제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
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대정읍 구억리/식생활/
2020년
제보자
대종손칩인 다 그거 쳐. 엿날에 그 동그락 떡 절벤 우이 엿 ᄌᆞ베기 허영 똑허게.
(대종손집엔 다 그거 쪄. 옛날에 그 동그란 떡 절편 위에 엿 수제비 해서 똑하게.)
조사자
그건 무신거꽈?
(그건 무엇입니까?)
제보자
동그락허게시리 요만헌 동그락허게 멘들앙, 엿 멘드는 디 강 톡 ᄌᆞᆸ아당 그 절벤 동그락헌 거 절벤 잇저, 그레 톡 하나 놔.
(동그랗게끔 요만한 동그랗게 만들어서, 엿 만드는 데 가서 톡 집어다가 그 절편 동그란 거 절편 있어, 그리 톡 하나 놔.)
조사자
무사 놓는 거?
(왜 놓는 거?)
제보자
그거 대종손칩인 허더라.
(그거 대종손집은 하더라.)
조사자
대종손칩이?
(대종손집?)
제보자
너네 하르방네 집인 그거 허영 헐 철인디 그런 거 아니 허더라.
(너희 할아버지네 집엔 그거 해서 할 차례인데 그런 거 안 하더라.)
조사자
소상 때 허는 게 아니고 식게 때도? 멩질 때도?
(소상 대 하는 게 아니고 제사 때도? 명절 때도?)
제보자
멩질 때.
(명절 때.)
조사자
아, 이건 멩질 때. 무신 떡이엔 ᄀᆞᆯ아?
(아, 이건 명절 때. 무슨 떡이라고 말해?)
제보자
동그락 떡 아니. 지름떡. 지름떡. 요만썩허게 동글동글동글허게 멘들앙인에 그 엿허영 저 감저허영 딸리민 엿 뒈주게. 그것에 ᄌᆞᆸ앙 톡톡 놓으민[노민] 멩질 먹으레 가민 그 상에도 그거 다 올리는 디 늙은 어른신듼 그 떡을 절벤 우이 동그락 떡 위의 하나 놓는디 그냥 하가지 아이덜은 그런 거 주도 아니혀. 아무나 주도 아니혀. 게곡 대중손칩이 그거 허주, 아무 집이나 그것 허도 아니혀.
(동그란 떡 아니. 기름떡. 기름떡. 요만큼씩하게 동글동글동글하게 만들어서 그 엿해서 저 고구마해서 달이면 엿 되지. 그것에 집어서 톡톡 놓으면 명절 먹으러 가면 그 상에도 그거 다 올리는 데 늙은 어른에겐 그 떡을 절편 위에 동그란 떡 위에 하나 놓는데 그냥 하가지 아이들은 그런 거 주지도 않아. 아무나 주지도 않아. 그리고 대종손집에 그거 하지, 아무 집이나 그것 하지도 않아.)
조사자
절변 위의 놓는 쪼끌락헌 거예?
(절편 위에 놓는 조그마한 거요?)
제보자
엿떡.
(‘엿떡’.)
조사자
엿떡.
(‘엿떡’.)
제보자
우리 웨가에 경 웨할르방 집이 가민 그거 그 떡 허민 그 떡만 하나 얻어먹젠 ᄉᆞ뭇 하르방 얼굴러레 훌떡훌떡 붸려가민 말쩬 불렁인에 주곡.(우리 외가에 그렇게 외할아버지 집에 가면 그거.
(우리 외가에 그렇게 외할아버지 집에 가면 그거 그 떡 하면 그 떡만 하나 얻어먹으려고 사뭇 할아버지 얼굴로 ‘훌떡훌떡’ 보면 말째는 불러서 주고.)
조사자
그 떡 위에 제일 위에 놓는 떡은 무신 떡 헙니까? 지름떡 같은 거 올려놉니까? 아까 엿떡 놓는 건가? 이디선 무신거 올려놓읍니까?
(그 떡 위에 제일 위에 놓는 떡은 무슨 떡 합니까? 기름떡 같은 거 올려놓습니까? 아까 ‘엿떡’ 놓는 건가? 여기선 무엇 올려놓습니까?)
