본문 바로가기

구술로 보는 제주어

마을과 주제를 선택해 살아 있는 이야기를 만나 보세요
제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다
마을
주제
검색어

초기화

11471건이 있습니다.

조천읍 함덕리/ 식생활/ 2018년

조사자
  • 거믄 제사헐 때는 보통 무신 떡 아까 무신 떡, 무신 떡헌다고마씨?
  • (그러면 제사할 때는 보통 무슨 떡, 무슨 떡한다고요?)
제보자
  • 곤떡하고.
  • (‘곤떡’하고.)
조사자
  • 곤떡하고.
  • (‘곤떡’하고.)
제보자
  • 시리떡하고.
  • (시루떡하고.)
조사자
  • 시리떡하고.
  • (시루떡하고.)
제보자
  • 제에는 경베끠 안 헌다.
  • (제에는 그렇게 밖에 안 한다.)
조사자
  • 제에는 시리떡하고 곤떡허고 지름떡?
  • (제에는 시루떡하고 ‘곤떡’하고 기름떡?)
제보자
  • 만뒤떡허고 지름떡허고.
  • (‘만뒤떡’하고 기름떡하고.)
조사자
  • 만뒤떡허고 지름떡허고.
  • (‘만뒤떡’하고 기름떡하고.)
제보자
  • 상웨떡은이 벨도로이 요만큼 허는 낭푼에라도이 ᄒᆞᆫ 열댓 개 영 ᄋᆢᆸ더레 올려.
  • (상화떡은 별도로 요만큼 하는 양푼에라도 한 열댓 개 이렇게 옆에 올려.)
조사자
  • 아.
  • (아.)
제보자
  • 상드레 안 놩.
  • (상에 안 놔서.)
조사자
  • 상드레 안 놓고.
  • (상에 안 놓고.)
제보자
  • 상 ᄋᆢᆸ드레라도 ᄋᆢᆸ드레 놔.
  • (상 옆에라도 옆에 놔.)
조사자
  • 응, 거믄 제사 때도 상웨떡도 허긴 허는구나예?
  • (응, 그러면 제사 때도 상화떡도 하긴 하는군요.)
제보자
  • 이녁도 먹곡게 어디 보낼 디도 보내고. 날라 가젠 허민.
  • (자기도 먹고 어디 보낼 데도 보내고. 날라 가려고 하면.)
조사자
  • 거믄 ᄒᆞᆫ 다섯 개 정도 허는구나, 제사 땐예, 떡을예.
  • (그러면 한 다섯 개 정도 하는구나, 제사 땐요, 떡을요.)
제보자
  • 응, 허젠 허믄 경 헤야, 떡을 안 험은 헤도 험은 그걸 헤야지.
  • (응, 하려고 하면 그렇게 해야, 떡을 안 하기는 해도 하면 그걸 해야지.)

