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구좌읍 한동리/ 식생활/ 2018년

조사자

ᄑᆞᆺ, ᄑᆞᆺ 놩 밥헹 먹읍니까, ᄑᆞᆺ?
(팥, 팥 넣어서 밥해 먹습니까, 팥?)

제보자

ᄑᆞᆺ 놩 밥 안 헤 먹나. 그냥 ᄑᆞᆺ은 기자 헤당 ᄈᆞᆺ앙 죽 쒕 물로 오래 먹젠.
(팥 넣어서 밥 안 해 먹어. 그냥 팥은 그저 해다가 빻아서 죽 쒀서 물로 오래 먹으려고.)

조사자

아.
(아.)

제보자

물 헤근에 죽 쒀근에 기자 ᄊᆞᆯ 서너 방울 놔근에 수정 하도 기자 하영 못 거려근에. 하영 거리젠 헤도 어디 셔. ᄒᆞᆫ 기자 공기로 하나썩 다 먹엉 살앗주.
(물 해서 죽 쒀서 그저 쌀 서너 방울 넣어서 수 많아도 그저 많이 못 떠서. 많이 뜨려고 해도 어디 있어. 한 그저 공기로 하나씩 다 먹고 살았주.)

조사자

아.
(아.)

제보자

더 먹젠 헤도 더 못 먹어.
(더 먹으려고 해도 더 못 먹어.)

구좌읍 한동리/ 식생활/ 2018년

조사자

ᄑᆞᆺ은 게난 밥 안 헹 먹엇구나예, 죽으로만. 피밥 알아지쿠과?
(팥은 그러니까 밥 안 해서 먹었군요, 죽으로만. 피밥 알겠습니까?)

제보자

피밥은 이디 안 허고 저 송당 사름은 피 허고. 이딧 사름은 조허고 ᄆᆞ물허고 보리허고.
(피밥은 여기 안 하고 저 송당 사람은 피 하고. 여기 사람은 조하고 메밀하고 보리하고.)

구좌읍 한동리/ 식생활/ 2018년

조사자

아, 피밥 안 헤 먹고예. 감저밥?
(아, 피밥 안 해 먹고요. 고구마밥?)

제보자

감저밥은 이디도 감저밥은 헤영, ᄊᆞᆯ ᄒᆞᄁᆞᆷ은 놩 감저 하영 썰엉 놔근에 그냥 솟디 놩 닥 닥 닥 닥 찍어근에 익으민 푸닥푸닥허게 그자 범벅거추룩 거리멍 먹엇주게.
(고구마밥은 여기도 고구마밥은 해서, 쌀 조금은 넣어서 고구마 많이 썰어서 넣어서 그냥 솥에 넣어서 닥 닥 닥 닥 찍어서 익으면 ‘푸닥푸닥’하게 그저 범벅처럼 뜨면서 먹었지.)

조사자

감저밥 헐 때 ᄊᆞᆯ은 보리ᄊᆞᆯ?
(고구마밥 할 때 쌀은 보리쌀?)

제보자

그건 보리ᄊᆞᆯ 아니주, 좁썰.
(그건 보리쌀 아니지, 좁쌀.)

조사자

좁썰.
(좁쌀.)

제보자

감저 헐 땐 ᄀᆞ실이난.
(고구마 할 땐 가을이니까.)

조사자

그럼 감저 찔 때 좁썰이랑 ᄀᆞ치 놩 그냥 헤불어? 감저밥 만들 때?
(그럼 고구마 찔 때 좁쌀이랑 같이 놔서 그냥 해버려? 고구마밥 만들 때?)

제보자

만들 때 게난 좁썰에 ᄀᆞ치 놩.
(만들 때 그러니까 좁쌀 같이 넣어서.)

조사자

ᄀᆞ치 놩 막 ᄉᆞᆱ는 거?
(같이 넣어서 마구 삶는 거?)

제보자

ᄀᆞ치 놩 ᄉᆞᆱ아 가민 밥도 뒈고 범벅도 뒈고 헤근에 영 영 ᄒᆞᆫ 숟가락썩 거령 먹는 거.
(같이 넣어서 삶아 가면 밥도 되고 범벅도 되고 해서 이렇게 이렇게 한 숟가락씩 뜨면서 먹는 거.)

구좌읍 한동리/ 식생활/ 2018년

조사자

무밥도 헤 먹엇수과 무로?
(무밥도 해서 먹었습니까, 무로?)

제보자

무우밥도 막 헤 먹엇주게.
(무밥도 많이 해 먹었었지.)

조사자

무밥 어떵 헙니까, 무밥?
(무밥 어떻게 합니까, 무밥?)

