제주특별자치도

조천읍 신촌리/ 밭일/ 2019년

조사자

콩으로는 무엇을 합니까?
(콩으로는 무엇을 합니까?)

제보자

응?
(응?)

조사자

콩나물, 콩주름이렌 헙니까? 여기서는.
(콩나물, ‘콩주름’이라고 합니까? 여기서는.)

제보자

콩은 허믄, 두부도 허곡, 또시 장, 된장도 담고.
(콩은 하면, 두부도 하고, 또 장, 된장도 담고.)

조사자

둠비, 된장, 메주?
(두부, 된장, 메주?)

제보자

것도 허곡 또 콩ᄀᆞ루로 죽도 쑤곡.
(것도 하고 또 콩가루로 죽도 쑤고,)

조사자

콩ᄀᆞ루로 죽도 쑤곡.
(콩가루로 죽도 쑤고.)

제보자

여러 가지, 콩ᄂᆞ물도 허곡.
(여러 가지, 콩나물도 하고.)

조사자

콩ᄂᆞ물이옌 헙니까? 콩주름이옌 헙니까?
(콩나물이라고 합니까? ‘콩주름’이라고 합니까?)

제보자

콩주름이옌도 허고 콩ᄂᆞ물이옌도 허고.
(‘콩주름’이라고도 하고 콩나물라고도 하고.)

조사자

옛날말로는 콩주름?
(옛날말로는 콩나물?)

제보자

응. 콩주름.
(응. 콩나물.)

조사자

둠비도 허고예?
(두부도 하고요?)

제보자

응. 뒌장도 허곡.
(응. 된장도 하고.)

조사자

뒌장도 허곡, 간장도 허고.
(된장도 하고, 간장도 하고.)

제보자

또시 그거이 보깡은에 간장에 이렇게 그릇더레 비와 놩 반찬도 허곡.
(또 그거 볶아서 간장에 이렇게 그릇에 비워 놔. 반찬도 하고.)

조사자

반찬?
(반찬?)

제보자

보깡.
(볶아서.)

조사자

보깡예? 깅이도 잡아당 놓고?
(볶아서요? 게도 잡아다 놓고?)

제보자

깅인 안 헌다. 무신.
(겐 안 한다. 무슨.)

조사자

우럭도 헐 때 콩 놓고? 우럭?
(우럭도 할 때 콩 놓고? 우럭?)

제보자

우럭?
(우럭?)

조사자

우럭 지질 때?
(우럭 지질 때?)

제보자

응. 그것에도 지져. 콩 놓고 꿰도 놓곡 고칫ᄀᆞ루도 놓고.
(응. 그것에도 지져. 콩 놓고 깨도 놓고 고춧가루도 놓고.)

조사자

콩주름 물 줘봣수과? 콩나물 콩주름?
(‘콩주름’ 물 줘봤습니까? 콩나물 ‘콩주름’?)

제보자

응. 자주 줘야지. 집이서 기르는 건 먹을 건 할머니가 다 허주지만 남자도 콩나물 장사허니까, 나 콩ᄂᆞ물 장사허는 것도 이리 가서 봣어.
(응. 자주 줘야지. 집에서 기르는 건 먹을 건 할머니가 다 하지만 남자도 콩나물 장사하니까, 나 콩나물 장사하는 것도 이리 가서 봤어.)

조사자

메주도 쑤고 둠비?
(메주도 쑤고 두부?)

제보자

메주 쑤고 둠비허고 콩이 좋은 음식이주.
(메주 쑤고 두부하고 콩이 좋은 음식이지.)

조사자

콩ᄀᆞ루로 뭐 헤신고예?
(콩가루로 뭐 했는가요?)

제보자

콩국이 ᄎᆞᆷ 맛싯어. 콩국.
(콩국이 참 맛있어. 콩국.)

조사자

뭐 놩 끌이민 맛좋습니까?
(뭐 놔서 끓이면 맛좋습니까?)

제보자

콩국이 맛잇어. 바로 저 잘 잘 끌리민 두부 같으니까.
(콩국이 맛있어. 바로 저 잘 잘 끓이면 두부 같으니까.)

