제주특별자치도

조천읍 함덕리/ 식생활/ 2018년

조사자

응. 열무김치도 헹 먹어낫수과?
(응. 열무김치도 해서 먹었었습니까?)

제보자

열무김치도 마찬가지주게. 그때 열무 무시거 ᄎᆞ례 ᄎᆞᆯ리젠. 이제나 열무 잇주. 열무가 어디 서?
(열무김치도 마찬가지지. 그때 열무 무엇 차례 차리려고. 이제나 열무 있지. 열무가 어디 있어?))

조사자

ᄎᆞ마기가 열무 아니?
(‘ᄎᆞ마기’는 열무 아니?)

제보자

ᄎᆞ마기 ᄄᆞᆫ나고.
(‘ᄎᆞ마기’ 다르고.))

조사자

열무 ᄄᆞ난 거?
(열무 다른 거?)

제보자

ᄎᆞ마기 임시 갈앙 먹는 건 ᄎᆞ마기고. 그때 무수엔 헤여? ᄂᆞᆷ삐엔 헷주.
(‘ᄎᆞ마기’ 임시 갈아서 먹는 건 ‘ᄎᆞ마기’고. 그때 ‘무수’라고 했어? ‘ᄂᆞᆷ삐’라고 했지.)

조사자

거난, ᄂᆞᆷ삐. ᄂᆞᆷ삐 게난 싹 난 거예 어릴 때 ᄐᆞᆮ아근에 그걸로 김치허민 열무김치?
(그러니까, 무. 무 그러니까 싹 난 거요 어릴 때 뜯어서 그걸로 김치하면 열무김치?)

제보자

아니, 열무 그. 무수 ᄂᆞᆷ삐는 이파리 ᄐᆞᆮ지 안허주. 그냥 내불주. 그냥 헷주. 그 어린 거 메당이나 허민 무수 짐치여, 열무짐치여 그추룩 헤실 거주. 그거 엇어.
(아니, 열무 그. ‘무수’, ‘ᄂᆞᆷ삐’는 이파리 뜯지 안지. 그냥 내버리지. 그냥 했지. 그 얼니 거 매다가나 하면 무 김치다, 열무김치다 그렇게 했을 거지. 그거 없어.)

조사자

ᄎᆞ마기영 ᄐᆞ난 거구나예.
(‘ᄎᆞ마기’는 다른 거군요.)

제보자

ᄎᆞ마기는 이제 어린 거 ᄒᆞᆫ 목에 문짝 놩 이제 메당 짐치허는 것이 ᄎᆞ마기 김치, ᄎᆞ마기 김치 허주. 그때 그런 짐치가 엇어.
(‘ᄎᆞ마기’는 이제 어린 거 한 목에 모두 놔서 이제 매다가 김치하는 것이 ‘ᄎᆞ마기’ 김치, ‘ᄎᆞ마기’ 김치 하지. 그때 그런 김치가 없어.))

조사자

옛날에.
(옛날에.))

제보자

그자 먹음은 뒌장, 먹음은 멜첫, 그거. 그거주.
(그냥 먹음은 된장, 먹음은 멸치젓, 그거. 그거지.))

조천읍 함덕리/ 식생활/ 2018년

조사자

옛날에도 물짐치도 헹 먹어낫수과?
(옛날에도 물김치도 해서 먹었었습니까?)

제보자

물짐치사 헹 먹어낫주. 배추.
(물김치야 해서 먹었었지. 배추.)

조사자

아.
(아.))

제보자

그런 거, 저런 거 허영. 거 맛은 엇어도.
(그런 거, 저런 거해서. 그거 맛은 없어도.)

조사자

아.
(아.))

제보자

이제ᄀᆞ치룩 맛은 엇어도, 이제ᄀᆞ추룩 맛은 엇어도 다 허는 거난 다 헷지.
(이제처럼 맛은 없어도, 이제처럼 맛은 없어도 다 하는 거니까 다 했지.)

조사자

물짐치에 무신거 어떵 놔근에 헙니까?
(물김치에 무엇 어떻게 놔서 합니까?)

제보자

물짐치 무시거 고치나 쪼끔 놓고 거 그레 ᄂᆞᆷ삐나 썰어 놓주, 무신 다시다가 잇어? 무시거 이서? 설탕도 엿날 우리 막 멧 년 뒤엔디도 설탕, 설탕 사레 가민 상점에서 요만헌 봉다리에 얼마씩. 이제ᄀᆞ치 삼 키로여, 멧 키로여 헌 설탕이 엇어낫주.
(물김치 뭐 고추나 조금 놓고 그리 무나 썰어 놓지, 무슨 다시다가 있어? 무엇 있어? 설탕도 옛날 우리 막 몇 년 뒤인데도 설탕, 설탕 사러 가면 상점에서 요만한 봉지에 얼마씩. 이제같이 삼 킬로다, 몇 킬로다 한 설탕이 없었지.)

