제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
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애월읍 봉성리/의생활/
2020년
조사자
그 탕건이나 망건은?
(그 탕건이나 망건은?)
제보자
예, 만드는 재료는 ᄆᆞᆯ총으로 헙니다만은, ᄆᆞᆯ총으로 허는디 그 재료만 들어가는 줄 알지 만들어보도 안 허고, 만들어 가지고 시장화뒌 거라든지 그런 거 구경만 헤십주기.
(예, 만드는 재료는 말총으로 합니다만, 말총으로 하는데 그 재료만 들어가는 줄 알지 만들어보지도 안 하고, 만들어 가지고 시장화된 거라든지 그런 거 구경만 했습지요.)
조사자
구경만 허고예. 게난 이 동네에선 그걸 만들앙 쓰진 안 헤낫구나예?
(구경만 하고요. 그러니까 이 동네에서는 그걸 만들어서 쓰진 않았었군요?)
제보자
예.
(예.)
조사자
게믄 모자는 좀 단순허긴 허다예, 겨울에 쓰는 모자, 여름에 쓰는 모자.
(그러면 모자는 좀 단순하기는 하네요. 겨울에 쓰는 모자, 여름에 쓰는 모자.)
제보자
예, 예, 그 여름에 페랭이.
(예, 예, 그 여름에 패랭이.)
조사자
패랭이.
(패랭이.)
제보자
겨울엔 좀 ᄄᆞ신 거.
(겨울에는 좀 따뜻한 거.)
조사자
패렝이는 뭘로 만들엇수가?
(패랭이는 무엇으로 만들었습니까?)
제보자
패렝이는 그 저 그 보릿대로, 보릿대, 그 저 밀낭, 소밀.
(패랭이는 그 저 보릿대로, 보릿대, 그 저 밀짚, 소밀.)
조사자
소밀.
(소밀.)
제보자
소밀대로 허영 짱, 아주머닌 멘들아보지 안 헙디가? 패렝이.
(소밀대로 해서 짜서, 아주머니는 만들어보지 않았습니까? 패랭이.)
아이 그런 거 헤낫수다, 우리도. 거 헤당은에.
(아니 그런 거 했었습니다, 우리도. 그거 해다가.)
조사자
게난 그게 일곱 개로 시작헤근에 영영 ᄆᆞᆯ아가당, ᄆᆞᆯ멍, ᄆᆞᆯ멍 허믄.
(그러니까 그게 일곱 개로 시작해서 이렇게 이렇게 말아가다가, 말면서, 말면서 하면.)
제보자
경 허연 헤낫수다.
(그렇게 해서 했었습니다.)
ᄒᆞᆫ 멧 방 들게만 멘들믄, 패렝이 만들아마씨.
(한 몇 방 들게만 만들면, 패랭이 만들어요.)
그건 ᄒᆞᆫ 번산디 허여봔에 그때부떤 ᄄᆞ시 시장에 가민 ᄑᆞᆯ레 나오난, 난 그걸 사단 썻주.
(그건 한 번인지 해봐서 그때부터 다시 시장에 가면 팔러 나오니까, 난 그걸 사다가 썼지.)
애월읍 봉성리/의생활/
2020년
조사자
음. 도롱이는 안 써봅디가? 도롱이, 비올 때 도롱이.
(음. 도롱이는 안 써봤습니까?, 비올 때 도롱이.)
제보자
아, ᄎᆞ궹이.
(아, 도롱이.)
조사자
ᄎᆞ렝이렌 헙니까?
(도롱이라고 합니까?)
제보자
예, ᄎᆞ궹이라고 헌 것은 거 저.
(예, 도롱이라고 한 것은 거 저.)
조사자
ᄎᆞ궹이?
(도롱이?)
제보자
ᄂᆞ람지ᄀᆞ찌 허여 가지고 부인덜이라든지 허면은 그거 그 물 잘잘 흘치지 아니허게 허는 것을, 일정 몸이 젖을 거니까 걸 방지시키기 위헤 가지고 ᄎᆞ궹이엔 헌 걸 져 놩 구덕 ᄀᆞ뜬 거 집주게, 걸 ᄎᆞ궹이엔 허는디 게난 그건 언제냐 허면은 어디 바다 ᄀᆞ뜬 디라도 가면 물 흘치는 거, 걸 질메 지레 갈 때는 ᄎᆞ궹이가 필요헤나십주게.
