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마을과 주제를 선택해 살아 있는 이야기를 만나 보세요: 제주특별자치도와 제주학연구센터에서 발간한 [제주어 구술자료집(2017~2020)]을 마을별, 주제별로 검색 할 수 있습니다

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표선면 성읍리/ 식생활/ 2018년

조사자

여기는 이제 성읍이니까 훼 같은 거 바당에 훼 같은 경우는 잘 안 먹어시켜예?
(여기는 이제 성읍이니까 회 같은 거 바다에 회 같은 경우는 잘 안 먹었겠네요?)

제보자

아 그런 건.
(아 그런 건.)

조사자

뭐 자리훼여 새끼훼여. 새끼훼는 먹어시켜.
(뭐 자리회다 ‘새끼회’다. ‘새끼회’는 먹었겠다.)

제보자

으 새끼훼는 먹어신디 촌에서.
(으 ‘새끼회’는 먹었는데 촌에서.)
새끼훼사 먹주마는 그거.
(‘새끼회’야 먹지만 그거.)

조사자

예.
(예.)

제보자

저 먹는 사름덜은 당캐 강 먹어옵니다마는.
(저 먹는 사람들은 ‘당캐’ 가서 먹어옵니다마는.)
아, 지금이난 먹으레 감주, 어디 옛날에사 어디 당캐 자리훼가 잇엇수가? 엇엇주.
(아, 지금이니까 먹으러 가고 있지, 어디 옛날에야 어디 ‘당캐’ 자리회가 있었습니까? 없었지.)

조사자

그 옛날 새끼훼는 어떤 식으로 헤영은에 먹엇던 거우과?
(그 옛날 ‘새끼회’는 어떤 식으로 해서 먹었던 겁니까?)

제보자

새끼훼도 무시거게, 우리 집의 아방 그런 건 잘 먹으난 헤나신디 기자 거 새끼 도세기 요만씩 헌 거게 잡으민 잇주게.
(‘새끼회’도 무엇, 우리 집의 아버지 그런 건 잘 먹으니까 했었는데 그저 거 새끼 돼지 요만씩 한 거 잡으면 있지.)

조사자

예, 예.
(예, 예.)

제보자

허민 그거 칼로 꾹 찔르민 그 물이 짝 나와. 게민 물 빼여둬근에 새끼 빠내곡 봇 칼로 ᄌᆞᆷ질게 썰곡 또 이제 그 새끼도 그거 막 그냥 뒈야지주게.
(하면 그거 칼로 꾹 찌르면 그 물이 쫙 나와. 그러면 물 빼두고 새끼 꺼내고 태 칼로 자잘하게 썰고 또 이제 그 새끼도 그거 막 그냥 돼지지.)

조사자

예.
(예.)

제보자

거 찍어놓곡 허민 그 물에 그거 허민 물이 훼가 뒈는 거 아니. 그레 양념만 허민 뒈는 거.
(거 찍어넣고 하면 그 물에 그거 하면 물이 회가 되는 거 아니. 거기에 양념만 하면 되는 거.)

조사자

으.
(으.)

제보자

식초 놓곡 저기 저.
(식초 넣고 저기 저.)

조사자

새우리 놓고.
(부추 넣고.)

제보자

간장 쪼끔 놓곡.
(간장 조금 넣고.)

조사자

으.
(으.)

제보자

마늘 쪼끔 놓곡 그자 고칫ᄀᆞ르 놓곡. 게민 훌훌허게 허민 시큼ᄃᆞᆯ큼허게.
(마늘 조금 넣고 그저 고춧가루 넣고. 그러면 훌훌하게 하면 새콤달콤하게.)

조사자

음, 옛날에는.
(음, 옛날에는.)

제보자

요새는 ᄃᆞᆫ 걸 안 먹어도 그때는 단 것가 없엇어게.
(요새는 단 걸 안 먹어도 그때는 단 것이 없었어.)

조사자

예.
(예.)

제보자

안 썻어. 제맛에 먹언 살안.
(안 썼어. 제맛에 먹어서 살았어.)

조사자

다 제맛에예?
(다 제맛에요?)

제보자

다 제맛에.
(다 제맛에.)

조사자

게난 그거 영양식이지. 요즘 말로는.
(그러니까 그거 영양식이지. 요즘 말로는.)

제보자

제맛에 먹언.
(제맛에 먹었어.)

