제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
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애월읍 봉성리/식생활/
2020년
조사자
그건 반지기로 헨 헷수가?
(그건 ‘반지기’로 해서 했습니까?)
제보자
예, 반지기는 쌀에 보리ᄊᆞᆯ 서끈 것고라 반지기밥이엔 헤십주.
(예, 반지기는 쌀에 보리쌀 섞은 것더러 ‘반지기’밥이라고 했습지요.)
반지기밥은 콩도 놓고.
(‘반지기’밥은 콩도 넣고.)
이것저것 놩.
(이것저것 넣아서.)
조사자
그 반지기밥은 일단 보리ᄊᆞᆯ 먼저 놓고.
(그 ‘반지기’밥은 일단 보리쌀 먼저 넣고.)
제보자
예, 보리ᄊᆞᆯ ᄉᆞᆱ당.
(예, 보리쌀 삶다가.)
조사자
ᄉᆞᆱ당은에.
(삶아서.)
제보자
ᄊᆞᆯ 놩.
(쌀 넣어서.)
조사자
ᄊᆞᆯ을 놓는 거. 그 웨에 다른 반지기는?
(쌀을 넣는 거. 그 외에 다른 ‘반지기’는?)
제보자
그것ᄀᆞ라 반지기란 이것저것 서꺼진 것ᄀᆞ라 반지기라마씀.
(그것보고 ‘반지기’라고 이것저것 섞인 것더러 ‘반지기’예요.)
조사자
게난 보리ᄊᆞᆯ에 ᄊᆞᆯ 놩 헌 것도 반지기, 게난 다른 것도 반지기렌 헙니까?
(그러니까 보리쌀에 쌀 넣어서 한 것도 ‘반지기’, 그러니까 다른 것도 ‘반지기’라고 합니까?)
제보자
예, 거 국죽이라고 헤 가지고 그것에도 역시 보리ᄊᆞᆯ 놓고 ᄌᆞᆷ진, 보리 ᄌᆞᆷ진 ᄊᆞᆯ, 보리헐 때 그 저.
(예, 거 국죽이라고 해 가지고 그것에도 역시 보리쌀 넣고 자잘한, 보리 자잘한 쌀, 보리할 때 그 저.)
ᄊᆞᆯ 우에 ᄌᆞᆷ진 것고라 ᄉᆞ레기, ᄉᆞ레기.
(쌀 위에 가는 것더러 싸라기, 싸라기.)
조사자
ᄉᆞ레기, ᄌᆞᆷᄊᆞᆯ이 아니고?
(싸라기, ‘ᄌᆞᆷᄊᆞᆯ’이 아니고?)
제보자
예, 예, ᄌᆞᆷᄊᆞᆯ이고 ᄉᆞ레기ᄊᆞᆯ ᄀᆞ뜬 거 놔 가지고 죽을 많이 쒓수다.
(예, 예, ‘ᄌᆞᆷᄊᆞᆯ’이고 싸라기쌀 같은 것 넣어 가지고 죽을 많이 쒔습니다.)
조사자
ᅌᅳᆷ, ᄊᆞᆯ인데 막 부서진 거.
(음 쌀인데 마구 부서진 거.)
제보자
예.
(예.)
조사자
것이 ᄉᆞ레기ᄊᆞᆯ?
(그것이 싸라기쌀?)
제보자
예.
(예.)
조사자
ᄉᆞ레기ᄊᆞᆯ로도 헌다 이거구나.
(싸라기쌀로도 한다 이거구나.)
순다리는 밥, 쉰 밥 가졍 허지 안 헙니까?
(‘순다리’는 밥, 쉰 밥 가지고 하지 않습니까?)
제보자
예, 쉰 밥으로.
(예, 쉰 밥으로.)
조사자
쉰 밥으로 허는데, 거기도 ᄉᆞ레기ᄊᆞᆯ로?
(쉰 밥으로 하는데, 거기도 싸라기쌀로?)
제보자
ᄉᆞ레기ᄊᆞᆯ ᄒᆞ끔 들어.
(싸라기쌀 조금 들어가.)
조사자
아, ᄉᆞ레기ᄊᆞᆯ도 들어갑니까? 그거는 또 ᄊᆞᆯ만 가지고?
(아, 싸라기쌀도 들어갑니까? 그것은 또 쌀만 가지고?)
제보자
예.
(예.)
조사자
아, 그거는 ᄊᆞᆯ만 따로 놓는 거.
(아, 그거는 쌀만 따로 넣는 거.)