제보자

게 ᄊᆞᆯ ᄒᆞ썰 놔근에 무우 ᄌᆞᆷ질이 썰어근에 그 밥헤 가민 바글바글 궤여 가민 그 무수 솟더레 탁 비와근에 휘휘 젓어근에 이레착저레착 막 뒈게 놔근에 그거 경허멍 거리멍 먹고.
(그래 쌀 조금 넣어서 무 잘게 썰어서 그 밥해 가면 바글바글 끓어 가면 그 무 솥에 탁 비워서 휘휘 저어서 이리저리 아주 되게 넣어서 그거 그러면서 뜨면서 먹고.)

조사자

무밥 헐 때 물은 더 놓고 덜 놓고 그런 건 엇고?
(무밥 할 때 물은 더 넣고 덜 넣고 그런 건 없고?)

제보자

에, 물은 마찬가지.
(에, 물은 마찬가지.)

조사자

마찬가지예?
(마찬가지요?)

제보자

무운 저 물 나는 거난.
(문 저 물 나는 거니까.)

조사자

물 나는 거난예. 물 적게?
(물 나는 거니까요. 물 적게?)

제보자

물 나는 거난 훤 엇이 지장 엇어.
(물 나는 거니까 전혀 없이 지장 없어.)
아니 거시기 ᄉᆞᆱ을 때, 뭇, 뭇.
(아니 거시기 삶을 때, 무릇, 무릇.)

조사자

아, 뭇 ᄉᆞᆱ을 때.
(아, 무릇 삶을 때.)

제보자

으. 뭇은 검질이주, 그거 데껴 부는 거.
(으, 무릇은 김이지, 그거 던져 버리는 거.)

구좌읍 한동리/ 식생활/ 2018년

조사자

톳밥?
(톳밥?)

제보자

톨?
(톳?)

조사자

예, 톨밥?
(예, 톳밥?)

제보자

톨도, 톨은 물 안 나는 거난 물 ᄒᆞ썰 낫게 놔근에 ᄒᆞ썰 익듯허게 헤근에 톨 문짝 ᄉᆞᆱ아근에 놔근에 것도 밥 솟더레 놩 휘휘 젓어근에. 게민 아기덜은 저거 안 먹크라, 안 먹크라 헤도 안 먹으민 죽넨 허멍 먹으라, 먹으라 헤낫주.
(톳도, 톳은 물 안 나는 거니까 물 조금 많이 넣어서 조금 익을 것 같게 해서 톳 푹 삶아서 넣어서 것도 밥 솥에 넣어서 휘휘 저어서. 그럼 아기들은 저거 안 먹겠어, 안 먹겠어 해도 안 먹으면 죽는다고 하면서 먹어라, 먹어라 했었지.)

조사자

톨을 ᄆᆞ녀 ᄉᆞᆱ는 거?
(톳을 먼저 삶는 거?)

제보자

으?
(으?)

조사자

톨을 먼저 ᄉᆞᆱ읍니까, 보리ᄊᆞᆯ 허기 전에? ᄀᆞ치 놩 ᄉᆞᆱ아?
(톳을 먼저 삶습니까, 보리쌀 하기 전에? 같이 넣어서 삶아?)

제보자

으, 아니, 아니. 막 톨 오래 ᄉᆞᆱ아사.
(으, 아니, 아니. 아주 톳 오래 삶아야.)

조사자

아.
(아.)

제보자

막 오래 ᄉᆞᆱ아사. 거쓴 안 익어. 이제 강 톨 헤 오라도 막 딸려사. 경헤사 ᄒᆞᄊᆞᆯ ᄆᆞᆯ싹허주.
(아주 오래 삶아야 얼른 안 익어. 이제 가서 톳 해 와도 마구 달여야. 그래야 조금 물씬하지.)

조사자

게민 톨을 ᄆᆞ녀 ᄉᆞᆱ아난 다음에 보리 놩 ᄀᆞ치 밥허는 거라예?
(그럼 톳을 먼저 삶은 다음에 보리 넣어서 같이 밥하는 거지요?)

제보자

으, 톨은 ᄆᆞ녀 ᄉᆞᆱ앙 장텡이 커 둠수룩 건지멍, 문짝 ᄉᆞᆱ아 놩 ᄆᆞᆯ싹ᄆᆞᆯ싹 허는 거난.
(으, 톳은 먼저 삶아서 장태에 담가 두고 건지면서, 푹 삶아 놔서 물씬물씬 하는 거니까.)

조사자

음. 톨도 헤나고 페밥도 헤낫수과?
(음. 톳도 했었고 패밥도 했었습니까?)

제보자

페밥 헤낫주게. 페밥도 그추룩 허여.
(패밥 했었지. 패밥도 그처럼 해.)

조사자

그추룩?
(그처럼?)

제보자

페 ᄉᆞᆱ앙.
(패 삶아서.)

조사자

ᄉᆞᆱ앙.
(삶아서.)

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