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서귀포시 하원동/ 식생활/ 2018년

조사자

톳밥 톳밥도?
(‘톳밥’ ‘톳밥’도?)

제보자

안 헤 봔.
(안 해 봔.)
톳밥은 겐.
(‘톳밥’은 것은.)

조사자

안 해 봔?
(안 해 봔?)

제보자

이긴 웃드르난 건.
(여기 ‘웃드르’니까 것은.)

서귀포시 하원동/ 식생활/ 2018년

조사자

패밥도 없고예.
(패밥도 없고요.)

제보자

것도 엇고.
(것도 없고.)

조사자

응.
(응.)

제보자

ᄋᆞᄋᆞ 아무것도 없어.
(오오 아무것도 없어.)

서귀포시 하원동/ 식생활/ 2018년

조사자

국, 국 종뉴에 데헤서 ᄀᆞᆯ아줍서.
(국, 국 종류에 대해서 말해주십시오.)

제보자

국이사.
(국이야.)

조사자

국 종뉴.
(국 종류.)

제보자

국 기자 ᄂᆞ물국이주.
(국 그저 나물국이지.)

조사자

ᄂᆞ물국?
(나물국?)

제보자

ᄂᆞᆷ삐ᄒᆞ곡.
(무하고.)

조사자

ᄂᆞᆷ삐ᄒᆞ고.
(무하고.)

제보자

메역국.
(미역국.)

조사자

ᄂᆞᆷ삐ᄒᆞ고 메역국.
(무하고 미역국.)

제보자

게 허허.
(그럼 허허.)

조사자

예.
(예.)

제보자

그런 ᄒᆞᆫ.
(그런 한.)
궤기국.
(고깃국.)
궤기국.
(고깃국.)
허허허허.
(허허허허.)

조사자

궤기국 어.
(고깃국 어.)

제보자

셍선국.
(생선국.)

조사자

냉국.
(냉국.)

제보자

냉국 그 거주 무신.
(냉국 그 거주 무신.)

조사자

촛.
(초.)

제보자

톳국도 ᄒᆞ고.
(‘톳국’도 하고.)

조사자

톳국도 ᄒᆞ고예.
(‘톳국’도 하고요.)

제보자

으.
(으.)
으.
(으.)
국은 톳국 헹 먹엇어.
(국은 ‘톳국’ 해서 먹었어.)

조사자

게고 저기.
(그리고 저기.)

제보자

응?
(응?)

조사자

냉국?
(냉국?)

제보자

냉국에 우믜 놩도.
(냉국에 우무 넣어서도.)

조사자

우믜국.
(‘우무국’.)

제보자

허곡.
(하고.)
으.
(으)

조사자

우믜국 ᄒᆞ고예.
(‘우무국’ 하고요.)

제보자

응.
(응)
험.
(험)

조사자

물웨로 저기.
(외로 저기.)

제보자

물웨 응.
(외 응.)

조사자

뒌장 놔기네 허곡예.
(된장 넣어서 하고요.)

제보자

응 물웨.
(응 외.)

조사자

물웨국 허고.
(외국하고.)

제보자

응, 물웨국 ᄒᆞ고.
(응, 외국 하고.)

조사자

또 세우리 아 물웨나 세우리나 ᄒᆞ끔 놔기네.
(또 부추 아 외나 부추나 조금 넣어서.)

제보자

응.
(응.)

조사자

예. 그거 ᄒᆞ고. 또 도세깃국.
(예. 그거 하고. 또 돼지국.)

제보자

도세기국은 그거 저 ᄆᆞᆷ 그 거시기.
(돼지국은 그거 저 모자반 그 거시기.)
도세기.
(돼지.)
꽝 꽝 딸령.
(뼈 뼈 달여서.)
응.
(응.)

조사자

접착뻬.
(‘접작뼈’.)

제보자

응.
(응.)

조사자

꽝 따려근에.
(꽝 달여서.)

제보자

응, 그것도 ᄂᆞᆷ삐 놩 허고.
(응, 그것도 무 넣어서 하고.)

조사자

그거는 무신 접짝뻬국이엔 헙니까?.
(그거는 무슨 ‘접작뼈국’이라고 합니까?.)

제보자

응응.
(응응.)