조천읍 함덕리/ 식생활/ 2018년

제보자
  • 곤ᄊᆞᆯ로 허여.
  • (흰쌀로 해.)
조사자
  • 아, 영장 난 때는?
  • (아, 상 났을 때는?)
제보자
  • 아니, 집이도 엇인 땐 엿날에 그 메믈ᄀᆞ루로 헷주. 그거 울엉은 그걸 안 허주게. 그거 곤ᄊᆞᆯ 곤떡 허단 걸로 ᄒᆞ꼼썩 영 끈엉 제에 올릴 것만. 제사 땐 게난 영장 때는 성복제엔 헤영 성복에 못 얻어먹은 초상은 저싱 가도 못 얻어먹넨 헹 떡 이름은 다 헤영 놓는 거 닮아.
  • (아니, 집에도 없을 땐 옛날에 그 메밀가루로 했지. 그거 위해서는 그걸 안 하지. 그거 흰쌀 ‘곤떡’ 하던 걸로 조금씩 이렇게 잘라서 제에 올릴 것만. 제사 땐 그러니까 상 났을 때는 성복제라고 해서 성복에 못 얻어먹은 조상은 저승 가도 못 얻어먹는다고 해서 떡 이름은 다 해서 놓는 거 같아.)
조사자
  • 응. 영장밧듸 갈 때. 영장 난 때는 떡을 다섯 개보다 더 허는가?
  • (응. 장지에 갈 때. 상 났을 때는 떡을 다섯 개보다 더 하는가?)
제보자
  • 더 허지.
  • (더 하지.)
조사자
  • 무신 떡 더 헙니까?
  • (무슨 떡 더 합니까?)
제보자
  • 몰라 건. 송에기떡이엔 헹 요만씩 헹 영 마주 부쪙도 허고 쏠랑쏠랑헌 것도 허고 만두 새끼 또 요멘씩 허고.
  • (몰라 그건. ‘송에기떡’이라고 해서 요만큼씩 해서 이렇게 마주 붙여도 하고 기름기름한 것도 하고 ‘만두’ 새끼 또 요만큼씩 하고.)
조사자
  • 이름 다시 한 번 ᄀᆞᆯ아봅서. 송에기 무신거?
  • (이름 다시 한 번 말해보세요. ‘송에기’ 뭐?))
제보자
  • 송에기떡이엔 헤영이 꼭 요만씩 헌 거 동골락 동골락헹 또 영 마주 부쪙 영 톡 부찌민 두 개가 뒈여이.
  • (‘송에기떡’이라고 해서 꼭 요만큼씩 한 거 동글 동글해서 또 이렇게 마주 붙여서 이렇게 톡 붙이면 두 개가 돼.)
조사자
  • 예.
  • (예.)
제보자
  • 허곡 또 요건 무시거엔 헐 거니 몰라. 요만이 헌 거 헹 영 수제 ᄌᆞ락으로 영영 두 그믓 똑똑 기성 멘들아 놓고 또 만두떡이엔 헌 거 요만이 허게 쩨끌락허게 거.
  • (하고 또 요건 무엇이라고 할 건지 몰라. 요만큼 한 거 해서 이렇게 수저 자루로 이렇게 이렇게 두 금 똑똑 그려서 만들어 놓고 또 ‘만두떡’이라고 한 거 요만큼 하게 조그맣게 그거.)
조사자
  • 아, 아까 헤난 만두떡 비슷허게 헌 건디 쪼끌락허게 메밀로.
  • (아, 아까 했던 ‘만두떡’ 비슷하게 한 건데 조그맣게 메밀로.)
제보자
  • 쪼끌락허게. 메믈로 안 헹 그냥 곤ᄊᆞᆯ로.
  • (조그맣게. 메밀로 안 하고 그냥 흰쌀로.)
조사자
  • 아, 건 곤ᄊᆞᆯ로?
  • (아, 그건 흰쌀로?)

조천읍 함덕리/ 식생활/ 2018년

조사자
  • 할머니넨 안 하고예. 은절미엔 헌 떡도 이서낫수과?
  • (할머니넨 안 하고요. ‘은절미’라고 하는 떡도 있었습니까?)
제보자
  • 은절미 엇어. 이제나 은절미 잇주.
  • (‘은절미’ 없어. 이제나 ‘은절미’ 있지.)
조사자
  • 이제나 잇주, 옛날에 은절미엔 헌 거 엇어난예. 혹시 모ᄆᆞᆯᄀᆞ루로 니귀방장허게 네모나게 헤가지고 허는 떡 엇수과?
  • (이제나 있지, 옛날에 ‘은절미’라고 한 거 없었었어요. 혹시 메밀가루로 네모반듯하게 네모나게 해가지고 하는 떡 없습니까?)

조천읍 함덕리/ 식생활/ 2018년

조사자
  • 아. 이 동네 솔벤 절벤 이런 거 안 허지예?
  • (아. 이 동네 솔편 절편 이런 거 안 하지요?))
제보자
  • 저렌 솔벤 절벤헤도이 이젠 솔벤 절벤 말이 엇어.
  • (저리는 솔편 절편해도 이젠 솔편 절편 말이 없어.)
조사자
  • 옛날에도 할머니네 안 헤낫수과?
  • (옛날에도 할머니네 안 했었습니까?)
제보자
  • 우린 안 헤.
  • (우린 안 해.))
조사자
  • 함덕은?
  • (함덕은?)
제보자
  • 저 동더레나 저 서구포 쪽더렌 가민이 반ᄃᆞᆯ떡이.
  • (저 동쪽으로나 저 서귀포 쪽에 가면 반달떡이.)
조사자
  • 예, 거니까.
  • (예, 그러니까.)
제보자
  • 그런 것도 엇어, 이디.
  • (그런 것도 없어, 여기.)
조사자
  • 아, 이딘 그런 거 엇구나예.
  • (아, 여긴 그런 거 없군요.)
제보자
  • 먹어남은 헷주게. 그디서덜 이레 받앙온 것덜 앗앙온 것덜 먹어남은 헷주.
  • (먹어나기는 했지. 거기서들 이리 받아서 온 것들 가져온 것들 가져온 것들 먹기는 했지.)