표선면 성읍리/ 식생활/ 2018년

조사자

그다음에 이제 영 반찬으로예. 계절에 따라서 밥반찬 헤먹엇던 거. 봄에는 주로 어떤 반찬 헤먹고 여름에는 어떤 거?
(그다음에 이제 이렇게 반찬으로요. 계절에 따라서 밥반찬 해먹었던 거. 봄에는 주로 어떤 반찬 해먹고 여름에는 어떤 거?)

제보자

벨 반찬 못 먹엇주게.
(별 반찬 못 먹었지.)

조사자

예, 봄에 먹은 건 어떤 거, 뭐 닮수가?
(예, 봄에 먹은 건 어떤 거, 뭐 같습니까?)

제보자

봄에도 무시거 그자 풀마농 캐당 먹고, 옛날에는. 요 엿날 풀마농 엇어진 후제도 그자 그럭저럭 무신거 마늘도 데왕 먹곡 대산이.
(봄에도 무엇 그저 달래 캐다가 먹고, 옛날에는. 요 옛날 달래 없어진 후에도 그저 그럭저럭 무엇 마늘도 데쳐서 먹고 마늘.)

조사자

예.
(예.)

제보자

것도 데왕 먹고게 쪽파도 허영 먹곡. 그자 ᄂᆞᄆᆞᆯ동지 거껑 ᄉᆞᆱ앙 무쳥 먹곡. 쌩으로 먹는 사름 쌩으로도 먹고. 뒌장 주로 그자 목적은 장이랏주. 장.
(것도 데쳐서 먹고 쪽파도 해서 먹고. 그저 배추 장다리 꺾어서 삶아서 무쳐서 먹고. 생으로 먹는 사람 생으로도 먹고. 된장 주로 그저 목적은 장이었지. 장.)

조사자

장이 반찬이라예?
(장이 반찬이라고요?)

제보자

장이 반찬.
(장이 반찬.)

조사자

여름은?
(여름은?)

제보자

여름은게 웨냉국 허고 그자.
(여름은 외냉국 하고 그저.)

조사자

으, 웨냉국.
(으, 외냉국.)

제보자

여름은 그거.
(여름은 그거.)

조사자

웨냉국. 우리 보니까 막 저기 하영 꺼꺼 먹엇선게.
(외냉국. 우리 보니까 막 저기 많이 꺾어 먹었던데.)

제보자

콩입?
(콩잎?)

조사자

예.
(예.)

제보자

콩입은 거 먹는 사름 먹주 아무나 못 먹어게. 난 콩입은 잘 못 먹으난에.
(콩잎은 거 먹는 사람 먹지 아무나 못 먹어. 난 콩잎은 잘 못 먹으니까.)

조사자

아.
(아.)

제보자

이디 어멍 콩입 잘 먹으난 저기 다 꺼껀.
(여기 어머니 콩잎 잘 먹으니까 저기 다 꺾어서.)
콩입을 먹어나민 버릇 낭 먹젠만 헙니다.
(콩잎을 먹어나면 버릇 되어서 먹으려고만 합니다.)

조사자

웃음.
(웃음.)

제보자

아, 진짜.
(아, 진짜.)

조사자

여름에는 콩입 하영 먹고?
(여름에는 콩잎 많이 먹고?)

제보자

예.
(예.)
물웨 콩입 주장이주게.
(물외 콩잎 주장이지.)

조사자

예, 가을에는?
(예, 가을에는?)

제보자

가을에는 뭐 이것저것 먹주게. 그 가을에사 또 ᄂᆞ물도 나민 데왕 먹곡 짐치도 헹 먹곡, 거. 가을 짐치가 맛 좋아. 무신거 ᄎᆞᆷᄂᆞ물 ᄀᆞ튼 거 나가민 뽑아근에 허민 그거 총각짐치도 허민 맛잇곡게. 그럭저럭 먹언 살앗주게.
(가을에는 뭐 이것저것 먹지. 그 가을에야 또 배추도 나면 데쳐서 먹고 김치도 해서 먹고, 거. 가을 김치가 맛 좋아. 무엇 무청 같은 거 나가면 뽑아서 하면 그거 총각짐치도 하면 맛잇고. 그럭저럭 먹어서 살았지.)

조사자

옛날에는 고사리도 하영 꺼꺼당 먹어실 거고?
(옛날에는 고사리도 많이 꺾어다가 먹었을 거고?)