(이엉 같이 해 가지고 부인들이라든지 하면은 그거 그 물 줄줄 흘리지 않게 하는 것을, 일정 몸이 젖을 거니까 그걸 방지시키기 위해 가지고 도롱이라고 한 것을 져 놔서 바구니 같은 거지요, 그걸 도롱이라고 하는데 그러니까 그건 언제냐 하면은 어디 바다 같은 데라도 가면 물 흘리는 거, 그걸 길마 지러 갈 때는 도롱이가 필요했었습지요.)
조사자
예.
(예.)
제보자
겐 그걸로 져 오곡, 또 그 펭상시에는 아까 ᄀᆞᆮ듯이 그 저 큰 비 올 때 우비, 우비 대신으로 그 ᄎᆞ궹이를 둑지에 영 쓰민 물 아이들어마씨. 옷 아이 젖읍주게.
(그래서 그걸로 져 오고, 또 그 평상시에는 아까 말했듯이 그 저 큰 비 올 때 우비, 우비 대신으로 그 도롱이를 죽지에 이렇게 쓰면 물 안 들어요. 옷 안 젖습지요.)
조사자
음.
(음.)
제보자
ᄎᆞ궹이.
(도롱이.)
조사자
ᄎᆞ렝이?
(도롱이.)
제보자
ᄎᆞ궹이.
(도롱이.)
조사자
ᄎᆞ궹이?
(도롱이.)
제보자
예, ᄎᆞ궹이.
(예, 도롱이.)
조사자
도롱이렌 말은 안 들어봅디가?
(도롱이라는 말은 안 들어봤습니까?)
제보자
예.
(예.)
조사자
도롱이렌 말은 안 들어보고예.
(도롱이라는 말은 안 들어보고요.)
제보자
예.
(예.)
여러 가지, 마을마다 말이 틀리난에.
(여러 가지, 마을마다 말이 다르니까.)
예, 예.
(예, 예.)
조사자
아니, 비옷을 뭐렌 헷수가? 비옷을.
(아니, 비옷을 뭐라고 했습니까?, 비옷을.)
제보자
비옷은 뭐 거 우비, 우빕주.
(비옷은 뭐 거 우비, 우비지요.)
조사자
아, 게난 새로 헤 가지고예, 영.
(아, 그러니까 띠로 해 가지고요, 이렇게.)
제보자
게메 그게 ᄎᆞ궹이라마씨.
(글쎄 그게 도롱이라고요.)
그게 ᄎᆞ궹이.
(그게 도롱이.)
조사자
그것은 뭐 큰 거 족은 거 잇어나진 안 헤나고마씨?
(그것은 뭐 큰 거 작은 거 있었었지 않나요?)
제보자
아이, 건 보통 그저 크덴 허나 족덴 허나, 길엇자 이만허고.
(아니, 그건 보통 그저 크다고 하나 작다고 하나, 길어봤자 이만하고.)
조사자
긴 건?
(긴 건?)
제보자
예, 예, 요 정도 헙주. 긴 거 족은 거 안 헙니다.
(예, 예, 요 정도 하지요. 긴 거 작은 거 안 합니다.)
조사자
아, 긴 거, ᄌᆞ른 거 안 허고?
(아, 긴 거, 짧은 거 안 하고?)
제보자
게난 자기네 집에서 알맞게끔.
(그러니까 자기네 집에서 알맞게끔.)
조사자
게난 우산 대용으로 허는 거 아니라예.
(그러니까 우산 대용으로 하는 거 아니에요.)
제보자
예, 예.
(예, 예.)
조사자
비올 때예, 그 웨 모자에 대헤서는 여름에 쓰는 패렝이, 겨울엔 아까.
(비올 때요. 그 외 모자에 대해서는 여름에 쓰는 패랭이, 겨울엔 아까.)
제보자
겨울엔 옛날 휘양이엔 헌 것 썻고, 가죽으로 멘든 거, 개가죽 ᄀᆞ뜬 걸로 멘들안 썬.
(겨울엔 옛날 휘양이라고 한 것 썼고, 가죽으로 만든 거, 개가죽 같은 것으로 만들어서 썼어.)
조사자
겐 정동 벌립도 만들아나고마씨?
(그래서 정동 벙거지도 만들었고요?)
제보자
정동 벌립은 셔십주게, 건 ᄆᆞᆯ 터럭이라든지 이런 걸로 멘들앗는디 거 여기선 셍산 안 허고. 전이 옛 어른덜 사당 쓰는 건 봐나십주.
