제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
총 11471건이 있습니다.
대정읍 구억리/식생활/
2020년
조사자
거 말고도 다른 죽도 이수꽈? 이제까지 말한 죽 말고 다른 죽?
(그거 말고도 다른 죽도 있습니까? 이제까지 말한 죽 말고 다른 죽?)
제보자
다른 죽은 엇어.
(다른 죽은 없어.)
조사자
꿩죽?
(꿩죽?)
제보자
꿩 거 아무나 헹 죽 쒕 먹느냐? 이 근간은 그런 것도 엇어. 엿날에이 젊은 아이덜 저 꿩 잡젠 허민 드르팟듸 강은에 섬비 비영은에 영 헤영은에 들어가게꾸리 그레 콩 ᄌᆞᆯ레나 ᄋᆞ져당 삐엉 내불민 이 강 보민 꿩들이 그거 줏어 먹엄시민 무시거엔 ᄀᆞᆯ아가민 그 자왈러레 들어가노렌 밧 가운디 낭 비어당은에 이렌 족게허곡 저디 들어오는디 너르게 허민 그 꿩 공젱이레 들어강 막은 창에 강 심어당은에, 잡아당 먹곡 헷주게.
(꿩 그거 아무나 해서 죽 쑤어서 먹니? 이 근간은 그런 것도 없어. 옛날에 젊은 아이들 저 꿩 잡으려고 하면 들판에 가서 쥐똥나무 베어서 이렇게 해서 들어가게끔 그리 콩 쭉정이나 가져다가 뿌려서 내버리면 이 가서 보면 꿩들이 그거 주워 먹고 있으면 무엇이라고 말해가면 그 덤불에 들어간다고 밭 가운데 나무 베어다가 이린 작게 하고 저기 들어오는데 넓게 하면 그 꿩 올가미에 들어가서 막은 창에 가서 잡아다가, 잡아다가 먹고 했지.)
(응, 칼국수처럼 칼국순 자잘하게 해도 자잘하게 아니 굵게 톡톡 썰어 넣으면 맛 좋아. 메밀가루도 무슨 음식이라도 하기도 좋고 맛도 좋아.)
대정읍 구억리/식생활/
2020년
조사자
응.
(응.)
제보자
오카부덴 깡 아덜ᄀᆞ라 ᄋᆞ져가렌 허난 두 번이나 아덜놈이 새끼 오라도 아니 ᄋᆞ져가난 ᄆᆞᆫ 썩언 낭 알더레 비와불어시녜. 아까우게. 게난 그루후제 나 안 깜저.
(올까 봐 까서 아들보고 가져가라고 하니까 두 번이나 아들놈의 새끼 와도 안 가져가니까 모두 썩어서 나무 아래 비워버렸어. 아깝게. 그러니까 그 후에 나도 안 깐다.)
조사자
마농 까는 게 요기 손 완전 아픕디다. 막 알리덴데 그냥 다시 난 마농 안 까켜, 까진 거 사당 먹으켜 헷수다. 마농 ᄒᆞ꼼 까는데도 여기가 막 아파.
(마늘 까는 게 요기 손 완전 아픕디다. 아주 아리던데 그냥 다시 난 마늘 안 까겠어, 까진 거 사다가 먹겠어 했습니다. 마늘 조금 까는데도 여기가 아주 아파.)
제보자
우리 메누리 시집온 지 올리만 안 ᄋᆞ져갓주, 온 적마다 ᄋᆞ져가렌 허민 메누린 다 ᄋᆞ져가. 양엣근도 장 ᄌᆞᆸ앙 ᄂᆞᆯ차 보삭보삭 먹고.
(우리 며느리 시집온 지 올해만 안 가져갔지, 올 적마다 가져가라고 하면 며느린 다 가져가. 양하 꽃이삭도 장 찍어서 날것째 ‘보삭보삭’ 먹고.)
조사자
마농을 깟더니 이런 디 막 알려.
(마농을 깠더니 이런 데 막 아려.)
제보자
우리 아덜은 마농 차에 시끄도 못헤게.
(우리 아들은 마늘 차에 싣지도 못해.)
조사자
냄새가 오래 가, 오래 가.
(냄새가 오래 가, 오래 가.)
제보자
막 쌍인에 시껑은에 가져가렌 허민 아덜 온 때 안 가져가. 메누리 온 땐 억지로 ᄋᆞ져가고.
(막 싸서 실어서 가져가라고 하면 아들 온 때 안 가져가. 며느리 온 땐 억지로 가져가고.)
조사자
칼국순 모멀만 헹 먹읍니까? 다른 칼국수는 안 헹 먹어?
(칼국순 메밀만 해서 먹습니까? 다른 칼국수는 안 해서 먹어?)
