까?)

제보자

예, 예. 거 떡 허여나십주게.
(예, 예. 거 떡 하였습죠.)

조사자

그때는 무신 떡 허는 거?
(그때는 무슨 떡 하는 거?)

제보자

그때도 그런 떡.
(그때도 그런 떡.)

조사자

그때도.
(그때도.)

제보자

그때도 그런 떡이나 험벳기 뭐 헙니까게. 헐 것이 엇주.
(그때도 그런 떡이나 하는 수밖에 뭐 합니까? 할 것이 없지.)

조사자

멀리 가멍 질소용으로도 떡 하고.
(멀리 가면서 ‘질소용’으로도 떡 하고.)

제보자

예.
(예.)

조사자

다 끗낭 피력 허영도 이제 허고.
(다 끝나서 피력 하고도 이제 하고.)

제보자

예. 건 질소용으로 건 먹는 거.
(예. 건 ‘질소용’으로 건 먹는 거.)

조사자

아.
(아.)
예.
(예.)

제보자

사름을 아.
(사람을 갈아.)

조사자

사름을?
(사람을?)

제보자

예, 사름을 지 아녀민 어떵헹 갑니까?
(예, 사람을 갈지 않으면 어떻게 갑니까?)

조사자

그 상뒤예.
(그 향도요.)

제보자

예,  번 면은  번 먹고, 또  번 민  번 먹고 경 허멍 갓수다게.
(예, 한 번 갈면 한 번 먹고, 또 한 번 갈면 또 한 번 먹고 그렇게 하면서 갔습니다.)

조사자

음.
(음.)

제보자

옛날에. 아이고, 경 허멍 간 거라, 옛날에.
(옛날에. 아이고, 그렇게 하면서 간 거야, 옛날에.)

대정읍 인성리/ 식생활/ 2020년

조사자

게믄 굿 헐 때, 집에서 굿 헐 때는 어떤 떡 허여?
(그러면 굿 할 때, 집에서 굿 할 때는 어떤 떡 해요?)

제보자

그거. 거 동글락헌 떡.
(그거. 거 동그래한 떡.)

조사자

음.
(음.)

제보자

거 동글락헌 떡 그거 맞추민 거 허영 옵니다.
(거 동그래한 떡 그거 맞추면 거 하고 옵니다.)

조사자

음.
(음.)

제보자

맞추민 거 허영 와마씨.
(맞추면 거 하고 와요.)

조사자

게민 그 다대 그거 하나만 헤여?
(그러면 그 ‘다대’ 그거 하나만 해요?)

제보자

으, 다대  가지.
(으, 다대 한 가지.)

조사자

 가지만?
(한 가지만?)

제보자

 가지만 헤영은에 세 개썩 올려.
(한 가지만 해서 세 개씩 올려.)

조사자

아, 세 개썩.
(아, 세 개씩.)

제보자

예, 세 개썩 올령, 예.
(예, 세 개씩 올리고, 예.)

대정읍 인성리/ 식생활/ 2020년

조사자

예, 그렇게 이제 하고. 그다음에 그런 거 말고 그냥 평소에 헤 먹는 거, 뭐 속떡을 헹 먹는다거나 이런 건, 어떤 거 줴기떡 이런 거는 안 들어 봣수과?
(예, 그렇게 이제 하고. 그다음에 그런 거 말고 그냥 평소에 해 먹는 거, 뭐 쑥떡을 해서 먹는다거나 이런 건, 어떤 거 ‘줴기떡’ 이런 거는 안 들어 봤습니까?)

제보자

제서에 말이꽈?
(제사에 말입니까?)

조사자

아니, 일반.
(아니, 일반.)

제보자

아, 우리?
(아, 우리.)

조사자

으.
(으.)

제보자

우리 헹 먹는 거?
(우리가 해서 먹는 거?)

조사자

으.
(으.)

제보자

숙떡이 최고, 숙이 최고 존 거마씨.
(쑥떡이 최고, 쑥이 최고 좋은 거예요.)

조사자

으.
(으.)

제보자

숙 허여근에 저 무시거 밀가루에라도.
(쑥 해서 저 무엇 밀가루에라도.)

조사자

음.
(음.)

제보자

버물여근엥에 무시거 후라이판에 여름에 드러 허연 먹엇수다게.
(버무려서 무엇 프라이팬에 여름에 들이 해서 먹었습니다.)