(정동 벙거지는 있었습지요, 그건 말 터럭이라든지 이런 걸로 만들었는데 거 여기에서는 생산 안 하고. 전에 옛 어른들 사다가 쓰는 건 봤었습지요.)
조사자
음.
(음.)
제보자
이디선 만들도 안 허고, 이용도 안 허고, 그거 저, 그건 ᄄᆞ로 물도 아이 들곡 저 여름철이라든지 가을철이라든지, ᄒᆞ끔 비올 때라든지, 쉐, 쉐 ᄇᆞ레 뎅길 때도 써낫수다.
(여기서는 만들지도 않고, 이용도 않고, 그거 저, 그건 또 물도 안 들고 저 여름철이라든지 가을철이라든지, 조금 비올 때라든지, 소, 소 보러 다닐 때도 썼었습니다.)
조사자
혹시 그건 뭐 칡넝쿨로 만들진 안 헤수가?
(혹시 그건 뭐 칡넝쿨로 만들지는 않았습니까?)
제보자
칡넝쿨로 만드는 건 읏고.
(칡넝쿨로 만드는 건 없고.)
조사자
아니, 칡넝쿨 닮은 건디 나도 잘 모르는디 칡넝쿨은 아인 거 닮고, 그 가는 덩굴 헤 가지고.
(아니, 칡넝쿨 같은 건데 나도 잘 모르는데 칡넝쿨은 아닌 것 같고, 그 가는 덩굴 해 가지고.)
제보자
그것이 저 정동 벌립입주, 정동 벌립.
(그것이 저 ‘정동벌립’이지, ‘정동벌립’.)
조사자
게난 그것이?
(그러니까 그것이?)
제보자
그게 정동입주게.
(그게 댕댕이덩굴이지요.)
조사자
그것이 정동이지예.
(그것이 댕댕이덩굴이지요.)
제보자
게난 그것이, 벌립.
(그러니까 그것이, 벙거지.)
조사자
앞에는 그것이 뭐, 그 모자를?
(앞에는 그것이 뭐, 그 모자를?)
제보자
패렝이?
(패랭이?)
조사자
아니, 아까 어르신 말씀허실 때는 정동이 아니고 다른 거렌 ᄀᆞᆯ안게마씨.
(아니, 아까 어르신 말씀하실 때에는 정동이 아니고 다른 거라고 말하셨는데요.)
제보자
정동 벌립허고, 휘양?
(‘정동벌립’하고, 휘양?)
조사자
휘양 말고.
(휘양 말고.)
제보자
정동 벌립인디 그것이 난 그렇게 이해를 헷는데 그거를 털 잇는 거로 말헷는데, 그것은 휘양이구나예. 그건 휘양.
(‘정동벌립’인데 그것이 난 그렇게 이해를 했는데 그것을 털 있는 것으로 말했는데, 그것은 휘양이군요. 그것은 휘양.)
애월읍 봉성리/식생활/
2020년
조사자
오늘은예, 식생활 먹는 거에 대허영 물어보쿠다. 아는 대로 ᄀᆞᆯ아줍서. 두 분이서 같이 필요허믄 도와주시고, 처음 시작헐 게 밥허고 국에 대헤선디예, 밥에 종류에 대헤서 ᄀᆞᆯ아줍서.
(오늘은요, 식생활 먹는 것에 대해서 물어보겠습니다. 아는 대로 말해주십시오. 두 분이서 같이 필요하면 도와주시고, 처음 시작할 게 밥하고 국에 대해서인데요, 밥의 종류에 대해서 말해주십시오.)
제보자
밥이사 보리밥벳기 더 이십니까?
(밥이야 보리밥밖에 더 있습니까?)
조사자
하하하.
(하하하.)
제보자
옛날엔 보리밥벳기 엇엇수다게.
(옛날에는 보리밥밖에 없었습니다.)
조사자
범벅.
(범벅.)
제보자
또 범벅도 ᄆᆞ멀ᄏᆞ루 범벅.
(또 범벅도 메밀가루 범벅.)
는젱이 범벅.
(나깨 범벅.)
는젱이ᄀᆞ를 범벅. 보리ᄀᆞ를 범벅 이렇게 구분허고.
(나깨가루 범벅. 보리가루 범벅 이렇게 구분하고.)