제보자
예,
(예,)
애월읍 봉성리/식생활/
2020년
조사자
서꺼질 거니까, 맞아. 그 아까 반지기밥은 말씀을 허셧고. 게난 이제 곤밥, 흰밥?
(섞일 거니까, 맞아. 그 아까 ‘반지기’밥은 말씀을 하셨고. 그러니까 이제 흰밥, 흰밥?)
제보자
흰밥은 쌀만 놔 가지고 헌 것이 흰밥, 곤밥입주.
(흰밥은 쌀만 넣어 가지고 한 것이 흰밥, 흰밥이지요.)
조사자
그거는 여기서 ᄊᆞᆯ을 재배헷수가?
(그것은 여기서 쌀을 재배했습니까?)
아.
(아.)
제보자
잇엇지만 그 웨에는 자기 집에서 어떤 제사 때라던지 쓰기 위헤 가지고 웃드리 목장이라든지, 올리는 ᄆᆞ멀 갈앗다가 내년에는 ᄆᆞ멀 그르에는 산디를 갈아십주게.
(있었지만 그 외에는 자기 집에서 어떤 제사 때라든지 쓰기 위해 가지고 ‘웃드리’ 목장이라든지, 올해는 메밀 갈았다가 내년에는 메밀 그루에는 밭벼를 갈았습지요.)
조사자
산디를.
(밭벼를.)
제보자
걸 헤다가 것도 거 나는 집이라도 걸 아껴가지고 집에 장만헤 둿다가 어떤 땐 잔치 때라든지 쓸려고 잔치 때나 ᄄᆞ로 소상을 만난 때에, 대, 소상 때라든지 제사 때라든지.
(그걸 해다가 그것도 그거 나는 집이라도 그걸 아껴가지고 집에 장만해뒀다가 어떤 땐 잔치 때라든지 쓰려고 잔치 때나 또 소상을 만난 때에, 대, 소상 때라든지 제사 때라든지.)
제사 때나 멧밥 헨 먹엇주, 딴 때사 곤밥 헨 먹엇수가게.
(제사 때나 메 해서 먹었지, 다른 때야 흰쌀밥 해서 먹었습니까.)
삭일 ᄀᆞ뜬 거 전인 거 소상 지내젠 허믄, 삼년상 헤십주게.
(삭일 같은 거 전에는 거 소상 지내려고 하면, 삼년상 했습지요.)
조사자
음.
(음.)
제보자
저 초ᄒᆞ를날이든지 또는 보름에.
(저 초하루날이든지 또는 보름에.)
조사자
게난 그 저기 산디ᄊᆞᆯ허고, 또 어디 강 헤 오는 건 나룩으로 허고.
(그러니까 그 저기 밭벼쌀하고, 또 어디 가서 해 오는 건 나 벼로 하고.)
제보자
예, 나룩은 일반적인 사름은 다 시장이 가서 나룩ᄊᆞᆯ을 사다가 특별헌 때 허고.
(예, 벼는 일반적인 사람은 다 시장에 가서 볍쌀을 사다가 특별한 때 하고.)
우리도 나룩 헌 사름 멧 셔낫수가?
(우리도 벼 한 사람 몇 있었습니까?)
아주머니네 조상덜, 허허허.
(아주머니네 조상들, 허허허.)
우리 시할아버지넨 고산 강양 논 잇이난에 허여단에.
(우리 시할아버지네는 고산 가서 논 있으니까 해다가)
조사자
아, 고산에.
(아, 고산에.)
제보자
경 허여근에 허여나신디.
(그렇게 해서 했었는데.)
우리 동네도 서너 집 그자, 고산 논 잇는 사름이.
(우리 동네도 서너 집 그저, 고산 논 있는 사람이.)
경헌디 우리 시할아버진예 그거 저 나룩 허여도 우리 시어머닌 아덜 뭐헌 때 요 밥 ᄒᆞ끔 헤주젠도 안 헤신디, 우리 시할아버진양 ᄊᆞᆯ 두 뒈 ᄀᆞ젼 완 이거 아기 저 생일날라근에 밥 헹 주렌양 갖다 주멍 헤낫수다게.
(그런데 우리 시할아버지는 그거 저 벼 해도 우리 시어머니는 아들 뭐한 때 요 밥 조금 해주려고도 안 했는데, 우리 시할아버지는 쌀 두 되 가져 와서 이거 아기 저 생일날에 밥 해서 주라고 갖다 주면서 했습니다.)
허허허.
(허허허.)