조천읍 함덕리/ 식생활/ 2018년

조사자
  • 게믄 아까 지름떡은 찹쌀가루로 허는 거 아니예? 찹쌀로만 허는가?
  • (그럼 아까 기름떡은 찹쌀가루로 하는 거 아니에요? 찹쌀로만 하는가?)
제보자
  • 찹쌀로도 허고 그냥 흰 곤ᄊᆞᆯ로도 허는디 하영 허젠 허면은, 상에만 올리젠 ᄒᆞᆫ 열 개쯤 멘드는 건 그냥 그 곤떡헐 걸로 끈어냉도 허영 허고, 이젠 또 찹ᄊᆞᆯ로 헤근엥에 ᄒᆞᆫ 뒛박씩 허영 그냥 집이 수끼덜 지질 때는 맛잇지게. 그땐, ᄒᆞᆫ 뒛박도 헹.
  • (찹쌀로도 하고 그냥 흰쌀로도 하는데 많이 하려고 하면은, 상에만 올리려고 한 열 개쯤 만드는 건 그냥 그 ‘곤떡’할 것으로 잘라내서도 해서 하고, 이젠 또 찹쌀ㄹ 해서 한 되씩 해서 그냥 집에 식구들 지질 때는 맛있지. 그땐, 한 되도 해.)
조사자
  • 옛날에도 지름떡은 계속 헤낫수과?
  • (옛날에도 기름떡은 계속 했었습니까?)
제보자
  • 헤난 셍이라. 우리가 알아지는 거 보민.
  • (했던 모양이야. 우리가 아는 거 보면.)
조사자
  • 응, 할머니 어렷을 때도 헤난?
  • (응, 할머니 어렸을 때도 했었어?)
제보자
  • 응. 헤난.
  • (응. 했었어.)
조사자
  • 겐 지름떡은 아까 손으로 영영영 ᄌᆞᆸ앙 후라이, 후라이팬 엇일 땐 무신거에 헹 지져?
  • (그래서 기름떡은 아까 손으로 이렇게 이렇게 이렇게 접어서 프라이, 프라이팬 없을 땐 무엇에 해서 지져?)
제보자
  • 그 떡은이 지름떡이 아니니까 곤떡 ᄉᆞᆱ아놩 곤떡 다 ᄉᆞᆱ아나면은 그물에 들이쳥 그냥 오골오골 건져근엥에 영 ᄇᆞ름 들면은 보들보들헹 뒈어.
  • (그 떡은 기름떡이 아니니까 ‘곤떡’ 삶아놔서 ‘곤떡’ 다 삶고나면 그 물에 넣어서 그냥 ‘오골오골’ 건져서 이렇게 바람 들면은 보들보들해서 돼.)
조사자
  • 아, 옛날에는 후라이판 영 허지 안헤근에 ᄉᆞᆱ앗구나예?
  • (아, 옛날에는 프라이팬 이렇게 하지 않아서 삶았군요?)
제보자
  • 후라이판이 어디 서? 이제 후라이판. 엿날은 영 ᄀᆞ레에 ᄀᆞᆯ앙 ᄀᆞ룰묵 짓젠 헤도 솟, 솟 헐어분 솟두깡이.
  • (프라이팬이 어디 있어? 이제 프라이팬. 옛날은 이렇게 맷돌에 갈아서 가루묵 만들려고 해도 솥, 솥 헌 솥뚜껑.))
조사자
  • 응.
  • (응.)
제보자
  • 솟두깡이 막 곱게 다깡 놧다근에 지름 ᄇᆞᆯ르멍 곱게 헹 놧당 그것이 후라이판이라.
  • (솥뚜껑 아주 곱게 닦아서 놨다가 기름 바르면서 곱게 해서 놨다가 그것이 프라이팬이야.)
조사자
  • 응, 그믄 그디서 지름떡을 헙니까 아니민 아까추룩 그냥 ᄉᆞᆱ읍니까?
  • (응, 그러면 거기서 기름떡을 하니까 아니면 아까처럼 그냥 삶습니까?)
제보자
  • 지름떡은 그디서 후라이판에서 지지주, ᄉᆞᆱ진 못허여.
  • (기름떡은 거기서 프라이팬에서 지지지, 삶진 못하지.)
조사자
  • 아까 ᄉᆞᆱ은, ᄉᆞᆱ앙은.
  • (아까 삶은, 삶아서는.)
제보자
  • 그 곤ᄊᆞᆯ, 곤떡허는 ᄀᆞ루론 물에 들이쳥 ᄉᆞᆱ으곡.
  • (그 흰쌀, 흰쌀하는 가루로는 물에 넣어서 삶고.)
조사자
  • 아. 찹ᄊᆞᆯ.
  • (아. 찹쌀.)
제보자
  • 찹ᄊᆞᆯ은 물에 들이민 죽도 밥도 안 뒈영 범벅뒈 불어.
  • (찹쌀은 물에 들면 죽도 밥도 안 되어서 범벅되어 버려.)
조사자
  • 거난 찹쌀로 허게 뒈민 아까 솟두껭이 거기서.
  • (그러니까 찹쌀로 하게 되면 아까 솥뚜껑 거기서.)
제보자
  • 응, 솟두껭이 허곡.
  • (응, 솥뚜껑 하고.)