제보자

고사리 반찬은 베랑 못 먹어보고. 꺼끔을 꺼꺼도.
(고사리 반찬은 별로못 먹어보고. 꺾음을 꺾어도.)

조사자

아.
(아.)

제보자

돈 날 거난 ᄑᆞᆯ앗주게.
(돈 날 거니까 팔았지.)
ᄑᆞᆯ지도 못허고 난 종가칩이난에 먹을일이 워낙 하부난에 아이덜이 ᄆᆞᆫ 공부 시키젠 허난 애기 오 남매 공부 시켱 내놓젠 허난 차비가 그렇게 어려와. 아방은 노름만 허레 뎅기곡. 경허난에 이제 오늘 강 꺼끈, ᄂᆞᆯ고사리 꺼꺼당 ᄂᆞᆯ차 ᄑᆞᆯ아야.
(팔지도 못하고 난 종갓집이니까 ‘먹을일’이 워낙 많아버리니까 아이들이 몽땅 공부 시키려고 하니까 아기 오 남매 공부 시켜서 내놓으려고 하니까 차비가 그렇게 어려워. 아버지는 노름만 하러 다니고. 그렇게 하니까 이제 오늘 가서 꺾은, 날고사리 꺾어다가 날짜 팔아야.)

조사자

예.
(예.)

제보자

낼은 학생덜 표선초등학교 ᄎᆞᆷ 중학교 고등학교 또 보내엇어. 차비.
(낼은 학생들 표선초등학교 참 중학교 고등학교 또 보내었어. 차비.)

조사자

음.
(음.)

제보자

허다보민 또 중학교 졸업허난 고등학교 고등학교 졸업허난 제주시레 나가가난 더 어려와 갈 거 아니게.
(하다 보면 또 중학교 졸업하니까 고등학교 고등학교 졸업하니까 제주시로 나가가니까 더 어려워 갈 거 아니.)

조사자

음.
(음.)

제보자

게난 고사리 ᄑᆞᆯ 정신이 엇이 살안.
(그러니까 고사리 팔 정신이 없이 살았어.)

조사자

음.
(음.)

제보자

꺼끄지도 못허고 제우 꺼꺼오민 그자 그럭저럭허고. 헤 먹을 일만 허멍 살안.
(꺾지도 못하고 겨우 꺾어오면 그저 그럭저럭하고. 해 먹을 일만 하면서 살았어.)

조사자

예에, 옛날엔 탕쉬허는 것도 호박으로도 하영 헷지 안 허우과?
(예에, 옛날엔 ‘탕쉬’하는 것도 호박으로도 많이 했지 않았습니까?)

제보자

호박도 좋주게.
(호박도 좋지.)

조사자

예.
(예.)

제보자

호박으로 적도 허여, 적.
(호박으로 적도 허여, 적.)
지금도 허주.
(지금도 하지.)

조사자

지금도 허여마씨?
(지금도 해요?)

제보자

호박적.
(‘호박적’.)

조사자

아, 호박적은 어떤 식으로 허는 거우과?
(아, ‘호박적’은 어떤 식으로 하는 겁니까?)

제보자

호박적게 뜨박뜨박 썰어근에 점으로 허여근에 꿰여근에.
(‘호박적’ 뜨박뜨박 썰어서 점으로 해서 꿰어서.)

조사자

아.
(아.)

제보자

궝, 숫불에 궝. 그거 허곡. 묵도 메밀묵 헤근에 또.
(궈서, 숯불에 궈서. 그거 하고. 묵도 메밀묵 해서 또.)
썰엉 놓고.
(썰어서 넣고.)
요새는 청묵이주만은.
(요새는 ‘청묵’이지만.)

조사자

예.
(예.)

제보자

옛날은 ᄀᆞ르묵 헤근에 쒀근에 또.
(옛날은 ‘가루묵’ 해서 쒀서 또.)
고젱이 꿰영.
(꼬치 꿰어서.)
고젱이 꿰영 숫불에 굽곡.
(꼬치 꿰어서 숯불에 굽고.)

조사자

예, 구웡예.
(예, 구워서요.)

제보자

또 뒈야지고기 헤영 적갈 허영 숫불에 굽고.
(또 돼지고기 해서 적을 해서 숯불에 굽고.)

조사자

음.
(음.)

