제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
총 11471건이 있습니다.
안덕면 동광리/식생활/
2017년
조사자
ᄂᆞᆷ삐 놩도 밥행 먹어낫지양?
(무 넣어서도 밥해서 먹었었지요?)
제보자
ᄂᆞᆷ삐 놩은예, ᄂᆞᆷ삐 놩은예, ᄂᆞᆷ삐 놩도 밥ᄒᆞᆸ니다. ᄂᆞᆷ삐 놩도 밥ᄒᆞ는 디 남삐 놩은 주로 범벅이 하, 범벅. 모멀범벅에 ᄂᆞᆷ삐 논 건 진짜 맛좋곡, 모멀범벅에 ᄂᆞᆷ삐 논 것도 맛좋곡, ᄄᆞ시 저 그냥 좁ᄊᆞᆯᄀᆞ루, 좁ᄊᆞᆯ, 좁ᄊᆞᆯᄀᆞ루에도 ᄂᆞᆷ삐 놔그네 범벅 ᄒᆞᆸ디다.
(무 넣어서는요, 무 넣어서는요, 무 넣어서도 밥합니다. 무 넣어서도 밥하는 데 무 넣어서는 주로 범벅이 많아, 범벅. 메밀범벅에 무 넣은 건 진짜 맛 좋고, 메밀범벅에 무 넣은 것도 맛 좋고, 다시 저 그냥 좁쌀가루, 좁쌀, 좁쌀가루에도 무 넣어서 범벅합디다.)
경 행.
(그렇게 해서.)
조사자
게난 밥은 안 ᄒᆞ고 범벅.
(그러니까 밥은 안 하고 범벅.)
제보자
예, 그냥 범벅.
(예, 그냥 범벅.)
범벅이 젤 테운 거우다게.
(범벅이 젤 타고난 것입니다.)
ᄂᆞᆷ삐는 범벅.
(무는 범벅.)
범벅.
(범벅.)
밥은 ᄂᆞᆷ삐 놓지 놔, ᄂᆞᆷ삐 안 놔바서, 밥은.
(밥은 무 넣지 넣어, 무 안 넣어봤어, 밥은.)
밥은 ᄂᆞᆷ삐 놩 아이 뒙니다. 저 범벅.
(밥은 무 넣어서 아니 됩니다. 저 범벅.)
안덕면 동광리/식생활/
2017년
조사자
톳밥 먹어봅디게양.
(톳밥 먹어봅디까?)
제보자
예, 톳밥 먹어봣주게. 톳밥은예, 톳밥은 저 바당에 강 톳 해다그네 ᄆᆞᆯ련에 여름날, 여름만, 봄만, 여름만 나민 톳이 물 커도 푹삭푹삭해여. 푹삭푹삭ᄒᆞ난에양 밥 ᄒᆞᆯ 때 ᄊᆞᆯ 싯어 놩 그레 톳 놉니다. 톳 놔그네 밥 뿔뢍 ᄒᆞ난에 저슬 때는 먹을 때는 탁탁 저서그네 밥 먹엇수다. 것도 붉으지예.
(예, 톳밥 먹어봤지. 톳밥은요, 톳밥은 저 바다에 가서 톳 해다가 말려서 여름날, 여름만, 봄만, 여름만 나면 톳이 물속에 담가 두어도 폭신폭신해, 폭신폭신하니까요, 밥 할 때 쌀 씻어 넣어서 그리로 톳 넙니다. 톳 넣어서 밥 젖혀서 하니까 겨울 때는 먹을 때는 탁탁 저어서 밥 먹었습니다. 것도 붉지요.))
(톳밥도 거 없는 사람은 불리려고 하는 거, 톳범벅도 하고, 톳밥도 하고, 거 맛 좋아서 하는 건 아니.)
그자 살아나젠, 엿날은 물릇도 먹곡게, 아이 먹은 게 셧수가게, 물릇도 해당 ᄒᆞᆫ 일주일 물커그네 우렷다그네 ᄒᆞ영 먹곡.
(그저 살아나려고, 옛날은 무릇도 먹고, 아니 먹는 게 있었습니까, 무릇도 해다가 한 일주일 물 담가 두어서 우렸다가 해서 먹고.)
안덕면 동광리/식생활/
2017년
조사자
패밥 알아지쿠과?
(패밥 알아지겠습니까?)
제보자
패는 넘패, 넘패, 바당에 넘패 말 아니.
(패는 넓패, 넓패, 바다에 넓패 말 아니.)
조사자
응.
(응.)
제보자
양, 바당에 넘패밥도 맛조아, 맛조은 넘패밥도 먹어신디, 우린 화순 살멍 그 넘패밥도 먹어봣수다게. 넘패밥도 톳이나 비슷ᄒᆞ여. 겐디 맛이 톳밥보단 맛이 좋아 넘패. 그거 그건 그자 어쩌다가 ᄒᆞᆫ 번이주. 경 먹지 아이 ᄒᆞ는 거, 넘패밥은 ᄒᆞ영 그자 ᄒᆞᆫ 번 ᄒᆞ영 먹어보젠 행 먹는 거뿐이주. 넘패밥은 경 행 먹지 안 ᄒᆞ는 거, 겐디 우린 먹어보긴 햇수다. 넘패 ᄒᆞ여당 넘패를, 넘패를 바다 강 해다그네 보까먹는 넘패 맛좋주게.