경헌디예, 돌아가션 보난예, 그 나룩ᄊᆞᆯ 벵작 줭 갈라오믄 항아리에 ᄆᆞᆫ딱 담안 놔두난예, 돌아가신 때 그걸로 허연에 장사지냇수게.
(그런데 돌아가셔 보니까, 그 볍쌀 병작 줘서 갈라오면 항아리에 모두 담아서 놔두니까, 돌아가신 때 그것으로 해서 장사지냈습니다.)
조사자
음. 거 나룩ᄊᆞᆯ허고 산디ᄊᆞᆯ로 밥을 허믄 밥이 어떵 다릅니까?
(음. 거 볍쌀하고 밭벼쌀로 밥을 하면 밥이 어떻게 다릅니까?)
제보자
저 나룩ᄊᆞᆯ이 더 기름기가 잇고, 좀 부드럽고, ᄎᆞ지고, 또 산디ᄊᆞᆯ은 모이고, 밥이 좀 게살게살헙니다.
(저 볍쌀이 더 기름기가 있고, 좀 부드럽고, 차지고, 또 밭벼쌀은 메지고 밥이 좀 게실게실합니다.)
겐 그건 밧디서 나온 거고게. 나룩ᄊᆞᆯ은 논밧디 물에서 나온 거난, 건 차이가 맛이 차이가 잇어마씨.
(그래서 그건 밭에서 나온 거고요. 볍쌀은 논밭 물에서 나온 거니까, 그건 차이가 맛이 차이가 있어요.)
조사자
게 나룩ᄊᆞᆯ은 좀 비쌋겟다예.
(그래 볍쌀은 좀 비싸겠군요.)
제보자
예.
(예.)
제사 때, 제사 때나벳기 사 완 먹어졋수가게.
(제사 때, 제사 때나밖에 사 와서 먹어졌습니까.)
제사 때나, 또 어린 아이 생일 때라든지, 또 몸이 아플 때에 미음이나 쒕 먹는다든지, 이런 정도로 헤십주. 일반에서는 경 못허고예.
(제사 때나, 또 어린 아이 생일 때라든지, 또 몸이 아플 때에 미음이나 쒀서 먹는다든지, 이런 정도로 했습지요. 일반에서는 그렇게 못하고요.)
옛날에는 쉽게 사당 먹곡 하근거 허영 살앗수가.
(옛날에는 쉽게 사다가 먹고 여러 가지 해서 살았습니까.)
산디ᄊᆞᆯ도 강 생산허여 온 집이 셔도 웃드리 가서 산디를 갈앙 허여 와도 그걸 아껴가지고 매번 먹질 안 헙주게, 트망에 특별헌 때나 아니믄, 또 소상 때나.
(밭벼쌀도 가서 생산해서 온 집이 있어도 ‘웃드리’ 가서 밭벼를 갈아서 해서 와도 그걸 아껴 가지고 매 번 먹지를 않았습지요, 틈에 특별한 때나 아니면, 또 소상 때나.)
제사 때.
(제사 때.)
제사 때.
(제사 때.)
조사자
제사 때나, 대부분게 제사 때.
(제사 때나, 대부분 제사 때.)
제보자
겐디 웃드리 가근에양, 산딘 꼭 웃드리만 강 갑디다게.
(그런데 ‘웃드리’ 가서, 밭벼는 꼭 ‘웃드리’만 가서 갑디다.)
조사자
아.
(아.)
제보자
우리 시아버지네도 해년마다 산디 갈앙은에양.
(우리 시아버지네도 해마다 밭벼 갈아서요.)
조사자
게난 건 ᄆᆞ멀 갈아난 디.
(그러니까 그건 메밀 갈았던 데.)
제보자
예, 그 뒤에 헤사 잘 뒙주, 또 검질도 덜 허고.
(예, 그 뒤에 해야 잘 되지요, 또 김도 덜 하고.)
조사자
음.
(음.)
제보자
겐 새밧디서는 ᄆᆞ멀 갈아난 끗데 산디 갈고, 산디 갈아난 끗데 콩 갈아난 다음부떠는 검질 제와가니까 ᄄᆞ로 그레 나는 촐로 허당, ᄄᆞ로 멧 년 뒤쯤에는 것도 개간헤 가지고 ᄄᆞ로 허고.
(그래서 띠밭에서는 메밀 갈았던 끝에 밭벼 갈고, 밭벼 갈았던 끝에 콩 갈아난 다음부터는 김 겨워가니까 또 그리 나는 꼴로 하다가, 또 몇 년 뒤쯤에는 그것도 개간해 가지고 또 하고.)