조사자
는젱이ᄀᆞ를 범벅은 어떤 거우꽈?
(나깨가루 범벅은 어떤 겁니까?)
제보자
는젱이ᄀᆞ를이엔 헌 건 메밀 ᄀᆞᆯ다가 그것이 그 희양헌 ᄀᆞ를 나오믄 쪼끔 비급뒌 ᄀᆞ를입주.
(나깨가루라고 한 건 메밀 갈다가 그것이 그 하얀 가루 나오면 조금 좋지 않은 가루이지요.)
ᄆᆞ멀ᄀᆞ를예, ᄆᆞ멀ᄀᆞ를 기계에 강 ᄀᆞᆯ믄 체로 치믄 ᄀᆞ를은 아레 나오곡 우에 저 무시것고 잘 ᄀᆞᆯ아지지 아니헌 거예, 고운 거 말고.
(메밀가루요, 메밀가루를 기계에 가서 갈면 체로 치면 가루는 아래 나오고 위에 저 뭐냐 잘 갈아지지 않은 거요, 고운 거 말고.)
조사자
음.
(음.)
제보자
체 우에.
(체 위에.)
체 우에 거마씨. 그거 는젱이.
(체 위에 그거요. 그거 나깨.)
조사자
방엣간에서?
(방앗간에서?)
제보자
예, 예. 방엣간이서 ᄀᆞᆯ당양, 그것이 우엣 것이 는젱입주게.
(예, 예. 방앗간에서 갈다가, 그것이 위의 것이 나깨이지요.)
조사자
게난 그걸로도 밥을 헤마씨?
(그러니까 그걸로도 밥을 해요?)
제보자
범벅.
(범벅.)
조사자
아.
(아.)
제보자
겐디 그 범벅허는 디는 ᄄᆞ로 대게 감저나 ᄄᆞ로 어떤 때는, 어려운 때쯤은 무우 ᄀᆞ뜬 거 썰엉 놓고.
(그런데 그 범벅하는 데는 또 대개 감자나 또 어떤 때는, 어려운 때쯤은 무 같은 것 썰어서 넣고.)
조사자
무수도, ᄂᆞᆷ삐도 놔 가지고예.
(무도, 무도 넣어 가지고요.)
제보자
어려운 땐 경 헷수다.
(어려울 때에는 그렇게 했습니다.)
조사자
게믄 ᄂᆞᆷ삐에 뭐를 놓은 거우꽈?
(그러면 무에 무엇을 넣은 것입니까?)
제보자
ᄂᆞᆷ삐에 물 꿰어가믄 ᄀᆞ를 놓곡, ᄄᆞ로 아 반대로 ᄀᆞᆯ아졈쩌. ᄂᆞᆷ삐 놔가지고 물 꿰어가믄 ᄀᆞ를 놩 거기에 서끄믄 뒈는 겁주.
(무에 물 끓어가면 가루를 넣고, 또 아 반대로 말해지네. 무 넣어 가지고 물 끓어가면 가루 놓아서 거기에 섞으면 되는 거지요.)
조사자
게믄 건 뭐렌 허는 거우꽈?
(그러면 그것은 뭐라고 하는 겁니까?)
제보자
것고라 ᄂᆞᆷ삐 범벅.
(그것더러 무 범벅.)
조사자
ᄂᆞᆷ삐 범벅. ᄂᆞᆷ삐 범벅이구나. 조팝, 조팝은 어떤 식으로 헙니까?
(무 범벅. 무 범벅이구나. 조밥, 조밥은 어떤 식으로 합니까?)
제보자
모인조도 싯고.
(메조도 있고.)
모인조, 이렇게 네 가지 조로 구분뒈는데, 이.
(메조, 이렇게 네 가지 조로 구분되는데, 이.)
아니우다, 강돌와리엔 헌 건, 것도 모인축에 부뜬 거우다.
(아닙니다, ‘강돌와리’라고 한 건, 그것도 메조 축에 붙은 겁니다.)
조사자
모인조고.
(메조고.)
제보자
예. 그중에 제일 흐린조는 개발시리.
(예. 그중에 제일 차조는 ‘개발시리’.)
조사자
개발시리. 겐디 그 개발시리가 제일 차지곡 그 저 기름기가 많곡 헌 것고란 개발시리, 겐디 그 개발시리엔 헌 것은 땅이 비옥헌 땅이 아니믄 잘 뒈질 아니허여마씨.