제보자
모멀이 주장하더라게. 모멀 칼국수 허영은에 하르방덜 지름 놓곡 헹은에 드리민 맛도 좋고. 모멀 칼국수에 메역도 ᄈᆞᆯ앙 놓곡 허민 막 맛 좋아. 우리 친정 아방이 나가 시아방 ᄃᆞᆯ앙 살젠 허난 매날 밥만 먹지 아니헌다, 노영.
(메밀이 ‘주장’하더라. 메밀 칼국수 해서 할아버지들 기름 넣고 해서 드리면 맛도 좋고. 메밀 칼국수에 미역도 빨아서 넣고 하면 아주 맛 좋아. 우리 친정 아버지가 내가 시아버지 모시고 살려고 하니까 매일 밥만 먹지 않는다, 물려서.)
조사자
맞아.
(맞아.)
제보자
밥만 먹지 아니허난에 좁에 보리에 서껑 기계 강 ᄀᆞᆯ아당 가만이 무신거 ᄒᆞᆫ 사발 쪙 칼국수추룩 썰엉, 썰엉은에 장국 헤영은에 ᄀᆞᆫ헤곡 허렌 허난이. 게난 우리 첨 ○○이 하르방이 나 손에 별 거 다 먹어봠저, 경 ᄀᆞᆯ아라. 아니 먹어난 음식 나 손에 먹노렌.
(밥만 먹지 않으니까 좁쌀에 보리쌀에 섞어서 기계 가서 갈아다가 가만히 무엇 한 사발 반죽해서 칼국수처럼 썰어서, 썰어서 장국 해서 간하고 하라고 하니까. 그러니까 우리 참 ○○이 할아버지가 나 손에 별 거 다 먹어본다, 그렇게 말하더라. 안 먹었던 음식 내 손에 먹는다고.)
조사자
아.
(아.)
건 무신거엔 ᄀᆞᆯ아?
(그건 뭐라고 말해?)
제보자
칼국수.
(칼국수.)
조사자
그냥 칼국수? 뭐 ᄉᆞᆼ킨 안 놔?
(그냥 칼국수? 뭐 푸성귀는 안 넣어?)
제보자
ᄉᆞᆼ키 놈도 허지게. ᄉᆞᆼ키도 놓고 마농도 놓고. 난이 아인 때부터 마농 종류엔 헌 건 못 먹어. 뒈야지궤기도 니 발 탄 것도 못 먹어난. 이제 니 발 탄 거 할 수 엇엉 먹어져도 마농 종류 대산이나 무시거나 먹지 못허여. 엿날에 마농 대산이 싱그민 데왕인에 지름장 무치민 먹는 사름덜은이 겁나게 먹어. 겁나게 먹어.
(푸성귀 넣기도 하지. 푸성귀 넣고 마늘도 넣고. 난 아이 때부터 마늘 종류라고 한 건 못 먹어. 돼지고기도 네 발 달린 것도 못 먹었었어. 이제 네 발 달린 거 할 수 없어서 먹어도 마늘 종류 ‘대산’이나 무엇이나 먹지 못해. 옛날에 마늘 ‘대산이’ 심으면 데쳐서 기름장 무치면 먹는 사람들은 겁나게 먹어. 겁나게 먹어.)
조사자
건디 그런 것도 못 먹어?
(그런데 그런 것도 못 먹어?)
제보자
난 마농 종류 새우리나 마농이나 그런 종륜 못 먹어. 미나리 못 먹고.
(난 마늘 종류 부추나 마늘이나 그런 종륜 못 먹어. 미나리 못 먹고.)
조사자
먹으민 어디 아파?
(먹으면 어디 아파?)
제보자
아니 어떵은 아이 헌디 비위에 안 맞앙 안 먹어. 양에, 양에 알아? 양에도 난 못 먹어.
(아니 어떻게는 안 하는데 비위에 안 맞아서 안 먹어. 양하, 양하 알아? 양하도 난 못 먹어.)
조사자
게믄 뭐 먹엉 삽니까?
(그러면 뭐 먹어서 삽니까?)
제보자
게메 경헤도 살아시녜게.
(글쎄 그래도 살았잖아.)
조사자
건강하게 잘 사는 거 첨.
(건강하게 잘 사는 거 참.)
제보자
우리 이젠 미깡밧듸 알로 좍 양에 싱그민 양엣근 ᄒᆞᆫ 마다리썩 헌다게. 경 허민 씻엉은에 ᄄᆞᆯ네 양펜이 다 가졍가렌이, 다 가져가고. ᄒᆞᆫ 열흘 전이 막 비 올 때 간 거난이 양엣근 나젠 막 헴서라.
(우리 이젠 귤밭의 아래로 쫙 양하 심으면 양하 꽃이삭 한 마대씩 한다. 그러면 씻어서 딸 양편에 다 가져서 가라고이, 다 가져가고. 한 열흘 전에 막 비 올 때 간 거니까 양하 꽃이삭 나려고 막 하고 있더라.)