조사자

으.
(으.)

제보자

허연에 숙떡 허영 후라이판에 허민 막 맛좋아마씨.
(해서 쑥떡 해서 프라이팬에 하면 매우 맛좋아요.)

조사자

음.
(음.)

제보자

후라이판에 지졍.
(프라이팬에 지져서.)

조사자

지졍.
(지져서.)

제보자

지져근엥에 저 먹으민 이 우리 할망신디도 져가민 막 좋아허여근엥에 먹읍니다게.
(지져서 저 먹으면 이 우리 할머니에게도 가져가면 막 좋아해서 먹습니다.)

조사자

음.
(음.)

제보자

경 허영 무사 막 좁니다. 숙 헤영 놔두민.
(그렇게 하니 왜 매우 좋습니다. 쑥 해서 놓아두면.)

조사자

음.
(음.)

제보자

속 헤영 놔두민 잘도 좋아.
(쑥 해서 놔두면 잘도 좋아.)

대정읍 인성리/ 식생활/ 2020년

조사자

음. 그런 식으로 이제 하고. 그다음에 삼춘, 떡 허젠 허면 쉬들예, 쉬들 쓰는 거는 무슨 쉬들 씁니까? 여기서?
(음. 그런 식으로 이제 하고. 그다음에 삼촌, 떡 하려고 하면 소들이요, 소들 쓰는 거는 무슨 소들 씁니까? 여기서는?)

제보자

아, 우리 떡 허젠 허민?
(아, 우리가 떡 하려고 하면?)

조사자

으.
(으.)

제보자

송편허젠 허민 저 꿰.
(송편하려고 하면 저 참깨.)

조사자

예.
(예.)

제보자

꿰 보끄곡, 꿰 보깡 놔두곡 설탕 놩.
(참깨 볶고, 참깨 볶아서 놓아두고 설탕 넣어.)

조사자

음.
(으.)

제보자

설탕 놔근에 그거, 그거 거려 노멍 헴수게. 거 거려 노멍 송펜 만들어마씨. 거 거려 노멍.
(설탕 넣어서 그거, 그거 떠 넣으면서 합니다. 거 떠 넣으면서 송편 만들어요. 거 떠 넣으면서.)

조사자

음, 다른 뭐 을 허거나 녹디 허거나 안 헤?
(음, 다른 뭐 팥을 하거나 녹두 하거나 안 하고?)

제보자

아, 그거는 그 옛날이고. 이제는 맛잇게만 먹젠 허는 따문에.
(아, 그거는 그 옛날이고, 이제는 맛있게만 먹으려고 하는 때문에.)

조사자

아, 옛날에는 어떤 것덜 헨?
(아, 옛날에는 어떤 것들 했어요?)

제보자

그 옛날엔 저 무시거 그 저 보리콩 같은 거.
(그 옛날에는 저 무엇 그 저 완두 같은 거.)

조사자

예.
(예.)

제보자

그거 아근에 그거 안 놔놧수다게. 겐디 맛이 엇어.
(그거 삶아서 그거 삶아 넣었었습니다. 그런데 맛이 없어.)

조사자

음.
(음.)

제보자

맛엇으난에 설탕허고 그 무스거 놤수게.
(맛없으니까 설탕하고 그 무엇 넣습니다.)

조사자

꿰.
(참깨.)

제보자

꿰허고.
(참깨하고.)

조사자

그걸 여기선 쉬렌 헙니까?
(그걸 여기선 ‘쉬’라고 합니까?)

제보자

예, 쉬.
(예, ‘쉬’)

조사자

으, 건 쉬렌 허고예?
(으, 건 ‘쉬’라고 하고요?)

제보자

쉰 무시거, 무시거 놓구과? 경 아이덜 허민.
(손, 무엇, 무엇 넣을 거예요? 그렇게 아이들이 하면.)

조사자

으.
(으.)

제보자

무시거 놓구과? 허민, 무시거 놓느니 맛신 거 놔사주.
(무엇 넣을 거예요? 하면, 무엇 넣니 맛있는 거 넣어야지.)

조사자

음. 경 허여근에 이제. 게난 그 쉬 놓는 거는 송편에만, 아까 세미떡?
(음. 그렇게 하고 이제. 그러니까 그 소 넣는 거는 송편에만, 아까 ‘세미떡’?)

제보자

예, 예.
(예, 예.)

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