조사자
  • 지름은 무신 지름 ᄇᆞᆯ랑 헤?
  • (기름은 무슨 기름 발라서 해?)
제보자
  • 그때는이 지름도이.
  • (그때는 기름도.)
조사자
  • 옛날엔 지름 엇이난.
  • (옛날엔 기름 없으니까.)
제보자
  • ᄎᆞᆷ지름도 힘들어이.
  • (참기름도 힘들어.)
조사자
  • 응.
  • (응.)
제보자
  • ᄂᆞ물지름도 허곡이 이젠 콩지름이 어디서? 그때 콩지름이. 이제나 하간 식용유여 무시거여 헴주.
  • (나물기름도 하고 이젠 콩기름이 어디 있어? 그때 콩기름이. 이제나 온갖 식용유다 무어다 하고 있지.)
조사자
  • 게난.
  • (그러니까.)
제보자
  • ᄎᆞᆷ지름 허민 ᄒᆞ꼼허영 그자 그거 ᄒᆞ꼼 영영 ᄂᆞᆷ삐 똑기 끊어근에 그걸로 영영영영 ᄇᆞᆯ르멍.
  • (참기름 하면 조금해서 그냥 그거 조금 이렇게 무 똑 잘라서 그걸로 이렇게 이렇게 이렇게 바르면서.)
조사자
  • 경헹 지름떡. 이젠 막 설탕도 뿌리는디 옛날에도 경헤?
  • (그렇게 해서 기름떡. 이젠 막 설탕도 뿌리는데 옛날에도 그렇게 해?)
제보자
  • 아이고, 엿날 설탕이 어디 서게? 이제 엿날 우리 시집간 후제 상점에 가민 요만이 헌 봉다리에 얼마씩 헹. 설탕이 어디 서? 심들어.
  • (아이고, 옛날 설탕이 어디 있어? 이제 옛날 우리 시집간 후에 상점에 가면 요만큼 한 봉지에 얼마씩 해서. 설탕이 어디 있어? 힘들어.))
조사자
  • 그믄 지름떡에 설탕 안 놩 그냥 후라이판에 지지기만 헤?
  • (그러면 기름떡에 설탕 안 놔서 그냥 프라이팬에 지지기만 해?)
제보자
  • 아니 놔져실 거, 안 헤져실 거라.
  • (안 놨을 거, 안 했을 거야.)
조사자
  • 옛날엔예. 그민 막 부떠불지 안헤? 찹쌀이난. 안 부터?
  • (옛날엔요. 그러면 막 붙어버리지 않아? 찹쌀이니까. 안 붙어?)
제보자
  • 식으민 아이 부터.
  • (식으면 안 붙어.)
조사자
  • 식으민 아이 부터.
  • (식으면 안 붙어.)
제보자
  • 이제도 잘만, 이제도 두루 식이민은 영 설탕 놓고 헤도 막 부떠불어. 잘 건조시켜근에 그릇더레 톡톡 놔야지.
  • (이제도 잘만, 이제도 덜 식으면 이렇게 설탕 놓고 해도 막 붙어버려. 잘 건조시켜서 그릇에 톡톡 놔야지.)
조사자
  • 응. 지름떡은 이 저 떡 올려 놀 때 젤 우에 올려 놓는 거지예?
  • (응. 기름떡은 이 저 떡 올려 놓을 때 젤 위에 올려 놓는 거지요?)
제보자
  • 응. 다 곤떡 우에.
  • (응. 다 ‘곤떡’ 위에.)
조사자
  • 젤 위에. 맨 밋에 침떡.
  • (제일 위에. 맨 밑에 시루떡.)
제보자
  • 침떡 놓고.
  • (시루떡 놓고.)
조사자
  • 침떡 놓고.
  • (시루떡 놓고.)
제보자
  • 곤떡을 보기 좋게 놔놩.
  • (‘곤떡’을 보기 좋게 놔서.)
조사자
  • 곤떡 놓고.
  • (‘곤떡’ 놓고.))
제보자
  • 그 우트레 지름떡 놓고.
  • (그 위에 기름떡 놓고.)
조사자
  • 그 우트레 지름떡 놓고.
  • (그 위에 기름떡 놓고.)
제보자
  • 다른 떡이엔 헌 건 다 골로로 떡 쟁반에는 다 놓지게. 곤떡도 놓고 만두떡도 요만씩 헌 거 놓고. 다 떡이엔 헌 건 다 ᄒᆞᆫ 거에 놓지.
  • (다른 떡이라고 한 건 다 골고루 떡 쟁반에는 다 놓지. ‘곤떡’도 놓고 ‘만두떡’도 요만큼씩 한 거 놓고. 다 떡이라고 한 건 다 한 거에 놓지.)

 

Q. 현재 페이지에서 제공되는 서비스에 대하여 만족하십니까?
만족도 조사