제주특별자치도

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

그럼 고사나 이렇게 당에 가져갈 때 떡을 좀 가져가잖아예? 고사 지낼 때. 무당들이 왕 굿헐 때?
(그럼 고사나 이렇게 당에 가져갈 때 떡을 좀 가져가잖아요? 고사 지낼 때. 무당들이 와서 굿할 때?)

제보자

아, 코시 헐 때?
(아, 굿할 때?)

조사자

예. 코시 헐 때.
(예. 굿할 때.)

제보자

코시헐 때는 동글락헌 떡 헤여.
(굿할 때는 동그란 떡 해.)

조사자

그건 무슨 떡마씨?
(그건 무슨 떡이에요?)

제보자

그냥 ᄊᆞᆯᄀᆞ루로 헹.
(그냥 쌀가루로 해서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

본 하지 말앙 손으로 동글락허게 만들어.
(본 하지 말고 손으로 동그랗게 만들어.)

조사자

아, 동글락허게 만들어? 제사헐 때는 그거 가져가고?
(아, 동그랗게 만들어? 제사할 때는 그거 가져가고?)

제보자

어.
(어.)

조사자

그럼 코시나 당에 갈 때 떡 가져가잖아예? 코시헐 때?
(그럼 고사나 당에 갈 때 떡 가져가잖아요? 고사할 때?)

제보자

옛날 그거.
(옛날 그거.)

조사자

예. 옛날. 코시헐 때는 어떤 떡 가져가주마씨?
(예. 옛날. 고사할 때는 어떤 떡 가져가지요?)

제보자

코시헐 때 떡은 따로 또 달라. 영 손으로 딱 찍어근엥.
(고사할 때 떡은 따로 또 달라. 이렇게 손으로 딱 찍어서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

이상허게 헤근엥 동글락허게 멘들엉 허는 거고.
(이상하게 해서 동그랗게 만들어서 하는 거고.)

조사자

아, 동글락허게 멘들어?
(아, 동그랗게 만들어?)

제보자

ᄉᆞ랑허게 헤근엥.
(가늘고 길게 해서.)

조사자

예.
(예.)

제보자

손으로 똑 찍어근엥.
(손으로 똑 찍어서.)

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

그럼 굿헐 때도 떡 허잖아예? 굿떡?
(그럼 굿할 때도 떡 하잖아요? 굿떡?)

제보자

어. 굿떡은 그냥 저 사발이나 양철이나 놔근엥 시리떡 허듯이.
(어. 굿떡은 그냥 저 사발이나 양철이나 놔서 시루떡 하듯이.)

조사자

예.
(예.)

제보자

그냥 동글락허게 그냥 쳥 내놓는 것이 굿떡.
(그냥 동그랗게 그냥 쳐서 내놓는 것이 굿떡.)

조사자

아, 그게 굿떡?
(아, 그게 굿떡?)

제보자

어.
(어.)

조사자

그 다음에 그래도 떡 종류 많이 알암신게예? 할머니? 물어보니까 다 기억나지예? 그래도.
(그 다음에 그래도 떡 종류 많이 알고 있네요? 할머니? 물어보니까 다 기억나지요? 그래도.)

제보자

엿날 허는 것만 보난게.
(옛날 하는 것만 보니까.)

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

그럼 보통 떡은 언제 헤 드션마씨?
(그럼 보통 떡은 언제 해 드셨어요?)

제보자

제사헐 때게. 멩질 헐 때나.
(제사할 때. 명절 지낼 때나.)

조사자

그럼 지금이랑 비슷하다예? 제사헐 때나 허는 거는.
(그럼 지금이랑 비슷하군요? 제사할 때나 하는 거는.)

제보자

어.
(어.)

조사자

그럼 제가 말한 거 말앙 다른 떡도 혹시 잇인가마씨?
(그럼 제가 말한 거 말고 다른 떡도 혹시 있을까요?)

제보자

지금이야 뭐 ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ로 헤근엥 시리떡도 만들고 막 여러 가지 잇주만은. 옛날엔 그저 ᄊᆞᆯᄀᆞ루만 헹 만들엇어.
(지금이야 뭐 찹쌀로 해서 시루떡도 만들고 막 여러 가지 있지만. 옛날에는 그저 쌀가루만 해서 만들었어.)

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

어르신 그럼 떡마다 속에 집어넣는 게 종류가 다르잖아예?
(어르신 그럼 떡마다 속에 집어넣는 게 종류가 다르잖아요?)

제보자

종류가 달라.
(종류가 달라.)

조사자

그러니까 무슨 떡에는 뭐가 들어가고 무슨 떡에는 뭐가 들어가는지 이런 거 좀 ᄀᆞᆯ아 줍서.
(그러니까 무슨 떡에는 뭐가 들어가고 무슨 떡에는 뭐가 들어가는지 이런 거 좀 말해 주십시오.)

제보자

그건 마음대로주게.
(그건 마음대로지.)