(‘개발시리’. 그런데 그 ‘개발시리’가 제일 찰지고 그 저 기름기가 많고 한 것 보고 ‘개발시리’, 그런데 그 ‘개발시리’라고 한 것은 땅이 비옥한 땅이 아니면 잘 되지를 않아요.)
음.
(음.)
음. 이 동네에는 주로 어떤 조를 갈앗수가?
(음. 이 동네에는 주로 어떤 조를 갈았습니까?)
제보자
게난 이 동네는 건즘 비옥허니까 거의 다 그 개발시리를 많이 헷수다.
(그러니까 이 동네는 거의 비옥하니까 거의 다 그 ‘개발시리’를 많이 했습니다.)
조사자
음.
(음.)
제보자
예, 그러고 또 웃드리 가가지고 농사 지엉 시꺼오면은 대게 모인조고. 이 저.
(예, 그리고 또 ‘웃드리’ 가가지고 농사 지어서 실어 오면은 대게 메조고. 이 저.)
조사자
노란조.
(노란조.)
제보자
예. 그걸로 헹 오고.
(예. 그걸로 해서 오고.)
조사자
노란조는 모인조고, 거므시렁헌 거는?
(노란조는 메조고, 거무스름한 것은?)
제보자
그건 개발시리고.
(그건 개발시리고.)
조사자
개발실이, 흐린조고, 음. 게난 노란조는 여기선 잘 안 헸구나?
(개발시리, 메조고, 음. 그러니까 노란조는 여기에서는 잘 안 했구나?)
제보자
예.
(예.)
아니, 허긴 헷수다게, 하영을 안 헷주. 게난 그거는양 죽 쒕 먹는 걸로.
(아니, 하긴 했습니다, 많이를 안 했지. 그러니까 그것은요 죽 쒀서 먹는 걸로.)
조사자
아, 죽 쒕, 쌀 놓고 헤 가지고.
(아, 죽 쑤어서, 쌀 넣고 해 가지고.)
제보자
옛날은예, 그거 저 콩ᄀᆞ를 놔근에 겨울에 죽 쒕 먹어낫수다게.
(옛날은, 그거 저 콩가루 놔서 겨울에 죽 쒀서 먹었었습니다.)
조사자
아, 콩ᄏᆞ를에 그거 놩.
(아, 콩가루에 그것을 놔서.)
제보자
밥은 허믄 막 모여마씨.
(밥은 하면 마구 메져요.)
조사자
밥은 게살게살 흩어져불고.
(밥은 게실게실 흩어져 버리고.)
제보자
예, 경허난.
(예, 그러니까.)
조사자
아, 모인조는 흩어져불고 허난 죽을 쒕 먹엇구나.
(아, 메조는 흩어져 버리고 하니까 죽을 쑤어서 먹었구나.)
제보자
예.
(예.)
죽 쒕.
(죽 쑤어서.)
조사자
게난.
(그러니까.)
제보자
그 모인조 좁ᄊᆞᆯ 놔 가지고 조죽도 잇곡, 또 저 쌀죽도 잇고.
(그 메조 좁쌀 놔 가지고 조죽도 있고, 또 저 쌀죽도 있고.)
조사자
음.
(음.)
제보자
또 뭐냐 서꺼서 좁ᄊᆞᆯ허고 쌀허고 서꺼서 허는 죽이 잇고, 또 그 저 하난 뭣고, 아, 그 저 국죽이렌 허영.
(또 뭐냐 섞어서 좁쌀하고 쌀하고 섞어서 하는 죽이 있고, 또 그 저 하나는 뭐냐, 아, 그 저 갱죽이라고 해서.)
조사자
국죽?
(갱죽?)
제보자
국죽이라고 헤 가지고 쑤다가 베추도 놓고, 무우도 썰어 놀 때 싯고, ᄄᆞ로 이런 야채 썰어 놔 가지고 쓰는 죽은 국죽.
(갱죽이라고 해 가지고 쑤다가 배추도 넣고, 무도 썰어 넣을 때 있고, 따로 이런 야채 썰어 넣어 가지고 쑤는 죽은 갱죽.)
조사자
그건, 또 거기에는 무슨 ᄊᆞᆯ이 들어갑니까?
(그건, 또 거기에는 무슨 쌀이 들어갑니까?)
제보자
국죽이라고 거기에는 보통 그저 식은 밥 ᄀᆞ뜬 거라든지 보리쌀.