조사자

응. 겐 물짐치는 이제라도 담강 먹젠 허믄 어떵 헹 먹으민 맛좋읍니까? 난 못허크라라, 물짐치.
(응. 그래서 물김치는 이제라도 담가서 먹으려고 하면 어떻게 해서 먹으면 맛있습니까? 난 못하겠더라, 물김치.)

제보자

물짐치 무시거. 이제라도게 무수 납질납질 썰어 놔근에 그냥 ᄒᆞᆷ치 양념 멕여놩 물 놔불민 동드랑이 뜨주게. 절여나민 무수가 안 떠.
(물김치 뭐. 이제라도 무 납작납작 썰어 놔서 그냥 함께 양념 먹여놔서 물 놔버리면 동동 뜨지. 절이고 나면 무가 안 떠.))

조사자

아.
(아.))

제보자

그냥 ᄒᆞᆷ치 양념 무치멍 물 놔근엥에 동곳 놓고 양념 그디 놀만이 이녁 주장대로 놓민 뒈지.
(그냥 함께 양념 무치면서 물 놔서 고드름 놓고 양념 거기 놀만큼 자기 뜻대로 놓으면 되지.))

조사자

응. 무수 말고 다른 것도 ᄀᆞ치 놔?
(응. 무 말고 다른 것도 같이 놔?)

제보자

뭐?
(뭐?)

조사자

물짐치헐 때는 무수도 놓고 배치도 놓고?
(물김치할 때는 무도 놓고 배추도 놓고?)

제보자

거 어린 배추 시민, 속배추 시민 하나썩 놓민 좋주, 그거 뽄이로. 뽐도 뒈고 먹음도 좋고.
(그거 어린 배추 있으면, 속배추 있으면 하나씩 놓으면 좋지, 그거 폼으로, 폼도 되고 먹기도 좋고.))

조천읍 함덕리/ 식생활/ 2018년

조사자

응. 동지짐치 헹 먹어낫지예.
(응. ‘동지’김치 해서 먹었었지요?))

제보자

응, 봄 나민, 봄 나민 꺼꺼당.
(응, 봄 나면, 봄 나면 꺾어다가.)

조사자

무신거에 동지? ᄂᆞ물에 동지?
(무엇에 장다리? 나물에 장다리?)

제보자

ᄂᆞ물 캐여 가당.
(나물 캐어 가다가.))

조사자

무수에 동지?
(무에 장다리?)

제보자

배추에 동지도 잇고, 무수에 동지는 써 ᄒᆞ꼼이.
(배추에 장다리도 있고, 무에 장다리는 써 조금.)

조사자

아, 그럼 배치 동지로예.
(아, 그럼 배추 장다리로요.))

제보자

배치 동지 헤당 허민 파랑게 양념, 이제는 파랑케 헤당 양념 무치민 것이 맛잇어.
(배추 장다리 해다가 하면 파랗게 양념, 이제는 파랗게 해다가 양념 무치면 그것이 맛있어.))

조사자

예.
(예.))

제보자

옛날에는 기자 헤당 ᄉᆞᆱ앙도 먹고 두리치기 어떵헹 어지령 설러불엇주.
(옛날에는 그냥 해다가 삶아서도 먹고 ‘두리치기’ 어떻게 해서 ‘어지령’ 그만두지.))

조사자

응.
(응.))

제보자

이제는 동지짐치 허민 맛잇주.
(이제는 ‘동지’김치 하면 맛있지.))

조사자

예.
(예.))

제보자

봄 낭.
(봄 나서.))

조천읍 함덕리/ 식생활/ 2018년

조사자

봄 낭예. 그다음엔 무우, ᄂᆞᆷ삐짐치?
(봄 나서요. 그다음엔 무, 무김치?)

제보자

ᄂᆞᆷ삐짐치나 그거나 그자 맛다가리도 엇이 뚝뚝 썰엉 배치 새에 놩. 이제도, 이젠 양념이나 많이 무치난 맛잇나. 그때는 양념도 졸바로 허지 안헌 것에 멜첫만 처 놔부난 거멍케.
(무김치나 그거나 그저 맛도 없이 뚝뚝 썰어서 배추 사이에 놔서. 이제도, 이젠 양념이나 많이 무치니까 맛있지. 그때는 양념도 제대로 하지 않은 것에 멸치젓만 많이 놔버리니까 거멓게.))

조사자

하하하. 이제추룩 깍두기처럼도 헹 먹어난?
(하하하. 이제처럼 깍두기처럼도 해서 먹었었어?)