조사자

ᄂᆞᆷ삐 놔기네 허곡예.
(무 넣어서 하고요.)

제보자

응.
(응.)

조사자

예.
(예.)

제보자

게고 잔칫 때는 ᄆᆞᆷ 놔근에 그 뒈지 ᄉᆞᆱ아난 ᄆᆞᆷ국.
(그렇고 잔치 때는 모자반 넣어서 그 돼지 삶아난 모자반국.)

조사자

ᄆᆞᆷ국허고.
(모자반국허고.)

제보자

응.
(응.)

조사자

예.
(예.)

제보자

그런 거.
(그런 거.)

조사자

그거허고 응.
(그거하고 응.)

제보자

응.
(응.)

조사자

소고기로도.
(소고기로도.)

제보자

소고기도게.
(소고기도.)

조사자

저.
(저.)

제보자

저.
(저.)

조사자

식게 때 저 허곡.
(제사 때 저 하고.)

제보자

저 메역 놩.
(저 미역 넣어서.)

조사자

예. 메역 놔근에 허고예.
(예. 미역 넣어서 하고요.)

제보자

응.
(응.)

조사자

식게 때 저.
(제사 때 저.)

제보자

식겟 때는 저 오톰셍선.
(제사 때는 저 옥돔생선.)

조사자

옥톰 셍선국 헤가지고 허고예.
(옥돔 생선국 해가지고 하고요.)

제보자

응.
(응.)

조사자

응 고깃국은 뭐.
(응 고기국은 뭐.)

제보자

응.
(응.)

조사자

예. 경ᄒᆞ곡 콩국.
(예. 그렇게 하고 콩국.)

제보자

응.
(응.)
ᄋᆞ.
(오.)
겨울에 콩ᄀᆞ루 놔기네.
(겨울에 콩가루 넣어서.)
ᄋᆞ 콩국은 아주 좋주.
(오 콩국은 아주 좋지.)

조사자

콩국.
(콩국.)

제보자

머. 콩국은 머. 많이 헤 먹는 거난.
(뭐. 콩국은 뭐. 많이 해 먹는 거니까.)

조사자

예.
(예.)

제보자

이제도 헤 먹는 거난 머 이제도.
(이제도 해 먹는 거니까 뭐 이제도.)

조사자

예, 이제도 헹 먹는 거난.
(예, 이제도 해서 먹는 거니까.)

제보자

ᄋᆞ.
(오.)

조사자

경ᄒᆞ곡 ᄆᆞ믈로 놔기네 모믈ᄊᆞᆯ, ᄋᆞ ᄆᆞ믈ᄏᆞ루 놔기네도 국 허지 안읍니까?
(그렇게 하고 메밀로 넣어서 메밀쌀, 오 메밀가루 넣어서도 국 하지 않습니까?)

제보자

ᄆᆞ믈ᄏᆞ루 놩?
(메밀가루 넣어서?)

조사자

무슨 고기쿡 헐 때라기네 ᄆᆞ믈ᄀᆞ루 풀어 놔기네.
(무슨 고깃국 할 때라서 메밀가루 풀어 넣어서.)

제보자

ᄆᆞ믈ᄏᆞ루국은 안 혀곡.
(메밀가루국은 않고.)
그거.
(그거.)
ᄆᆞ믈ᄏᆞ루 놔기네.
(메밀가루 넣어서.)

조사자

ᄌᆞ베기?
(‘ᄌᆞ베기’?)

제보자

영.
(이렇게.)
ᄌᆞ베기.
(‘ᄌᆞ베기’.)
벙데이지면 ᄃᆞᆨᄃᆞᆨ ᄌᆞᆨ앙 그런 거 저 무시거렌 ᄀᆞᆯ아라.
(덩이지면 톡톡 찍어서 그런 거 저 무엇일고 말해라.)
ᄌᆞ베기.
(‘ᄌᆞ베기’.)

조사자

ᄌᆞ베기?
(‘ᄌᆞ베기’?)

제보자

응.
(응.)

조사자

ᄆᆞ믈 ᄌᆞ베기?
(메밀 ‘ᄌᆞ베기’?)

제보자

머 ᄆᆞ믈 ᄌᆞ베기.
(뭐 메밀 ‘ᄌᆞ베기’.)
ᄌᆞ베기.
(‘ᄌᆞ베기’.)