(갱죽이라고 거기에는 보통 그저 식은 밥 같은 거라든지 보리쌀.)
조사자
아, 먹엇던 거.
(아, 먹었던 거.)
제보자
밥 먹당 남으민예, 그걸로.
(밥 먹다가 남으면요, 그걸로.)
애월읍 봉성리/식생활/
2020년
조사자
밥은 게난 범벅ᄁᆞ지 포함헤서 밥이 다 뒈는 거고예, 밥 허는 ᄊᆞᆯ은 어떤 것들 가젼 밥을 헤신고마씨?
(밥은 그러니까 범벅까지 포함해서 밥이 다 되는 거고요, 밥 하는 쌀은 어떤 것들 가져서 밥을 했나요?)
제보자
아이고, 옛날이사 무신 ᄊᆞᆯ, ᄊᆞᆯ 엇고, 옛날엔양 ᄊᆞᆯ 어선에 허는디 보리밥만 허단 나중에는예, 그 저 무시것고 ᄊᆞᆯ이 나와신디 저 안락미 ᄊᆞᆯ이 나완, 이제 ᄀᆞ찌 ᄊᆞᆯ 나오는 거ᄀᆞ찌 맛이 엇인 거마씨.
(아이고, 옛날이야 무슨 쌀, 쌀 없고, 옛날에는 쌀 없어서 하는데 보리밥만 하다가 나중에는요, 그 저 무엇이냐 쌀이 나왔는데 저 안락미 쌀이 나왔어, 이제 같이 쌀 나오는 거같이 맛이 없는 거요.)
조사자
음.
(음.)
제보자
게믄 아이덜 학교 가젠 허믄, 소풍 가젠 허믄양 도시락 싸 주젠 허믄 그 안락미 ᄊᆞᆯ 강은에 ᄒᆞᆫ 뒈 아니믄 두 뒈 받아다근에양 싯엉 보리밥 가운더레 영 허영 놔근에 허영, 그거 허영 밥 쌍 주고 허여낫수게, 옛날 경 ᄊᆞᆯ 셔낫수가게.
(그러면 아이들 학교 가려고 하면, 소풍 가려고 하면 도시락 싸 주려고 하면 그 안락미 쌀 가서 한 되 아니면 두 되 받아다가 씻어서 보리밥 가운데에 이렇게 해서 넣어서 해서, 그거 해서 밥 싸서 주고 했었습니다, 옛날 그렇게 쌀 있었습니까.)
애월읍 봉성리/식생활/
2020년
조사자
음, 보리밥은 주로 그냥 보리밥만 허는 게 아니고 주로 어떤 보리밥들을 헙니까?
(음, 보리밥은 주로 그냥 보리밥만 하는 게 아니고 주로 어떤 보리밥들을 합니까?)
제보자
그 보리밥에도 일반 보리밥 잇고, 통보리밥도 싯곡 헙니다.
(그 보리밥에도 일반 보리밥 있고, 통보리밥도 있고 합니다.)
조사자
통보리밥?
(통보리밥?)
제보자
통보리밥은 웨 그런거냐 허면 일반 보리밥은 ᄊᆞᆯ을 거 좀 ᄀᆞ레에 놔 가지고 ᄀᆞᆸ주기, ᄀᆞᆯ아 가지고 허면 그거를 보리ᄊᆞᆯ이라 허고, 그 통보리ᄊᆞᆯ은 그대로 보리를 정미소에서 지은 것은 또 부 불 틔워 가지고 껍데기 판찍 벳겨가지고 통체로 나온 보리를 통보리밥이라 헙니다.
(통보리밥은 왜 그런거냐 하면 일반 보리밥은 쌀을 거 좀 맷돌에 넣어 가지고 갈지, 갈아 가지고 하면 그것을 보리쌀이라 하고, 그 통보리쌀은 그대로 보리를 정미소에서 지은 것은 또 두 벌 틔워 가지고 껍데기 아무 것도 없이 벗겨 가지고 통째로 나온 보리를 통보리밥이라 합니다.)
조사자
아.
(아.)
제보자
게난 거를 통보리밥 ᄀᆞ뜬 거는 잔치 때에 ᄑᆞᆺ ᄀᆞ뜬 거 놔 가지고 미릇 쌀이 족으니까 보리밥으로 ᄒᆞᆫ 때 아침 멕엿당 ᄄᆞ로 그 저 신랑 신부라든지 잔치를 허게 뒈면 ᄄᆞ로 곤밥허고.