애월읍 봉성리/식생활/
2020년
조사자
조만 가지고도 밥을 헷수가?
(조만 가지고도 밥을 했습니까?)
제보자
예.
(예.)
조사자
조팝은 조만 가지고 헌 거우꽈?
(조밥은 조만 가지고 한 겁니까?)
제보자
예, 예.
(예, 예.)
감제 놓고.
(고구마 넣고.)
조사자
감자 놓고, 그 조팝 말앙 그 조에 서껑 먹는 밥은?
(고구마 넣고, 그 조밥 말고 그 조에 섞어서 먹는 밥은?)
제보자
서껑 먹는 밥은 그대로 그 보리밥에도 보리가 좀 문작이 풀기가 엇입주기, 게믄 좁ᄊᆞᆯ을 놔야 밥이 풀풀헤져마씨.
(섞어서 먹는 밥은 그대로 그 보리밥에도 보리가 좀 반드럽게 풀기가 없습지요. 그러면 좁쌀을 놓아야 밥이 풀풀해져요.)
조사자
음, 게니까 조금 ᄉᆞᆱ앙, 보리ᄊᆞᆯ ᄉᆞᆱ앙은에 것도 좁ᄊᆞᆯ은 나중에 놓는구나.
(음, 그러니까 조금 삶아서, 보리쌀 삶아서 그것도 좁쌀은 나중에 넣는구나.)
제보자
예, 질 나중에 좁ᄊᆞᆯ을 놉주게. 경 헤근에 거 다 뒈면 걸 젓엉 또 골로루 젓어야 밥이 골라집주게.
(예, 젤 나중에 좁쌀을 넣습니다. 그렇게 해서 그것이 다 되면 그것을 저어서 또 골고루 저어야 밥이 고르지요.)
애월읍 봉성리/식생활/
2020년
조사자
ᄑᆞᆺ으로 ᄑᆞᆺ밥도 헤 먹엇수가?
(팥으로 팥밥도 해 먹었습니까?)
아.
(아.)
제보자
죽은 쑬 땐, ᄑᆞᆺ죽이라 헤 가지고, 것도 거기도 반다시 쒀 가다근에 잇는 집이라든지 뭣 헌 디는 곤ᄊᆞᆯ 놩 쑤민 맛 좋고, 또 게 아니헌 디는 좁쌀, 모인 좁쌀 놔 가지고 헷고예.
(죽은 쑬 때는, 팥죽이라 해 가지고, 그것도 거기도 반드시 쑤어 가다가 있는 집이라든지 뭐 한 데는 흰쌀 넣어서 쑤면 맛 좋고, 또 그렇지 않은 데는 좁쌀, 메좁쌀 넣어 가지고 했고요.)
조사자
음.
(음.)
제보자
콩죽도 마찬집주기, 콩죽도 쑬 때에 콩만 쑤는 것이 아닙주, 것만으로 죽이 아이 뒈어마씨. 게난 저 좁ᄊᆞᆯ을 논다든지 ᄄᆞ로 그렇지 않으면 쌀, 산디쌀을 놓면 아주 맛이 좋고, 좁ᄊᆞᆯ 놓면 ᄒᆞ끔 덜 허고.
(콩죽도 마찬가지지요, 콩죽도 쑬 때에 콩만 쑤는 것이 아니지요, 그것만으로 죽이 안 돼요. 그러니까 저 좁쌀을 넣는다든지 또 그렇지 않으면 쌀, 밭벼쌀을 넣으면 아주 맛이 좋고, 좁쌀 넣으면 조금 덜 하고.)
조사자
음. 게난 ᄑᆞᆺ으로만 밥은 안 허고, ᄑᆞᆺ은 이제 그 일반 다른 거에 서꺼 가지고, 서끌 때는 ᄊᆞᆯ도 서끄고 보리ᄊᆞᆯ도 서끄고, 조, 조도, 조팝에도?
(음. 그러니까 팥으로만 밥은 안 하고, 팥은 이제 그 일반 다른 것에 섞어 가지고, 섞을 때에는 쌀도 섞고 보리쌀도 섞고, 조, 조도, 조밥에도?)
제보자
예.
(예.)
조사자
ᄑᆞᆺ 놉니까?
(팥 넣습니까?)
제보자
예, 예. 게믄 맛이 좁주게.
(예, 예. 그러면 맛이 좋지요.)
조사자
음.
(음.)