조천읍 신촌리/ 밭일/ 2019년

조사자

부드럽고예. 콩찍은 어떻게 활용합니까?(부드럽고요. 콩짚은 어떻게 활용합니까?) 103037 #1 콩찍?
(콩짚.)
콩찍이옌 헙니까? 콩, 콩, 그 콩깍지? 그 콩대?
(콩짚이라고 합니까? 콩, 콩, 그 콩깍지? 그 콩대?)

제보자

아아, 그거는 소 잇인 사람은 소 멕이고.
(아아, 그거는 소 있는 사람은 소 먹이고.)

조사자

음.
(음.)

제보자

소 엇인 사람은 걸로 불 때여. 밥허는 거.
(소 없는 사람은 걸로 불 때. 밥하는 거.)

조사자

걸 콩대렌 헙니까? 콩깍지렌 헙니까? 콩꼬질.
(걸 콩대라고 합니까? 콩깍지라고 합니까? 콩깍지.)

제보자

콩꼬질.
(콩깍지.)
콩깍지.
(콩깍지.)

조사자

콩꼬질? 불 때고 소 잇인 사람은 소 멕이고.
(콩깍지? 불 때고 소 있는 사람은 소 먹이고.)

제보자

소 엇인 사람은 불 때영 밥허고.
(소 없는 사람은 불 때서 밥하고.)

조사자

밥허고?
(밥하고?)

제보자

ᄉᆞᆷ아가지고.
(삶아가지고.)

조사자

콩찍은 눌 눕니까?
(콩짚은 가리 가립니까?)

제보자

눌 눌어야지 비 안 들게, 비 안 맞게 헤야, 소나 ᄆᆞᆯ이나 잘 먹고.
(가리 가리어야지 비 안 들게. 비 안 맞게 해야. 소나 말이나 잘 먹고.)

조사자

딱딱허지 않앙 잘 먹읍니까?
(딱딱하지 않아서 잘 먹습니까?)

제보자

ᄀᆞᆨ지는이 저 ᄆᆞᆯ이나 쉐는 잘 먹으니까?
(깍지는 저 말이나 소는 잘 먹으니까?)

조사자

그믄 콩, 이렇게 알맹이 헷던 거를 콩깍지렌 헙니까?
(그러면 콩, 이렇게 알맹이 했던 거를 콩깍지라고 합니까?)

제보자

이렇게 속엔 알맹이가 잇고, 바낏딧 건 껍데기지.
(이렇게 속엔 알맹이가 있고, 바깥에 건 껍데기지.)

조사자

콩 껍데기렌 헙니까? 콩 껍데기도 놧당 다 소줍니까?
(콩 껍데기라고 합니까? 콩 껍데기도 놨다가 다 소줍니까?)

제보자

다 소, ᄆᆞᆯ 주고.
(다 소, 말 주고.)

조사자

다 소주고예. 그믄 콩은 무슨 ᄆᆞᆯ방에허고 이런 건 없겟다예 바로?
(다 소주고요. 그러면 콩은 무슨 연자매하고 이런 건 없겠네요 바로?)

제보자

아, 그런 건 없죠, 이 저 ᄀᆞ레 ᄀᆞᆯ젠 허민 옛날엔 돌ᄏᆞ레 영 헹 ᄀᆞᆯ아.
(아, 그런 건 없죠, 이 저 맷돌 갈려고 하면 옛날엔 돌 맷돌 이렇게 해서 갈아.)

조사자

돌ᄏᆞ레예? ᄀᆞ루 만들젠 허믄예. 물 적셧당?
(돌 맷돌이요? 가루 만들려고 하면요. 물 적셨다가?)

제보자

아니.
(아니.)

조사자

생으로?
(생으로?)

제보자

생으로 허는 것도 잇고, 물젹졍 허는 것도 잇주마는 두부허젠 허면 생으로 허여. 물 젹졍.
(생으로 하는 것도 있고, 물 묻혀서 하는 것도 있지만 두부하려고 하면 생으로 해. 물 묻혀서.)

조천읍 신촌리/ 밭일/ 2019년

조사자

소 멕이고, 콩 농사에 얽힌 추억이나 경험을 말씀헤 보십시오. 다른 거에 비해서 콩은 꺽으는 거나 어려웁니까?
(소 먹이고, 콩 농사에 얽힌 추억이나 경험을 말씀해 보십시오. 다른 거에 비해서 콩은 꺾는 거나 어렵습니까?)

