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구술로 보는 제주어

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제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
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대정읍 구억리/ 식생활/ 2020년

조사자
  • 파김치?
  • (파김치?)
제보자
  • 파짐치도 파 다듬안에 패마농 짐치라도 대산인 짐치 못허는 거. 파 다듬앙인에 소금에 절엿당 그자 양님 버무령 먹는 거.
  • (파김치도 파 다듬어서 쪽파 김치라도 마늘은 김치 못하는 거. 파 다듬어서 소금에 절였다가 그저 양념 버무려서 먹는 거.)
조사자
  • 옛날도 헹 먹어낫수과?
  • (옛날도 해서 먹었었습니까?)
제보자
  • 엿날도 마농, 마농 하영 싱그난 들구 집이서 마농덜 싱그민 헹 먹엇주게.
  • (옛날도 마늘, 마늘 많이 심으니까 마구 집에서 마늘들 심으면 해서 먹었지.)
조사자
  • 옛날도?
  • (옛날도?)
  • 할머니 여덟 번째 중 할머니 멧 번째?
  • (할머니 여덟 번째 중 할머니 몇 번째?)
제보자
  • 여자 중에?
  • (여자 중에?)
조사자
  • 아니 다 합쳥은에.
  • (아니 다 합쳐서.)
제보자
  • 여ᄌᆞ 중에 나, 우이로 다 죽어불언게.
  • (여자 중에 나, 위로 다 죽어버렸어.)
조사자
  • 게난 경헤도 멧 번채? 할머니가, 여자 중엔?
  • (그러니까 그래도 몇 번째? 할머니가, 여자 중엔?)
제보자
  • 여ᄌᆞ, 난 두 번채.
  • (여자, 난 두 번째.)
조사자
  • 여자 중엔 두 번째.
  • (여자 중엔 두 번째.)
제보자
  • 우리 언닌 일본 간에 넴편이영 간 공장 헤연 살고 우리 동생은 또 육지 간 살고.
  • (우리 언닌 일본 가서 남편이랑 가서 공장 해서 살고 우리 동생은 또 육지 가서 살고.)
조사자
  • 아, 제주도도.
  • (아, 제주도도.)
제보자
  • 갯물 어린 때 허영인에 짐치 헌다. 향기가 그렇게 좋아, 갯물.
  • (갓 어릴 때 해서 김치 한다. 향기가 그렇게 좋아, 갓.)

대정읍 구억리/ 식생활/ 2020년

조사자
  • 달래, 드릇마농으로도 짐치 헹 먹어낫수과?
  • (달래, 달래로도 김치 해서 먹었었습니까?)
제보자
  • 응, 드릇마농 맛 좋아.
  • (응, 달래 맛 좋아.)
조사자
  • 이젠 맛 좋게 먹주마는.
  • (이젠 맛 좋게 먹지마는.)
제보자
  • 이제도 맛 좋아.
  • (이제도 맛 좋아.)
조사자
  • 옛날도 헹 먹어난?
  • (옛날도 해서 먹었었어?)
제보자
  • 게, 드릇마농 헤당인에 콩국 끌리는 디도 놓곡.
  • (그렇지, 달래 해다가 콩국 끓이는 데도 넣고.)
조사자
  • 아, 콩국 끌리는 디도 놔?
  • (아, 통국 끓이는 데도 넣어?)
제보자
  • 응, 콩국 끌리는 디도 그거 썰어 놓곡 콩죽 쑤는 디도 썰어 놩 먹고 경 허여.
  • (응, 콩국 끓이는 데도 그거 썰어 넣고 콩죽 쑤는 데도 썰어 넣어서 먹고 그렇게 해.)
조사자
  • 이거 하영 헤지민 이걸로 짐치도 헹 먹곡?
  • (이거 많이 하면 이걸로 김치도 해서 먹고?)

대정읍 구억리/ 식생활/ 2020년

조사자
  • 갓김친 이제사 헹 먹는 거주예? 제주도엔 갓김치 엇어낫지예?
  • (갓김친 이제야 해서 해서 먹는 거지요? 제주도엔 갓김치 없었었지요?)
제보자
  • 응, 갓짐치엔 헌 건 그 무시거 아니라게. 저 저 일름, 유, 유.
  • (응, 갓김치라고 한 건 그 무엇 아니냐. 저 저 이름, 들깨, 들깨.)
조사자
  • 아니 유 말고, 갓, 갓.
  • (아니 들깨 말고, 갓, 갓.)
제보자
  • 나 술도 잘허고, 감주도 잘허고, 인성서 감주 허여 오렌 헹은에 서구포 오란. 인성 감주 헐 사름덜 엇고 술 헐 사름도 엇고.
  • (나 술도 잘하고, 감주도 잘 하고, 인성에서 감주 해오라고 해서 서귀포 와서. 인성 감주 할 사람들 없고 술 할 사람도 없고.)
조사자
  • 갯물, 갯물.
  • (갓, 갓.)
제보자
  • 갯ᄂᆞ물, 맞다. 갯물.
  • (갓, 맞다. 갓.)
조사자
  • 갯물로 짐치 헹 먹어낫수과?
  • (갓으로 김치 해서 먹었었습니까?)
  • 이제 허는 갓김치하고 다르지예?
  • (이제 하는 갓김치하고 다르지요?)
제보자
  • 다르지 아니혀, 똑가타.
  • (다르지 않아, 똑같아.)
조사자
  • 이제 갓김친 육지서 가져옵니께, 영 길쭉헌 거.
  • (이제 갓김친 육지서 가져오잖습니까, 이렇게 길쭉한 거.)
제보자
  • 이디서 갯물 갈앙인에 짐치 헤보라. 더 맛 좋나.
  • (여기서 갓 갈아서 김치 해봐라. 더 맛 좋다.)
조사자
  • 옛날에도 이런 것도 헹 김치 먹어난?
  • (옛날에도 이런 것도 해서 김치 먹었었어?)
제보자
  • 엿날도 그런 거 이서난. 갯물 지지 세왕 지름도 빵인에덜 먹고 그추룩 헤낫어.
  • (옛날도 그런 거 있었어. 갓 지지 세워서 기름도 빼서들 먹고 그처럼 했었어.)
조사자
  • 아, 걸로 지름도 빵 먹고.
  • (아, 그걸로 기름도 빼서 먹고.)
제보자
  • 응.
  • (응.)
조사자
  • 할머니 안 먹은덴 헤라만은 새우리짐친?
  • (할머니 안 먹는다고 하더라마는 부추김친?)

대정읍 구억리/ 식생활/ 2020년

제보자
  • 새우리짐치허곡. 새우리 아이 먹으난 짐치도 아이 먹어. 마농짐치도 아이 먹어. 새우리 하민 짐치허는 거주게.
  • (부추김치하고. 부추 안 먹으니까 김치도 안 먹어. 마늘김치도 안 먹어. 부추 많으면 김치하는 거지.)

대정읍 구억리/ 식생활/ 2020년

조사자
  • 아까 저 배추짐치영, 삐짐치영예, 짐치허는 법 다시 한번만 ᄀᆞᆯ아줍서.
  • (아까 저 배추김치랑, 무김치랑요, 김치하는 법 다시 한번만 말해주세요.)
제보자
  • 엿날도 그랫어.
  • (옛날도 그랬어.)
조사자
  • 응.
  • (응.)
제보자
  • 엿날도 우영밧듸 갈주. 그렇게 헷어.
  • (옛날도 텃밭에 갈지. 그렇게 했어.)

 

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