(예, 바다에 넓패밥도 맛 좋아, 맛 좋은 넓패밥도 먹었는데, 우린 ‘화순’ 살면서 그 넓패밥도 먹어봤습니다. 넓패밥도 톳이나 비슷해. 그런데 맛이 톳밥보단 맛이 좋아, 넓패. 그거 그건 그저 어쩌다가 한 번이지. 그렇게 먹지 아니 하는 거, 넓패밥은 해서 그저 한 번 해서 먹어보려고 해서 먹는 거뿐이지. 넓패밥은 그렇게 해서 먹지 안 하는 거, 그런데 우린 먹어보긴 했습니다. 넓패 해다가 넓패를, 넓패를 바다 가서 해다가 볶아먹는 넓패 맛 좋지.)
(예, 넓패 맛 좋지. 그 넓패 해서 넓패 해놨다가 볶아서 뜸 들였다가 하면은, 넓패밥은 거 그저 어쩌다가 한 번 하는 거.)
조사자
이 웨로 뭐 밥에 놔그네 먹엇던 거 뭐 잇수가? 콩.
(이 외로 뭐 밥에 넣어서 먹었던 거 뭐 있습니까? 콩.)
제보자
아, 콩 ᄀᆞ뜬 거, 콩 종류는 강낭콩이고, 두불콩이고, 돔비고, 그런 거 다 밥에 놩 먹는 거고, 모멀ᄊᆞᆯ도 밥에 서껑 먹곡, 모멀ᄊᆞᆯ도 밥에 서껑 먹곡, 녹디, 녹디 ᄀᆞ뜬 것도 녹디.
(아, 콩 같은 거, 콩 종류는 강낭콩이고, 두불콩이고, 동부고, 그런 거 다 밥에 넣어서 먹는 거고, 메밀쌀도 밥에 섞어서 먹고, 메밀쌀도 밥에 섞어서 먹고, 녹두, 녹두 같은 것도 녹두.)
조사자
녹디.
(녹두.)
제보자
응, 녹디, 녹디도 밥에 놩 먹곡, 뭐 밥에 놩 먹는 건, 먹는 건 거의 놩 먹어서. 옛날에 우리 맛도로기도 해단에 밥에 놩 먹어서, 맛도로기 맛 좋아.
(응, 녹두, 녹두도 밥에 넣어서 먹고, 뭐 밥에 넣어서 먹는 건, 먹는 건 거의 넣어서 먹었어. 옛날에 우리 ‘맛도로기’도 해다가 밥에 넣어서 먹었어, ‘맛도로기’ 맛 좋아.))
맛도로기 잘도 맛 좋읍네다.
(‘맛도로기’ 잘도 맛 좋습니다.)
조사자
맛도로기가 뭐꽈?
(‘맛도로기’가 뭐입니까?)
제보자
당연이 올라가는 줄 싯수다.
(당연히 올라가는 줄 있습니다.)
맛도로기, 맛도로기 마 잇지 안으꽈? 마 이 저 ᄑᆞ는 들마.
(‘맛도로기’, ‘맛도로기’ 마 있지 않습니까? 마 이 저 파는 들마.)
조사자
아, 마 어어.
(아, 마 어어.)
제보자
그 마, 마가예, 이 가을 들면은 막 낭에덜 줄 벋지 안 ᄒᆞᆸ니까? 막 줄 벋으민 마가 맛도로기 이만썩 ᄒᆞᆫ 거 두렁두렁 열지 안 ᄒᆞᆸ니까. 그거 행양, 우리 그거 타단 그거 해그네양, 그 밥 우터레 소도록ᄒᆞ게 놧다그네 밥 ᄒᆞ민 그거 막 맛 좋습니다.
(그 마, 마가요, 이 가을 들면 막 나무에 줄 벋지 안 합니까? 막 줄 벋으면 마가 ‘맛도로기’ 이만큼씩 열지 안 합니까? 그거 해서요, 우리 그거 따다가 그거 해서요, 그 밥 위로 소도록하게 놨다가 밥 하면 그거 아주 맛 좋습니다.))
조사자
그 마 열매구나양.
(그 마 열매구나.)
제보자
예, 예.
(예, 예.)
마 열매.
(마 열매.)
조사자
아, 마도 열매가 잇어.
(아, 마도 열매가 있어.)
제보자
예, 마 열매 막 잘 엽니다. 가을 때.
(예, 마 열매 아주 잘 엽니다. 가을 때.)
양, 엿날양 우리 뒤에 미깡낭이 하나 셔나신디, 그 맛도로기 미깡낭에 막 올라가고 얼거져, 경ᄒᆞ민양, ᄀᆞ슬들민 그거 잘도 하. 경 행 그거 타네 막 밥에 놩 먹어낫수다.