제보자
이디서 이제 침떡 위의 중게, 약궤엔 헌 거, 모멀떡으로 질게 허곡 넙게 헌 떡 우선 침떡 우이 놩 그다음은 솔벤, 반ᄃᆞᆯ, 반ᄃᆞᆯ 놩. 그 반ᄃᆞᆯ 우인 동그락헌 절벤 놔. 그거 끝.
(여기서 이제 시루떡 위에 ‘중게’, ‘약궤’라고 한 거, 메밀떡으로 길게 하고 넓게 한 떡 우선 시루떡 위에 놔서 그다음은 ‘솔벤’, 반달, 반달 놔서. 그 반달 위엔 동그란 절편 놔. 그거 끝.)
조사자
그다음 엿떡?
(그다음 ‘엿떡’?)
제보자
엿떡은 엿 조베긴 특별한 집이 허지. 아무나 아니 혀.
(‘엿떡’은 엿 수제비는 특별한 집이 하지. 아무나 안 해.)
조사자
혹시 기름떡? 지름떡은 안 헙니까?
(혹시 기름떡? 기름떡은 안 합니까?)
제보자
게메 게 그것이.
(글쎄 그러게 그것이.)
조사자
엿떡이 지름떡?
(‘엿떡’이 기름떡?)
제보자
이제 지름떡 허영인에 저 주는 디 어디 이시느니? 그 집인 대종손칩이난에 우리 친정엔 경 허난 그딘 다 절벤, 솔벤에 지름 ᄇᆞᆯ르멍 멘들아 내논 거고 그건 요만한 떡허영 그 절벤 우터레 엿 ᄌᆞᆸ앙은에 톡허게 놓앙인에 엿ᄌᆞ베기엔 허영.
(이제 기름떡 해서 저 주는 데 어디 있니? 그 집엔 대종손집이니까 우리 친정엔 그러니까 거긴 다 절편, ‘솔벤’에 기름 바르면서 만들어 내놓은 거고 그건 요만한 떡해서 그 절편 위에 엿 집어서 톡하게 놓아서 ‘엿ᄌᆞ베기’라고 해.)
조사자
이제 요새 무사 별 모양으로 영영영영 동글랑헌 거 지름떡 헹은에 ᄑᆞᆸ니께?
(이제 요새 왜 별 모양으로 이렇게 이렇게 이렇게 이렇게 동그란 거 기름떡 해서 팔잖아요?)
제보자
요즘 허는 거 나 몰라.
(요즘 하는 거 나 몰라.)
조사자
동글락헹은에 이디가 영영영 뒌 거? 기름에 후라이팬에 지지는 거. 지름떡. 그건 이 동넨 안 허여?
(동그래서 여기가 이렇게 이렇게 이렇게 된 거? 기름에 프라이팬에 지지는 거. 기름떡. 그건 이 동넨 안 해서?)
제보자
안 헤여.
(안 해.)
조사자
안 헤여예.
(안 해요.)
제보자
다 뜰려.
(다 틀려.)
조사자
다 틀려예.
(다 틀려요.)
제보자
그런 건 특히나이 대중손칩이덜 허여.
(그런 건 특히나 대종손집들 해.)
조사자
다 헤야 뒈어?
(다 해야 돼?)
제보자
게, 우찍 헤야지.
(그러게, 웃기 해야지.)
조사자
우찍은 무신거?
(웃기는 뭐?)
제보자
계란으로 요렇게 요렇게 헤영인에 계란으로 ᄒᆞ끔썩 허영 우찍으로 절벤 위의 톡 놓는 거.
(계란으로 요렇게 요렇게 해서 계란으로 조금씩 해서 웃기로 절편 위에 톡 놓는 거.)
조사자
그게 우찍. 계란으로 헹 놓는 거.
(그게 웃기. 계란으로 해서 놓는 거.)
제보자
응. 계란으로.
(응. 계란으로.)
조사자
그게 우찍.
(그게 웃기.)
제보자
게 시끄로와. 그런 거 요새 복잡허게 허는 집 어디 시카부덴.
(그러게 시끄러워. 그런 거 요새 복잡하게 하는 집 어디 있을까 봐.)
대정읍 구억리/식생활/
2020년
조사자
당에 갈 때, 어디 하르방당이나 할망당에 갈 때 무신 떡 헹 갑니까?