제보자
겐 흔허게 ᄑᆞᆺ만 헨 먹어보진 안 헷수다게. 그자 떡 헐 때양, 집이서 떡 헐 때, 떡 허난 침떡헐 때도 영 거려근에 징마다 ᄑᆞᆺ으로 허영.
(그래서 흔하게 팥만 해서 먹어보지는 않았습니다. 그저 떡 할 때, 집에서 떡 할 때, 떡 하니까 시루떡할 때에도 이렇게 떠서 켜마다 팥으로 해서.)
조사자
징마다예?
(켜마다요?)
제보자
예, 경 헤근에 ᄑᆞᆺ 놓믄 침떡도 ᄒᆞᆫ 징썩 갈라지난.
(예, 그렇게 해서 팥 넣으면 시루떡도 한 켜씩 갈라지니까.)
조사자
거니까, 그게 층이 뒈니까예.
(그러니까, 그게 층이 되니까요.)
제보자
경헤도양 ᄑᆞᆺ은 경 흔허게 먹질 안 헷수다,
(그래도 팥은 그렇게 흔하게 먹지를 않았습니다.)
게고 또 ᄑᆞᆺ이 일반 생산헤 보면은 그 식량으로 쓰는데 보리, 조와 같이 경 많이 생산이 아이 뒙니다.
(그리고 또 팥이 일반 생산해 보면 그 식량으로 쓰는데 보리, 조와 같이 그렇게 많이 생산이 안 됩니다.)
애월읍 봉성리/식생활/
2020년
조사자
많이, 많이 생산할 수가 없구나예. 피밥도 먹어낫수가? 피.
(많이, 많이 생산할 수가 없군요. 피밥도 먹었습니까? 피.)
제보자
피밥은 여기선 ᄒᆞ끔 덜 헷수다, 나는 거 피밥도 먹긴 먹엇수다게. 거 피밥도 역시 피를 갈아 가지고, 거두엉, 걸 ᄀᆞᆯ앙 체를 거두웡 나머지 쌀 놔 가지고, 걸 ᄀᆞᆯ아가면은 건즘 다 부서집주게. 게 가믄 그걸 놔근에 허는데 것도 피밥에는 반다시 무신 좁ᄊᆞᆯ을 논다든지 헤야 뒙주, 게 아니허믄.
(피밥은 여기에서는 조금 덜 했습니다, 나는 거 피밥도 먹긴 먹었습니다. 거 피밥도 역시 피를 갈아 가지고, 거둬서, 그것을 갈아서 체를 거두어서 나머지 쌀 넣어 가지고, 그것을 갈아 가면은 거의 다 부서지지요. 그렇게 해가면 그것을 넣어서 하는데 그것도 피밥에는 반드시 무슨 좁쌀을 넣는다든지 해야 되지요, 그렇지 않으면.)
조사자
피밥, 그 피는 알이 좀 거므스름허지 안 헙니까?
(피밥, 그 피는 알이 좀 거무스름하지 않습니까?)
제보자
거므스름허고 좁쌀 같이 좀 ᄌᆞᆯ고.
(거무스름하고 좁쌀 같이 좀 잘고.)
조사자
좀 잘고예. 좁쌀보다는 크지만은 보리ᄊᆞᆯ보다는 작지 안 헙니까예?
(좀 잘고요. 좁쌀보다는 크지마는 보리쌀보다는 작지 않습니까?)
제보자
예, 예. 게난 이디 땅에는 잘 아이 뒈고, 저 화전 땅이라든지 웃드리 땅에는 좀 뭐헷수다만은 대대적으로 피를 많이 갈진 안 헤낫수다.
(예, 예. 그러니까 여기 땅에는 잘 안 되고, 저 화전 땅이라든지 ‘웃드리’ 땅에는 좀 뭐했습니다마는 대대적으로 피를 많이 갈지는 않았었습니다.)
조사자
음, 게난 이것도 밥은 헤먹고예?
(음, 그러니까 이것도 밥은 해먹고요?)
제보자
예, 헤 먹긴 허뒈 그 저 땅을 ᄄᆞᆫ 식량, 양식덜 나오는 곡식덜 헤서 수확이 잘 나니까 그걸로 허고, 맛도 역시 보리라든지 산디라든지 조만이 수확도 아이 나고, 피는.
(예, 해 먹기는 하되 그 저 땅을 딴 식량, 양식들 나오는 곡식들 해서 수확이 잘 나니까 그것으로 하고, 맛도 역시 보리라든지 밭벼라든지 조만큼 수확도 안 나고, 피는.)