제보자

그자 경헤도 아멩 어려와도 아멩 못 살아도 세 가지 적을 헤사난.
(그저 그렇게 해도 아무리 어려워도 아무리 못 살아도 세 가지 적을 해야 하니까.)

조사자

예.
(예.)

제보자

뒈야지고기허곡 호박적허고 이제.
(돼지고기하고 ‘호박적’하고 이제.)

조사자

묵적.
(‘묵적’.)

제보자

저 묵적허곡. 묵적은 묵적대로 허고.
(저 ‘묵적’하고. 묵적은 묵적대로 하고.)

조사자

건 따로 허고.
(건 따로 하고.)

제보자

이 적만 세 가지 허젠 허민 바닷고기 가근에 무시거 아무 거라도.
(이 적만 세 가지 하려고 하면 바닷고기 가서 무엇 아무 거라도.)
바닷고기 사당 허는 사름 잇곡.
(바닷고기 사다가 하는 사람 있고.)

조사자

상에예?
(상어요?)

제보자

잘사는 사름은 소고기로 허주만은 못사는 사름은.
(잘사는 사람은 소고기로 하지만 못사는 사람은.)
소고기ᄁᆞ장은.
(소고기까지는.)
소고기 셍각은 못허주.
(소고기 생각은 못하지.)
소고긴 어렵고 저 상어.
(소고긴 어렵고 저 상어.)

조사자

상어예?
(상어요?)

제보자

상어 사당 적 허민 맛 좋아.
(상어 사다가 적 하면 맛 좋아.)

조사자

음, 이 동네는 옛날 마농적도 헤낫젠 헙디다.
(음, 이 동네는 옛날 ‘마농적’도 했었다고 합디다.)

제보자

마농적 헤낫주 대산이로.
(‘마농적’ 했었지, 마늘로.)

조사자

마농적.
(‘마농적’.)

제보자

대산이로.
(마늘로.)

조사자

대산이로.
(마늘로.)

제보자

봄에, 건 봄에.
(봄에, 건 봄에.)

조사자

건 봄에예?
(건 봄에요?)

제보자

우린 아녀보고.
(우린 안 해보고.)
남뎅이만 ᄍᆞᆯ랑은에.
(줄기만 잘라.)

조사자

예.
(예.)
예, 예.
(예, 예.)

제보자

남뎅이만 꿰영은에 굽주. 것도 헤낫어.
(줄기만 꿰어서 굽지. 것도 했었어.)

조사자

쪽파로도 영?
(쪽파로도 이렇게?)

제보자

쪽파적은 우리 씨어머님 살 땐, 우리 족은씨어머님 살 때 쪽파적은 잘 헤낫어. 난 그런 건 안 헤난.
(쪽파적은 우리 시어머님 살 땐, 우리 작은시어머님 살 때 쪽파적은 잘 했었어. 난 그런 건 안 했었어.)

조사자

쪽파적도 헌덴 헙디다.
(쪽파적도 한다고 합디다.)

제보자

쪽파적도 허여.
(쪽파적도 해.)

표선면 성읍리/ 식생활/ 2018년

제보자

섣ᄃᆞᆯ구뭄날.
(섣달그믐날.)

조사자

섣ᄃᆞᆯ구뭄날 담아?
(섣달그믐날 담가?)

제보자

으, 그 날ᄇᆞᆯ림이 없주.
(으, 그 ‘날ᄇᆞᆯ림’이 없지.)
날ᄇᆞᆯ림 없이 섣ᄃᆞᆯ구뭄날.
(‘날ᄇᆞᆯ림’ 없이 섣달그믐날.)
섣ᄃᆞᆯ구뭄날 마지막 날.
(섣달그믐날 마지막 날.)

조사자

아, 마지막 날 장 담는 거라마씨?
(아, 마지막 날 장 담그는 거예요?)

제보자

그날 담앙은 탈이 없주.
(그날 담가서는 탈이 없지.)

조사자

으음. 게믄 그 쌂앙 이거 준비허는 거는 언제 허는 거. 메주 ᄊᆞᆱ는 거는?
(으음. 그러면 그 삶아서 이거 준비하는 거는 언제 하는 거. 메주 삶는 거는?)