조사자

응.
(응.)

제보자

허험.
(허험.)

조사자

수제비?
(수제비?)

제보자

응 수제비엥도 응.
(응 수제비라고도 응.)

조사자

응.
(응.)

제보자

수제빈 별로고.
(수제빈 별로고.)

조사자

응.
(응.)

제보자

ᄌᆞ베기.
(‘ᄌᆞ베기’.)

조사자

ᄌᆞ베기?
(‘ᄌᆞ베기’?)

제보자

ᄌᆞ베기.
(‘ᄌᆞ베기’.)

조사자

응.
(응.)

제보자

으.
(으.)

서귀포시 하원동/ 식생활/ 2018년

조사자

응 그다음에 ᄂᆞ물국 저기 뒌장국이 제일 하구나예.
(응 그다음에 나물국 저기 된장국이 제일 많군요.)

제보자

응.
(응.)
제일 뒌장국이 하.
(제일 된장국이 많아.)

조사자

게난.
(그러니까.)

제보자

겨울에는 뒌장국만.
(겨울에는 된장국만.)

조사자

예.
(예.)

제보자

허영 먹어.
(해서 먹어.)
자리젓국도 잇어.
(자리젓국도 있어.)

조사자

자리젓국마씨?
(자리젓국요?)

제보자

응.
(응.)

조사자

응.
(응.)

제보자

자리젓을 저 뒌장 뒈신 응.
(자리젓을 저 된장 대신 응.)

조사자

아.
(아.)

제보자

자리젓을 이겨근에.
(자리젓을 이겨서.)

조사자

아 경 헤수꽈?
(아 그렇게 했습니까?)

제보자

ᄄᆞ똣헌 물로 저.
(따뜻한 물로 저.)

조사자

풀어근에.
(풀어서.)

제보자

자리젓 노면은.
(자리젓 넣으면.)

조사자

풀어근예.
(풀어서요.)

제보자

자리가 ᄒᆞ끔 녹거든.
(자리가 조금 녹거든.)

조사자

예예.
(예예.)

제보자

녹으민 그 ᄂᆞ물국에 그냥 비왕 허민 장 데신.
(녹으면 그 나물국에 그냥 비워서 하면 장 대신.)

조사자

아.
(아.)

제보자

게민 맛도 좋고.
(그러면 맛도 좋고.)

조사자

ᄒᆞ끔 고시롱허게예.
(조금 고소하게요.)

제보자

자리젓국이엔 헤기네.
(‘자리젓국’이라고 해서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄋᆞ.
(오.)

조사자

자리젓국.
(‘자리젓국’.)

제보자

으.
(으.)

서귀포시 하원동/ 식생활/ 2018년

조사자

예 그건 경허곡 음. 콩나물 콩ᄂᆞ물국도예.
(예 그건 그렇게 하고 음. 콩나물 콩나물국도요.)

제보자

으.
(으.)

조사자

콩ᄂᆞ물 놧다근에예.
(콩나물 놓았다가요.)

제보자

으.
(으.)

조사자

놧다근에.
(놓았다가.)

제보자

놧당도 ᄒᆞ고 사당도 ᄒᆞ고.
(놓았다가도 하고 사다가도 하고.)

조사자

사당도 허고예.
(사다가도 하고요.)

제보자

으.
(으.)

조사자

응. 갈치국 같은 거.
(응 ‘갈치국’ 같은 거.)

제보자

예.
(예.)

조사자

헤 낫수꽈?
(했습니까?)

제보자

갈칫국도 잇당.
(‘갈칫국’도 이따가.)
으.
(으.)
가끔 허주게 호박국도 잇고.
(가끔 하지 호박국도 있고.)

조사자

응, 호박국도 잇고예. 자리물회도 잇고.
(응, 호박국도 있고요. ‘자리물회’도 잇고.)

제보자

으.
(으.)

조사자

또.
(또.)

제보자

응.
(응.)

조사자

여긴 바당이 아니난에.
(여긴 바다가 아니니까.)

제보자

바당 아니라도 자리물훼는 헹 먹어 여기서도.
(바다가 아니라도 ‘자리물회’는 해서 먹어 여기서도.)

조사자

예.
(예.)

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