(당에 갈 때, 어디 ‘하르방방’이나 ‘할망당’에 갈 때 무슨 떡 해서 갑니까?)
제보자
간단허게시리 허영 간다.
(간단하게끔 해서 간다.)
조사자
무신거?
(무엇?)
다데, 다데가 뭐?
(‘다데’, ‘다데’가 뭐?)
제보자
동글락헌 떡 멘들앙 동글동글허게 떡 멘들앙.
(동그란 떡 만들어서 동글동글하게 떡 만들어서.)
조사자
쳥은에?
(쪄서?)
제보자
응, ᄉᆞᆱ앙 건졍 경헹 그게 메 허곡, 당에 가는 건.
(응, 삶아서 건져서 그렇게 해서 그게 메 하고, 당에 가는 건.)
조사자
당에 갈 때. 굿헐 땐 무신 떡 허여?
(당에 갈 때. 굿할 땐 무슨 떡 해?)
제보자
굿헐 때 넙삭헌 떡허여. 넙삭헌 이만한 너븐 떡허고 좁은 떡 허영인에 굿헐 땐 널븐 떡. 모멀떡으로 널븐 거 허곡. 흰떡은 또시 족게 허곡 허영 굿헐 때 다 올려.
(굿할 땐 넓적한 떡해. 넓적한 이만한 넓은 떡하고 좁은 떡 해서 굿할 땐 넓은 떡. 메밀떡으로 넓은 거 하고. 흰떡은 또 작게 하고 해서 굿할 땐 다 올려.)
조사자
떡 일름은 없고?
(떡 이름은 없고?)
제보자
응.
(응.)
조사자
아까 모멀 넓은 떡. 모멀ᄊᆞᆯ로 헌 넓은 떡허고 ᄊᆞᆯ로 헌 ᄒᆞ끔 족은 떡허고 두 개만 헙니까? 침떡 닮은 건 안 헤?
(아까 메밀 넓은 떡. 메밀쌀로 한 넓은 떡하고 쌀로 한 조금 작은 떡하고 두 개만 합니까? 시루떡 같은 건 안 해?)
제보자
아니 허여.
(안 해.)
대정읍 구억리/식생활/
2020년
제보자
중게, 약궤는 그걸로이 중겐 영 진 거.
(‘중게’, ‘약궤’는 그걸로 ‘중게’는 이렇게 긴 거.)
조사자
뭘로 허는 거라?
(뭘로 하는 거야?)
제보자
곤ᄊᆞᆯ.
(흰쌀.)
조사자
곤ᄊᆞᆯ로?
(흰쌀로?)
제보자
모멀ᄊᆞᆯ로도 허고 모멀ᄏᆞ루도 허곡.
(메밀쌀로도 하고 메밀가루로도 하고.)
조사자
곤ᄊᆞᆯ로도 허고?
(흰쌀로도 하고?)
제보자
곤ᄊᆞᆯ로도 허곡. 요즘은 모멀 엇이난 곤ᄊᆞᆯ로 주로 허영. 약궤는 ᄒᆞᄊᆞᆯ 넓은 거. 니귀방장헌 거, 약궤.
(흰쌀로도 하고. 요즘은 메밀 없으니까 흰쌀로 주로 해서. ‘약궤’는 조금 넓은 거. 네모반듯한 거, ‘약궤’.)
조사자
그건 어떵 헹 허는 거꽈?
(그건 어떻게 해서 하는 겁니까?)
제보자
그거 또 약궤엔 헌 것도 저 곤ᄊᆞᆯ ᄀᆞ루로 멘들앙인에 밀엉인에 중게 어느 정도 허여지민 우선 약궤부터 ᄆᆞᆫ저 허여.
(그거 또 ‘약궤’라고 한 것도 저 흰쌀 가루로 만들어서 밀어서 ‘중게’ 어느 정도 하면 우선 ‘약궤’부터 먼저 해.)
조사자
약궤부터?
(‘약궤’부터?)
제보자
니귀방장헌 거부떠 ᄆᆞᆫ저 허당 그 지끄레기로 또 소랑헌 건 중게지게. 중게 멘들아.
(네모반듯한 거부터 먼저 하다가 그 나머지로 또 기름한 건 ‘중게’지. ‘중게’ 만들어.)