제보자

콩 나민.
(콩 나면.)
겨울에 허주, 동지. 동지 뒈영.
(겨울에 하지, 동지. 동지 되어서.)
콩 나민 어가라 ᄉᆞᆱ앙.
(콩 나면 지체 없이 삶아서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

가을, 가을 끗데 ᄉᆞᆱ앙 ᄃᆞᆯ아멩 띄우는 사름 담아놩 띄우는 사름 허주게. 경허민 ᄆᆞᆯ류와근에 그걸 잘헤영 놧다근에 깨끗허게 헤영 놧당은에 섣ᄃᆞᆯ구뭄 아시날은 ᄆᆞᆫ딱 그거 시졍[시졍], 물 빠졍.
(가을, 가을 끝에 삶아서 매달아서 띄우는 사람 담아놔서 띄우는 사람 하지. 그렇게 하면 말려서 그걸 잘해서 놨다가 깨끗하게 해서 놨다가 섣달그믐 전날은 몽땅 그거 씻어서, 물 빠져서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

뒷날은 그자 물러레 톡톡 장황디레 디리쳐불민 그게 장.
(뒷날은 그저 물에 톡톡 장황으로 집어넣어버리면 그게 장.)

표선면 성읍리/ 식생활/ 2018년

조사자

경 헤영은에 놔둿당 이제 전날예, 장 ᄃᆞᆷ는 전날 시쳥은에 허는 거? 그다음에 장은 어떤 장 어떤 장 잇엇수가? 여기서는.
(그렇게 해서 놔뒀다가 이제 전날요, 장 담그는 전날 씻어서 하는 거? 그다음에 장은 어떤 장 어떤 장 있었습니까? 여기서는.)

제보자

장은 원 그 장이 콩장이주, 무신 장 잇어.
(장은 원 그 장이 콩장이지, 무슨 장 있어.)

조사자

콩장. 으.
(콩장. 으.)

제보자

콩장 허영 원 안 헙니다게.
(콩장 해서 전혀 안 합니다.)

조사자

콩장만 허영은에 허는 거라예? 게믄 이제 뒌장 잇고 물장 잇곡.
(콩장만 해서 하는 거네요? 그러면 이제 된장 있고 간장 있고.)

제보자

그게 ᄒᆞᆫ 백일 지나면은 메주를 건지주게.
(그게 한 백일 지나면 메주를 건지지.)

조사자

예.
(예.)

제보자

메주를 건지면은 물장이 뒈는 거고.
(메주를 건지면 간장이 되는 거고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

메주는 또 따로 허여근에 담아놓민 뒌장이 뒈는 거고.
(메주는 또 따로 해서 담가 놓으면 된장이 되는 거고.)

조사자

벡날 정도 잇당은에 헤? 그 장 갈르는 날도 봥은에 헙니까? 날 봥 허여?
(백날 정도 있다가 해? 그 장 가르는 날도 봐서 합니까? 날 봐서 해?)

제보자

아니.
(아니.)
하이튼 섣ᄃᆞᆯ에 ᄃᆞᆼ그민.
(하여튼 섣달에 담그면.)
봄 나민 허주.
(봄 되면 하지.)
정월 이월 삼월.
(정월 이월 삼월.)
하이튼 백일만 지나민.
(하여튼 백일만 지나면.)
삼월 그물어가민 그 장을 갈랑.
(삼월 그물어가면 그 장을 나눠서.)

조사자

음.
(음.)

제보자

뒌장을 또 뀌어 놩 그거를 문드데겨 놔근에 뭐 좀 놔사 좋아.
(된장을 또 이겨 놓아서 그거를 짓이겨 놔서 뭐 좀 놔야 좋아.)

조사자

뭐 놔, 뭐 놉니까? 거기.
(뭐 놔, 뭐 놉니까? 거기.)

제보자

콩이라도 이시민 ᄉᆞᆱ아근에 또 그레 서껑 놓던가.
(콩이라도 있으면 삶아서 또 그리로 섞어서 놓든가.)

조사자

예.
(예.)

제보자

아니민 밀이라도 띄와근에 그 방앗간에 못 가면은 그냥 요즘은 그런 게 엇어도 옛날엔 농ᄉᆞᆯ 막 지엉 사난 밀 띄와근에 그릇이 저 ᄉᆞᆱ아근에 그릇에 담앙 놔두민 그것이 문닥허게 막 궤여.
(아니면 밀이라도 띄워서 그 방앗간에 못 가면 그냥 요즘은 그런 게 없어도 옛날엔 농사를 많이 지어서 사니까 밀 띄워서 그릇이 저 삶아서 그릇에 담가서 놔두면 그것이 반드럽게 막 괴어.)