(그러니까 그것을 통보리밥 같은 것은 잔치 때에 팥 같은 것 넣어 가지고 미리 쌀이 적으니까 보리밥으로 한 끼니 아침 먹였다가 또 그 저 신랑 신부라든지 잔치를 하게 되면 또 흰밥하고.)
조사자
그냥 보리밥허고 통보리밥의 차이는?
(그냥 보리밥하고 통보리밥의 차이는?)
제보자
차이는 조끔 덜 거칠어마씨, 통보리밥이.
(차이는 조금 덜 거칠어요, 통보리밥이.)
조사자
아, 한 번 더 까끈 거구나?
(아, 한 번 더 깎은 거구나?)
제보자
예, 예, 판찍 까끈 거우다. ᄆᆞᆯ방에에 가더라도 일반 보리ᄊᆞᆯ 닮지 아니허게 더 까끈 겁주게.
(예, 예, 아무 것도 없이 깎은 겁니다. 연자매에 가더라도 일반 보리쌀 같지 않게 더 깎은 거지요.)
조사자
음, 더 까끈 거예.
(음, 더 깎은 거요.)
제보자
예.
(예.)
조사자
그것이 통보리밥?
(그것이 통보리밥?)
제보자
예.
(예.)
조사자
다른 뭐, 보리ᄊᆞᆯ 종류가 잇지 안 허꽈예.
(다른 뭐, 보리쌀 종류가 있지 않습니까?)
제보자
보리ᄊᆞᆯ 종류는 통보리ᄊᆞᆯ, 보리ᄊᆞᆯ, ᄄᆞ로 ᄉᆞ레기 이 시 가지로 나눕주, 뭐.
(보리쌀 종류는 통보리쌀, 보리쌀, 따로 싸라기 이 세 가지로 나누지요, 뭐.)
납작보리는 거 월남밉주게. 거 우리나라에서가 아니고 해방 이후에 그 서영에서 여기 저 구호미로 나와 가지고 헌 것들이 월남미, 납작보리, 납작보리 헷는디 보리 같은 거라도 기계에 압축시겨 가지고.
(‘납작보리’는 거 월남미지요. 거 우리나라에서가 아니고 해방 이후에 그 서양에서 여기 저 구호미로 나와 가지고 한 것들이 월남미, ‘납작보리’, ‘납작보리’ 했는데 보리 같은 거라도 기계에 압축시켜 가지고.)
조사자
그니까, 멜라 가지고예. 그것이 그건 차이가 뭐우꽈?
(그러니까, 눌러 가지고요. 그것이 그건 차이가 뭐입니까?)
제보자
그건 그게 그 먹어보면 보리밥보다도 납작보리밥이 어린 아이덜라든지 위가 나쁜 사람덜은 것도 좋지만은, 빨리 배고파.
(그건 그게 그 먹어보면 보리밥보다도 ‘납작보리’밥이 어린 아이들이라든지 위가 나쁜 사람들은 그것도 좋지마는, 빨리 배고파.)
조사자
음, 빨리 배고프는구나예? 빨리 배가 꺼져불어예?
(음, 빨리 배고파지는군요. 빨리 배가 꺼져버려요.)
제보자
예. 예.
(예. 예.)
조사자
음, 납작보리쌀은예, 그러면 보리밥은 그런 종류우다예, 납작보리쌀만도 보리밥을 헌 거지예?
(음, ‘납작보리’쌀은요, 그러면 보리밥은 그런 종류입니다. ‘납작보리’쌀만으로도 보리밥을 한 거지요?)
제보자
예.
(예.)
조사자
건 언제부떠 헌 거우꽈?
(그건 언제부터 한 거입니까?)
제보자
납작보리쌀은 여기서 생산은 아니허고 또 그 저 안락미라든지 월남미라든지 이렇게 헤 가지고 명칭은 납작보리라 헤도 월남밉주게. 것은 보통 시장에 가서 사다가 그 저 같이 서껑 먹곡 경 헤십주.
(‘납작보리’쌀은 여기서 생산은 안 하고 또 그 저 안남미라든지 월남미라든지 이렇게 해 가지고 명칭은 ‘납작보리’라 해도 월남미입니다. 그것은 보통 시장에 가서 사다가 그 저 같이 섞어서 먹고 그렇게 했습지요.)