제보자

아, 쉬와.
(아, 쉬워.)

조사자

가을에 조를 먼저 빕니까? 콩을 먼저 빕니까?
(가을에 조를 먼저 빕니까? 콩을 먼저 빕니까?)

제보자

뭐 ᄀᆞ찌, ᄀᆞ찌 뒐 거라.
(뭐 같이, 같이 될 거라.)

조사자

ᄀᆞ찌, ᄀᆞ찌.
(같이, 같이.)

제보자

응. 비등비등헐 거라. 겐디 이 저 조가 빨리 헐 거라.
(같이, 같이 될 거라. 비슷비슷할 거라. 그런데 이 저 조가 빨리 할 거라.)

조사자

조가예?
(조가요?)

제보자

콩보단 경 아니민이.
(콩보다 그렇게 아니면.)

조사자

음.
(음.)

제보자

그거 막 이기젠 허민이.
(그거 마구 이기려고 하면.)

조사자

예.
(예.)

제보자

ᄇᆞᄅᆞᆷ 불민이 ᄆᆞᆫ딱 털어불잖아.
(바람 불면 모두 털어버리잖아.)

조사자

음.
(음.)

제보자

게난 조는 거 다 이기젠 허믄이 막 ᄇᆞ름허카부덴 ᄇᆞ름 불민 다 털어 불어.
(그러니까 조는 거 다 이기려고 하면 마구 바람 할까봐 바람 불민 다 털어버려.)

조사자

다 털어불어.
(다 털어버려.)

제보자

먹을 것도 엇어.
(먹을 것도 없어.)

조사자

아이구.
(아이구.)

제보자

남뎅이만 과작헤영.
(줄기만 곧게 해서.)

조사자

남뎅이만.
(줄기만.)

제보자

대풍만이 불엇다허민 다 털어불어.
(태풍만 불었다하면 다 털어버려.)

조사자

콩꼬질이옌도 허고, 콩대렌도 허곡, 또 저 콩남뎅이렌도 헙니까?
(콩깍지이라고도 하고, 콩대렌도 하고, 또 저 콩대라고도 합니까?)

제보자

남뎅인 안 헹 콩꼬질이옌허여.
(줄기라고 안하고 콩깍지라고 해.)

조사자

남뎅이렌 안하고 콩꼬질?
(줄기라고 안하고 콩깍지?)

제보자

응. 콩꼬질이옌 허고, 콩 때려난 주시레기는, 저 뭐옌 헌다만은 원! 안ᄀᆞᆯ아가난 이젠, 콩 때려난 거꼬라 주시가 잇어이. 건 안 ᄀᆞᆯ아가난 잊어불엉 모르크라. 콩깡메기!
(응. 콩깍지라고 하고, 콩 때려난 찌꺼기는, 저 뭐라고 한다만 원! 안 말해가니까 잊어버렸어. 콩 때려난 거보고 찌꺼기가 있어. 건 안 말해가니까 잊어버려서 모르겠다. 콩꼬투리!)

조사자

예? 콩깡메기?
(예? 콩꼬투리?)

제보자

콩깡메기. 때려난 거 주시렌기 콩깡메기. 사투리 막 이상헤여.
(콩꼬투리. 때려난 거 찌꺼기 콩꼬투리 사투리 막 이상해.)

조사자

콩깡메기예? 콩주시레기를 콩깡메기.
(콩꼬투리요?, 콩 찌꺼기를 콩꼬투리.)

조천읍 신촌리/ 밭일/ 2019년

조사자

이제는 산듸우다예. 밭벼. 밭벼농사를 하려면 어떤 준비가 필요합니까?
(이제는 밭벼입니다. 밭벼. 밭벼농사를 하려면 어떤 준비가 필요합니까? )

제보자

산듸는이, 산듸 갈젠 허면 보리 안 갈아. 봄에, 놀렷다가 밧을 놀렷다가 그 그르에 산듸 ᄇᆞᆯ려.
(밭벼는, 밭벼 갈려고 하면 보리 안 갈아. 봄에, 놀렸다가 밭을 놀렸다가 그 ‘그르’에 밭벼 밟아.)