제보자

그런 건 몰르크라.
(그런 건 모르겠어.))

조사자

그냥 배추에다 같이 놔?
(그냥 배추에다 같이 놔?)

제보자

응. 겨믄이 속에 들어간 거 속은이 검시근험은 헤도 맛은 새큼새큼.
(응. 그러면 속에 들어간 거 속은 거무스름하기는 해도 맛은 새콤새콤.))

조사자

아.
(아.))

제보자

오래니까 맛들어 놓난, 익어 놓난.
(오래니까 맛이 들어 놓으니까, 익어 놓으니까.))

조사자

그럼 그냥 넙적넙적허게 썰엉?
(그럼 그냥 넙적넙적하게 썰어서?)

제보자

이만씩 썰엉게.
(이만큼씩 썰어서.))

조사자

아, 그만씩 썰엉 배치?
(아, 그만큼씩 썰어서 배추?)

제보자

새에.
(사이에.))

조사자

새에다가 집어 넣어.
(사이에다가 집어 넣어.))

제보자

배치 ᄒᆞᆫ 도리 놓고 그거 ᄒᆞᆫ 도리 놩 허민.
(배추 한 ‘도리’ 놓고 그거 한 ‘도리’ 놔서 하면.))

조사자

ᄂᆞᆷ삐만 따로 헤근에 깍두긴 안 허고? 옛날엔 안 헤서예?
(무만 따로 해서 깍두기는 안 하고? 옛날엔 안 했어요?)

제보자

안 헤서. 몰라 다른 디, 우린 안 헨.
(안 했어. 몰라 다른 데, 우린 안 했어.))

조천읍 함덕리/ 식생활/ 2018년

조사자

응. 파짐치?
(응, 파김치?)

제보자

파짐치 뭐라, 에구 파짐치 어디 서, 그때?
(파김치 뭐야, 에이구 파김치 어디 있어, 그때?))

조사자

패마농.
(쪽파.)

제보자

게메, 파짐치가 어디 셔, 그때.
(그러게, 파김치가 어디 있어, 그때.))

조사자

이젠 하영 헹 먹어도예.
(이젠 많이 해서도 먹어도요.))

제보자

이젠 파짐치, ᄒᆞ꼼 허민 요만이만 커가민 막 캐당, 걸. 맛은 잇주게, 어린 때니까. 게도 그때 파짐치 엇어.
(이젠 파김치, 조금하면 요만큼만 커가면 막 캐다가, 그걸. 맛은 있지. 어린 때니까. 그래도 그땐 파김치 없어.)

조사자

응.
(응.))

제보자

패마농이 별로 엇어신가?
(쪽파가 별로 없었나?)

조사자

몰라. 어떵사 헤신디.
(몰라. 어떻게야 했는지.))

제보자

콥대사니지시엔 헹이.
(마늘지라고 해서.)

조사자

응.
(응.))

제보자

그땐 콥데사니엔 헤영.
(그땐 ‘콥대사니’라고 해서.)

조사자

응.
(응.))

제보자

콥대사니 헤영 삼월 나가민 메여당, ᄒᆞ꼼 요 울안이나 널른 사름 메당 장에 왕 ᄑᆞᆯ민 그거 사당 지시나 허고. 이제는 그냥 밧딜로 멧 천 평썩 다 사멍 헤도, 엿날은 경 콥대사니도 밧으로 헤낫어? 이추룩 헌 울안에나 쪼끔썩 요만큼.
(마늘 해서 삼월 나가면 매어다가, 조금 요 울안이나 넓은 사람 매어다가 장에 와서 팔면 그거 사다가 장아찌나 하고. 이제는 그냥 밭으로 몇 천 평씩 다 사면서 해도, 옛날은 그렇게 마늘도 밭으로 했었어? 이렇게 한 울안에나 조금씩 요만큼.)

조사자

응.
(응.))

제보자

짐치헐 때도 마농이 하영 놔사 쿠셩 맛좋는디 이런 디 ᄒᆞ꼼 허민 경 마농 욕심을 헷어? 마농은 놓민 맛좋는 중은 알아도 마농이 엇이니까 안 논 거지.
(김치할 때도 마늘이 많이 놔야 고소해서 맛있는데 이런 데 조금 하면 그렇게 마늘 할 욕심을 했어? 마늘은 놓으면 맛있는 줄은 알아도 마늘이 없으니까 안 놓은 거지.)

제주 교육발전특구 사업

소개

교육 안내

교육 자료

조사 자료

제주어 아카이브

열린 마당

구술로 보는 제주어

제주 교육발전특구 사업

주메뉴

소개

교육 안내

교육 자료

조사 자료

제주어 아카이브

열린 마당

구술로 보는 제주어