(예, 옛날 우리 뒤에 밀감나무가 하나 있었는데, 그 ‘맛도로기’ 밀감나무에 막 올라가고 얽어져, 그러면요, 가을들면 그거 잘도 많아. 그렇게 해서 그거 따서 막 밥에 넣어서 먹었었습니다.)
예, 밥에 놩 ᄒᆞ민 맛 좋습니다. 거 맛도로기.
(예, 밥에 넣어서 하면 맛 좋습니다. 거 ‘만도로기’)
맛 좋아.
(맛 좋아.)
안덕면 동광리/식생활/
2017년
조사자
이 밥 종류는 다 뒛고양, 국 종류, 국 종류는 어떤 것들 잇수과?
(이 밥 종류는 다 됐고요, 국 종류, 국 종류는 어떤 것들 있습니까?)
제보자
국 종류는 국 종류사 하주게.
(국 종류는 국 종류야 많지.)
하주, 막 하주.
(많지, 아주 많지.)
조사자
게난 ᄒᆞᆫ 번 ᄀᆞᆯ아봅서. ᄒᆞᆫ 번.
(그러니까 한 번 말해보십시오. 한 번.)
제보자
무신 국 종류부떠 ᄀᆞᆯ아.
(무슨 국 종류부터 말해.)
콩국도 싯곡게.
(콩국도 있고.)
조사자
콩국도 잇곡, 생선국도 잇곡.
(콩국도 있고, 생선국도 있고.)
제보자
소고기국도 싯곡, 돼지고기국도 싯곡, 국은양 핫수다게.
(소고기국도 있고, 돼지고기국도 있고, 국은 많습니다.)
갈치국도 싯곡, 뭐 옛날은 자리국도 행 먹엇수다.
(갈치국도 있고, 뭐 옛날은 자리돔국도 해서 먹었습니다.)
예.
(예.)
각제기국도 행 먹곡, 고등에국도 행 먹곡, 뭐 국이사 뭐 ᄆᆞᆫ딱 국 행 먹주. 이제 뒌장 놩 뒌장국도 해영 먹곡, 그냥.
(전갱이국도 해서 먹고, 고등어국도 해서 먹고, 뭐 국이야 뭐 모두 국 해서 먹지. 이제 된장 넣어서 된장국도 해서 먹고, 그냥.)
안덕면 동광리/식생활/
2017년
조사자
ᄂᆞᄆᆞᆯ쿡에 대해 ᄒᆞᆫ 번 말해봅서.
(나물국에 대해 한 번 말해보십시오.)
제보자
ᄂᆞᄆᆞᆯ쿡 저 뒌장국이 제일 저 맛 좋수다게. 저 ᄂᆞᄆᆞᆯ쿡은 ᄂᆞᄆᆞᆯ뒌장쿡.
(나물국 저 된장국이 제일 저 맛 좋습니다. 저 나물국은 나물된장국.)
ᄂᆞᄆᆞᆯ국은 베치.
(나물국은 배추.)
배추.
(배추.)
베치를, 베치를 ᄒᆞᄊᆞᆯ 그 ᄒᆞᄊᆞᆯ 세듯한 베치라도 어떵 안 ᄒᆞ여. 뒌장국은 세듯ᄒᆞᆫ 배추 가그네 뿔리로 뽑앙 ᄐᆞᆮ아다그네 싯어그네 뒌장 놔그네 기자 ᄂᆞᄆᆞᆯ 꿰여가민 ᄂᆞᄆᆞᆯ 박박 무지려 놔그네 익으민 먹는 게 뒌장국이주게 뭐.
(배추를, 배추를 조금 그 조금 쇠듯한 배추라도 어떻게 안 해. 된장국은 쇠듯한 배추 가서 뿌리로 뽑아서 뜯어다가 씻어서 된장 넣어서 그저 나물 끓어 가면 나물 박박 무지러 넣어서 익으면 먹는 게 된장국이지 뭐.)
그건 뒌장국.
(그건 된장국.)
조사자
게난 이제 물 놔그네.
(그러니까 이제 물 넣어서.)
제보자
물 놔그네, 물 놔그네 뒌장도 뒌장 놔그네 이제 꿰면은, 꿰민 이제 ᄂᆞᄆᆞᆯ 놔그네, 우영밧이 가그네 ᄂᆞᄆᆞᆯ 박박 ᄐᆞᆮ아당 바깟딋 걸로 ᄐᆞᆮ아당 안에 껀 내불엉, 바깟딋 걸로 ᄐᆞᆮ아다그네 싯어그네 물 꿰어가민 그레 영 손으로 박박 무지려 놩, 무지려 놩 익으민 뒌장국이주게.
(물 넣어서, 물 넣어서 된장도 된장 넣어서 이제 끓으면, 끓으면 나물 넣어서, 텃밭에 가서 나물 박박 뜯어다가 바깥에 걸로 뜯어다가 안에 건 내버려서, 바깥에 걸로 뜯어다가 씻어서 물 끓어 가면 그리로 이렇게 손으로 박박 무지러 넣어서, 무지러 넣어서 익으면 된장국이지.))