조사자

음.
(음.)

제보자

보리 안 갈앙.
(보리 안 갈아서.)

조천읍 신촌리/ 밭일/ 2019년

조사자

그믄 밧벼, 산듸는 언제 어떻게 갑니까? 멧 월달이 뒙니까?
(그러면 밭벼, 밭벼는 언제 어떻게 갑니까? 몇 월이 됩니까?)

제보자

산듸는 ᄒᆞᆫ 어, ᄉᆞ월 초에 가는가?
(밭벼는 한 어, 사월 초에 가는가?)

조사자

음력 사월예?
(음력 사월이요?)

제보자

ᄉᆞ월초에도 갈고, 삼월 그물어가멍도 기고.
(사월 초에도 갈고, 삼월 그물어가면서도 하고.)
산듸, 우리 내가 많이 헷어.
(밭벼, 우리 내가 많이 했어.)

조사자

아아.
(아아.)

제보자

잘뒈민 이 육지에 나룩보당도 잘뒈는 수가 잇어.
(잘되면 이 육지에 벼보다도 잘되는 수가 있어.)

조사자

아아. 맛은 그래도 나룩이 나아마씨?
(아아. 맛은 그래도 벼가 나아요?)

제보자

맛은 여기 산듸 갈민 지금 새 덕분에 갈면, 새 덕분 못허는데 여기 ᄊᆞᆯ이 맛싯어. ᄎᆞᆸ쌀 잘 뒈어 여기. 나 죽장 많이 헷어. ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ을.
(맛은 여기 밭벼 갈면 지금 새 덕분에 갈면, 새 덕분 못하는데 여기 쌀이 맛있어. 찹쌀 잘 돼. 여기. 나 죽장 많이 했어. 찹쌀을)

조사자

산듸가 찹쌀이과? 멥ᄊᆞᆯ이지예?
(밭벼가 찹쌀이과? 멥쌀이지요?)

제보자

멥ᄊᆞᆯ산디도 잇고 이제 ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ산듸도 잇고 헌디, 여기 제주ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ산듸 닮은 ᄊᆞᆯ이 없어.
(멥쌀밭벼도 있고 이제 찹쌀밭벼도 있고 한데, 여기 제주 찹쌀밭벼 닮은 쌀이 없어.)

조사자

여기 것도요?
(여기 것도요?)

제보자

여기 건 뭐 죽장 많이 그걸로 살앗는데 ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ로.
(여기 건 뭐 죽장 많이 그걸로 살았는데 찹쌀로.)

조사자

산듸 ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ예?
(밭벼 찹쌀이요?)

제보자

ᄎᆞ나룩이라고허는데 ᄎᆞ나룩,
(찰벼이라고 하는데 찰벼.)

조사자

산듸 ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ산듸꽈? ᄎᆞ나룩이 ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ산듸?
(밭벼 찹쌀밭벼입니까? 찰벼가 찹쌀밭벼?)

제보자

여기서 허민 육지에서도 못봐. 여기 ᄎᆞ나룩헤당 저 방에간에 거시기허믄 쌀이 뿌옇고 말이여, 참 맛이 여간 좋지 안허고, 여기 육지 찹쌀덜은 뭐 ᄎᆞᆸ쌀이야? 아무것도 아니야.
(여기서 하면 육지에서도 못 봐. 여기 찰벼 해다가 저 방아 간에 거시기하면 쌀이 뿌옇고 말이야. 참 맛이 여간 좋지 않고, 여기 육지 찹쌀들은 뭐 찹쌀이야? 아무것도 아니야.)

조사자

산듸농사를 하려면 어떤 준비가 필요합니까?
(밭벼농사를 하려면 어떤 준비가 필요합니까?)

제보자

산듸농산 일찍 헤야 뒈어. 봄에.
(밭벼농산 일찍 해야 돼. 봄에)

조사자

봄, 멧 월달에마씨?
(봄, 몇 월에요?)

제보자

봄, 삼ᄉᆞ월달에 헤야지. 다른 농사보다 ᄆᆞᆫ처 헤야.
(봄, 삼사월에 해야지. 다른 농사보다 먼저 해야)
응. 먼처.
(응. 먼저.)

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