조사자

음.
(음.)

제보자

게믄 그거 서껑 놔두민 장이 경 맛 좋아.
(그러면 그거 섞어서 놔두면 장이 그렇게 맛 좋아.)

조사자

으음, 밀을예? 아아, 게민 그거는 이제 뒌장?
(으음, 밀을요? 아아, 그러면 그거는 이제 된장?)

제보자

뒌장.
(된장.)

조사자

삼춘, 고치장도 담아봔마씨? 고치장.
(삼촌, 고추장도 담가봤어요? 고추장.)

제보자

고추장도 담아봣주. 고추장도 담아봣주마는 원 그건 경 자주 허지 못허여. 고칫ᄀᆞ를 헤사는 때문에. ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ에 허민 좋아, 그건. ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ에.
(고추장도 담가봤지. 고추장도 담가봤지만 원 그건 그렇게 자주 하지 못해. 고춧가룰 해야 하는 때문에. 찹쌀에 하면 좋아, 그건. 찹쌀에.)

조사자

ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ허고 저기만.
(찹쌀하고 저기만.)

제보자

ᄎᆞᆸᄊᆞᆯᄀᆞ를 ᄎᆞᆸᄊᆞᆯᄀᆞ르 ᄀᆞᆯ아당게.
(찹쌀가루 찹쌀가루 갈아다가.)

조사자

예.
(예.)

제보자

아니 옛날엔 ᄎᆞᆸ쌀 농ᄉᆞᆯ 우린 많이 져나난.
(아니 옛날엔 찹쌀 농사를 우린 많이 지었으니까.)

조사자

아.
(아.)

제보자

찹ᄊᆞᆯᄀᆞ르 ᄀᆞᆯ아당 저기 뭐 끌영. 장물이 끓이민 그것이 죽 뒈주게.
(찹쌀가루 갈아다가 저기 뭐 끓여서. 간장이 끓으면 그것이 죽 되지.)

조사자

예.
(예.)

제보자

죽 뒈민 고칫ᄀᆞ르 서끄민 고치장이주, 무신거. 그레 또 조끔 무시거 ᄃᆞᆫ 거나 쪼끔 옛날엔 엇엇주마는 중간엔 ***.
(죽 되면 고춧가루 섞으면 고추장이지, 무엇. 그리로 또 조금 무엇 단 거나 조금 옛날엔 없었지만 중간엔 ***.)
지금은 물엿덜 많이 노는 모양이란게.
(지금은 물엿들 많이 넣는 모양이던데.)

조사자

음.
(음.)

제보자

아니 물엿도 안 놔도 뒈여.
(아니 물엿도 안 놔도 되어.)

조사자

음.
(음.)

제보자

아, 지금 고치장 헹 ᄑᆞ는 거 다 그 물엿.
(아, 지금 고추장 해서 파는 거 다 그 물엿.)
고치장 나난.
(고추장 나니까.)

조사자

경ᄒᆞ난 ᄃᆞᆯ안예?
(그렇게 하니까 달아요?)

제보자

이젠 고치장도 아녀고.
(이젠 고추장도 않고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ, ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ로 고추장 ᄋᆢ라 번 헹 먹어봣주.
(찹쌀, 찹쌀로 고추장 여러 번 해서 먹어봤지.)

조사자

음.
(음.)

제보자

맛 좋아. 그거.
(맛 좋아. 그거.)

표선면 성읍리/ 식생활/ 2018년

조사자

아아, 그 메주 ᄉᆞᆱ으는 거는 날 봥 허잖아예?
(아아, 그 메주 삶는 거는 날 봐서 하잖아요?)

제보자

그거는.
(그거는.)
개날.
(개날.)

조사자

개날에?
(개날에?)

제보자

개헤치 신 사름은 개날에 못허고.
(개띠 있는 사람은 개날에 못하고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

본명일 잇어부난. 또 ᄃᆞᆨ날에도 좋고게. 이녁 본명일 엇인 때 개날이나 ᄃᆞᆨ날이나 토끼날이나 허민 좋은 날.
(본명일 있어버리니까. 또 닭날에도 좋고. 이녁 본명일 없을 때 개날이나 닭날이나 토끼날이나 하면 좋은 날.)

조사자

음, 게영 본명일만 엇이민.
(음, 그래서 본명일만 없으면.)