조사자

아, 마음대로마씨? 그럼 어르신 헷던 방법은?
(아, 마음대로요? 그럼 어르신 했던 방법은?)

제보자

우리는 송펜 만들 때 꽤 넣는 것이 제일 맛 좋아.
(우리는 송편 만들 때 깨 넣는 것이 제일 맛 좋아.)

조사자

뭐마씨?
(뭐요?)

제보자

꽤.
(깨.)

조사자

꽤? 음.
(깨? 음.)

제보자

엿날 헷던 사람들은 팟 넣어. 팟. 팟을 주로 넣어.
(옛날 했던 사람들은 팥 넣어. 팥. 팥을 주로 넣어.)

조사자

송편 만들 때는 그거고 다른 거 만들 때 집어넣는 거는 뭐 잇어마씨? 빙떡 만들 때 아까 뭐?
(송편 만들 때는 그거고 다른 거 만들 때 집어넣는 거는 뭐 있어요? 빙떡 만들 때 아까 뭐?)

제보자

무. 무.
(무. 무.)

조사자

아, 무?
(아, 무?)

제보자

어. 무로.
(어. 무로.)

조사자

무만 집어넣어마씨?
(무만 집어넣어요?)

제보자

쪽파도 넣고.
(쪽파도 넣고.)

조사자

그럼 뭐 상웨떡이나 제사떡 올릴 때는 그 안에 뭐 아무것도 안 넣어마씨? 송편 말앙 다른 떡에 안에 뭐 집어넣지 않아마씨?
(그럼 뭐 상화떡이나 제사떡 올릴 때는 그 안에 뭐 아무것도 안 넣어요? 송편 말고 다른 떡에 안에 뭐 집어넣지 않앙요?)

제보자

아니. 멩질 그 송편 절변 헐 때는 그냥 냅작허게 헤.
(아니. 명절 그 송편 절편 할 때는 그냥 납작하게 해.)

조사자

아, 그냥 냅작허게 하고?
(아, 그냥 납작하게 하고?)

제보자

어. 그건 그냥 본만 떠근엥 그냥 허주게.
(어. 그건 그냥 본만 떠서 그냥 하지.)

조사자

그믄 떡 안에 뭐 들어가는 떡 안에 뭐, 뭐 들어가주마씨? 떡 안에?
(그러면 떡 안에 뭐 들어가는 떡 안에 뭐, 뭐 들어가지요? 떡 안에?)

제보자

떡 안에사 무싱거 들어가?
(떡 안에야 무엇 들어가?)

조사자

뭐 ᄑᆞᆺ도 들어가고 깨도 들어가고 설탕도 들어가잖아예?
(뭐 팥도 들어가고 깨도 들어가고 설탕도 들어가잖아요?)

제보자

아, 송펜 ᄀᆞ튼 거나 허젠 허민 삼메떡 ᄀᆞ튼 거 세미떡 ᄀᆞ튼 거 그런 거 허젠 허민.
(아, 송편 같은 거나 하려고 하면 상화떡 같은 거 ‘세미떡’ 같은 거 그런 거 하려고 하면.)

조사자

예.
(예.)

제보자

그런 거 하영 설탕이여 무싱거 하영 거 소곱에 넣주만은 절벤, 솔벤은 그런 거 안 넣어.
(그런 거 많이 설탈이여 무엇 많이 거 속에 넣지만 절편, ‘솔벤’은 그런 거 안 넣어.)

조사자

아, 절벤, 솔벤은 그런 거 안 넣어마씨?
(아, 절편, ‘솔벤’은 그런 거 안 넣어요?)

제보자

어.
(어.)

대정읍 신도리/ 식생활/ 2018년

조사자

그럼 떡 만들 때는. 아까 장 만들 때는 날 본다고 헷잖아예?
(그럼 떡 만들 때는. 아까 장 만들 때는 날 본다고 했잖아요?)

제보자

어.
(어.)

조사자

떡 만들 때는 날 안 봐마씨?
(떡 만들 때는 날 안 봐요?)

제보자

아니라. 거사 제삿날 하는 건디.
(아니야. 거야 제삿날 하는 건데.)

조사자

그럼 어르신 떡에 얽힌 속담이나 그런 거 뭐 기억나는 거 잇어마씨?
(그러 어르신 떡에 얽힌 속담이나 그런 거 뭐 기억나는 거 있어요?)

제보자

그런 거 엇어.
(그런 거 없어.)

조사자

떡은 모르겟고.
(떡은 모르겠고.)
그럼 떡에 얽힌 속담이나 그런 거 아는 거 잇어마씨? 할머니?
(그럼 떡에 얽힌 속담이나 그런 거 아는 거 있어요? 할머니?)

제보자

어?
(어?)

조사자

떡이랑 관련된 속담.
(떡이랑 관련된 속담.)

제보자

무신 속담 잇인가.
(무슨 속담 있을까.)

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