제보자

쉐날 베염날 뒈야지날엔.
(소날 뱀날 돼지날엔.)
베염날 허민은 메주가 뜨질 안 허여.
(뱀날 하면 메주가 뜨질 안 해.)

조사자

아.
(아.)

제보자

안 뒈는 거.
(안 되는 거.)
진사일에 허면은.
(‘진사일’에 하면은.)

조사자

진사일에 허면 용날도 안 뒈고? 으.
(‘진사일’에 하면 용날도 안 되고? 으.)

제보자

진일은 ᄉᆞ일보다는 낫아도.
(진일은 사일보다는 나아도.)

조사자

예.
(예.)

제보자

하이튼 이 날 중에 젤 ᄉᆞ일허곡 그 무시거.
(하여튼 이 날 중에 젤 사일하고 그 무엇.)

조사자

쉐?
(소?)

제보자

원숭이날.
(원숭이날.)

조사자

으.
(으.)

제보자

하여간.
(하여간.)

조사자

신일.
(신일.)

제보자

털 잇는 날.
(털 있는 날.)
원숭이날.
(원숭이날.)
털 없는 날은 잘 뜨질 안 허여.
(털 없는 날은 잘 뜨질 안 해.)
메주보단도 이.
(메주보다도. 이.)
다른 날도?
(다른 날도?)
원숭이날은 좋은 날엔 허곡이.
(원숭이날은 좋은 날이라고 하고.)

조사자

예, 아 원숭이날은 존 날이우꽈?
(예, 아 원숭이날은 좋은 날입니까?)

제보자

좋은 날이라고 허고 저 범날은 잉일이라고 건 사름날이엔 허곡.(좋은 날이라고 하고 저 범날은 인일.
(寅日)이라고 건 ‘사람날’이라고 하고.)

조사자

음.
(음.)

제보자

범, 잉일, 잉일에 이제 오널 제ᄉᆞ가 잉일이면은.
(범, 인일, 인일에 이제 오늘 제사가 인일이면은.)

조사자

으.
(으.)

제보자

이 제삿날이 잉일이면은 낼 ᄃᆞᆼ겨근에 좀 늦게 허곡.
(이 제삿날이 인일이면은 낼 당겨서 좀 늦게 하고.)

조사자

예.
(예.)

제보자

명일 ᄃᆞᆼ경 늦게 허곡. 또 이제 요 날이 잉일이면은 ᄒᆞᄊᆞᆯ.
(명일 당겨서 늦게 하고. 또 이제 요 날이 인일이면은 조금.)
열두 시 전에 허고.
(열두 시 전에 하고.)
ᄇᆞ디게 ᄃᆞᆼ경 헤불곡 경허는 거.
(가깝게 당겨서 해버리고 그렇게 하는 거.)
열ᄒᆞᆫ 시 반쯤에 뒈민 **.
(열한 시 반쯤에 되면 **.)
잉일에 사름이 죽으민 손도 못 보는 거.
(인일에 사람이 죽으면 손도 못 보는 거.)

조사자

음.
(음.)

제보자

거찌지 못허주.
(건들지 못하지.)

조사자

거시지 못허는 거예? 예.
(건들지 못하는 거요? 예.)

제보자

거찌지 못허는 거.
(건들지 못하는 거.)

조사자

아, 거난 장은 어 본명일 하고 저기 자기 헤치 있으면 담앗당. 게면 그 메주 ᄉᆞᆱ앙은에 얼마만이 이시믄 걸 싯어마씨? 싯는 것은?
(아, 그러니까 장은 어 본명일 하고 저기 자기 띠 있으면 담갔다가. 그러면 그 메주 삶아서 얼마만큼 있으면 걸 씻어요? 씻는 것은?)

제보자

아니 그거는 ᄆᆞᆯ리왕 잘 ᄆᆞᆯ리곡 헤영 그건 헤당 때에 따라근에 잘 ᄆᆞᆯ르곡 띄왕 잘 ᄆᆞᆯ라사 장이 ᄃᆞ는 거.
(아니 그거는 말려서 잘 말리고 해서 그건 해다가 때에 따라서 잘 마르고 띄워서 잘 말라야 장이 다는 거.)

조사자

예.
(예.)

제보자

안 뜨민 장 안 ᄃᆞᆯ아.
(안 뜨면 장 안 달아.)
하여튼 곰셍이가 허옇게 필 정도로 띄와야주게.
(하여튼 곰팡이가 허옇게 필 정도로 띄워야지.)

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